妊娠糖尿病吃番茄炒蛋(妊娠糖尿病吃番茄炒蛋血糖会升高吗)

• 1、什么是妊娠期糖尿病？如何控糖？掌握这几点
• 2、西红柿的血糖生成指数是多少？糖尿病患者吃升血糖还是降血糖？
• 3、糖尿病人早餐应该牢记

什么是妊娠期糖尿病？如何控糖？掌握这几点

很多姐妹晋升“准妈妈”之后

就开始大补特补

鸡汤、燕窝、阿胶……

生怕肚子里的宝宝跟不上营养

但是吃多点真的好吗？

据统计

一部分的孕妈妈

会得“妊娠期糖尿病”

不吃——饿得不行！

吃——血糖飙升！

所以

学会合理控糖尤为重要！

一、什么是妊娠期糖尿病？

妊娠期糖尿病是指怀孕前糖代谢正常，孕期才出现的糖尿病。

多数产妇在妊娠结束后可以恢复正常，但以后患2型糖尿病机会增加。但如果患者在孕期加强管理，合理治疗，则可减少不良结局。

图源：soogif

二、妊娠期糖尿病的诊断及分级标准

如果孕妇孕前从未做过空腹血糖检查，首次产检需要明确是否有糖尿病。所有孕前、早孕空腹血糖正常者，到妊娠24-28周的孕妇建议行75g葡萄糖耐量试验。

图源：giphy.com

1.妊娠糖尿病诊治指南标准

孕24-28周之间，空腹血糖≥5.1mmol/L。

口服75g葡萄糖、餐后1小时血糖≥10 mmol/L；餐后2小时血糖≥8.5mmol/L。

任意一点血糖值异常者，应诊断为妊娠期糖尿病。

2.妊娠期糖尿病的分级

A1级：空腹血糖<5.8mmol/L，通过营养管理和运动指导，可将血糖控制到理想状态。

A2级：空腹血糖≥5.8mmol/L，需要加用降糖药物，才能将血糖控制到理想状态。

三、为什么会得妊娠糖尿病

妊娠糖尿病主要是因为妊娠后葡萄糖需要量增加、胰岛素抵抗因素增加，而胰岛素分泌相对不足所致。

●胰岛素抵抗

胰岛素抵抗即某些因素使身体对胰岛素敏感性降低，会导致正常浓度的胰岛素不能发挥正常的生理效应。

若要维持正常的血糖水平，则需要更大量的胰岛素。如果此时胰岛素分泌相对不足，则导致血糖升高，发生妊娠糖尿病。

●高危因素

下述原因可能会增加妊娠糖尿病的患病风险。如果以下这几条描述中，有一条或者多条情况与自身符合，孕妈妈可就要小心了：

• 孕妇因素：年龄超过35岁；孕前超重或肥胖；孕期体重增加过多。患有多囊卵巢综合征；饱和脂肪酸摄入过多；乙肝病毒携带状态。
• 家族史：有2型糖尿病家族史，尤其是一级亲属（如父母、兄弟姐妹）。

四、妊娠糖尿病有什么危害？

目前

妊娠糖尿病已经成为

妊娠期最常见的并发症之一

随着现代生活方式和饮食习惯的改变

“糖妈妈”的数量呈现出连年上升的趋势

而妊娠期糖尿病的出现

对于孕妈妈和胎儿来说

都是一种“甜蜜的烦恼”

●对准妈妈的影响

妊娠糖尿病会诱发其他妊娠并发症如妊娠高血压疾病，妊娠心脏病等；

易发生感染的情况，感染加重糖代谢紊乱，甚至诱发酮症酸中毒，严重时可导致死胎；

高血糖也可导致孕妇羊水过多。

●对胎儿的影响

妊娠早期高血糖有抑制胚胎发育的作用，导致孕早期胚胎发育落后，胎儿生长发育受限，易发生流产和早产；

血糖过高还可能造成胚胎过度发育形成巨大儿，因而巨大儿发生率明显增高，难产、产道损伤、手术产的机率增高。妊娠糖尿病会引发早产；

图源：十月呵护

如果妊娠期糖尿病的孕妇在孕期血糖控制不良，那么其下一代在童年期和成年期患肥胖症、2型糖尿病的风险增高。

就算确诊了妊娠糖尿病

“糖妈妈”也不必过度恐慌

跟着医生的建议做

照样能健康度过孕期！

五、确诊了，该怎么办？

日常生活中，“糖妈妈”们可以这么做：

1.控制饮食是关键

总热量摄入：计算每日摄入总热量，维持适宜体重增长；

就餐次数：合理安排餐次，少食多餐（每日5—6次）、定时定量进餐；

热量分配：碳水化合物占50％～60％，蛋白质15％～20％，脂肪25％～30％；早餐摄入10％～15％的热量，午餐和晚餐各30％，每次加餐（共3次）可各占5％～10％。

保证充足的优质蛋白质：推荐鱼类、禽类、鸡蛋、牛奶、豆制品等。

适当限制饱和脂肪酸含量高的食物：如动物油脂、红肉类，减少反式脂肪酸的摄入，如蛋糕、饼干、薯条、爆米花等加工食品。鼓励全谷物、蔬菜、低血糖生成指数（GI）水果，如黄瓜、小番茄的摄入。

2.积极运动不能少

运动是妊娠期糖尿病的综合治疗措施之一，无禁忌证者都需要采取运动治疗。

运动疗法可降低妊娠期基础胰岛素抵抗。餐后30分钟进行轻－中等强度的运动，对母儿无不良影响。选择一种低至中等强度的有氧运动（又称耐力运动），不提倡剧烈运动。

有氧运动主要指由身体大肌肉群参加的持续性运动，如步行。运动要循序渐进，量力而行，以微微出汗为宜。

3.血糖监测有必要

每周应至少监测血糖1～2天，测5次血糖，包括空腹血糖，三餐后2小时，晚上睡前，以监测血糖控制情况。

妊娠期血糖控制目标早空腹及餐前血糖值不超过5.3mmol/L。餐后2小时血糖值不超过6.7mmol/L。特殊情况下可测餐后1小时血糖不超过7.8mmol/L。夜间血糖不低于3.3mmol/L。妊娠中晚期糖化血红蛋白不宜低于5.5％。

4.定期复诊不能忘

定期产科检查以及内分泌科门诊就诊评估情况，及时调整饮食及血糖。

六、内分泌科简介

1.总体概述

广州中医药大学深圳医院内分泌科是集内分泌系统疾病、代谢病诊断、防治为一体的综合性诊疗中心，是国家标准化代谢性疾病管理中心，中医药防治糖尿病特色诊疗示范基地，深圳市医疗卫生“ 三名工程” 仝小林院士中医代谢病团队依托科室，首席专家“杨叔禹”教授三师共管团队依托科室，广东省中医药局“十三五”重点专科，福田区临床重点专科、中西医结合糖尿病单元化管理中心。牵头深圳市中医代谢病专科联盟及深圳市中西医结合学会内分泌代谢病专业委员。岭南中医糖尿病联盟单位，深圳市1型糖尿病联盟成员单位，深圳市内分泌代谢疾病标准化管理专科联盟单位，朴春丽全国基层名老中医药专家传承工作室。多学科融合，医教研协同，中西医并重。

2.科室环境

科室下设住院部床位48张，国家标准化代谢性疾病管理中心（MMC工作室），门诊设有诊室3间及中医特色治疗室、专科检测室。科室拥有国内先进的内脏脂肪检测仪、动脉硬化检测仪、感觉阈值测量仪、多普勒四肢血流图等多种内分泌代谢病科专科设备进行糖尿病及并发症的早期筛查、评估、诊断。同时开展中西医综合治疗，运用胰岛素泵、动态血糖监测、3C疗法、全院血糖管理系统等平台平稳控制血糖。

3.科室特色疗法

根据仝小林院士糖尿病发病分“郁、热、虚、损”四个阶段的理论，专科以态靶辨治体系为指导，通过直接降糖、间接稳糖、辅助调糖三位一体系列方案诊治糖尿病及并发症疗效突出；以开郁清热、消膏降浊法、通经调脏、解毒通络系列方诊治肥胖及代谢综合征、睡眠呼吸暂停综合征、多囊卵巢综合征等效果显著；以中医分类分期分证、方药量效理论为指导，开发系列中医调瘿方、疏泄方、代茶饮及外用膏，诊治甲状腺相关疾病，尤其对甲亢、甲减、甲状腺结节、桥本甲状腺炎等疗效确切。

诊疗范围：中药内服、中医外治法相结合，中西医结合诊治：

• 糖脂代谢疾病（糖尿病及糖尿病并发症如糖尿病神经病、糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病合并心脑血管疾病，高胰岛素血症、血脂异常、肥胖症、非酒精性脂肪肝等）；
• 骨代谢疾病（绝经后女性骨质疏松、老年性骨质疏松、甲状旁腺功能亢进症、维生素D缺乏等）；
• 嘌呤及电解质代谢疾病（高尿酸血症及痛风性关节炎、低钠血症、低钾血症、高钙血症、高血压合并低钾血症）；
• 甲状腺相关疾病（甲状腺结节及甲状腺癌术后全程管理、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、桥本甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、甲状腺相关性眼病）；
• 肾上腺疾病（肾上腺意外瘤、库欣综合征、原发性醛固酮增多症、嗜铬细胞瘤等）；
• 性腺疾病（多囊卵巢综合征、围绝经期综合征等）；
• 生长发育疾病（身材矮小症等）；
• 垂体疾病（垂体瘤功能评估、肢端肥大症、高催乳素血症、库欣病）。

特色优势：科室坚持对内分泌代谢病患者进行“全面性、个体化、预防与治疗并重、生活方式干预与药物治疗兼顾”的治疗理念，运用纯中医及中西医结合防治内分泌代谢病，采取药物疗法与非药物疗法相结合、内治与外治法相结合的一体化综合评估及治疗模式。具体有以下优势：

1.新诊断的2型糖尿病伴有明显高血糖的患者：我们给予短期胰岛素强化降糖，配合中医内服、外治法治疗，能迅速平稳控制血糖，改善胰岛素β细胞功能，并可诱导部分新诊断2型糖尿病患者更长期的糖尿病逆转。糖尿病及其并发症，如糖尿病周围神经病变、糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病足、糖尿病心血管病变等：通过中药调节体质、改善症状、减轻胰岛素抵抗、消除血糖难控的因素，实现平稳血糖波动，减少口服药物及胰岛素的用量，保护心、脑、肾、眼等，延缓疾病的进展。中西医综合疗法治疗糖尿病及并发症有疗效优、安全高等突出优势。

2.健康教育：糖尿病及并发症、代谢综合征、甲状腺疾病的科普宣教与跟踪管理；重视代谢病患者的健康教育指导，设有糖尿病康复俱乐部、甲状腺疾病康复俱乐部，每周一次开展糖尿病俱乐部活动，定期科普宣传、大型义诊活动， 围绕每年联合国糖尿病日、甲状腺日主题开展系列宣教、义诊活动，增强全民健康防病意识。

3. 门诊开展纯中医治疗初发糖尿病、肥胖症、甲状腺结节、新诊断的2型糖尿病伴有明显高血糖的患者：我们给予短期胰岛素强化降糖，配合中医内服、外治法治疗，能迅速平稳控制血糖，改善胰岛素β细胞功能，并可诱导部分新诊断2型糖尿病患者更长期的血糖缓解。对甲状腺结节全病程诊治，同时开展基于TCT联合基因突变检测技术超声引导下甲状腺穿刺活检术，提高恶性甲状腺结节诊出率，减少患者多次穿刺次数，拥有甲状腺结节及甲状腺癌术后全疗程管理门诊。门诊及病房均开展了肥胖（肥胖合并多代谢紊乱）的中西医结合全链条管理模式，将肥胖分为认识期、治疗期、延续期分期辨证论治。

西红柿的血糖生成指数是多少？糖尿病患者吃升血糖还是降血糖？

参考文献

1. 中国营养学会.《中国食物成分表（第六版）》.北京:人民卫生出版社,2023.

2. 中国糖尿病防治指南编写组.《中国2型糖尿病防治指南（2023年版）》.中华医学会,2023.

3. 中国疾控中心.《居民膳食指南（2022）》.

有糖尿病的朋友，估计都有过这样的纠结。西红柿，酸酸甜甜的，尝起来不像白米饭那么“危险”，但又不像黄瓜那样“安全”。

有人说它是蔬菜，也有人当水果吃，甚至有些血糖高的人，生怕吃了它血糖要飙升。

那到底西红柿对血糖的影响是怎样的？我们先把数据摆上来——西红柿的血糖生成指数（GI）大约在30-35之间，属于低GI食物。

换句话说，它对血糖的影响其实比你想象的要小。

但，这是不是意味着糖尿病患者可以敞开吃？事情没那么简单。

很多人误以为，只要是低GI食物，就不会影响血糖，其实不然。

影响血糖的，不只是食物的GI值，还要看你吃了多少（即血糖负荷GL）。

打个比方，西红柿的GI值虽然低，但如果你吃一大盘，摄入的碳水化合物多了，血糖还是会上去。

关键不只是“吃什么”，而是“吃多少”。

有的西红柿比一般的更甜，比如一些小番茄品种，糖分含量更高。普通西红柿的碳水化合物含量约为3.9克/100克，而圣女果（小番茄）可能达到5-7克/100克甚至更高。

吃多了，血糖该涨还是涨。

从植物学角度看，西红柿是“水果”，但在营养学上，我们通常把它归为“蔬菜”。

这对糖尿病患者来说，影响可不小。

如果你把西红柿当水果吃，那就要注意它的糖分。

很多水果的GI值比西红柿高，比如香蕉（约50-55）、葡萄（约50-60），所以如果你吃西红柿来代替某些水果，那是个不错的选择。

但如果你把西红柿当蔬菜，那就别忘了，它跟黄瓜、青菜、萝卜这些低碳水的蔬菜比起来，糖分还是高一点的。

如果你一天吃了很多西红柿，但蔬菜吃得很少，那血糖管理可能会受到影响。

西红柿的身份很关键——当水果吃，它是相对低糖的；当蔬菜吃，它的糖分比一般蔬菜高。

有些文章说，西红柿“降血糖”，甚至有些人认为它能“治糖尿病”。

这其实是个误解。

西红柿本身不“降血糖”，但它确实含有一些对糖尿病有益的成分。比如：

· 番茄红素：这种抗氧化物质有助于降低炎症，对糖尿病患者的血管健康有好处。

· 膳食纤维：西红柿的膳食纤维含量不算很高，但适量摄入有助于延缓碳水吸收，减少血糖波动。

· 维生素C、钾：有助于降低心血管疾病风险，而糖尿病患者的心血管风险普遍较高。

但这些成分的作用，更多是“辅助健康”，而不是直接“降血糖”。

不能指望靠吃西红柿来控制血糖，仍然要控制整体饮食结构和总热量摄入。

1.适量吃，不要过量：一天吃1-2个中等大小的西红柿（约150-200克）是比较合适的量。

如果是小番茄，建议不超过10颗。

2.生吃比熟吃更稳妥：熟西红柿的GI值可能稍高，尤其是做成番茄酱、番茄汁时，糖分更浓缩，血糖反应更快。

3.避免和高碳水食物一起吃：比如番茄炒蛋，如果加了很多糖，或者配上一大碗白米饭，那血糖就容易上升。

4.选择普通西红柿，而不是特别甜的小番茄：圣女果糖分较高，吃的时候要更注意数量。

答案是：适量吃，没问题；吃太多，血糖还是会涨。

它不像白米饭那样“危险”，但也不像黄瓜那样“无害”。

糖尿病患者吃西红柿：别怕，但也别贪。

控制好量，合理搭配，才能真正吃得健康。

如果你是糖尿病患者，想更精准地管理血糖，建议你可以用血糖仪测试一下自己吃西红柿后的血糖反应。每个人的血糖波动不完全一样，别人能吃的量，不一定适合你。

数据才是最靠谱的答案。

别只是听别人说，自己测一测，才是最安心的方法。

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生。

糖尿病人早餐应该牢记

适合糖尿病人的早餐食物：

· 主食类

· 粗杂粮：如燕麦、荞麦、糙米、玉米等。这些食物富含膳食纤维，可延缓碳水化合物的消化吸收，避免血糖快速上升。例如，燕麦片煮成的粥，消化吸收相对较慢，能提供持久的饱腹感和能量12。

· 全麦面包：相较于普通白面包，全麦面包保留了更多的麸皮和胚芽，含有丰富的膳食纤维和 B 族维生素，升糖指数较低。可以选择搭配生菜、番茄、鸡蛋等食材一起食用，增加营养和饱腹感。

· 蛋白质类

· 鸡蛋：富含优质蛋白质、维生素和矿物质。可以选择水煮蛋、荷包蛋（少放油）等烹饪方式。每天早餐吃 1 个鸡蛋，能为身体提供必要的营养234。

· 牛奶或酸奶：牛奶和酸奶是蛋白质和钙的良好来源。建议选择低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪摄入。酸奶可以选择无糖或低糖的，并且含有益生菌，有助于调节肠道菌群。

· 豆类及豆制品：如豆浆、豆腐等。大豆富含优质植物蛋白，同时含有膳食纤维、维生素和矿物质。豆浆可以搭配全麦面包或馒头食用；豆腐可以做成凉拌豆腐、豆腐汤等12。

· 瘦肉和鱼类：如鸡肉、牛肉、鱼肉等，含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸。可以选择水煮、清蒸等烹饪方式，避免油炸和油煎。例如，早餐可以吃几片水煮鸡胸肉或清蒸鱼块2。

· 蔬菜类

· 绿叶蔬菜：如菠菜、油菜、生菜、小白菜等，富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量低、升糖指数低。可以做成蔬菜沙拉、清炒蔬菜或蔬菜汤。例如，菠菜鸡蛋汤、生菜沙拉等。

其他蔬菜：如黄瓜、番茄、茄子等，也是糖尿病人早餐的好选择。可以直接生食，也可以烹饪后食用。例如，凉拌黄瓜、番茄炒蛋等