老人糖尿病高血压食谱(老人糖尿病高血压吃饭恶心)

• 1、慢性病管理背后的餐桌革命：高血压+糖尿病，怎么吃才能不踩雷？
• 2、高血压患者三餐怎么吃？最“新鲜”四季食谱都在这儿啦！
• 3、不同地区高血压患者三餐该怎么吃？食养原则是什么？《成人高血压食养指南》给出建议（附食谱）

慢性病管理背后的餐桌革命：高血压+糖尿病，怎么吃才能不踩雷？

作者： 霜橙

日期： 2025年3月24日

开篇：一盘咸菜，差点吃进ICU

39岁的黄姐到现在还后悔——谁能想到，她最爱吃的咸菜配白粥、半夜追剧必点的烧烤外卖，居然差点把自己送进医院？两年前产检查出血糖高，她没当回事，直到上个月头晕得站不稳，一查血压飚到180，血糖直接“爆表”。医生气得直摇头：“你这血管年龄都快50了，全是被高盐高糖的吃法害的！”

黄姐的故事，像极了我们身边那些总说“没事儿”“就吃一口”的朋友。数据显示，中国每年有263万人因为吃得太咸太油得心脑血管病丢了命。高血压和糖尿病这对“难兄难弟”，早就不只是老年人的专利。今天咱们不聊大道理，就说说一日三餐怎么吃才能保命又解馋。

第一章：盐和糖的“甜蜜陷阱”——你中招了吗？

1. 血压血糖双杀组合

高血压要少吃盐（每天最多一啤酒瓶盖的量），糖尿病得控糖（连米饭面条都得数着吃）。更坑的是，这俩病还互相“打配合”：盐吃多了身体积水，血压蹭蹭涨；血糖高了血管变脆，恶性循环就来了。

真实案例： 70岁的王奶奶突然看东西重影，一查居然是糖尿病把眼睛神经搞瘫痪了。常年不管血糖，加上高血压，医生说再不管住嘴，心梗脑梗随时找上门。

2. 厨房里藏着的“刺客”

- 盐罐子杀手： 你以为只有盐是咸的？错！一勺生抽=全天1/3盐量，腊肉咸菜更是“盐王”。

- 糖衣炮弹： 莲藕土豆看着健康，其实升糖速度和米饭差不多！

- 油老虎： 炸过东西的油千万别重复用，那都是堵血管的“毒油”。

第二章：吃货自救指南——这样吃真香！

1. 减盐不减味的妙招

湖南的潘医生支了个狠招：每周少放10%的盐，用醋、柠檬汁、葱姜蒜提味。坚持仨月，舌头就会自动适应清淡口味。再多吃点香蕉、菠菜这些“钾多多”的菜，能帮身体排掉多余的盐。

懒人必学：

- 买个1克小盐勺，炒菜时数着放（每天不超过5勺）。

- 菜快出锅再撒盐，咸味都在表面，吃着够味还不超标。

2. 控糖也能吃饱饭

糖友吃饭要像“精算师”：每顿主食就一拳头大，优先选燕麦、荞麦这些粗粮。先吃一大盘青菜垫底（水煮的蘸酱油都行），再吃肉和饭，血糖能稳得多。

黄金搭配：

- 吃肉选鱼虾豆腐，少吃猪肝肥肉。

- 炒菜油换成橄榄油，每天三小勺就够。

第三章：普通人的健康餐桌——这些坑别踩

1. 家常菜≠重口味

长沙李阿姨以前觉得“清淡就是没营养”，现在用菌菇汤代替味精，用空气炸锅做薯条，孙子都说比肯德基好吃！她的血压从160/100降到130/85，全家都跟着吃得健康了。

2. 外卖党保命吃法

上班族张哥的秘诀：点外卖备注“少油少盐”，专挑清蒸鱼、白灼虾这类菜；自带杂粮饭代替白米饭；办公室零食换成核桃仁和小番茄。

第四章：光靠吃不够！这五件事必须做

管住嘴只是第一步，医生说的“五件套”一个都不能少：

1. 每天量血压血糖： 买个家用仪器，早晚各一次，手机记数据。

2. 迈开腿： 不用去健身房，每天快走30分钟就行（微信步数刷到8000 ）。

3. 按时吃药： 别自己当医生乱调药量。

4. 加个病友群： 和同城糖友约散步，既能监督又能唠嗑。

5. 听专家直播： 三甲医院每月都有免费健康课，手机就能听。

结尾：美味和健康，我全都要！

谁说控盐控糖就得天天水煮菜？用蒸锅代替油炸，用香料代替味精，用杂粮饭混搭白米饭，慢慢就会发现：原来西蓝花蘸蒜泥、烤南瓜当甜点，也能吃得超满足！就像潘医生说的：“健康饮食不是受罪，是教我们重新发现食物的本味。”

今日话题：

- 你试过哪些“好吃又健康”的懒人食谱？

- 来晒晒你的降压降糖小妙招！

高血压患者三餐怎么吃？最“新鲜”四季食谱都在这儿啦！

5月14日—20日是全民营养周，今年全民营养周的主题为“合理膳食 食养是良医”，口号是“健康中国 营养先行”。

今年，国家卫生健康委印发成人高脂血症食养指南（2023年版）等4项食养指南。根据营养科学理论、中医理论和目前膳食相关慢性病科学研究文献证据，对高血压、高血脂、糖尿病等患者的日常食养提出建议。

我们为大家准备了4期推荐食养指南。今天先看第1期——成人高血压食养指南（2023年版）。

来源 @首都健康

编辑 谢永利

流程编辑 严圣淼

不同地区高血压患者三餐该怎么吃？食养原则是什么？《成人高血压食养指南》给出建议（附食谱）

“三高”，即高血压、高血糖、高血脂。近日，为预防和控制我国人群慢性病发生发展，国家卫生健康委制定发布多个“食养指南”，为“三高”人群日常饮食提供建议。

本期一起来看看《成人高血压食养指南（2023年版）》中的重点内容吧！

本期导读

• 高血压定义

• 高血压患者食养原则及建议

• 不同地区高血压患者食谱示例

高血压定义

《指南》将高血压定义为：在未使用降压药物的情况下，非同日3次测量诊室血压，收缩压（SBP）≥140mmHg和（或）舒张压（DBP）≥90mmHg。

收缩压≥140mmHg和舒张压＜90mmHg为单纯收缩期高血压。

患者既往有高血压史，目前正在使用降压药物，血压虽然低于 140/90mmHg，仍应诊断为高血压。

（注：诊室血压由医护人员在标准条件下按统一规范进行测量，是目前诊断高血压、进行血压水平分级以及观察降压疗效的常用方法。）

高血压患者食养原则及建议

不同地区高血压患者食谱示例

《指南》参考不同地区饮食实践，融合食药物质和传统食养方案，经过专家讨论优化，给出了七大地区四季食谱示例。

食谱适合轻身体活动水平的成人高血压患者，一天食谱的能量在1600～2000kcal（卡路里，热量单位）范围，可结合自身活动量及其他因素合理调整能量。

食谱指引（依次为）

• 东北地区、西北地区

• 华北地区、华东地区、华中地区

• 西南地区、华南地区

01 东北地区

02 西北地区

03 华北地区

04 华东地区

05 华中地区

06 西南地区

07 华南地区

糖尿病患者如何食养？敬请关注下期内容~

往期内容：

《成人高脂血症食养指南》发布，这8条食养原则和建议值得收藏！（附食谱）

来源：国家卫生健康委网站

制图：李诗尧 徐秉楠

编辑：李诗尧

校对：于梦非

审核：徐秉楠 王乐民