糖尿病能吃冰糖银耳吗(糖尿病能吃冰糖心苹果吗)

• 1、49岁女子确诊糖尿病，天天吃银耳，3个月后去复诊，血糖水平如何
• 2、“咳嗽”最怕这个汤！随手一煮，清热又润肺，尤其老人小孩要多喝
• 3、一杯银耳冰糖润燥茶，滋润一秋｜上海市消保委美丽健康专业办

49岁女子确诊糖尿病，天天吃银耳，3个月后去复诊，血糖水平如何

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为便于理解部分情节存在“艺术加工”成分。喜欢点一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章。

49岁的李阿姨，体检时被确诊为2型糖尿病，这让她大吃一惊。为了降血糖，她听从朋友建议，每天坚持吃银耳，甚至一日三餐都少不了。

三个月后，她信心满满地去医院复查，结果却让她目瞪口呆……她的血糖究竟是降了，还是升了？银耳真的能“治”糖尿病吗？今天，就让我们来揭开这个谜团。

糖尿病，被称为“沉默的杀手”，它的可怕之处不在于确诊那一刻，而在于长年累月对人体的慢性损害。数据显示，截至2023年，我国糖尿病患者已超过1.4亿人，位居世界首位（来源：中国疾病预防控制中心）。

更可怕的是，很多人确诊时，病情已经发展到了中晚期，甚至已经出现并发症，如糖尿病足、糖尿病肾病、视网膜病变等。

李阿姨就是一个典型的例子。

她平时不太关注饮食，喜欢吃甜食和精制碳水化合物，运动也少。直到一次体检，空腹血糖高达9.8mmol/L（正常范围为3.9~6.1mmol/L），糖化血红蛋白（HbA1c）达到7.5%，医生明确告诉她已确诊为2型糖尿病。

这才让她意识到问题的严重性。

确诊糖尿病后，李阿姨没有第一时间遵医嘱服药，而是选择了“食疗”。

听说银耳富含膳食纤维，可以降血糖，她便每天吃银耳羹，甚至三餐都少不了。然而，三个月后复查，结果让她大跌眼镜——她的空腹血糖不仅没有下降，反而升到了10.2mmol/L，糖化血红蛋白也增至8.1%。

医生告诉她：“银耳虽好，但不能代替科学控糖。”

那么，银耳到底能不能降血糖呢？答案是：银耳确实含有丰富的膳食纤维，能够延缓葡萄糖吸收，对血糖有一定的调节作用，但单靠银耳并不能从根本上控制糖尿病。此外，很多人煮银耳羹时喜欢加红枣、冰糖、莲子等高糖食材，这反而会让血糖飙升。

李阿姨的银耳羹里加了不少红枣和冰糖，导致血糖不降反升。

科学研究表明，糖尿病的管理需要综合调控，包括饮食、运动、药物治疗和血糖监测，单靠某一种食物并不能根本解决问题。（来源：《中国2型糖尿病防治指南》）

糖尿病并不可怕，可怕的是不科学管理。想要稳定血糖，需要从以下几个方面入手：

糖尿病患者的饮食控制，核心是低GI（血糖生成指数）饮食，即选择能缓慢升高血糖的食物，如：

· 优选粗粮：燕麦、糙米、藜麦、全麦面包等，避免精制碳水如白米饭、白面条。

· 增加膳食纤维：多吃深色蔬菜，如菠菜、芹菜、苦瓜，减少土豆、红薯等高淀粉类食物。

· 减少糖分摄入：远离含糖饮料、蛋糕、甜点，水果要适量，尤其是葡萄、荔枝等高糖水果。

特别提醒：即使是“天然食品”，也可能隐藏着高糖陷阱，例如蜂蜜、红枣、枸杞等，糖尿病患者需要谨慎食用！

运动可以提高胰岛素的敏感性，帮助细胞更好地利用葡萄糖，降低血糖水平。中国糖尿病学会建议，每周至少150分钟的中等强度运动，如快走、游泳、骑行、太极拳等。

对于体重超标的糖尿病患者，配合力量训练，可以更好地控制血糖。

李阿姨在医生的建议下，开始每天快走30分钟，并结合简单的力量训练。

一个月后，她的血糖明显下降，精神状态也比以前好很多。

很多糖尿病患者，尤其是刚确诊的患者，害怕吃药会上瘾，或者担心副作用，擅自停药或减少剂量。

事实上，糖尿病是一种慢性疾病，药物治疗是长期管理的重要组成部分。医生会根据患者的病情，制定个性化的治疗方案，可能包括口服降糖药、胰岛素或GLP-1受体激动剂等。

遵医嘱服药，才能防止并发症发生。

血糖监测就像“体检”，可以帮助患者了解自己的血糖波动情况，及时调整饮食、运动和用药方案。建议糖尿病患者：

· 空腹血糖（每天早晨测一次）

· 餐后2小时血糖（每天测一次）

· 糖化血红蛋白（每3个月测一次）

李阿姨过去从不测血糖，觉得“感觉没啥问题就行”，但糖尿病的可怕之处在于即使没有症状，血糖异常仍会损害身体。

定期监测血糖，可以帮助患者更好地控制病情，避免意外发生。

糖尿病不是一朝一夕形成的，控制血糖也不是一天两天的事。很多患者一开始积极控糖，但一旦血糖有所好转，就开始松懈，导致病情反复。

糖尿病管理，就像“养花”，需要长期呵护，才能开出健康之花。

李阿姨在医生的指导下，调整了饮食结构，坚持运动，按时服药，并定期监测血糖。

三个月后复查，她的空腹血糖降到了6.5mmol/L，糖化血红蛋白回到了6.8%，医生对她的努力表示肯定。她终于意识到：控糖没有捷径，科学管理才是正道！

糖尿病并不可怕，可怕的是对它的忽视。科学管理，积极行动，糖尿病患者依然可以拥有高质量的生活！希望每一位糖尿病患者，都能像李阿姨一样，正视疾病，科学控糖，迎接更健康的自己！

参考资料

1. 《中国2型糖尿病防治指南（2023年版）》

2. 中国疾病预防控制中心发布的《中国糖尿病流行病学调查报告》

3. 《糖尿病医学营养治疗专家共识》

4. 北京协和医院内分泌科主任医师公开讲座：《糖尿病的科学管理》

这篇文章不仅传递了科学的医学知识，还通过生动案例增强了感染力，让读者在轻松阅读中获得健康启示。糖尿病管理是一场持久战，愿每一位患者都能科学控糖，健康生活！

“咳嗽”最怕这个汤！随手一煮，清热又润肺，尤其老人小孩要多喝

现在正值深冬的季节，气候比较干燥，一到冬季，大家一般会懒于锻炼，抵抗力就容易下降，因此到了冬季总会觉得自己的喉咙发干发痒，偶尔就想咳嗽。

如果情况再严重一些的，甚至还会感冒，所以我们在冬季要适当地吃一些能够起到滋养滋润的美食，那么就能起到补充水分和营养、滋养肌肤，提升免疫力的作用。

在冬季其实有一种水果大量上市，搭配一些银耳，简单的放进锅里炖一炖。

出锅之后香甜软糯特别好喝，对于一些外感风热引起的咳嗽来说就非常的友好，那就是冰糖雪梨银耳汤。

雪梨本身就具有清热润肺以及生津止渴的作用，用雪梨搭配着冰糖和银耳一起炖出来的这一锅汤。

喝起来的口感清甜又鲜香，同时还能起到一定的缓解咳嗽，预防感冒生津止渴，滋润肌肤的作用。

所以如果是一些每到冬季就觉得喉咙发干发痒，总想咳嗽或者是皮肤干燥的人来说，在冬季每周喝上两次就可以起到缓解的作用啦！

具体怎么做呢？今天厨娘就在文章当中来教给大家一起来看看吧。

★★★ 冰糖雪梨银耳汤 ★★★

准备食材：雪梨一个，银耳一朵，冰糖适量，枸杞适量。

1、一般我们能买到的银耳都是干银耳，在冬季要想泡发得比较快，那么就要加入温水以及少量的白糖进行泡发。

用这个方法泡发木耳，基本上半个小时就可以把木耳全部泡开了。

2、把泡好的木耳全部都剪碎，然后清洗干净放入锅中。

3、雪梨清洗干净之后去皮切成块状；枸杞也一样清洗好，再和冰糖一起加入到锅中，然后往锅里加入多一些的清水和几滴白米醋。

4、电饭锅设置煮饭或者是煮粥模式，接下来只需要等电饭锅完成自己的任务，那么我们的冰糖银耳雪梨汤也就制作好啦。

这样做出来的冰糖银耳雪梨汤是冬季必不可少的甜品之一，我们在炖的时候往锅里加入了少量的白米醋。

可以帮助银耳更快地出胶，因此我们只是设置了煮粥的模式，一样也可以把银耳炖出堪比燕窝的口感。

而本来清甜的雪梨经过高温炖煮之后，口感就转变成有点微微酸，吃起来的味道是酸甜开胃的。

如果大家还想要营养更丰富，那么也可以把白冰糖换成黄冰糖，就可以增加更多蔗糖的营养了。

对于一些抵抗力比较弱的人群来说，到冬季就可以适当的吃一些冰糖雪梨银耳汤，那么就可以起到增强免疫力、缓解皮肤干燥滋润肌肤以及预防感冒的作用啦。

但是这一道冰糖雪梨银耳汤并不是适合所有人食用，糖尿病人是不能吃这一个冰糖雪梨银耳汤的，因为这道汤羹当中糖分含量过高。

同时还有脾胃虚寒的人群也不能多吃，如果吃得太多还容易损伤脾胃。

所以给大家分享的这一道冰糖银耳雪梨汤的做法以及作用，大家看明白了吗？

如果不是脾胃虚寒以及糖尿病人的话，是可以适当地多喝一些的。

这种酸酸甜甜的口感，尤其是老年人和小朋友都爱喝，学会的朋友就赶快在家试试吧。

一杯银耳冰糖润燥茶，滋润一秋｜上海市消保委美丽健康专业办

一花一世界，一茶一人生

古人云

上品饮茶，极品饮花

一万句“多喝热水”

都不如来一杯养生花茶

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每月推出【花境茶语】栏目

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用养生花茶替代手里的奶茶

尽享芬芳隽永吧

第10期

冰糖润燥茶

材料

银耳20克，冰糖30克，青茶5克

晶莹如玉，润泽养颜

银耳，是食药两用滋补佳品，有滋阴润肺、养胃生津、降火止咳之效，是秋季养生的佳品。

纯净剔透，甘甜入心

冰糖，性味甘平，既能补中益气，又能润肺止咳。与银耳搭配，可助补虚养肺、生津润燥、止咳化痰之力。

鲜香浓郁，滋味醇厚

青茶，又被称为乌龙茶，是经过部分发酵的茶叶。它兼具绿茶的鲜香浓郁和红茶的甜醇，能提神醒脑、降脂减肥、抗衰老、生津利尿、消食去腻。

解 锁

花｜与｜茶｜的｜邂｜逅

制作步骤

#01

银耳，提前泡发，撕成小朵备用。

#02

将泡发好的银耳与适量冰糖同入锅中。

#03

加入适量的清水，慢炖，直至银耳软糯出胶。

#04

将一茶壶放置于桌上，放入茶叶，冲入热水。

#05

待银耳炖煮好后，需要过滤取汁，银耳可佐餐食用。

#06

将泡好的茶水倒入银耳汁中，轻轻搅拌，让银耳和青茶完美融合。

饮用小贴士

1.不建议每天食用银耳。

2.脾胃虚弱者、体内湿气过重和老人不宜过多食用。

3.冰糖银耳含糖量高，糖尿病患者不宜食。

4.茶水影响睡眠，睡前不宜食用。

医生介绍：

金连英，奉贤区庄行镇邬桥社区卫生服务中心全科主治医师，从事中医临床工作二十七年，经验丰富，擅长运用中医综合疗法治疗各种慢性病。

↘来源：奉贤卫健委

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