糖尿病能吃白砂糖吗(糖尿病怎么吃)

• 1、白糖的血糖指数比白米饭低，糖友是不是应该吃白糖，不吃米饭？
• 2、患有糖尿病不要乱吃 这6种食物离得越远越好
• 3、无糖≠健康 糖尿病人吃代糖需谨慎

白糖的血糖指数比白米饭低，糖友是不是应该吃白糖，不吃米饭？

吃糖或者有甜味的食物能让人感到开心，但糖吃多了对身体不好，不仅容易肥胖，还容易得慢性病，对于糖友们来说，虽然糖不是唯一的影响因素，但也占了一部分，需要控制糖的摄入量。但是有人却发现了一个奇怪的现象：白糖的升糖指数比白米饭低，为什么糖友可以适量吃白米饭，却不宜吃白糖呢？难道不是应该吃白糖，不吃米饭吗？下面我们就一起来了解一下。

很多人都知道升糖指数高的食物，吃多了对控糖不利，白米饭的血糖升糖指数是80多，而蔗糖只有60多，为什么白糖对血糖水平的影响却反而比米饭要小呢？并不是搞错了，如果单纯地吃同样热量的白糖和米饭，吃白糖后的血糖水平确实会低于吃米饭，但不利影响却远大于吃米饭。

白米饭中含有大量碳水化合物，主要是淀粉，进入人体后可以被转化为葡萄糖，从而血糖水平会快速的升高。

但是白糖进入人体内，消化和淀粉是不一样的，除了葡萄糖，白糖还会分解为果糖，两者的代谢也不一样。果糖与葡萄糖相比，不是很容易引起血糖水平身高，而是会储存在脂肪组织中。

因此，虽然白糖的血糖指数比米饭高，但消化过程比吃米饭要复杂，更容易肥胖，而肥胖带来的问题，可就不仅仅是会引起血糖水平升高了，还可能引来心血管或其他方面的健康隐患。

再往大了说，其实不止是白糖，像红糖、黄糖等额外添加的糖，糖友还是尽量少吃为好。

不过，白米饭也要适当少吃，建议和粗粮杂粮搭配起来吃，或能降低点对血糖的影响，如果完全不吃米饭，可能也有坏处。

因为糖分和热量之间的转化需要胰岛素的参与，胰岛素对于葡萄糖有一定的降解作用，如果直接不吃米饭了，它的工作量就会减少，时间长了，功能可能会下降，反而不利于降糖。

建议糖友在吃米饭的同时，遵循下面几个原则，对降糖或许有积极的影响：

米饭不要煮的太软烂，虽然口感比较好，但长时间的蒸煮，会加快机体对于淀粉的消化速度，经常吃这样的米饭，更容易引起餐后血糖上升。

米饭最好当天吃完，少反复加热，米饭多吃加热后，会更烂，同样的道理，可能餐后血糖会上升。

吃饭的速度也要放慢，进食速度会影响到米饭的升糖指数，吃太快，吸收消化就会快，建议糖友细嚼慢咽，那么碳水就会被慢慢吸收，血糖就会相对稳定。

吃米饭的同时，还要注意搭配富含膳食纤维的食物，例如空心菜、茭白、香菇、木耳、芸豆等，有助降糖；还要少食多餐，不要等到很饿的时候再吃，也不要吃太饱，调整进食顺序，建议先吃菜，增强饱腹感，就能减少主食的摄入了。

综上所述，虽然白糖的血糖生成指数比米饭高，但糖友还是要少吃糖，具体的原因相信大家看完此文已经有了解了，但吃白米饭也一定要注意适量，且注意以上几点，或许才有利于降糖，你都吃对了吗？

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患有糖尿病不要乱吃 这6种食物离得越远越好

糖尿病通常发生在中老年人身上，特别是一些肥胖的中老年人，糖尿病的发病率相当高。糖尿病的发生与不良饮食有关，当患有糖尿病后，应该摆脱一些不良的饮食习惯、注意一些饮食禁忌，调整好饮食结构才有助于稳定血糖。

糖尿病患者有哪些饮食禁忌？

第一、避免吃一些精制的食品

糖尿病患者应避免平时常吃精制食品，应多吃一些丰富的膳食纤维，这可改善脂肪酸和胆固醇，更有利于减肥，可降低血糖对糖尿病的影响。因此，糖尿病人在平时应该少吃一些精制的食物，多吃一些粗粮和膳食纤维。

第二、避免吃一些含糖量高的食物

糖尿病患者也应严格控制糖的摄入量。在正常情况下，严禁吃高糖食物，如果白糖和红糖，以及高糖食物，如巧克力和蜂蜜。不能吃含糖量高的饮料和甜点等，因为这些食物会导致血糖迅速飙升，严重影响糖尿病的治疗。

第三、避免吃一些辛辣的食物

一般糖尿病人都会出现口渴、饮酒过量、干热等不适症状，但食用辛辣刺激性食物会加重这些症状，会导致身体上火，不利于血糖的控制。糖尿病患者应避免吃辣椒、生姜等调味品，以及火锅和麻辣烫等食品。

第四、避免吃一些太咸的食物

高盐食物会导致血容量增加，增加患高血压的风险，同时也会对心脏造成负担。长期食用高盐食物可能导致动脉粥样硬化，并进一步容易发生各种心血管并发症，因此糖尿病患者应每天控制食盐摄入量。

第五、避免吃一些高淀粉的食物

我们生活中有许多食物含有较高的淀粉，如白面粉、大米和土豆等，这些淀粉在食用时会分解成碳水化合物，并直接转化为糖，多吃会导致血糖升高，并使病情恶化。因此，糖尿病人平时应严格控制高淀粉摄入量，可食用少量淀粉。

第六、避免吃高脂肪的食物

因为糖尿病是由胰岛素分泌不足和脂肪、糖和蛋白质代谢紊乱引起的，所以糖尿病患者必须在平时严格控制糖的摄入。同时，严格控制脂肪和蛋白质的含量，平时不能吃动物内脏、鱼、虾、蟹黄等高脂高蛋白食品，这些食物不仅导致血糖升高，而且增加了高血压和高脂血症的风险。

总之，以上这些食物是糖尿病患者应该禁忌，所以糖尿病患者必须要禁食，不要因这些食物引起血糖升高，并对身体造成严重危害。

无糖≠健康 糖尿病人吃代糖需谨慎

来源:新民晚报

小甜是个甜食爱好者，然而又担心糖分带来的健康“隐患”。为了健康，她选择甜而无糖的“无糖”食物。那么，这些无糖食物真的无糖吗？能预防糖尿病吗？上海交通大学医学院附属同仁医院内分泌内科主任黄珊主任医师表示，现在市场上绝大多数的无糖食品(指一些在食品加工中没有添加蔗糖,而采用代糖来增加甜味的食品)大都是由精制米、面粉做的，如无糖饼干、无糖面包等，其实这些都是血糖生成指数非常高的食品，进食后能够在短时间内快速升高血糖，并不适合糖尿病患者大量食用，也不能预防糖尿病。

生活中，有些糖尿病患者会选择木糖醇、甜味素作为白砂糖的替代。对此，黄主任介绍，代糖不会像糖一样使血糖飙升，所以对于糖尿病人相对安全，是很好的糖替代品，不仅能控制糖的摄入，还能满足对甜食的渴望，非常受糖尿病人的欢迎。

代糖主要有3大类：天然甜味剂、糖醇、和人造甜味剂。然而市面上大部分代糖产品使用的都是人造甜味剂（如阿斯巴甜），这些甜味剂自然界中并不存在，而是通过化学合成的具有甜味的化学物质，哪怕是既不升高血糖也不变成热量的高效甜味剂，也可能具有刺激食欲、促进肥胖的作用，过量摄入后可能引起腹泻，也会加重肾脏负担，改变肠道菌群，影响健康，因此不推荐大量摄入人造甜味剂。而糖醇或是天然甜味剂则是相对健康的选择，例如木糖醇、罗汉果甜苷、甜叶菊、菊粉等，糖尿病患者可以适量摄入解解馋。

此外，有些糖尿病患者在食用甜食后选择增加胰岛素的剂量。黄主任强调，这种行为是不可取的。对糖尿病患者来说，胰岛素的剂量是在固定饮食的情况下根据血糖调整的，她建议患者在血糖控制良好的情况下，定时定量进食水果或甜食，调整长期胰岛素应用剂量。如果患者不控制饮食，在食用甜食后选择增加胰岛素的剂量，容易造成血糖波动。而如果胰岛素剂量增加过量，甚至有低血糖的风险，对糖尿病人来说低血糖的危害更大，即使没有低血糖，血糖上下波动大，更易导致糖尿病并发症的发生，就失去了胰岛素治疗的意义。若特殊情况偶尔进食甜食，也可通过监测血糖，餐后运动的方式减少血糖波动。（高媛）