二型糖尿病吃什么肉(二型糖尿病吃什么水果能降血糖)

• 1、糖尿病常吃五种肉，不但提供身体能量和营养，还对血糖稳定有利
• 2、糖尿病吃这4种肉最好，低脂、低胆固醇、营养控血糖
• 3、得了糖尿病只能吃素？这3种肉可以适当吃，告别“全素宴”

糖尿病常吃五种肉，不但提供身体能量和营养，还对血糖稳定有利

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参考文献

1. 中华医学会内分泌学分会. 《中国2型糖尿病防治指南（2020版）》. 中华医学会出版社, 2020.

2. 吴阶平主编. 《内科学》. 人民卫生出版社, 2018.

说起糖尿病，哎呀，这可是个“磨人的小妖精”！不少朋友一听医生说“得控制饮食”，那是眉头一皱，心里就翻腾开了：“是不是得跟肉说再见了？” 甚至有些人干脆一拍大腿：“行！我素食主义了！”

等等，别急着跟肉分手，这事儿没你想的那么简单！肉，不是糖尿病患者的敌人，选对了肉，反而是血糖管理的好帮手。 今天就来聊聊，糖尿病患者可以吃的五种“好肉”，不仅能补充营养，关键是还能帮你稳住血糖！

第一种肉：鸡胸肉——“勤劳的小助手”

鸡胸肉，就像是你身边的那个“不爱出风头、但干活最卖力的朋友”。脂肪含量低、蛋白质含量高，关键是它的升糖指数（GI）还特别低！

为什么糖尿病患者适合吃鸡胸肉？

· 高蛋白，低脂肪：鸡胸肉的蛋白质含量高达20%以上，而脂肪含量却不到2%。

· 这意味着，它能提供足够的营养，却不会让你摄入过多的脂肪。

· 饱腹感强，减少碳水摄入：吃了鸡胸肉，饱腹感强，不容易饿，这样就能减少对米饭、面条这些高碳水食物的需求，对血糖控制非常友好。

· 富含B族维生素，帮助代谢：B族维生素是糖尿病患者的“隐形战友”，有助于改善胰岛素敏感性，帮助身体更好地利用葡萄糖。

怎么吃？
鸡胸肉最适合蒸、煮、炖，或者做成鸡肉沙拉，避免煎炸，这样能最大程度保留它的健康价值。

第二种肉：鸭肉——“水上的隐士，血糖的朋友”

说起鸭子，这家伙平时低调得很，但要论健康，它可一点不输鸡肉。

鸭肉的优势在哪里？

· 脂肪含量比猪肉低，但口感更好：很多人觉得糖尿病患者只能吃“干巴巴的瘦肉”，但鸭肉的脂肪含量比猪肉低，而且脂肪大多集中在皮下，不吃皮就能减少脂肪摄入。

· 富含单不饱和脂肪酸，保护心血管：糖尿病患者最怕的就是心血管问题，而鸭肉中的健康脂肪能帮助降低坏胆固醇，减少心血管疾病风险。

· 富含铁，预防贫血：不少糖尿病患者容易贫血，而鸭肉中的血红素铁含量比鸡肉高，更容易被人体吸收。

怎么吃？
推荐红烧鸭块（少放糖）、炖鸭汤（去皮）、清蒸鸭肉，既美味又健康。

第三种肉：鱼肉——“聪明的‘水医生’”

鱼肉，尤其是深海鱼类，是糖尿病患者的“好朋友”。

它不仅仅是蛋白质的来源，更是控制血糖、保护心脏的高手。

为什么鱼肉特别适合糖尿病患者？

· 富含Omega-3脂肪酸，抗炎又护血管：糖尿病患者容易出现慢性炎症，而深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼）富含Omega-3，可以减少炎症，保护血管。

· 低热量，高营养：鱼肉的蛋白质含量高，但热量不高，适合糖尿病人控制体重。

· 容易消化吸收：相比于红肉，鱼肉的肌肉纤维更短，更容易被人体消化吸收，不会给胰腺增加过多负担。

怎么吃？
推荐清蒸、炖汤，避免油炸，尤其是糖醋鱼，糖尿病患者要少吃。

第四种肉：牛肉——“稳健的‘铁汉子’”

牛肉可是个“硬汉”，它不仅仅是力量的象征，更是糖尿病患者的营养宝藏。

牛肉的好处是什么？

· 富含优质蛋白，增强肌肉：糖尿病患者容易肌肉流失，而牛肉中的蛋白质能帮助维持肌肉质量，提高基础代谢率。

· 铁含量高，预防贫血：贫血会让人疲劳乏力，而牛肉中的血红素铁容易被人体吸收，能有效补铁。

· 低碳水化合物，不影响血糖：相比于猪肉，牛肉的碳水含量几乎为零，非常适合糖尿病患者食用。

怎么吃？
推荐清炖牛肉、瘦牛肉炒菜，避免红烧、糖醋等高糖高脂做法。

第五种肉：兔肉——“低脂高蛋白的‘冷门高手’”

说到兔肉，可能很多人会觉得奇怪：兔子肉也能吃？还能降血糖？

别小看兔肉，它的营养价值可是非常高的！

· 脂肪含量极低，甚至比鸡胸肉还低：兔肉的脂肪含量只有2%左右，比瘦猪肉、牛肉、鸡肉都低，非常适合糖尿病人。

· 富含卵磷脂，保护血管：糖尿病患者容易血管硬化，而兔肉中的卵磷脂能帮助软化血管，减少血栓风险。

· 高蛋白，低胆固醇：相比于牛肉和猪肉，兔肉的胆固醇含量更低，适合有高血脂的糖尿病患者。

怎么吃？
推荐清炖兔肉、红烧兔肉（少放糖）、兔肉汤，口感细腻，营养丰富。

总结：会吃肉，血糖更稳！

糖尿病患者不是不能吃肉，而是要“挑对肉、吃对法”！ 选低脂肪、高蛋白的肉类，避免高糖、高油的烹饪方式，就能在享受美食的同时，稳住血糖，守住健康。

记住这句话：糖尿病不是“忌口病”，而是“会吃病”！吃对了，血糖自然稳稳的！

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉；如有身体不适请咨询专业医生，喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。

糖尿病吃这4种肉最好，低脂、低胆固醇、营养控血糖

随着现代人的生活水平不断提高，日常生活经常大鱼大肉的，摄取热量超标，体力劳动减少，导致糖尿病的发病率逐年升高。

糖尿病的治疗除了按照医生的指导按时用药以外，饮食控制也很重要。如果不把血糖控制好，很可能引发一系列严重的糖尿病并发症，对健康造成危害。

比如生活中很多糖友就害怕吃肉，殊不知，长期不吃肉，很容易造成营养不良。糖尿病患者朋友还是可以适量吃肉的，生活中很多肉类都可以适量食用，尽量选择瘦肉，比如瘦牛肉瘦猪肉，鱼肉，去皮鸭肉及鸡肉等，尽量不吃肥肉和肉皮。

生活中大家可以选择以下4种肉，适量食用帮助补充身体营养，更好控制血糖！

1、鱼肉

鱼肉是常见的一种肉类，含有大量的蛋白质、维生素E、钙元素、铁元素、钾元素等多种营养物质，能够补充身体内所需的营养成分，而且含有的热量以及脂肪都比较低，也不会过于影响体内的血糖。

所以患有糖尿病的患者能吃鱼肉的，但由于鱼肉含有的蛋白质比较多，所以不可以摄入过多，以免增加肠胃负担。

2、鸭肉

鸭肉当中含有丰富的维生素、蛋白质等，适当吃一些能够为身体补充所需的营养物质，可以提高机体的抵抗力和免疫力。

吃鸭肉的同时也要食用富含膳食纤维的食物，有利于延缓食物吸收，改善糖、脂代谢紊乱，饮食合理化。需要注意的是，烹饪鸭肉时，以清蒸和水煮为主。

3、兔肉

糖尿病可以吃兔肉的，因为兔肉的营养成分是比较丰富的，兔肉含有丰富的卵磷脂、胆固醇、蛋白质等营养成分，且属于一种低脂肪的肉类，糖尿病患者适量食用并不会造成血糖值偏高。

4、鸡肉

鸡肉是优质动物蛋白，糖尿病患者可以选择食入，吃鸡肉要选择正确的烹调方式，鸡肉的选择以鸡胸肉或者鸡腿肉为最好，因为其中含有的脂肪含量相对较少，鸡皮富含胆固醇，尽量不要多吃。

总之：肉类营养丰富，但对于糖尿病患者来说过犹不及，要注意食用量哦

得了糖尿病只能吃素？这3种肉可以适当吃，告别“全素宴”

饮食是控制血糖的一环，患者心中的那杆秤不停在“荤素”之间摇摆，想吃肉，不敢，天天吃素，没劲，这可怎么办呢？其实，大家可以先不要纠结这件事，你可以先想一个问题，那就是天天吃素能不能降血糖，若是吃素能降血糖，那你再吃不迟。

你可能犯了一个错误，长期吃素不能降血糖

如果你的血糖是正常的，坚持吃素或许能预防血糖升高，但是你现在已经确诊糖尿病，此时坚持吃素或许有害无益。为啥这么说呢？因为素菜中的蛋白质、脂肪、微量元素很少，长期偏食会导致营养素不均，出现缺铁或缺蛋白质的情况，身体也会随之出现异常症状。

素食确实对人体有益，但是不宜长期吃素，若是体内的营养失去平衡，对胰岛来说也会增加负担，最后导致糖分代谢困难。而且，全素并不像你想得那样无辜，有的人虽然没有吃肉，可是血糖还是升高了，因为有的蔬菜爱吸油，若是在烹饪的时候加入了很多食用油，还是会影响血糖和脂肪水平。再比如说有的患者爱吃精制碳水，它对控制血糖也是不利的，即便再怎么控制吃肉，血糖也很难降下来。

患者周先生案例：

周先生确诊糖尿病已有一年，刚开始他和大家的想法一样，觉得控制血糖很坚持，只要自己忍住不吃肉就行了，结果血糖还是控制得不理想。医生询问后发现，原来周先生每次吃的素菜都是茄子、土豆、白萝卜、素鸡干等食物，而且他烹饪食材有一个习惯，那就是倒入的油比较多，还喜欢加豆瓣酱。这类蔬菜爱吸油，一口下去油脂比肥猪油还多，最后的结果就是虽然每天“全素宴”，但是血糖依旧降不下来。

得了糖尿病只能吃素？另一位患者照样吃肉，血糖也很平稳，她是怎么做到的？

患者姚女士案例：

患者姚女士针对饮食特意咨询了医生，她牢记医生说的一句话：“营养要均衡、要清淡”，如何才能均衡又清淡呢？她查找了很多资料，最后总结出三点经验。

每天都吃肉，但是以鱼肉、虾肉为主

水产品的特点是脂肪低，肥胖的人、健身的人、血糖高的人都可以吃，而且它们的蛋白质比较丰富，对身体非常好，比如说草鱼：蛋白质含量16.6克，鲤鱼：蛋白质含量17.6克，黑鱼：蛋白质含量18.5克，河虾：蛋白质含量16.4克。它们的价格相对便宜，购买方便，适合日常食用，就算隔一天吃一次，姚女士也会觉得心疼。

鸡肉、鸭肉也吃，但是从来不油炸

购买的时候可以选择体型小、身材瘦的禽类，肉质更嫩，脂肪更少。姚女士从来不用油炸鸡肉、鸭腿，因为她知道摄入过多的脂肪对控制血糖不利，姚女士喜欢吃炒鸡丁，或者用它们煲汤喝，并且在吃的时候还会把皮去掉。

猪肉、牛肉、羊肉可以偶尔吃，要选择瘦肉

猪肉作为消耗量最大的肉类，一天不吃能忍得住，但是一个月不吃很难忍住，其实这三种肉也不是不能吃，而是要少吃，控制好摄入量和频率是可以吃的。姚女士以前特别爱吃五花肉，自从血糖飙升后她就改掉了饮食习惯，每次专挑瘦猪肉吃，而且还会和其他蔬菜搭配，尽量少放油和盐，炒出来特别香。但是她很节制，一天食用量不会超过75克，稍微过个瘾就不再吃了。

周先生和姚女士一个降糖失败一个降糖成功，区别就在于饮食的选择上，周先生以为坚持吃素就能降下来，殊不知还有其他因素在影响血糖水平，而姚女士看起来什么都肉，但是她很聪明，知道吃什么、不吃什么，很好地控制了血糖水平，所以，光吃素或光吃肉都不行，正确的做法应该是均衡饮食。

提醒各位糖友，如果你经常吃素，要关注自己是否缺乏某些营养，就算不吃肉，也要学会从其他食物中获取，例如牛奶、鸡蛋、谷物、坚果、豆浆等。如果你喜欢吃肉，那就要学习姚女士，少煎炸、少放油、不吃皮。

看完文章，相信各位糖友已经不纠结了，得了糖尿病不是非吃素不可，肉也是能吃的，别再傻傻坚持“全素宴”了，肉吃好了，照样有利于均衡营养控制血糖，如果还是不知道怎么吃，可以咨询医生制定饮食方案，或能帮助你更好地降糖。