糖尿病降糖食谱做法(糖尿病降糖食谱pdf)

• 1、控血糖最佳食谱，三餐全搞定，学会偷着乐
• 2、我患糖尿病31年，常吃这8道家常控糖菜，对稳定血糖有好处
• 3、著名糖尿病专家送大家2个降糖运动处方，平稳血糖，安全有效

控血糖最佳食谱，三餐全搞定，学会偷着乐

做了这么多年美食，感谢粉丝朋友们一直以来的支持，我也希望能为大家做一些事情。

前段时间有位粉丝留言说家里人被查出了糖尿病，问能不能出糖尿病人的食谱餐。

所以我查阅了大量的资料，希望能给大家做个参考，你们要是觉得好还可以分享给身边的糖友，一起探讨交流，也欢迎指出有问题的部分~

一次备齐一日三餐，另外我还做了需要注意的小贴士，值得收藏哦！

早餐可以整点燕麦粥， 不能吃米饭就直接换成粗粮饭，主食早餐都很好搞定。

如果想吃肉，大家可以试试咖喱鸡，焖鱼，好吃还能维持血糖稳定， 真的很棒。

需要的小伙伴可以收藏起来！

另外，愿各位及家人都身体健康，万事如意！我们下期再见啦~

杂粮饭：

大米、糙米、小米、黑米、荞麦

燕麦粥：

纯天然燕麦片、牛肉

油菜、姜末、盐、葱花

咖喱蔬菜鸡：

去皮鸡腿肉、洋葱、西兰花

美人椒、无糖低盐咖喱酱

盐、无糖椰浆、红黄椒

鲈鱼煲：

番茄、鲈鱼、姜丝、葱段

料酒、盐、大蒜、洋葱

蒸鱼豉油、葱花

准备半杯大米、半杯糙米、半杯小米、半杯黑米、半杯荞麦，加水泡2个小时。

泡好之后倒进电饭煲加水煮熟。

这个杂粮饭就是一个很好的选择，不但升糖慢，而且饱腹感强，营养丰富比较适合做主食。

80克牛肉切成片，20克油菜切成细丝。

水开下纯天然燕麦片搅散，然后迅速的下牛肉片搅2分钟。

然后放姜末、油菜和一丢丢的盐调味，撒上葱花就可以开吃啦。

整个过程不超过五分钟，想喝粥咱以后都换成燕麦粥。

80克西兰花切成小坨，150克去皮鸡腿肉切成小块。

切好的鸡腿肉下锅煎到两面焦黄，然后加洋葱、西兰花翻炒。

炒软后放点美人椒、无糖低盐咖喱酱、50克无糖椰浆继续翻炒。

再加50克红黄椒、1丢丢盐、100克纯净水，最后大火收汁翻炒均匀就可以了。

这样一份咖喱鸡的净碳水量只有15克左右，吃完之后依旧血糖动都不动，还解了馋！

1条鲈鱼切成块，1个番茄也切成大块一点。

切好的鲈鱼块加姜丝、葱段、半勺料酒、1丢丢盐，腌制10分钟。

锅里油热后下姜丝、大蒜、洋葱爆香，加点番茄块提提酸鲜味。

然后把腌好的鲈鱼块铺在上边，盖上盖子焖3分钟鱼就熟了。

最后来点蒸鱼豉油提提味，撒点葱花就可以开吃了。

一开盖鲜香扑鼻，鱼肉又滑又嫩，比清蒸鲈鱼要好吃得多，鱼虾类都可以这么做哦。

我患糖尿病31年，常吃这8道家常控糖菜，对稳定血糖有好处

民以食为天，糖尿病患者更是如此。糖尿病患者要更会吃，才能稳定血糖。

我患糖尿病31年，至今没有什么并发症，这与我严格控制饮食是分不开的。日常生活中，我经常吃这8道菜谱，对稳定血糖很有好处，分享给您。

1.芹菜拌花生米

做法：把芹菜洗干净，切段，用开水烫后放上花生米（花生米用水煮熟晾凉），用香油、醋、生抽酱油拌着吃。

2.凉拌菠菜

做法：菠菜用开水烫后切成0.5寸长，放上大蒜、醋、香油、酱油拌着吃。

3.凉拌苦瓜

做法：把苦瓜洗干净，一剖两半，去除苦瓜籽，切片，用开水烫后凉凉，拌着吃。也可以用塑料袋把晾凉的苦瓜片装好存放在冷冻室，随吃随拿。苦瓜炒瘦肉也是个不错的方法。

4.蒸茄子

做法：把茄子蒸好后，放点大蒜（把大蒜切碎）、再放点麻酱、酱油拌着吃。茄子最好拌着吃，因为茄子喜欢油和肉，如果炒着吃，油和肉少放的话味道不好，所以还是选择拌着吃为好。

5.拌白菜芯

做法：在冬天我家还经常用拌白菜心吃。首先把白菜芯洗净控干水分，切成小块，放上盐杀杀水分，约1个小时后，放上醋、酱油、香油拌着吃，很爽口。

6.野菜马齿笕

做法：马齿苋用开水烫后，切段，直接拌着吃。或者把马齿苋用开水烫后晾凉，装在塑料袋中留着冬天吃。包包子、凉拌着吃都是很好的。我在花盆里也栽种了一点马齿苋，为的是吃时方便。

7.杂粮馒头

做法：把玉米面和小米面用开水烫一下，烫成棉絮状，晾凉后再把白面粉混合在一起放上酵母粉和成面团，面团发酵到比原来大两倍就可以了。

然后把面团多揉一揉，做成小馒头，凉水放到蒸锅内再醒发半小时，开中火蒸25分钟就可以了。蒸好后关火，在锅里放5分钟，再拿出来。

8.杂粮米饭

我会用大米、小米、仁米、荞麦米、黑紫米、红豆、绿豆、芸豆等，粗细搭配制作杂粮米饭。

欢迎留言分享您家的控糖食谱！

作者：静玮

著名糖尿病专家送大家2个降糖运动处方，平稳血糖，安全有效

糖尿病被称为“甜蜜温柔”的杀手，对人体的危害仅次于肿瘤和心血管疾病，是威胁人类的“第三号杀手”，已成为严重的世界性公共卫生问题，而且呈现年轻化趋势。

糖尿病在我国有“三高”、“三低”之说，“三高”指患病率高，并发症高，医疗费用高；“三低”是糖尿病确诊率低，治疗率低，治疗的达标率低。

那么，得了糖尿病怎么办，没有得的人应该如何预防呢？

众所周知，糖友在临床中的治疗框架是“五驾马车”，即饮食治疗、运动治疗、病情检测、药物治疗和糖尿病教育。

从可控因素方面来说，饮食和运动对糖友来说占有重要地位，上周本君讲了饮食，今天就给大家讲讲糖尿病合理运动的那些事。

讲到这里，可能有人要问：运动对血糖的影响到底有多大呢？

首先，运动可以促进热量消耗，增加脂肪代谢，提高胰岛素的敏感性，有利于血糖控制；可以促进骨骼、肌肉对葡萄糖的摄取利用能力，恢复细胞对糖的吸收，使血糖水平下降。

其次，运动后，肌肉、肝脏还会摄取大量葡萄糖，使血糖进一步下降，如中等量的运动，其降糖作用能够维持12-17小时；还能提高身体素质，增强免疫力，有利于减少糖尿病慢性并发症。

所以，科学运动，是防治糖尿病的天然处方。著名糖尿病学家向红丁教授，推荐过很多安全有效的降糖运动处方，养生君在此分享2个，供大家参考。

小时候大家都玩过踢毽子吧，但长大后很多人都不玩了，其实踢毽子运动量不大，却能使全身得到活动，有益身心健康，特别适合糖友。

踢毽子以腿部、脚部运动为主，主要以下肢做盘、磕、拐、蹦、落等动作来完成。

这样不仅使下肢的关节、肌肉、韧带得到锻炼，充分活动腰部，带动全身血液循环；还可以加强足部肌肉的锻炼，对于糖友来说大有裨益，可减少脚部病变的发生。

动作要领：

1. 背部稍微弯曲，眼睛看着毽子；
2. 手臂上摆，在踢毽子时身体要保持松弛；确切地说，腿部之外的其他部位，都要放松，不要过于僵直；
3. 将脚抬起，用脚的内侧去踢毽子；
4. 时间不超过15分钟，感到冒汗了即可。

注意事项：

糖友刚开始踢毽子时，动作幅度应该由小到大，速度由慢到快，这样肌肉才会柔而不软、韧而不僵，不至于拉伤退或腰部肌肉。

八段锦是传统的健身功法，分为八段，每段一个动作，故名为“八段锦”，练习无需器械，不受场地局限，简单易学。

八段锦中其中两个动作：“两手擎天理三焦”和“调理脾胃单举手”，非常适合糖友练习，可增加能量消耗，减轻体重，降低血糖，舒缓情绪，改善胰岛素抵抗；尤其能很好地降低2型糖尿病患者的糖化血红蛋白，运动期间，血糖可得到良好控制。

“两手擎天理三焦”具体操作步骤：

第1步：

• 站立，两脚分开，与肩同宽，含胸收腹，腰部、脊椎放松。
• 头正平视，口齿紧闭，用鼻子做深呼吸，宁神调息1-2秒，气沉丹田。

第2步：

• 两手从体侧缓缓举到头顶，转掌心向上，用力向上托举，同时两脚的脚跟随着双手的托举而起落。
• 托举6次以后，双手掌心向下，沿着身体前方缓缓按自腹部，之后再回到最初的站姿，重复做10次。

“调理脾胃单举手”具体操作步骤：

第1步：

身体自然站立，全身放松，两脚分开与肩同宽，双臂在体侧自然下垂。

第2步：

左手从左侧翻掌上举，手臂挺直，手指并紧，手心向上，指尖向右，同时右手掌下按，指尖向前。

第3步：

左手从左侧落下，掌心下按，指尖向前，右手从右侧翻掌上举，手臂挺直，手指并紧，手心向上，指尖向左，如此反复练习10次。

当然，糖友的运动方式多种多样，主要以有氧运动为主，只要身体状况允许，平时可以适当做操、散步、慢跑、爬山、爬楼梯、骑自行车、打太极拳、练剑等。

不过，糖尿病患者在运动过程中，需注意以下5点：

1、运动以餐后1小时左右为宜，饭前运动容易造成低血糖，运动前后注意监测血糖变化。

2、不要在空腹情况下剧烈运动或长时间运动，最好在运动前后注意加餐，可以预防低血糖的发生；

3、运动前后注意补充足够水分，否则过多出汗会导致血液浓缩，血液粘稠，易发生心脑血管疾病。

4、老年糖尿病患者为避免糖尿病足的发生，注意运动时脚必须穿着合适鞋袜。

5、老年、有严重并发症、血糖控制不佳的患者，不宜勉强运动，以免发生意外。

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