无糖低脂月饼糖尿病(无糖月饼含糖量高吗)

• 1、无糖月饼并非真正无糖，高血脂、糖尿病患者慎食
• 2、“无糖”月饼不宜多吃，糖尿病患者到底能不能吃月饼？
• 3、无糖月饼不会升高血糖，糖友可以随便吃？辟谣：这样吃月饼才科学

无糖月饼并非真正无糖，高血脂、糖尿病患者慎食

传统月饼高油高糖，让追求健康或者本身有高血脂、高血糖的人们望而却步，“无糖”月饼应运而生。贴上“健康”“养生”“糖尿病人可食用”标签的“无糖”月饼真的没有糖吗？ 广东省妇幼保健院营养科主治医师田爽提醒，这些无糖月饼并非真正意义上“无糖”食品，大多数是没有额外添加蔗糖。“无糖”月饼中虽然不含蔗糖，但月饼饼皮用到的面粉本身就是大量的淀粉，也是“糖”的一种，淀粉水解后就变成了葡萄糖，影响血糖。

月饼中的油脂也是不可忽视的一个因素，这些油脂多是棕榈油、起酥油、氢化植物油等，其中含有的饱和脂肪酸、反式脂肪酸都是心脑血管疾病的风险因素，高血脂、糖尿病患者依然要谨慎食用。（文/广州日报·新花城记者：王婧 图为资料图片）

来源： 广州日报

“无糖”月饼不宜多吃，糖尿病患者到底能不能吃月饼？

年年中秋盼月圆，月圆举杯人相思。象征阖家团圆的月饼是中秋佳节的应景美食，但传统月饼却是典型的高糖高油食品，糖尿病患者如何正确挑选、食用月饼，吃出健康呢？

上海同济大学附属东方医院内分泌科主治医师、上海市糖尿病专科分会青年委员徐雷告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者，糖尿病患者并非完全不能吃月饼，但是需要在选择月饼时认真查看配料表并且控制好摄入量，“建议糖尿病患者选一些碳水化合物和油脂含量低的月饼，而且量一定要控制，浅尝辄止，感受一下节日氛围就可以了，一次食用尽量不超过月饼的四分之一。”

同时，糖尿病患者吃月饼还要注意食用时间，徐雷医生建议：“尽量在正餐时吃，同时相应地少吃主食和油脂含量高的菜，另外还可在两餐之间食用，但是注意食用量一定要严格控制，千万不能在晚餐后吃月饼，一定会引起空腹血糖水平的升高。绝对不提倡用月饼来代替早餐，因为糖尿病患者早餐后血糖往往较难控制，所以建议早餐要清淡，营养均衡，热卡量低，而月饼主要成分就是油脂、淀粉、蔗糖或其他代糖制品，这些成分的热量都很高，尤其是油脂，所以月饼绝对不是健康早餐的正确选择。”

市面上涌现了很多所谓的“无糖”月饼，专门针对糖尿病患者，那么是不是这些月饼就可以放心大吃特吃了？徐雷称，“无糖”月饼也不能放纵吃，“因为无糖月饼虽然不含蔗糖，但是代糖制品，以及月饼中所含的油脂、淀粉、坚果类食物等等都是有热量的，吃到体内一样会升高血糖。无糖月饼并非真的对血糖没有影响，糖尿病患者绝对不可无节制食用。”

在品尝月饼后，徐雷医生建议糖尿病患者自行测血糖，以掌握自身病情，确保血糖保持在正常范围，如果控制不住，应立即到医院就诊。除饮食控制和适当运动，患者也应遵循医嘱、定时使用药物来控制血糖。

此外，月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖，仍有面粉等成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。老年人、儿童也不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。而在品尝月饼时，可以配上解油腻、助消化的花茶、绿茶、乌龙茶等，口感会相得益彰。

无糖月饼不会升高血糖，糖友可以随便吃？辟谣：这样吃月饼才科学

时间如白驹过隙，转眼间中秋伴随着国庆就来到了眼前，亲朋好友欢聚一堂赏月吃月饼已是每年中秋节的规定项目，但是往年传统的月饼由于制作时馅料加入大量的糖分，成为高油高糖的能量炸弹，因此对糖尿病患者来说不太友好，许多患者想吃却又担心血糖升高。

近年来随着大家对健康越来越重视，仿佛什么商品只要贴上“健康”、“养生”等标签就容易受欢迎，于是精明的商家也动起了月饼的脑筋。

最近市场上众多商家推出了无糖月饼，并标榜着糖尿病人可放心食用，事实真的是这样吗？糖尿病人要怎样才能既能够吃月饼又不会使血糖升高呢？这篇文章来帮你忙。

无糖月饼并非真的无糖

无糖月饼主要是以其他甜味剂代替了传统的蔗糖和葡萄糖，比如麦芽糖、木糖醇等，这些多糖或甜味剂进入体内的确不易分解为单糖而使血糖升高。

但除此之外无糖月饼其他的材料和制作方式与传统月饼并无太大区别。大家比较容易忽略了饼皮主要由淀粉制作，也就是我们常说的碳水化合物，而淀粉进入体内后可分解为单糖。

美国糖尿病学会提出：碳水化合物的升血糖效应，总量较其来源和种类更加重要。

就好比我们平时吃的馒头和包子，这些食物糖尿病患者一不小心吃多了就会使血糖升高。

所以从这方面来看，所谓的无糖月饼并非真正的“无糖”。

糖尿病患者吃无糖月饼也要节制

许多糖尿病患者认为，自己之所以会得糖尿病，主要是因为糖分摄入过多导致的，所以不吃糖血糖就不会升高。我们常说糖尿病大多数是吃出来的，其实糖分在糖尿病的发病中只占很小的地位，主要还是由于高脂和高碳水化合物饮食，所以对糖尿病人的饮食控制，我们提倡主要控制的是碳水化合物的总热卡量。刚好月饼就是高油脂高淀粉的食物，所以即使是无糖月饼，糖尿病患者也不能无节制地吃。

糖尿病患者应该如何科学吃月饼？

糖尿病患者首先需要进行饮食控制，那么就要清楚自己每一餐吃的东西的总量是多少。如果平时饮食总量固定再配合降糖药物血糖控制正常，那么是可以在两餐之间适当增加一些不容易使血糖升高的食物例如水果的。

但月饼作为高脂高淀粉食物，我们可以把它当成主食，即如果糖尿病患者晚餐后想吃一块月饼（约50g左右），那么晚餐时就需要相应减少约1两饭的主食，这样才可以做到总量不变。另外，建议糖尿病患者吃月饼后还要适当增加有氧运动量，增加了能量消耗，也会使血糖不容易升高。

最后，糖尿病患者需要时刻注意饮食，无论是什么食物，无论是有糖无糖，只要做到总量控制，其实都是可以吃的。

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