适合糖尿病的食用油(适合糖尿病的食物有哪些)

• 1、适合糖尿病的油有哪些？糖尿病怕哪些油？不合适的回家换掉吧
• 2、健康｜糖尿病患者最怕3种油，回家赶紧换掉！这4种才是最佳选择
• 3、加重糖尿病的 4 种食用油，吃错了赶紧换掉

适合糖尿病的油有哪些？糖尿病怕哪些油？不合适的回家换掉吧

得了糖尿病以后，很多东西不能吃，除了饮食控制之外，运动控制也非常重要，而饮食控制中，我们往往会控制一下饮食的种类，比如说蔬菜水果，肉类主食的选择，但是有一个选择是被大家忽略的，就是调味品的选择，比如说我们经常吃的油。

其实油的选择对糖尿病人来说也非常重要，选择合适的食用油，对控制血糖也非常有帮助哦。

那么，适合糖尿病的油有哪些呢？糖尿病怕哪些油呢？

糖尿病人不适合的食用油，也就是那些饱和脂肪酸比较多的油，这些油往往存在一些动物脂肪中，比如说我们吃的猪油，还有牛奶中提炼出的黄油，一些动物油脂如牛油等等，这些都含有很多饱和脂肪酸，热量也非常多，虽然我每天吃油量就是几勺，但是长期这样，也会造成身体肥胖，对糖尿病来说也是非常不好的，不利于血糖的控制。

再说糖尿病朋友适合吃的油，也就是一些植物油，也就是含有不饱和脂肪酸的油，比如说一些葵花籽油，花生油，橄榄油，芝麻油，玉米油等等，这些油都是非常合适糖尿病的，还有茶油，这些油因为含有很多不饱和脂肪酸，可以增加胰岛素的敏感度，帮助调控血糖。还有富含一些维生素E等，这些成分抗氧化能力好，所以植物油是非常适合糖尿病的。

所以，糖尿病朋友选择油的话，选择植物油脂就好，也不要长期固定一种食用油，均衡换一下比较好，比如说这段时间吃葵花籽油，过段时间吃花生油，过段时间再吃茶油，但需要注意，也要养成一个意识，比如说有些朋友吃茶籽油的，觉得茶籽油非常养生，所以吃很多，其实食用油的量也要注意。每天的油量控制25克至30克之间多了的话就可。不管食用哪一种油也要注意食用量，避免长期使用同一种油。

生活中一些炸过东西的油，不建议再用着炒菜了，并不利于糖尿病朋友。虽然食用油只是生活的一个小细节，但生活中细节注重起来，对于控制血糖的是非常有帮助的。

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健康｜糖尿病患者最怕3种油，回家赶紧换掉！这4种才是最佳选择

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糖尿病作为一种生活方式病，许多糖尿病患者在平时的饮食中，始终盯着糖分的摄入量，却忽视了对于油的控制。膳食脂肪的控制同样是糖尿病饮食的关键环节，下面，就来教大家如何选择最适合糖尿病患者食用的油。

糖尿病患者最怕这3种油

棕榈油

棕榈油的一个特点是其中饱和脂肪酸比较多，更接近于动物脂肪，即使是健康的人群，也不建议多食用。糖尿病人食用这一类油脂，容易增加糖尿病并发症，加剧腹部肥胖。

椰子油

由于椰子油属于饱和油脂，在体内代谢时间比较长，容易导致胆固醇增高，增加心血管疾病风险，尤其是患有糖尿病的人群，更应该少吃或不吃这类油。

动物油脂

从动物肥肉提炼出的油中，含有更多的饱和脂肪酸，例如猪油、牛油等。同样，从牛奶中提炼出来的黄油也含有较高的饱和脂肪酸和热量，建议糖尿病患者少吃。

这4种油才是最佳选择

芝麻油

芝麻油中富含不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，促进胆固醇代谢，消除血管壁上沉积物，让血管更具有弹性，降低糖尿病并发症。

橄榄油

食用橄榄油中含有80%以上的不包和脂肪酸以及丰富的ω-3脂肪酸，可以增加胰岛素的敏感性，调控血糖。同时，橄榄油对降血压、防治心血管疾病等具有很好的疗效。

玉米油

玉米油中除了富含不饱和脂肪酸之外，还富含维生素E、胡萝卜素等，对血管有保护作用。

葵花籽油

葵花籽油具有很高的抗氧化能力，被誉为“血管清道夫”，对中老人的三高、心血管疾病、糖尿病等，都具有很好的调理作用。

小贴士

糖尿病患者一天吃多少油合适？

大部分糖尿病患者每日烹调油应控制在 25～30 克，考虑到在实际生活中，烹调油难以精确称量，大约即可。此外，食用油要注意更换，避免长期食用同一种油。

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（来源：全国卫生12320 健康安徽）

本期编辑：何汐铭（实习）

本期校对：李兆彧

投稿邮箱：livexwy@qq.com

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加重糖尿病的 4 种食用油，吃错了赶紧换掉

糖尿病是一种慢性病，至今它的确切发病原因不明，目前的说法是，它是一种遗传与环境因素相互作用而引起的常见病，其中，不良的生活方式是一个很重要的原因。

想要防治糖尿病，只有从饮食、运动、生活习惯等方方面面入手，而对于糖尿病患者来说，饮食调理更是重中之重。

我们都知道，糖尿病人要控制好每天的总热量，少食多餐，少稀多干，均衡营养，避免高糖高脂高盐饮食，实际上，食材的选择也是有技巧的，比如说炒菜必用的食用油，以下这些油就是不适合糖尿病患者的。

1

棕榈油

棕榈油是一种热带木本植物油，与大豆油、菜籽油并称为「世界三大植物油」，棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯，其中 50% 的饱和脂肪酸，40% 的单不饱和脂肪酸，10% 的多不饱和脂肪酸。

与一般植物油大多富含不饱和脂肪酸不同，因为棕榈油富含饱和脂肪酸，更接近于动物脂肪，所以对于糖尿病人来说，不宜多食用棕榈油，否则容易增加糖尿病并发症，加剧腹部肥胖。

2

椰子油

椰子油别名椰油，由椰子肉(干)获得，椰子油的脂肪酸组成中饱和含量达 90% 以上，糖尿病人摄入椰子油后，在体内代谢时间比较长，不利于餐后血糖稳定。

长期大量摄入椰子油，很容易导致胆固醇增高，增加心血管疾病风险，所以椰子油也不适合糖尿病患者经常食用。

3

猪油、黄油

说到猪油，相信大家并不陌生，猪油是从猪肉中提炼出来的，而黄油一般是牛奶中提炼出来，黄油营养丰富，是奶制品之冠。

这两种油脂的共同点是油脂中的饱和脂肪酸含量更高，胆固醇含量高，热量也极高，所以不宜多吃。糖尿病患者经常食用，容易增加糖尿病并发症风险。

虽然说只要血糖控制较好，一般来说，没有什么食物是糖尿病人完全不能吃的，但对于一些高脂肪高胆固醇的食物，比如以上 4 种油类，摄入过量很容易造成热量超标，引起血糖波动，增加并发症风险，糖尿病人还是少吃为好。

根据中国 2 型糖尿病防治指南，饱和脂肪酸摄入不超过饮食总热量的 10%，反式脂肪酸摄入量应少于总热量的 1%；避免或限制肥肉、全脂食品、棕榈油、椰子油及油炸食品；食物胆固醇摄入应少于 300 毫克/天。

建议糖尿病患者选择植物油，以橄榄油、野茶油、花生油、豆油等为佳。糖尿病人吃油，最好每天不超 3 勺，每人每日食用油应控制在 15-30 克。

另外，糖友饮食应以清淡为宜，最为主张三种少油的烹调方式：凉拌、清蒸、炖。橄榄油含清淡果香，尤适制作沙拉和凉拌菜。

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