二型糖尿病能喝酸奶(二型糖尿病能喝蜂蜜吗)

• 1、经常喝酸奶，可降低二型糖尿病、脂肪肝的发生概率，这是真的吗？
• 2、酸奶能同时降低患2型糖尿病和脂肪肝的风险，这是真的吗？
• 3、常喝酸奶可降低二型糖尿病患病风险

经常喝酸奶，可降低二型糖尿病、脂肪肝的发生概率，这是真的吗？

“脂肪肝，一定要注意控制体重呀。”

63岁的赵大爷是一位糖尿病患者，因为医生告诉他肥胖是导致2型糖尿病的重要因素，所以最近一段时间，赵大爷一直念叨着要减肥。但是因为随着气温逐渐下降，坚持运动不到一周的赵大爷便又在家中“大快朵颐”，将锻炼的事情忘在脑后。

最近两天，小赵看到父亲体重不仅没减轻，反而增重了，有些担心，就带他去了医院，没想到这一检查发现父亲患上了脂肪肝。

医生告诉父子两人，肥胖也是导致脂肪肝出现的原因，如果不积极控制体重，脂肪肝可能会进一步加重。并叮嘱赵大爷饮食方面，可以多喝点酸奶，这有助于缓解2型糖尿病和脂肪肝的进一步发展。”

小赵听后十分纳闷，心里想着，酸奶不是乳制品吗，怎么还可以帮助缓解糖尿病和脂肪肝呢？下面我们就带着小赵心中的疑惑，一起深入探讨一下。

我们都知道酸奶中富含蛋白质、钙等多种营养素，所以一直以来，酸奶都是多数家庭非常喜爱的食品。

可是你知道吗？根据科学家试验发现，酸奶不仅可以帮助补充营养，还可以帮助预防糖尿病、脂肪肝、预防癌症等功效。

根据近期《自然》杂志发布的数据发现，酸奶可以帮助控制血糖平稳，在一定程度上预防2型糖尿病的发生。

为了进一步探索酸奶与糖尿病之间的关系，英国剑桥大学的科学研究人员对5000余名志愿者，进行了长达11年的跟踪调查。

结果发现，每周酸奶摄入量超过100g以上的人群要比其他未摄入人群患糖尿病的概率低30%。看到这里可能会想，酸奶是不是只能预防糖尿病，糖尿病人群喝酸奶是否能起到控制血糖的目的呢？其实，对于糖尿患者病也同样可以起到辅助控糖的作用。

因为试验人员发现，人体肠道菌群发酵所产生的丙酸物质，会大大提高糖尿病出现的几率，而常喝酸奶可以帮助保持肠道菌群的平稳，在一定程度上抑制丙酸的生成量，所以可以帮助降低糖尿病出现的几率。

其次，根据加拿大瓦尔大学在《自然》杂志上发布的数据可以看到，酸奶可以有效预防脂肪变性，在很大程度上预防脂肪肝的发生。

正常情况下，人体肝脏组织中约含有3%-5%的甘油三酯、胆固醇等脂肪物质，可是一旦当肝脏组织中的脂肪含量超过6%，或其中过半的肝细胞出现脂肪变性时，就会诱发“脂肪肝”。临床中将脂肪肝分为轻度、中度、重度三种程度，轻、中度时不对其进行积极干预，一旦发展到重度，就有诱发肝硬化甚至肝癌的风险。

而根据小鼠拟人试验发现，每周摄入超过100g以上酸奶，可以帮助降低体内甘油三酯含量，减轻了肝脏脂肪变性的可能，很大程度保证肝脏健康。

再者，根据《柳叶刀》和《国际癌症杂志》发表的文章来看，适当饮用酸奶还可以预防食道癌、直肠癌、膀胱癌等疾病。这主要是因为酸奶中含有大量钙元素，它可以有效减少细胞增生，从而降低癌症出现的几率。

同时，酸奶中还含有共轭亚油酸、益生菌、酪酸等物质，可以帮助吸附人体内的致癌物，降低体内毒素堆积，大大减少了癌症出现的几率。虽然酸奶有利于身体健康，但是这里提醒大家在挑选酸奶时，也要注意以下事项。

酸奶是生活中常见的乳制品，因其具有独特的风味，受到很多人的喜爱。尤其是随着如今人们口味的多变，超市中也出现了很多品种，像复原乳、风味酸奶、乳酸菌等等，大家在挑选时眼花缭乱，不知怎样挑选。下面就让我带大家了解一下，我们在生活中究竟应该如何正确挑选酸奶。

1、蛋白质含量

我们知道，蛋白质是机体所需的重要营养物质，也是乳制品中含量最高的营养物质，所以在挑选酸奶时，首先要选择蛋白质含量高的。根据我国相关食品安全要求规定，每100g酸奶中的蛋白质含量不得低于2.9g。

所以建议人们在购买时，要认真观察营养成分表，尽量选择蛋白质含量相对较高的酸奶。

2、储存温度

可能很多人在选购时候会发现，超市中很多酸奶都会放在冷藏柜中储存，这究竟是什么原因呢？

其实，这些被放置在低温区域的酸奶又叫做“活菌型酸奶”，与其他常温酸奶最大的区别就是“存在活的乳酸菌”。

这些活的乳酸菌不仅可以促进肠胃蠕动，帮助胃肠消化；还可以在很大程度上提高机体免疫力，增强机体对外来细菌、病毒的抵抗。所以建议大家在购买时，尽量选择低温活菌酸奶。

3、避免风味酸奶

很多人在了解酸奶带给人们的好处以后，都纷纷到超市购买，但是很多人并不知道，他们一直都买错了。看到这里有人会想，酸奶瓶上都有名字，怎么会买错呢？

现在超市酸奶种类繁多，为了迎合大众口味，很多公司推出了“风味酸奶”。

所谓“风味酸奶”就是指在酸奶中添加了蔗糖、水果、谷物等食物，从而使酸奶味道更加美味。虽然口感更好了，但是其中的营养却大大打了折扣。

并且其中的糖分含量也有了很大的提升，如果糖尿病患者长时间错把“风味酸奶”当作普通酸奶长时间饮用，反而可能会导致血糖升高。所以，尤其对于脂肪肝和糖尿病患者来说，在挑选酸奶时，一定要仔细。

适当饮用酸奶可以帮助预防、控制2型糖尿病和脂肪肝症状，但是想要预防脂肪肝和糖尿病单单依赖酸奶是不够的。下面我们来聊一聊，日常生活中应如何科学预防。

脂肪肝和糖尿病属于临床中常见疾病，想要预防这两类疾病，学会控制体重和血糖是关键。我们知道肥胖与是2型糖尿病和脂肪肝出现的重要原因，所以保持健康体重尤其重要。

同时，在生活中也要做好血糖控制，因为血糖过高会大大增加胰岛负担，胰岛细胞受损，影响胰岛功能，出现糖尿病。所以尽量避免酗酒、高糖饮食等，以免引起生理性高血糖。

其次，合理膳食也是预防这两类疾病的关键因素。长时间食用大量脂肪类食物，能量过剩，会导致大量脂肪堆积，不仅有潜在糖尿病风险，还有可能会诱发脂肪肝。所以在生活中一定要均衡饮食。

再者，定期体检也可以很大程度预防这两类疾病的发生。

很多人可能不知道，我们的肝脏本身是没有痛觉神经的，甚至肝癌早期时患者也感觉不到疼痛。所以如果不定期体检，我们是无法及时了解肝脏的异常变化。

研究试验发现酸奶可以给人体带来很多好处，大家可以结合自身情况，适量食用。但是也要注意酸奶虽然属于健康食物，但不能代替药物，只是可以起到辅助作用。所以糖尿病和脂肪肝患者切不可随意停药，将酸奶作为治疗疾病的唯一手段。

文献来源：

[1]《2型糖尿病合并非酒精性脂肪肝研究进展》，葛玲;孙慧;吴玲玲，2022-09-01

[2]《2型糖尿病合并非酒精性脂肪肝应用血脂和糖化血红蛋白联合检测的诊断价值分析》，房爱玲，2022-06-01

[3]《糖尿病合并高血压体检人群体重指数与血脂、脂肪肝的关联性分析及健康生活方式指导》，陈玉芳;文雅;王水云,2021-08-16

酸奶能同时降低患2型糖尿病和脂肪肝的风险，这是真的吗？

导读：糖尿病和脂肪肝看似毫不相干，但其本质都是代谢性疾病，而目前的研究表明肝脏对于胰岛素不敏感导致的肝糖原代谢的紊乱是导致血糖升高，久居不下的重要原因，也就是说胰岛素分泌的正常与否并不是决定一个人是否得糖尿病的唯一因素------童医生。

在21世纪体重这个话题恐怕是所有话题中讨论最热烈的一个。

胖的人想减肥，瘦得怕胖甚至想更瘦，确实肥胖导致了很多疾病的出现，比如上文提到的脂肪肝。

一说到脂肪肝，很多人就会说胖了，你看你的大肚子，就连医生也会说脂肪肝很重了需要减肥，但是却很少有人提起肥胖和二型糖尿病之间有什么关系。

血糖测量

目前对于二型糖尿病的发病的原因认为有两种，一种就是大家所非常了解的胰岛本身的问题------胰岛素分泌不足。

作为人体糖的利用的关键性激素，胰岛素的不足必然会导致我们人体对于血糖的利用不充分，从而是糖留在了血液中，最终发展为糖尿病。

但是很少有人知道作为糖的储存“仓库”的肝脏在控制人体血糖方面的重要意义，也就是说如果我们的肝脏出了问题，即使你的胰岛素分泌正常，你同样有会出现高血糖，甚至发展为二型糖尿病。

不过最近加拿大拉瓦尔大学研究人员发布的一项关于酸奶的研究报告对于那些肥胖又不想减肥的人们来说是一个非常大的好消息。

科研人员通过小鼠的对比试验发现，即使通过人工方式进行高糖、肥胖培养的小鼠在连续喝了三个月的酸奶后，依旧可以维持正常的糖代谢，甚至发现酸奶产生的代谢物支链羟基酸（BCHA）还能同时抑制肝细胞的变性和脂肪化。

换句话说就是，酸奶确实有促进代谢健康，降低糖尿病风险以及预防肝脂肪变性和功能障碍的作用。

因为研究使用了金标准高胰岛素-正常血糖钳（HIEC）方法研究酸奶治疗对全身、肝脏和外周胰岛素敏感性的影响，所以对于实验的数据结果有很大的说服力。

其实在很久以前，科学家就发现了乳制品对于预防二型糖尿病的作用，这次的酸奶治疗实验证实了能够影响人体糖代谢的关键是奶制品发酵后的代谢物BCHA，并且也为BCHA在体外调节肝细胞和肌细胞的葡萄糖代谢过程中，对肝脏和肌肉代谢的细胞自主控制提供了证据。

从原理上说，奶制品都有预防脂肪肝和二型糖尿病的作用，但是酸奶在人体代谢中更容易产生BCHA，所以效果也会更好些。

一句话，饮食导致的肥胖会导致循环和代谢组织中BCHA产生的减少出现高血糖，而这个在一定程度上是可以通过膳食酸奶摄入可以来预防的。

肥胖

最后，童医生要特别说的是，该实验只能证明由于肥胖原因导致的糖代谢紊乱是可以通过酸奶来进行干预的，如果是原发性的胰岛素分泌不足导致的二型糖尿病，则必须及时的补充胰岛素或者是服用其他的降糖药物，万万不可将酸奶当成治疗自己疾病的灵丹妙药。

常喝酸奶可降低二型糖尿病患病风险

近年来，酸奶已经近乎成了全能食品，各种研究显示它对肠道易激综合征、抑郁症、高血压等一系列病症都有缓解作用。现在，发表于《BMC医学》期刊的研究论文表明，酸奶还可以降低二型糖尿病患病风险，而目前全世界约有3.66亿人罹患二型糖尿病，预计到2030年，患病人口还将增加数百万。这项新研究表明，在降低糖尿病患病风险方面，其他类型的乳制品——比如牛奶和奶酪——不具备与酸奶相同的功效。对爱喝酸奶的人来说，这听起来像是个好消息——只要你不介意这种差异的形成机制尚不明确。

研究人员对包括男性牙医、药剂师、兽医、整骨医师和足病医生在内的健康专业医师进行了跟踪调查，从中获取了41,497名参与者的数据；从“护理人员健康研究”（Nurses’Health Study）中选取了67,138名参与者的数据；从“护理人员健康研究II”中获取了85,884名参与者的数据。研究人员每隔两年就会向参与者询问他们的饮食习惯，整个研究历时30年以跟踪确定参与者的健康结果。

这项研究的三组参与者中，有超过15,000人患上了糖尿病。而乳制品食用和糖尿病患病率之间并无相关性——只有一个例外：酸奶，食用酸奶的习惯对应着低得多的糖尿病患病率。而在对身体质量指数（BMI）和饮食等与糖尿病患病率有关的因素如加以控制的情况下，这种相关性仍然成立。然后，研究小组又从以往的数项研究中提取相关数据，综合自己的研究，经计算得出结论：每天摄入28克酸奶可以将罹患二型糖尿病的风险降低18%。

其他研究也表明酸奶和糖尿病之间有着类似的关联。问题是，没有人明白为什么两者之间有这种关联。但是有一些理论假设：这项研究的第一作者、哈佛大学公共卫生学院（Harvard School of Public Health）的研究员胡丙长表示：“其作用机制到目前为止还不明确。有一种理论假设认为，酸奶里面的益生菌可以帮助提高胰岛素敏感性并减轻炎症，但这个假设还有待通过随机临床试验的验证。”他又补充说，还有理论认为，可能只是由于酸奶里面蛋白质含量高，可以促进饱腹感，降低饥饿感。“许多研究发现，多喝酸奶有助于改善体重。”但实际上，酸奶的作用似乎不仅仅体现在体重控制上：很可能是酸奶里面富含的镁、钙或乳清有助于促进身体代谢，进而降低糖尿病患病风险。

或者情况也许更简单。“也有可能酸奶的摄入只是健康的饮食习惯和生活方式的一个指标，”胡丙长说。换句话说，喝酸奶更多的人可能通常吃得更好，体重更健康，不吸烟，爱锻炼——拥有所有已知可以降低糖尿病患病风险的好习惯。胡丙长指出，在实验中努力控制这些影响因素的同时，永远都存在着一种可能：研究人员所要研究的变量，只是其他因素的一个风向标而已。

就此问题显然还需要展开更多研究，但是很有可能酸奶本身所含的成分——益生菌或矿物质——就可能是降低糖尿病患病风险的功臣。