一型糖尿病不能吃米面(一型糖尿病不能吃的水果)

• 1、糖尿病患者不能吃米面，不能吃甜食？中医盘点糖尿病饮食误区
• 2、糖尿病一口米都不能吃？医生强调：血糖高的人，主食建议吃这3种
• 3、糖尿病人吃冷米饭能降血糖？糖友的主食搭配，需注意3点

糖尿病患者不能吃米面，不能吃甜食？中医盘点糖尿病饮食误区

世界卫生组织调查显示，最近十年间，患糖尿病的人越来越多，到2030年的时候糖尿病有可能会成为人类死亡的第七个主要原因，虽然糖尿病本身不可怕，但是它带来的并发症却很致命，而控制血糖除了用药以外，饮食也是非常重要的，现在还有很多人不清楚糖尿病人应该如何健康饮食，今天刘医生就带大家盘点一下。

第一个：糖尿病人不能吃米面。

很多人都觉得米面是碳水化合物，会在身体内转化为葡萄糖，导致血糖升高，但其实这只是片面的看法，米面中除了碳水化合物以外还含有身体需要的蛋白质和脂肪，如果长期不吃的话，会对身体造成更严重的伤害，只要在食用的时候控制好量，另外记住“宁干勿稀”四个字，可以适量吃一些馒头和米饭，但是不要吃汤面和粥等食物，就不会对血糖产生影响。

第二个：糖尿病人不能吃甜的。

糖尿病的糖和我们平常吃的糖是不一样的，这是两个完全不同的概念，糖尿病指的是血液中的葡萄糖高，有些人的身体无法充分利用体内的葡萄糖，导致这些糖分一直留在血液中导致血糖升高，有些人为了控制血糖，平常饮食中一点甜味的食物都不吃，甚至连水果都不敢吃，而去相信市面上一些针对糖尿病人所生产的“无糖食品”，其实里面虽然没有添加蔗糖，但是有的却会添加一些淀粉、糖浆之类的东西，对糖尿病其实是有害无利的。

第三个：糖尿病人不能吃肉。

平常只吃素不吃肉会导致体内缺乏蛋白质，导致营养不均衡，时间长了，更加不利于控制血糖，在饮食上可以选择吃一些瘦肉，既能补充蛋白质，又不会导致血糖升高，但要注意控制用量。

说了这么多，其实关于糖尿病饮食，最重要的就是控制用量，另外注意运动和锻炼，提高身体的吸收和消化能力，做到这些，比吃药还有用。以上就是今天分享的内容，我们下次再见！

糖尿病一口米都不能吃？医生强调：血糖高的人，主食建议吃这3种

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

“得了糖尿病，是不是连一口米饭都不能吃？”不少血糖高的人都有这样的疑问。

很多人为了控制血糖，干脆把所有的主食都戒掉，甚至连米饭、面条、馒头等碳水化合物一点都不敢碰，生怕血糖飙升。

医院里经常能遇到一些控制血糖特别严格的人，他们坚决不碰一粒米饭，不吃任何主食，每天靠蔬菜和肉类填饱肚子。

刚开始，血糖确实有所下降，但时间一长，身体出现了各种各样的问题，有的人体力下降明显，总感觉头晕没力气。

有的人虽然血糖稳定了，但一测血脂，发现胆固醇和甘油三酯却比以前更高；还有的人甚至开始掉头发、脸色发黄，明显比以前憔悴了许多。

他们都以为自己是在正确控糖，可为什么身体反而变得越来越差，难道糖尿病患者真的不能吃主食，还是说，关键不在于“吃不吃”，而在于“吃什么”？

很多糖尿病患者一听到“米饭”两个字就感到害怕，认为只要吃一口，血糖就会立刻飙升。

为了稳住血糖，他们索性彻底不碰任何米饭，甚至其他主食也一律拒绝，靠大量的蔬菜和蛋白质填饱肚子，认为这样才是控糖的正确方式。

可几个月下来，他们发现身体开始出现一些奇怪的问题，有的人总感觉没力气，稍微走几步就头晕眼花，有的人出现了严重的便秘，甚至肠胃功能紊乱。

我记得有一位血糖长期不稳定的患者，他对饮食控制得非常严格，不碰任何米饭，也不吃面条、馒头，每天基本靠蛋白质和蔬菜维持。

他以为这样能控制血糖，但一段时间后，他发现自己开始体力下降、胃口变差，甚至皮肤干燥、头发掉得比以前更多。

他不理解，明明自己没有吃任何碳水，为什么身体反而变差了，检查后发现，他的血糖控制并不理想，甚至餐后血糖波动比以前更大。

碳水化合物并不是糖尿病的“敌人”，真正的问题在于如何选择、如何搭配、如何吃得更科学，米饭的确会让血糖上升，但并不是绝对不能吃。

糖尿病人不是不能吃米饭，而是要选择更适合血糖管理的主食，用更聪明的方式吃碳水，让身体获得足够的能量，同时避免血糖剧烈波动。

那么，什么样的主食，才能既满足营养需求，又不会让血糖飙升？

普通白米饭确实会让血糖短时间内快速升高，但如果在主食中加入不同颜色的糙米、黑米、红米、紫米、燕麦米等全谷物。

不仅能降低米饭的升糖指数，还能为身体提供更多膳食纤维和抗氧化物质，让血糖更加稳定。

医院里有一位糖尿病患者，他原本是个米饭爱好者，但确诊后，医生建议他减少白米的摄入。

他一开始选择完全不吃米饭，但坚持了几个月后，身体变得越来越虚弱，餐后血糖波动也很大。

后来，他听从医生建议，在白米中加入五色糙米，发现饭后血糖的上升速度比以前慢了很多，而且饱腹感更持久，饭后不会再感到强烈的饥饿感。

五色糙米饭的关键在于富含膳食纤维，相比普通白米饭，它的碳水化合物释放速度更慢，不会让血糖一下子升高。

同时，糙米、黑米等富含镁、锌、B族维生素和多种抗氧化物质，可以帮助提高胰岛素的利用效率，减少胰岛素抵抗，让糖尿病患者的血糖更平稳。

但需要注意的是，糙米和黑米的纤维含量较高，刚开始食用时，不建议一下子完全替代白米，可以在白米饭中加入糙米，慢慢适应肠胃，避免消化不良的问题。

馒头是很多人早餐的选择，但普通白面馒头的升糖速度甚至比白米饭还快，糖尿病患者如果吃得太多，很容易造成血糖飙升。

如果换成荞麦馒头，不仅能减少血糖的剧烈波动，还能让人更有饱腹感，降低进食过量的风险。

医院里有一位血糖波动较大的患者，他发现自己吃普通馒头后，血糖上升很快，尤其是早餐后血糖容易飙高。

后来，他开始改吃荞麦馒头，坚持了一段时间后，他的餐后血糖变得更加稳定，而且饱腹感明显增强，不再像以前那样容易饿，晚餐的食量也自然而然减少了。

荞麦富含膳食纤维、蛋白质和芦丁（一种有助于血管健康的黄酮类化合物），相比普通小麦粉，荞麦的碳水化合物消化速度更慢，能有效延缓血糖上升。

而且，荞麦还能改善胰岛素敏感性，此外，荞麦馒头比普通馒头更有嚼劲，进食速度变慢，有助于减少一次性摄入过多食物的风险。

糖尿病患者在选择主食时，除了考虑血糖指数，还要关注胰岛素的利用率，有些食物不仅能提供能量，还能减少胰岛素阻抗，帮助血糖更好地被控制。

医院里有一位糖尿病患者，他的空腹血糖控制得不错，但餐后血糖总是波动很大，我建议他调整主食，增加一些富含抗性淀粉的食物。

他尝试了芋头糙米粥，一段时间后发现，血糖曲线变得更加平稳，餐后血糖不再忽高忽低。

芋头中的抗性淀粉含量较高，这种淀粉不容易被消化吸收，可以减缓糖分进入血液的速度，同时还能为肠道益生菌提供养分，改善糖尿病患者常见的肠道菌群失衡问题。

糙米本身的膳食纤维含量较高，两者搭配，可以让碳水化合物的释放速度变得更均衡，减少餐后血糖的剧烈波动，让血糖更加平稳。

糖尿病患者不是不能吃主食，而是要学会吃对主食，这些主食不仅能提供稳定的能量，还能降低胰岛素抵抗，让血糖更容易控制。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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糖尿病人吃冷米饭能降血糖？糖友的主食搭配，需注意3点

对于中国人来说，吃米饭都是吃热米饭，冷米饭觉得太硬了，吃着就跟没煮熟一样，根本就难以下咽，一般吃剩下的米饭，要么再加热，要么汤泡饭，要么就是炒饭。

很少有人会吃冷米饭，而人均寿命一直位列世界第一的日本，却偏爱冷米饭，有人说日本人能够长寿，或许与常吃冷米饭有关系。

还有人说经常吃冷米饭能降血糖，是真是假？

之所以会出现这个说法，是因为冷米饭和热米饭产生的热量不同，可能有人会产生疑问，一样都是米饭，只不过一个是热的，另一个是冷的，差别能有多大。

还真是会有不同，主要在于产生的淀粉不一样，这一点详细解释一下。

我们经常说的淀粉，可以分为支链淀粉和直连淀粉，这两种淀粉在不同的方式加工后，会出现不同的变化。

被热加工的淀粉，不管是支链淀粉还是直连淀粉，产生的热量都相对比较多，是为了给人体提供能量，保证机体需求。

另外一种加工就是冷加工，也就相当于将剩饭放进冰箱中冷藏，经过冷藏过后，两种淀粉容易形成结晶，也就会加速老化，也就不容易产生热量，几乎可以忽略不计。

对于需要减肥的肥胖人群，吃冷米饭确实对减肥有帮助，但对于糖尿病人来说，真起不到降血糖的作用，也就只是短暂的让餐后血糖降低一些。

直白来讲，也就是治标不治本的方法，冷米饭始终是米饭，还是会存在过量的高质量碳水，升糖指数也就会变高，也就是糖尿病人想要吃冷米饭降血糖，根本没有科学性。

糖尿病人，吃主食时，注意3点会更有助于降血糖。

第一，主食多样化

中国的大部分人，不光是糖尿病人群，都会存在主食太过单一的情况，总是喜欢偏爱一种主食，这样的话，就比较容易摄入较多的碳水，从而导致血糖升高。

尤其是对精细主食更加偏爱，其实，想要合理控制血糖，主食不要吃的太精细，应该粗细搭配着吃会更有利于稳定血糖。

每天的主食可以精细主食搭配上一些杂粮和杂豆，或者全谷物食物，可以减少低质量碳水的摄入，提升高质量碳水摄入，同时，还能补充到一定的膳食纤维，促进新陈代谢，对平稳血糖会有益。

喜欢吃面和米饭的人，可以将面条做成杂粮面条，比如说荞麦面条、黑麦面条或其他面食，又或者换成燕麦和玉米粉，这些都属于杂粮和全谷物类。

第二，限制摄入量

相对于粗粮或全谷物食物，精细主食的口感会更为细腻，再加上中国人已经吃惯了精细主食，因此，在主食的摄入量上，可能会控制的不太理想。

更关键的一点，就是糖尿病患者容易饿，而精细主食含淀粉量较高，可增加饱腹感，自然也就会容易摄入量超标。

对于此类人群，建议用土豆、红薯、玉米来代替一定量的精细主食，同样可以增加饱腹感，还不容易升高血糖。

第三，少量多次

想要合理的稳定血糖，糖友们在饮食上，最好能少量多次，不仅仅是主食要少量多次，就是整个用餐规律需要调整一下。

正常是一日三餐，而糖友们每天至少5餐，增加用餐次数，减少主食的摄入，才能更好的控制血糖，也不会出现太饿的情况，对人体其它系统运作不会产生太大影响。

糖友想要控制好血糖，除了要合理摄入主食，建议多走走路，有益于降血糖。

走路能降血糖，是由一项研究发现的，此项研究由尼日利亚研究人员进行，一共针对46个患有2型糖尿病志愿者进行分组考察。

在研究期间，也是有10人选择退出，剩下的36人，都在尽力完成研究要求，主要就是每天需要坚持走路一定量的人，会有点困难。

毕竟这些志愿者在没有参加研究之前，每天也就走4500步左右，而其中一个组，是需要在原有运动基础上加运动量的，每天增加20%，直到走到一万步。

有的人并没有坚持走到一万步，但通过10周的长期跟踪分析，发现每天走7500-10000步，糖化血红蛋白就下降了，由此可见，适度的进行走路，是有益降血糖的。

如果想要走路降血糖效果更好一些，还可以尝试不同的走路方式，比如说快走加慢跑，对调节人体代谢及血管弹性会比较有益，还可以踮着脚尖走路。

为了更好、更安全的降血糖，建议走路时间也能有所注意，比较好的一个时间，就是在餐后90分钟进行，不建议餐后马上就步行，这个时间也只是参考，具体什么时间，仍然是看个人选择。

糖尿病患者，在控制血糖方面，确实要有合理的计划方案，不能太过于盲目，在主食、运动方面多注意，再配合用药，血糖不容易产生过大的波动。

参考资料：

1. 《糖尿病患者主食营养现状调查及其相关因素分析》·虞水芬，谷卫，内分泌与代谢专业

2. 《糖尿病人饮食有讲究》·健康博览

3. 《糖尿病患者无须怕主食》·糖尿病天地：文摘刊，2013年 第9期 26-26页