糖尿病能喝汤吗(糖尿病能喝汤吗排骨汤)

• 1、糖友吃饭时能不能喝汤？饭前喝还是饭后喝？来看看有什么差异
• 2、多喝汤身体好？但并不是所有的汤都适合糖尿病患者，尤其是这3种
• 3、糖尿病人饮食 糖尿病吃什么

糖友吃饭时能不能喝汤？饭前喝还是饭后喝？来看看有什么差异

很多人吃饭的时候爱喝汤，因为主食是干的，蔬菜和肉也是干的，如果没有做汤喝，总是感觉有些渴，白开水虽然能解渴，但是没啥滋味，所以还是喝汤舒服点。那么，对于糖友来说，吃饭时能不能喝汤呢？会不会对血糖有什么影响？如果能喝，应该放在饭前还是饭后呢？来看看有什么差异。

同事老吴患糖尿病有6年了，今天就在他身上做一个实验。老吴最爱喝的是西红柿鸡蛋汤，做法很简单，主要材料是一个西红柿两个鸡蛋，配料是一把葱和两片生姜，做了一个人的分量。他还做了一碗杂粮饭，用黑米、大米、糙米做的。

在吃饭之前，老吴先测量了自己的空腹血糖是5.8，然后开始吃饭，这次他打算边吃边喝，看看血糖有什么变化。很快一碗杂粮饭和汤吃完了，过了1个小时他测量血糖，吓了一跳，已经达到10.4了，又过了1个小时，他再次测量，数值降了下来，降到8.4。如果他不喝汤，只是单纯吃一碗杂粮饭，2个小时后血糖值是5.7。喝与不喝，差异还是很大的。

和标准(5.5-7.2)相比，老吴的血糖水平总体偏高，但是考虑到他本身就是糖尿病患者，这数值还算可以。

结论：糖友可以吃饭时喝汤，换句话来说，喝汤可以，关键看你喝什么汤，食物才是影响血糖的根本原因。

糖尿病患者喝汤，记住“3喝、3不喝”

有三种汤可以喝：蔬菜汤、菌菇汤、甜汤

糖友喝蔬菜汤是比较安全的，就像上文老吴喝的西红柿蛋汤、菠菜粉丝汤、萝卜汤等等都是可以喝的，清爽不油腻，还能增加饱腹感，对血糖影响不大，而且多吃蔬菜对肠道和血管也有好处。

菌菇汤非常鲜美，可以在里面加上鸡肉丝，有营养，还能补充蛋白质。但是如果你不仅血糖高还伴随着尿酸高，就要少喝点，防止对尿酸产生影响。

很多人爱吃甜食，但是又不敢吃，其实有的食物本身就带有甜味，只要不添加白砂糖，吃一点没什么大问题，比如说银耳汤、绿豆汤、五红汤、红豆番薯汤等等。冬季来一碗热乎乎的甜汤，补血益气、缓解干燥，真是太惬意了。

有三种汤不建议喝：肉汤、勾芡汤、咸汤

冬天很多家庭喜欢煲汤喝，大骨头、一整只鸡慢慢熬，上面一层油脂，闻起来特别香。这种汤不建议糖友喝，因为油脂很多，会增加摄入的热量，经常喝容易发胖。

外面的餐馆烧汤喜欢勾芡，喝起来浓稠口感好，这种汤也不建议糖友喝，因为勾芡少不了要用淀粉，而淀粉对血糖的影响比较大，尽量少喝。

咸汤有很多种，比如说红烧鱼里面的汤、火锅汤底、味噌汤等等，糖友不仅要控制糖分摄入量，盐分同样需要控制，因为患者的血管已经出现损伤，如果长期高盐饮食，会加重血管病变。一定要严格把控盐量，出锅前加少许即可。

汤，饭前喝还是饭后喝呢？有区别吗？

建议饭前喝，可以在汤里面加入颗粒比较大的蔬菜，一边喝一边吃，增加咀嚼次数，比如说藕片、芹菜、竹笋等粗纤维的蔬菜。饭前喝对血糖的影响比较小，如果放在饭后喝，前面已经有了那么多食物做铺垫，血糖本来就在升高，此时你再喝汤，血糖会升得更高，而且还容易吃撑了。

综上所述，糖友平时吃饭喝一碗汤是可以的，虽然上升速度很快，但是2个小时后会下降，如果你喜欢喝汤，尽量选择蔬菜汤、菌菇汤，对血糖的影响比较小，还要记得放在饭前喝。

多喝汤身体好？但并不是所有的汤都适合糖尿病患者，尤其是这3种

现实生活中很多家庭都有煲汤的习惯，汤不仅有丰富的营养，而且还有滋补的功效。在饭前喝上一碗汤，还能够有饱腹的感觉，能够减少主食的摄入。糖尿病患者在饭前是可以适当地喝些汤的，但是并不是所有的汤都能喝，有一些糖就不够友好，在生活中应该远离。

1、肉汤

肉汤包括猪肉汤、牛肉汤、羊肉汤、鸡汤等汤品，是生活中非常常见的种类。但是糖尿病患者是不适合喝这类汤的，它属于高脂肪、低蛋白的食物，营养价值远不如吃肉。这些汤里面不仅含有丰富的脂肪，而且还含有丰富的嘌呤，糖尿病患者喝多了还容易引起尿酸升高的情况，甚至患上痛风。

2、鱼汤

鱼汤是大家心目中最富含营养的汤品，味道非常的鲜美。其实鱼汤并不适合糖尿病患者去喝，因为鱼汤当中的脂肪含量也是很可观的。糖尿病患者如果天天喝鱼汤，能量就会超标，血糖就容易升高。喝鱼汤远不如吃鱼肉，鱼肉的营养比鱼汤要高，也更适合糖尿病患者。

3、用淀粉勾芡过的汤

有些人在做汤的时候都会用淀粉来勾芡一下，这样汤会更加地粘稠，味道也会更加鲜美，色泽也会比较好看。但是糖尿病患者在煲汤的时候就不要用淀粉勾芡了，这样会加强淀粉糊化，喝下这样的汤，会让血糖升高。

1、选择蔬菜汤或者菌汤

糖尿病患者想要健康的喝汤，当然是要正确选择汤的种类。不要喝肉汤，也不要喝鱼汤，应该多喝蔬菜汤或者菌汤。蔬菜当中含有多种维生素、钾、钙、镁、膳食纤维、叶酸等等，而且做出来的汤也特别可口，很是清爽。菌汤也是如此，蘑菇汤就适合糖尿病患者去喝，可以放一些冬瓜，特别健康。另外还可以喝豆腐海带汤，豆腐和海带对于糖尿病患者都是有好处的。

2、不要熬太久

糖尿病患者在做饭的时候要掌握这样一个要点，那就是不管是煮面还是煮粥，还是做一些其他的饭，都不要烹饪太长时间。做得越细致，烹饪的时间越长，升糖指数就越高。在做汤的时候不要把食材煮开来，这样既失去了食材本身鲜脆的口感，还会丧失一些维生素，当然还会让血糖不稳。

3、不能光吃菜不喝汤

糖尿病患者在喝蔬菜汤的时候要多加注意，最好能够把汤也喝了，因为汤当中还有蔬菜当中煮下来的可溶性维生素。尤其是绿叶菜汤，更是连汤带菜全部吃掉。如果放了土豆等淀粉类食物，汤就不要全喝了，这类食物也要控制，不然碳水化合物会超标。

糖尿病患者是能够喝汤的，饭前喝上一小碗汤，能够有效地减少主食的摄入。但是并不是所有的汤都是适合糖尿病患者去喝的，不能觉得汤很美味很营养，就可以随便喝。糖尿病需要在饮食上进行控制，在喝汤这方面也要控制，要掌握正确喝汤的方法，这样既能够享受汤的美味，又不会影响到血糖。

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糖尿病人饮食 糖尿病吃什么

糖尿病的发病率越来越高，给患者及家属带来了很大的影响，糖尿病患大多是因为不合理的饮食造成的，所以我们要了解糖尿病的饮食，才能更好的治疗和与方法，下面我们就来看看关于糖尿病饮食的相关知识吧!

糖尿病人饮食

一、低钠高纤维素饮食

高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

二、限富含淀粉食品和忌高糖食品

富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。

否则，病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。

三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量

糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、虾、蟹黄的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。

糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。

四、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

五、远离烟酒

酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。

(养生)

糖尿病人的食谱

洋葱

洋葱味淡性平，有降低血糖作用，用洋葱50～100克水煎服，也可以作菜食用。

蚌肉苦瓜汤

苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。

沙参玉竹煲老鸭

沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。

玉米须炖龟

玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

黄鳝

具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。

韭菜煮蛤蜊肉

韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉。适用于糖尿病肾阴不足者。

枸杞子蒸鸡

枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者。

苦瓜炖豆腐

苦瓜250克切片，豆腐200克。食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。

淋香油调味，随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降血糖的作用，为糖尿病人的夏令食疗上品。

南瓜虾皮汤

南瓜400克，虾皮20克。食油爆锅后，放入瓜块稍炒，加盐、葱花、虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。虾皮补钙，南瓜有促进胰岛素分泌，降低血糖的作用，并能改善糖尿病人的临床症状。

大麦豌豆粥

大麦米200克，绿豌豆200克，加水煮粥。豌豆消渴，止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用，两者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病人的理想流汁食物。

结语：以上就是关于糖尿病的一些饮食方面的介绍，大家应该都有一定的了解了。在日常的生活中糖尿病患者一定要注意饮食问题，一旦吃不好就会引起血糖发高。希望以上的内容能够帮助到大家。