糖尿病可以吃什么糖类(糖尿病可以吃什么食物)

• 1、糖尿病可以吃什么糖？糖尿病适合吃麦芽糖还是木糖醇？
• 2、糖尿病患者是可以摄入糖类的
• 3、西王果糖：让人们吃上健康糖 放心糖

糖尿病可以吃什么糖？糖尿病适合吃麦芽糖还是木糖醇？

糖尿病在生活中很常见，很多人对糖尿病有一定的认识，但是对于糖尿病具体的发病因素以及治疗的方法却不了解。很多人误认为糖尿病是因为大量吃糖导致的，对糖尿病的误解不利于糖尿病的预防和治疗。针对糖尿病患者可以吃什么类型的糖以及糖尿病患者适合吃麦芽糖还是木醇糖等相关问题，我们特邀请广东省中医院主任医师唐咸玉为我们做专项解读。

糖尿病可以吃什么糖？

由于蜂蜜、果糖等糖类食物进食后会使血糖升高，增加血糖控制难度，因此糖尿病患者不建议进食含糖较丰富的食物，但糖尿病患者可适当进食木糖醇等甜味剂，也可适量进食苹果、柚子、樱桃等含糖较少的水果，以满足患者对甜味的需求。

糖尿病适合吃麦芽糖还是木糖醇？

由于麦芽糖为双糖可被分解为单糖，且吸收较快，从而导致患者血糖波动较大，进食后血糖会迅速升高，因此不建议患者食用，而木糖醇为天然甜味剂，含热量较低，因此若患者无高血糖，且血糖控制达标的情况下，可少量进食木糖醇。

老年人治疗糖尿病需要严格降体重吗？

体重管理对于糖尿病患者来说较为重要，糖尿病患者的体重既不可过于消瘦，也不可过于肥胖，而老年糖尿病患者同样遵循以上原则，这是因为体重过低或过高会导致患者体质下降，不利于身体健康，同时也不利于血糖控制，因此应将体重保持在正常范围。

糖尿病患者在临床上是不建议大量吃糖的，因为人体中的血糖明显高于正常值，如果再通过饮食摄入糖分就不利于疾病的治疗。但是生活中很多糖尿病患者因为大量的使用胰岛素或者降血糖的药物，导致人体中的血糖远低于正常值，需要通过一定的摄入糖分来补充血液中的糖含量，临床上建议这类患者多吃一定的木醇糖，避免因为缺乏糖量导致疾病。

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糖尿病患者是可以摄入糖类的

本期节目：糖尿病患者控糖同时亟需尽早护心肾

首先要强调：糖的概念很广泛。对于糖尿病的病人，医生是不建议他们吃含单糖的食品，但这并不意味着不能摄入糖类。糖类是人体三大营养物质之一，如果不摄入足够的量机体会产生一系列问题，甚至危及生命。

什么是单糖呢？

单糖是可以直接被人体吸收的糖分，如葡萄糖。另外喝咖啡时加入的方糖，尽管是双糖，但在体内很容易被分解成单糖。患者摄入这类食物后，血糖会急剧升高，对胰岛的刺激也比较大，久而久之会影响机体功能。所以不建议多摄取该类糖分。

而米、面、粗粮、豆类、谷类、玉米等都属于多糖类，要通过体内很多消化酶的代谢，才能够转变成为机体可以吸收的糖。既满足了能量的需求，又可以使糖慢慢吸收，减缓对人体产生的一些刺激和压力。因此医生会鼓励患者多吃这类饮食。

糖尿病的典型症状——“三多一少”

所谓的“三多一少”，指的是喝得多、尿得多、吃得多，体重显著下降。

这是由于血糖升高以后，要通过尿液进行排泄，糖排泄的过程中会带走大量的水分，病人会有口渴的感觉。

另外，我们都知道，糖类是人体三大营养物质之一，当大量的能量被排掉以后，体内能量摄取中枢或器官会收到相应刺激，产生饥饿的感觉，病人会多食。

体内70%的能量供给来自于糖类，也就是碳水化合物。人体排出大量的水分和能量后，机体会选择消耗一些其他的供能物质来提供生命所需。其中，最主要的物质就是脂肪，脂肪被分解以后，能提供能量保证日常工作、生活正常运转。但是，脂肪消耗了，人就会显著变瘦。

其实在临床中我们发现，更多的糖尿病患者，超过50%是没有"三多一少"典型症状的。

糖尿病的危害有哪些？

糖尿病眼病。发生糖尿病时，全身体液中糖浓度都是高的，就相当于细胞组织以及器官全都泡在了糖水里，无法发挥正常的功能。而血管越丰富的器官越容易受损害。眼睛的视网膜，血管是很丰富的，所以眼底是并发症发生的主要部位。

糖尿病肾病。血糖长期高水平会造成血管结构改变，而肾脏本身就是一个血管球，体内的代谢产物也都需要从肾脏里排出，很容易发生功能障碍。

糖尿病足。是由于神经受损和血管受损共同导致的。严重的病例，血管闭塞以后会发生坏死和感染，增加截肢的风险甚至会危及生命。

糖尿病心血管并发症。冠心病及中风是糖尿病的主要大血管伴发病，研究显示，糖尿病患者冠心病及脑卒中的死亡风险比非糖尿病患者群高3～5倍。糖尿病病人同时还有心脏的小血管受损，很容易发生心力衰竭。

通常糖尿病患者将有30%～40%的人至少会发生一种并发症，且并发症一旦产生，药物治疗很难逆转，因此强调尽早的筛查并积极控制血糖以预防糖尿病并发症的发生及发展。

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专家简介

贾伟平，上海交通大学附属第六人民医院内分泌代谢科教授、主任医师，博士生导师，973首席科学家。国家基层糖尿病防治管理办公室主任，上海市糖尿病临床医学中心主任，上海市糖尿病重点实验室主任，上海市糖尿病研究所所长，中华医学会糖尿病学会前主任委员、IDF-WPR执委。

擅长：糖尿病的个体化诊断治疗；肥胖和代谢综合症（即指肥胖、糖尿病、血脂异常、高血压中任何三项同时存在的患者）的诊断与治疗。

出诊时间：周二上午

西王果糖：让人们吃上健康糖 放心糖

食糖作为天然甜味剂，是人们日常生活的必需品，也是饮料、糖果等含糖食品和制药工业的原料。然后不知从何时起，现代很多人对糖唯恐避之不及，甚至到了谈糖色变的地步。

究其原因，是近年来“三高”人群越来越多，并且“糖人”逐渐呈现出年轻化的趋势，这类慢性病直接威胁着患者的生命健康。

有没有一种让广大消费者都可以食用的健康糖、放心糖呢？

作为农业产业化国家重点龙头企业和中国糖都，西王集团以研发生产健康营养产品为己任，致力于促进人民大众的健康营养水平。企业投入10亿多元，历时十一年研发的结晶果糖，年产量5万吨，打破欧美等发达国家的垄断。甜度是蔗糖的1.8倍，糖尿病人可以放心安全吃。生产成本降到了蔗糖以下，弥补我国蔗糖的供给不足。结晶果糖甜度高，有水果香味，热值低，代谢快，易吸收，不依赖胰岛素，血糖生成指数低，有降低血脂、改善肠胃功能的保健功能，同时可消除疲劳、增强体力耐力，保健、护肝、解酒以及延长食品货架期。具有口感好、甜度高、升糖指数低血糖无负担、减少口腔酸形成有效抑制龋齿产生和有效控制热量摄入塑造纤美身形等优点，是目前已知的健康新型糖源，在欧美、日本等国家已生产和使用。

2017年6月，世界顶级营养学杂志《美国临床营养学杂志》发表文章指出：与摄入蔗糖及葡萄糖的食品或饮料相比，摄入等量果糖的食品及饮料，可以显著降低餐后血糖及胰岛素浓度峰值，同时不会导致甘油三酯水平提高。研究还表明，摄入含果糖的食品及饮料会使餐后血糖峰值保持在较低水平，减缓或避免了糖元及脂肪的堆积，这一发现为肥胖患者减肥提供了一个新的方法。因此，该研究指出，果糖在替代蔗糖等糖类方面具有多重健康优势，无论对正常人群、肥胖患者还是糖尿病患者均是有益的。

从调查机构的数据来看，我国国内食糖需求大约每年1500万吨，还有600万吨的市场缺口，只能靠进口等途径弥补。而且由于国外蔗糖价格低于国内，只能通过提高税率避免伤害国内蔗农。

目前，西王集团已建成年产5万吨的结晶果糖生产线，并且通过技术攻关，生产的果糖成本低于蔗糖，为大众化推广打下了坚实基础，可以有效弥补蔗糖消费缺口，替代进口，协调国内蔗糖的供求关系。同时依托西王集团玉米全产业链规模优势，企业正积极建设年产50万吨的果糖生产线，持续扩大果糖规模。西王果糖项目符合健康中国、科技兴粮的发展要求，符合山东省新旧动能转换重点发展的“十强”产业中的新兴产业“大健康产业”范畴，得到了中央农工办、国家粮食局领导及 “全国加快推进粮食产业经济发展现场经验交流会”考察团及“粮食深加工产业科技创新暨玉米果糖产业发展研讨会”行业权威专家的充分认可和高度评价。

西王果糖的原料来自世界黄金玉米带——中国黄河流域的非转基因玉米，企业每年300万吨的玉米加工规模为西王果糖提供了充足优质的原料保障，采用西王集团先进的专利技术精制而成的高纯度结晶果糖，顺利通过了国际食品安全体系FSSC 22000认证。企业与国家粮科院合建了国内唯一的玉米深加工产业技术创新中心，致力于果糖的应用研究，同时企业拥有中国葡萄糖质量检测中心、国家实验室、国家认定企业技术中心，博士后科研工作站，生产环境达到GMP药品标准，并拿到了药字号，为果糖的深度研发和应用推广奠定了坚实基础。

企业拥有果糖的自主品牌和核心技术，具有较强的市场竞争力和行业话语权。上市以来，西王果糖大力开拓和深耕全国市场，打通线上线下，实现全渠道铺货，弥补蔗糖市场不足，带动食糖行业转型升级，为消费者提供更甜更健康的食糖新选择，让越来越多的中国百姓能吃上安全、放心的健康糖，同时进一步普及健康用糖的生活方式和消费观念，打造中国健康糖民族品牌。

西王集团始建于1986年，是一家村企一体的全国大型民营企业，经过30多年的发展，企业形成了玉米深加工和特钢两大主业，控股西王食品、西王特钢等三家上市公司和西王集团财务公司。目前企业年加工玉米300万吨，集约化全国单区域最大，年产葡萄糖180万吨，国内市场占有率50%，带动了葡萄糖产业发展；年产玉米油60万吨，国内市场占有率60%，并将玉米油发展成为全国第四大油种；年产药用无水葡萄糖20万吨，占全国市场的85%。

（彭福新、时唐山）

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