糖尿病不能喝的粥(糖尿病不能喝的牛奶)

• 1、糖友能喝粥吗？
• 2、小米粥熬错，堪比直接喝“糖水”？糖尿病患者莫搞错
• 3、糖尿病不能喝小米粥？医生：这4种才不能吃，已列成清单，可收藏

糖友能喝粥吗？

粥是国人饮食文化中不可缺少的角色，但是很多医生会告诫糖尿病患者不宜喝粥。糖友们也流传这样一个说法：“一碗粥就是一碗糖水”。那么，糖友为什么不宜喝粥？喝粥对糖友会造成什么影响呢？

传统煮粥主要以白米为原料，煮的过程使得白米容易消化，也容易使餐后血糖升高，因此很多糖友视粥为饮食“禁忌”。其实，糖友没有绝对不能吃的食物，只要合理地选择和搭配就能保持血糖平稳。所以，糖友可以喝粥，但要讲究科学的方法。

煮粥时不要加碱。很多人认为加碱能让粥、汤变得更黏稠，但是煮粥时加碱很容易破坏粥里的蛋白膜，让粥中的淀粉全部释放，继而增加淀粉的糊化作用，最终导致餐后血糖升高速度加快。再者，糖友也不宜喝较黏稠的粥类。

煮粥食材宜多样。有研究数据表明，单喝大米粥时，在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102，而加水煮烂的红小豆只有24。糖友可以食用加入豆类的谷豆混合粥。为了严格控制餐后高血糖，糖友煮粥需使用一半以上的杂豆原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、小扁豆等，也可以选择花生、芝麻、莲子、百合等低生糖食材。少加枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。可以选用燕麦、大麦来增加黏稠感，也有利于控制血脂。此外煮粥时在将食材充分煮熟的基础上，要注意尽量保持豆子的完整性，豆子、米粒越完整，消化吸收越慢，血糖越稳定，因此煮粥时间不宜长。

喝粥时速度宜慢。尽可能搭配其他食物一起进食，不要空腹喝粥，以延缓食物进入肠道的时间，减慢消化、吸收速度，从而减轻喝粥对于血糖的影响。也不要多喝，一小碗即可。

尽量避免进食餐馆的粥品。一是这样的粥品大多经过反复、长时间的熬煮，糊化程度较高。二是这样的粥品有可能为了追求口感，额外添加糖、盐等调味品，不利于控制血糖。

注意监测血糖。可在喝完粥后2小时监测血糖，以判断喝什么样的粥、喝多少粥对血糖的影响有多大。

其实粥和馒头、大米饭一样，都是碳水化合物，既然馒头、大米饭能吃，当然粥也能喝。只要注意以上几点，糖友也可放心喝粥。

文：火箭军特色医学中心内分泌风湿免疫科 李霞 杜瑞琴

整理：莫鹏

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

小米粥熬错，堪比直接喝“糖水”？糖尿病患者莫搞错

如果一个家不打扫就会堆满脏物，垃圾和灰尘，影响居室卫生，危害家人健康。同样，如果身体不打扫，那么就会堆满废物和毒素，引发疾病。当今社会，很多快节奏的生活，却在摧残我们的身体。无论男女、老少，养生都是一件值得重视的事情。而日常生活中，几乎事事也都关乎着健康，关乎养生。欢迎收看本期内容《小米粥熬错，堪比直接喝“糖水”？糖尿病患者莫搞错》。

在这个非比寻常的春天里，我们正在打着一场没有硝烟的战争，只有每个人都管好自己，戴口罩，勤洗手，尽量宅在家里，那么最终的胜利一定是属于我们的。疫情期间，专家建议我们均匀膳食的同时要多多的补充维生素C，经常食用维生素C含量高的食物有助于保护肺部免受损害，俗话说：“药补不如食补”，相信在这期间大家都学会了下厨，那么就从我们小米粥说起吧。

小米粥是许多品种粥类最受大众们欢迎的一种，大多数人会在生病的时候或者胃痛的时候选择小米粥来喝。因为小米粥是热性食物可以帮助我们起到暖胃的功效，但是相信大家应该都不知道小米粥对糖尿病患者也是非常的有好处的。

小米味道清爽美味，若是本身患有心脑血管疾病，不妨多吃小米粥，不仅可以减轻肠胃负担，还能稳定病情，帮助心脏减少负荷。脾胃虚弱的人以小米粥作为主食，能保护胃气，减少药物对胃部的刺激，是护胃的好搭档。还含有大量维生素和氨基酸，经常食用能减少口腔溃疡的发生，并能帮助睡眠等等。

其实不是说糖尿病患者一点糖类都不能吃，而是要谨慎使用，同时也需要进行常规的治疗来控制血糖。多数糖尿病患者对含糖食物很敏感，一般来说，糖尿病人早餐是不能喝粥的，但是其实，喝粥会引起血糖升高并不完全是粥的错！一般煮的比较烂的粥都会更容易引起血糖升高，所以糖尿病人如果要吃小米粥就最好熬得粘稠一点，也尽量不在早餐吃，糖尿病患者莫再搞错了。

版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

糖尿病不能喝小米粥？医生：这4种才不能吃，已列成清单，可收藏

现在人们的经济水平提高了，这就意味着饮食方面也一定得到了极大的改善。然而，在糖尿病愈发严重的当下，美食却可能成了“帮凶”。一旦患上了糖尿病，饮食须得非常注意，否则就可能造成更严重的后果。

生活中常听到有人会说，“得了糖尿病，小米粥万万不能多喝”，那么，这种观念是否正确呢？

血糖高，小米粥就不能再喝了？

作为一种十分常见的粥，小米粥有着其独特的优点。小米粥中富含微量元素和矿物质，具有很高的营养价值，属于粗粮食物的一种。而且因为其便于吸收的特点，吸引了非常多肠胃不好的患者。

小米粥之所以可以养胃，是因为它有助于食物的消化，会加快肠胃的蠕动。但是，对于肠胃有好处，其它方面却不一定，比如血糖。因为小米粥是用小米熬制的，所以其升糖指数就会偏高，尤其是在熬成粥后，就容易糊化，升糖指数就会变得更高。因此，食用小米的更好方式是用小米饭来代替小米粥。

医生：相较于小米粥，这4种食物才是不能吃的，已经列成清单

蜜饯

蜜饯酸酸甜甜，不论老少都爱吃，然而蜜饯在腌制时耗费了大量的糖，其中含有非常多的糖分，此外还含有其它对血糖有影响的物质，血糖水平高的人，一定要远离蜜饯以及与蜜饯一样用糖腌制出的食物。

蜂蜜

很多人都觉得蜂蜜水养颜，对皮肤好，但是蜂蜜主要是由葡萄糖、果糖等单糖形成的，人体会直接将其吸收，容易造成血糖升高。因此糖尿病人为了血糖不起波动，最好还是不碰蜂蜜。

不过，有种蜂皇浆，因为其中含有一种类胰岛素物质，所以可以适当吃一些，不会对身体造成不良影响。

辣椒

糖尿病患者大多都属于阴虚内热的体质，若是常食用辣椒，则容易伤阴助火，使身体免疫力下降，因此糖尿病患者应该适当避免辛辣食物。

酒

血糖不稳的人，千万不能喝酒，否则血糖可能会失控，影响到生命健康，因为酒精会使血糖产生较大的波动。但是，很多人却都觉得自己不会“中招”，喝一点没有问题，然而啤酒中的麦芽糖含量却非常高，麦芽糖对于糖尿病患者而言是种非常危险的物质，作为一种单糖，是很好的“升血糖”食物。

想要控制血糖，需要注意多做运动

糖尿病患者若是能养成运动的好习惯，对于血糖的控制会有很大的帮助。适当的运动能使人体代谢加快，免疫力增强，患者不易受到疾病的侵扰，还能帮助消耗人体中的糖分和脂肪，增加胰岛敏感度，从而稳定血糖。