糖尿病可以吃牛油果吗(糖尿病可以吃牛肉吗)

• 1、吃牛油果该知道点什么？
• 2、得了糖尿病，就和零食“划清界限”？注意2点，这6类零食可以吃
• 3、高血压患者不能吃那种水果？心血管专家给您详细介绍

吃牛油果该知道点什么？

1、适量食用牛油果 虽说常吃牛油果能稳定血糖水平有助对抗糖尿病，又有饱腹感，但毕竟其热量颇高（100克牛油果热量为160卡路里），远超绿色果蔬，所以适量食用很有必要。建议男士一天可吃一个，女士可吃半个或1/4个。可以选择在早餐或下午茶时吃半个，晚上不建议食用。

2、如何催熟牛油果 刚买回的牛油果大都硬硬的，常温下可自然成熟，成熟的果子按压一下都会留下凹痕。为加快成熟可与苹果一块放在食品袋中。别买过熟、过软或损伤变色的牛油果。

3、如何制作牛油果美食 将成熟牛油果洗干净纵行切开，去果核挖食；也可与香蕉、牛奶等用搅拌机制成牛油果奶昔或把全麦面包涂抹牛油果泥加生菜、色拉等夹食之，皆为营养丰富、美味可口的简易食品。

4、适者为宜 可能影响个人味觉与食欲的基因不尽相同，如同有些喜欢吃榴莲的人对榴莲往往趋之若鹜，而嫌其臭味难以下咽者唯恐避之不及一样。有些人觉得吃牛油果味同嚼肥皂一般，那也不必勉强，食者舒适愉悦为宜，毕竟食物多样、营养均衡的个性化饮食才是健康的圭臬。（北京医院）

来源： 北京12320在聆听

得了糖尿病，就和零食“划清界限”？注意2点，这6类零食可以吃

饮食控制是防治糖尿病的“五驾马车”之首，糖尿病患者需要长期控制饮食，但也免不了有想要 “放纵”自己、吃点零食的时候，那糖尿病患者该如何选择零食呢？本文列出了几种可供选择的零食品类，供大家参考。

1、新鲜水果

新鲜的水果含有丰富的维生素、膳食纤维，有助于均衡营养。建议可以选择含糖量低、升糖指数低的水果作为加餐零食，比如桃子、柚子、猕猴桃、菠萝、苹果、番茄、小黄瓜、牛油果、樱桃等等。

2、坚果

坚果营养丰富，含有蛋白质、油脂、脂肪酸等，2017年的一项研究发现每天食用坚果有利于血糖的控制。推荐建议选择原味坚果，不要选择盐焗、奶油等口味的，推荐的坚果种类有杏仁、核桃、开心果、板栗等；数量以单手一小把为宜。然而，坚果含有大量的热量，如果糖友们把减重作为糖尿病管理计划的一部分，就应该限制坚果的摄入。

3、奶酪

奶酪中含有的碳水化合物很少，每9g切达奶酪中仅含0.22g碳水化合物。因此，奶酪升糖指数低，不会导致血糖飙升。此外，乳制品奶酪可能会改善患者的胰岛素抵抗，因为它含有维生素D，研究表明它具有以下作用：

●减少与胰岛素抵抗相关基因的表达

●增强胰岛素受体的表达

●对胰岛素的分泌有直接影响

●增强胰岛素反应

4、全麦饼干

全麦饼干和全谷物饼干的升糖指数比精制饼干低，意味着其对血糖影响较小，同时全麦饼干能够增加膳食纤维的摄入，推荐糖尿病患者每日应保证摄入35g的膳食纤维，这对糖尿病的控制很重要。

5、无糖酸奶

美国糖尿病协会（ADA）建议，与脱脂牛奶和一些低脂奶酪一样，酸奶是最健康的乳制品之一。一盒酸奶大约是120g，量不多，但是含有丰富的优质蛋白、钙和一些有益的菌群。酸奶的升糖指数也不是很高，适合拿来当零食。如果担心血糖控制不稳定的话，也可以选择无糖酸奶或自制酸奶；选择的时候注意要看配料表中有无果葡糖浆、麦芽糖等字眼，也要选择营养成分表中碳水化合物的量比较低的酸奶，这样比较保险。

6、鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是一道非常传统的阿拉伯菜，是以鹰嘴豆为主要原料做成的一种蘸料或小食，也可以根据自己的喜好，加用一些生的、新鲜的蔬菜或水果做成不同口味的鹰嘴豆泥，如胡萝卜、甜椒、水萝卜、牛油果等。鹰嘴豆含丰富的蛋白质和食用纤维，饱腹感明显，可代替主食食用。鹰嘴豆不仅升糖指数（GI）低，而且对糖友们有诸多益处：

●改善血糖控制

●减慢碳水化合物的吸收速度

●减少高GI食物对血糖的影响

知道了可以吃什么 ，糖友们还要知道怎么吃才能使自己的血糖相对稳定。

1、热量

控制总热量是吃零食的前提，在每日总热量的摄取不超标的情况下，选择适当的零食来均衡营养。

当然吃零食的量也是需要注意的，不同的零食摄入量的要求也不一样，而且无论吃哪种零食，都必须计算其所含的能量，然后适当的减少正餐的摄入，这样才能既不挨饿，又不影响对血糖的控制。

蔬果类可以不用过多的控制，热量比较高的水果分次食用，含有油脂的坚果一天最好不要超过1两。

2、时间

加餐的时间也有讲究，一般建议加餐时间为运动前半小时、两餐之间或睡前一小时。

#健康科普排位赛##家庭医生超能团##头条吃货节#

高血压患者不能吃那种水果？心血管专家给您详细介绍

有很多在“科普”高血压人千万不能吃西瓜，不能吃榴莲，不能吃牛油果，不能吃柚子等等等等，说什么的都有，还有理有据！

高血压的饮食根本没有任何食物是绝对禁忌，就是说只要别人能吃，高血压人就能吃。根本没有所谓的不能吃的水果。

任何水果都能吃！

第一、所有心血管医生怎么做

在给高血压患者看病的时候，从来不会说以后不能吃这个水果不能吃那个水果啊！就算是给患者开了降压药，也不会说千万不能吃什么水果。

第二、高血压本身就应该低钠高钾饮食

低钠大家都知道就是低盐，包括炒菜的白沙沙的食盐以及咸菜、酱油、榨菜、熏肉等等含盐高的食物，一般建议每人每天不超过6g，可是实际我们已经超过12g左右，所以高血压最基本的就是低盐饮食。同时高钾盐利于血压控制，因为有研究显示，人类高血压的出现就是因为从原始的高钾低钠，过度到现在高钠低钾。而大部分的水果含有大量的钾盐，所以理论是吃水果利于血压控制。且大量的研究证实：多吃水果利于预防心脑血管疾病。

第三、我们就说说西柚

如果非要说能不能吃西柚，只能说有一定争议，或者说要看量，而不是不能吃。几乎每一条回答都给出了这样的理论基础：

西柚中含有呋喃香豆素类化合物能够抑制代谢酶CYP3A4，如果摄入柚子类食物同时摄入需要代谢CYP3A4代谢的药物，则会影响药效，造成不良反应。这其中跟高血压有关系就是降压药及降脂药。

吃完柚子后，会有更多的药物不被代谢掉，而是进入血液，在体内停留的时间也更长。最后的结果就是：本来吃的是正常剂量的药物，但是由于柚子的作用，患者身体里所含的药物超量了。

简单说吃了柚子（西柚等）同时吃降压药和降脂药，会增加药物浓度，相当于药吃多了，于是就可能出现副作用。

（上表仅为参考）

我们先看看降压药硝苯地平的说明书，根本没有提到这一条，就是说说明书没有告诉服用硝苯地平这个降压药的时候要注意不要吃西柚。当然作为心血管医生，也没有谁给患者开完地平药物，还特意交代：千万别吃西柚啊！

因为高血压人常常合并高血脂，可能会服用他汀类药物。

我们再看看阿托伐他汀的说明书：摄入240 mL柚子汁使阿托伐他汀AUC增加37%，活性对羟基代谢物AUC降低20.4%。但是，摄入大量柚子汁（每天饮用超过1.2 升，连续5天）可使阿托伐他汀和HMG-CoA还原酶抑制剂活性（ 阿托伐他汀和代谢物）的AUC分别增加2.5倍和1.3倍。所以，建议服用阿托伐他汀患者不应同时摄入大量柚子汁。

也就是说阿托伐他汀确实提到了西柚，但摄入大量柚子汁，每天饮用超过1.2 升，连续5天才可能会出现副作用。试问我们谁会每天饮用超过1.2 升，连续5天的西柚汁？这得多爱吃西柚呀？

所以说明书写道：建议服用阿托伐他汀患者不应同时摄入大量柚子汁。

不应大量柚子汁，而不是不能吃！

所以，那些说高血压人不能吃西柚或许也对，但也不全对；因为并不是不能吃，只是有风险。而且特别指大量连续摄入西柚汁，才会增加风险。

当然为了避免麻烦，高血压人如果在服用地平类降压药或他汀，可以不吃西柚。也就是说非要说高血压人不能吃什么水果，西柚勉强算一个吧！

第四、高血压人如何吃水果？

只要对这种水果不过敏，只要没有糖尿病（就算糖尿病也能吃水果，但需要选择合适的水果以及正确的服用时间），什么水果都能吃。没有绝对好与不好之分，只要是应季新鲜的水果，都可以吃，种类越多越好，而且鼓励大家吃，利于血压控制。

总之，高血压人还是多吃一点水果好，如果非要说什么不建议吃，西柚算是一个，但指的是不能多吃！