孕妇糖尿病控糖面包(孕妇糖尿病控糖食谱)

• 1、#健康甜蜜烘焙料理#低卡控糖-香橙面包
• 2、疫情防控期间，“孕糖妈妈”宅家控糖可以这样做
• 3、“糖妈”看过来：跟营养师学孕期控糖

#健康甜蜜烘焙料理#低卡控糖-香橙面包

一款简单低卡的甜面包，因为橙子的加入而变得口感丰富，清新爽口。 零卡低糖吃起来无压力，控糖的姐妹们一样可以享用的美食。橙皮丁中加入零卡糖，做成糖渍橙皮丁，嚼进嘴里清清爽爽满口橙香，一天都有好心情！

By 归家小厨

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 120毫升
• 鸡蛋 两个
• 零卡糖 40克
• 酵母粉 5克
• 黄油 40克
• 冰糖橙 3个

做法步骤

1、准备冰糖橙。

2、将橙汁挤出，放入面包机中。

3、橙皮丁，加入零卡糖，做成糖渍橙皮丁。

4、将牛奶、鸡蛋、酵母粉放入面包机中。

5、加入适量零卡糖。

6、再放入高筋面粉、奶粉，开始揉面。

7、将面团揉至光滑，加入黄油，继续揉面。

8、将面揉至完全阶段，能撑出非常强韧的薄膜。开始进行发酵。面团变成2.5倍大，就发酵好了。

9、将发酵好的面团用手掌压扁排气，加入糖渍橙皮丁，揉匀。

10、揉成小面团，放入烤盘中，将烤盘放入烤箱中，放一碗开水在底部，进行二次发酵，面团发酵到原来的2倍大即可。

11、在面团表面刷一层蛋液。预热烤箱180度预热10分钟。

12、放入烤箱180度烤18分钟。注意上色，尽早放入锡纸避免烤糊。

13、满屋飘香，橙意满满的香橙面包就上桌了！

14、好诱人哟，低卡控糖，小姐妹吃起来无压力，一口气吃了两个。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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疫情防控期间，“孕糖妈妈”宅家控糖可以这样做

随着国家三胎政策的放开，高龄孕产妇的比例明显增多，而高龄妊娠发生妊娠期糖尿病的风险也逐步上升。众所周知，妊娠糖尿病关系着孕妈妈和胎儿的安危，时下正处在疫情防控期间，糖尿病患者是新冠肺炎的易感人群，双重风险的加持，使得这类孕妈妈更需要家人和医务人员的高度关注，长沙市第一医院专家教孕妈妈如何宅家合理控糖。

据介绍，妊娠合并血糖升高分两种情况。第一种是妊娠期间发现的血糖升高，第二种是妈妈孕前已经确诊过糖尿病。前者称为妊娠期糖尿病，后者称为妊娠合并糖尿病。所有孕前未被诊断为糖尿病的孕妇，在妊娠24～28周进行75g葡萄糖耐量试验，空腹及服糖后1小时、服糖后2小时这3次血糖测量值中，任意一次达到或者超过5.1mol/L、10mol/L和8.5mol/L，则被诊断为妊娠期糖尿病。在妊娠之前就被确诊为糖尿病的孕妈妈，则被称为妊娠合并糖尿病。

这两种情况是需要区别对待的。

妊娠期糖尿病患者该怎么控糖？

如果是妊娠之后才发现的血糖升高，妈妈们通过适当的饮食控制、运动、减少油脂类食物的摄入，血糖可以明显下降，仅有不到20%的孕妈需要进行降血糖治疗。

饮食的总原则是食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法，以蒸煮烹饪方式热量可以明显减少。汤以素汤为主，少食排骨、骨头汤。少食多餐，白米添加适当的粗粮能降低餐后血糖升高的幅度。控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量，少食或忌食含糖食物如巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等。

由于受疫情的影响，糖尿病孕妈妈们可能面临着不敢出去运动的苦恼，那么可以选择在家中散步，尤其饭后的散步有降低餐后血糖的作用，作息时间注意早睡早起、尽量不熬夜，晚上睡觉时间应该在23点之前，良好的睡眠对空腹血糖的控制起到很好的作用。

如果孕前已经确诊糖尿病的妈妈则属于糖尿病合并妊娠，就要更加小心，因为血糖控制的好坏对妈妈和胎儿均有非常重要的影响。

血糖控制不好会影响妈妈自身的健康，长期血糖控制欠佳可能会导致妈妈出现糖尿病视网膜病变或者糖尿病肾病，最终可能导致视力下降、视物模糊、双下肢水肿甚至肾功能衰竭。同时血糖的控制对胎儿的生长发育也是至关重要的，血糖控制不良可能会导致胎儿发育畸形、早产、流产等风险增加，因此孕前确诊糖尿病的妈妈经常会需要使用胰岛素降糖治疗。

在疫情防控的特殊时期，需要饮食控制和运动，还要坚持胰岛素的降糖治疗、监测血糖的变化、监测妈妈和胎儿体重的变化，既能保证母儿营养又能控制血糖，孕育一个健康的宝宝。

特殊时期，建议糖尿病孕妈妈们减少外出，出门戴口罩，注意个人卫生，勤洗手。

同时，注意监测血糖，妊娠糖尿病妈妈血糖控制目标值比普通人更严格，建议控制目标范围：空腹血糖4.4～5.3mmol/L，餐后1小时血糖4.4～7.8mmol/L，餐后2小时血糖4.4～6.7mmol/l，夜间血糖4.4～6.7mmol/l。血糖控制不达标时需要及时调整胰岛素剂量，尽量使血糖达标。

潇湘晨报记者梅玫 通讯员黄敏庭

“糖妈”看过来：跟营养师学孕期控糖

怀孕可能给你带来“甜蜜的负担”

很多孕妈妈在孕中期测血糖或做糖耐量试验后会被医师告知血糖高，也就是患上了“妊娠期糖尿病”，在所有准妈妈中，这样情况大约能占到10-20%。

虽然说“妊娠期糖尿病”不同于一般的糖尿病，通常由激素改变等多种因素影响，准妈妈们往往没有任何症状，并且一般在生产后自行康复，但是对于腹中的小宝宝来说，却是非常危险的。

妈妈体内的高血糖状态会影响到宝宝发育和代谢，如不控制，会引起巨大儿、子痫、新生儿低血糖等不良结局，甚至还会使宝宝成年后患肥胖、糖尿病等慢性病的几率大大增加。

如何预防？

为了宝宝的健康，准妈妈们一定不要忽视了“妊娠期糖尿病”这个甜蜜的杀手。

预防当然是第一位的。许多妈妈在怀孕初期并没有严重的早孕反应，反倒可能心情愉悦、胃口大开，不要高兴的太早哦，孕早期营养过剩，孕妇体重增长过快，很有可能会引起机体代谢负荷增加，进而患上“妊娠期糖尿病”。

另外，建议各位准妈妈从怀孕开始每天监测体重，孕育健康宝宝，体重管理非常重要，整个孕期一般增重15-20公斤比较理想，本身过胖或过瘦的准妈适当增减。

尤其注意孕早期不能增重过快，要知道，怀孕前三个月，整个胚胎的重量还不到500g，美妈们长的每一斤肉都结结实实补在了自己身上，产后恢复也会更加麻烦。

被确诊了该怎么办？

即使孕前身体健康，孕早期增重合理，受孕期激素改变和家族遗传等多方面因素影响，仍然会有部分宝妈像土豆妈一样，被诊断为“妊娠期糖尿病”。

不要担心，这类情况一般不需药物治疗，只要注意饮食和运动相结合，就能将血糖控制在正常水平。来跟着身为营养师的土豆妈学学如何科学控糖吧。

土豆妈的情况是这样的，平时生活习惯良好，饮食均衡，热爱运动，孕前体重52kg（身高160cm），但姥姥家有多位糖尿病亲属，孕4月做糖耐量试验餐后血糖偏高。回顾怀孕前后，最大的变化就是怀孕后运动大大减少，同时食欲大开，饭量比孕前大不少，而且容易饿。根据以上情况，土豆妈为自己制定了以下控糖方案：

1少量多餐

孕期控糖的关键是保持血糖稳定。

由于血糖水平在进餐前后波动最大，避免进餐前血糖过低，进餐后血糖过的办法就是少量多餐。《孕妇和乳母膳食指南》建议从孕中期开始，孕妇可以每天增加200千卡能量摄入。

土豆妈的三餐安排基本与孕前相同，但是更注重新鲜蔬菜和蛋白质的摄入，每天至少一斤菜，晚餐保证一道绿叶菜，每周2-3次鱼或虾，每天肉类100g左右。每天加餐3次，时间基本在正餐后2小时，早午餐后一般会是2片面包、1杯酸奶，或者一个水果、2颗核桃，晚餐后的加餐多是1杯纯牛奶，既缓解饥饿感又能帮助睡眠。

2增强锻炼

孕中期逐渐恢复锻炼对孕妇和胎儿都非常有好处，但是要选择安全的运动方式，土豆妈孕期最常做的是快步走和孕妇操。

每餐饭后不要立刻坐下，快步走15-30分钟可有助于血糖稳定。除此之外，土豆妈每天步行上下班，天热时会在晚餐后散步1小时，天气不好时在家里跟着视频做一个小时孕妇瑜伽或孕妇操。坚持锻炼直到生产，为顺产宝宝打下了好的身体基础，土豆出生体重7.6斤，土豆妈拼了老命坚持顺产，出了月子身体迅速恢复，都与长期坚持锻炼密不可分。

3监测血糖，少吃升糖指数高的食物

“糖妈”最好自备血糖仪和试纸，学会自测血糖。每天测5次血糖（清晨一次，睡觉前一次，三餐后2小时各一次），监测一周，并且将监测结果记录下来。根据监测结果，发现血糖高的时段，调整饮食。

比如土豆妈食用面食餐后血糖高，正餐尽量食用粗粮和米饭，血糖得到控制。有些“糖妈”晚上加餐吃水果，睡觉前血糖高，减少水果食用后血糖下降。精米白面和水果、饮料等食物升糖指数较高，没有条件监测血糖时也要控制食用量。

孕期控糖很关键，少量多餐，管住嘴，迈开腿，为宝宝健康创造“恰到好处”的甜度吧。

感谢联合国儿童基金会对“生命1000天项目”的支持

（中国好营养）