妊娠糖尿病能吃紫薯吗(妊娠糖尿病能吃菠萝吗)

• 1、妊娠期糖尿病，就该这样吃嘛！
• 2、妊娠糖尿病饮食食谱
• 3、紫薯这样吃可以帮助控糖

妊娠期糖尿病，就该这样吃嘛！

营养师接待的孕期咨询，很大一部分是来自妊糖妈妈。

糖妈的饮食控制很关键啊！

究竟怎么吃，其实并不难：

1.主食：

非常重要，每天要吃！！！每餐都要吃！！！

主食要影响血糖，但是主食却不得不吃！

优先选择复合型碳水化合物主食 ，就是指全谷物类（小米、玉米、糙米、燕麦、全麦、黑米、薏米等），薯类（紫薯、红薯、马铃薯）还有各种豆类，它们要占全日主食量的1/3~1/2以上。杂粮饭、杂粮馒头、荞麦面都是可以选择的。

2.蔬果：

蔬菜：优先选择叶类蔬菜。每天蔬菜1斤以上，其中绿叶蔬菜占2/3及以上。

水果：优先选择甜度不那么高的水果。在血糖平稳条件下，选择升血糖能力不那么强的水果，一般3-4两/天，在两餐间进食。可以选择的水果种类：

苹果，桃，柚子，李子，樱桃，牛油果，西瓜。

西瓜的GL值并不高（因为它就是水货，虽然吃的多，但实际的糖分摄入没那么多），所以，在血糖平稳时，西瓜是可以吃的，但是，控制摄入量嘛！

图源网络

3.肉类（鱼禽蛋肉类）：

在妊娠早期摄入量和孕期一样，妊娠中、晚期分别增加15g/d和30g/d，以鱼禽瘦肉为主。

15g的蛋白质是什么概念？≈120g的鸡蛋≈100g豆干≈450g牛奶，15g蛋白质真没有想的那么多。

孕晚期大家关注的DHA，应达到200mg/d。

DHA的来源很多：

动物性食物：富含油脂的鱼类（要补充DHA需以脂肪肥厚的深海鱼为佳。可以选择三文鱼、鳗鱼、鲈鱼、小黄花鱼等等。

植物性食物：富含α亚麻酸的油脂（紫苏油、亚麻籽油）、坚果（核桃等），海藻类。

从食物中获取DHA，是最主要最重要的摄入途径。

推荐哺乳期妈妈一周吃525-700g水产品。我们内陆地区吃到淡水鱼更多，但没关系，我们吃够推荐量，每周2-3次鱼（包括一次海水鱼） 每天吃一个鸡蛋 也可以选择吃富含油脂的坚果 选择紫苏油、亚麻籽油，是可以不额外补充DHA制剂的。

制剂来源：DHA鱼油/藻油产品，根据情况补充。

强化食品来源：各种品牌的孕妈奶粉，食品也爱添加。

4.奶豆坚：

奶类：全脂奶，酸奶（还是要看配方，白砂糖多的就不推荐）等真不错，每天喝奶不能低于500g，喝不够的吃钙片补充！

豆类：黄豆，黑豆及其豆类制品也是很好的选择。

坚果：选择油脂类的坚果，每天瓜子一把，或者是核桃2颗就够量了，主要是品种要经常换。

图源网络

5.油盐：

少油少盐。

油换着品种吃，紫苏油、亚麻籽油用作拌菜也是不错的。盐是碘盐，甲状腺功能不太好的宝妈，看这里，怎么吃盐、海鲜。

6.避免额外的糖摄入：

这个糖，真的是防不胜防：

看不见糖≠没有糖（所以要大家学会看配料表）；

不额外加糖≠0糖（例：奶茶，标注不额外加糖，只是不额外，但本身就有糖）；

吃起来咸的，辣的≠没有糖（例：怪味胡豆，所以！看配料表）；

号称天然的≠少糖（例：鲜榨果汁，鲜水果都要限制，更别说果汁了）。

7.种类品种：

糖妈的饮食必须要食物多样化，营养才能全面均衡！

每日摄入的食物种类应达到12种及以上，每周应达到25种及以上。

8.餐次数量：

少食多餐！

每日3次正餐及2~3次加餐，避免发生低血糖，又可降低每次进食后血糖的波动情况。

图源网络

9.烹饪方式，食物制作的方式：

食物的制作方式也是会影响餐后的血糖波动哦~

举例子：同样一碗大米的升血糖能力 大米饭＞小米大米饭＞杂豆杂粮饭。

举例子：同样是100g的升血糖能力 白馒头＞裹蛋液后煎的馒头片

举例子：同样是食物 但玉米面＞玉米的升血糖的能力。

所以，吃的食物，不必太精细，不必太软太耙！加点油脂，加些蛋白质，升血糖的能力会低一点。

10.数据监测：

记录摄入食物种类和数量，每周测量体重，监测胎儿生长发育状况。

经饮食调整3d～5d后，应监测空腹及餐后2h血糖及尿酮体。并根据情况调整饮食。

有妊糖同时伴有其他疾病的妈妈，饮食推荐或有调整，建议咨询专业人士，以便给出更全面的建议。

#妊娠##关注妊娠糖尿病##孕期营养##妊娠高血糖##孕期饮食多样化##孕期营养知多少#

妊娠糖尿病饮食食谱

饮食原则“限量，少油，忌糖，低盐”

主食禁食：糯米类（汤圆，年糕），白粥，粉丝，各种饼（鸡蛋饼之类），各种羹，油条，油饼，小笼包，蛋炒饭，锅贴，春卷

水果禁止吃：甘蔗，香蕉，桂圆，荔枝，葡萄，哈密瓜，西瓜，菠萝，石榴，苹果（或者基本控制再半个)

1、定时定量进食，每天4-6顿，加餐不加量

粗粮放在加餐中，包括：玉米，红豆，黑米，紫薯，高粱等

2、蔬菜：特指带叶子的绿色蔬菜，毛豆少吃，会让血糖高

3、水果最好放在两餐中间食用：猕猴桃，草莓，小番茄，黄瓜，西柚（天然降血糖）

4、避免吃加糖、糖醋、油炸、油煎及勾芡的食物，烹调采用清蒸、水煮、凉拌、炖煮，杜绝红烧

5、鱼、肉放在午餐和晚餐，每天手掌心大小的鱼或者肉

6、主食（米、面）每天250克，一次一碗

常见低糖谷类：玉米面、黑米、小米、粉丝、通心粉、绿豆挂面、饺子(三鲜）包子、馄饨

常见低糖水果：苹果、桃子、樱桃、柑、柚子、梨、番石榴、李子、柠檬、草莓、蓝莓、牛油果、杨桃等

常见中糖蔬菜类：胡萝卜、山药、栗子、甜菜、南瓜等

持续更新：附带餐图～

紫薯这样吃可以帮助控糖

前两天有人问我，糖尿病患者早晨可以吃紫薯吗？主食就吃紫薯可以吗？今天我就这个问题和大家做一个详细的分析。

紫薯是甘薯大家族中的一员。这种食材素有“长寿食品"的美称。

从营养成分来看:富含淀粉，蛋白质，膳食纤维，叶酸、B6、维生素C，β一胡萝卜素，钙、钾，硒等营养元素。在这个基础上，还含有较高的花青素，花青素是一种植物化学物。其在体内产生的抗机体氧化作用，是维生素C的20倍，维生素E的50倍。

人们用紫薯替代部分谷物长期去吃，在预防便秘、糖尿病、保护心脏，清除体内自由，抗炎，抗癌，抗衰老等方面发挥着重要的健康作用。

那糖尿病患者早上可以吃紫薯吗？单独用它作为主食可以吗？

答案:

甘薯(紫薯)，已经被列为是主食的行列。

糖尿病患者，把紫薯当做主食去吃是可以的，但建议粗细搭配。需要配合一定量的白米或白面。

首先，紫薯中的膳食纤维较高，会延缓食物在胃内的排空速度，对平稳餐后血糖起着积极的作用。

但，紫薯中的淀粉在胃内滞留时间长，也会刺激胃酸分泌，容易出现胃反酸、烧心的状况，给胃肠增加负担。

尤其是糖尿病患者，部分人群的消化系统已经出现了紊乱。这样，对整体食物的营养消化吸收很不利。

其次，查表得知

每百克的熟紫薯的升糖指数，要低于精细的白米、白面，血糖负荷属于中等(提示100g紫薯对血糖影响一般)。

通过计算得到，50g的熟紫薯血糖负荷是6.8属于低血糖负荷的食物。那么糖尿病患者每天吃50g的紫薯对血糖影响不大。

每100克生紫薯中含有的营养成分主要有：2.3克蛋白质，17.6克碳水化合物，1.2克膳食纤维，所含能量为119千卡。

第三，相对于各种谷物，紫薯中的蛋白质要少。所以紫薯这种食材，不适宜长期、单独的作为主食去摄入。

糖尿病患者的每日主食摄入要定时定量，有助于平稳血糖。

每日总的主食摄入量，最好是在150g到300g之间，平均分配到三餐中。每餐主食量至少保证有50g(相当于80g馒头或120g米饭)。

或者保证自己一个拳头的主食量。

与紫薯搭配，可以这样去摄入。

通常各种薯类与谷物的搭配是4:1。

也就是说生紫薯200g等于50g的生谷物

比如，早晨计划吃50g的主食(紫薯 馒头)。选择50g的紫薯，可搭配37g谷物(相当于约60g的馒头)。如果感觉这么算太麻烦，那么吃了50g的紫薯，少吃几口馒头就行了。

总之，记住这个饮食原则，一日三餐在保证饮食结构合理，营养素摄入均衡的基础，每餐坚持吃七分饱。

我是和您聊健康的营养师郭建欣，希望我今天的内容能够帮助到正在控糖的糖尿病患者。

#谣零零计划#