糖尿病能喝简醇吗(糖脂康口服液真的能治好糖尿病吗)

• 1、0蔗糖简醇酸奶，狂砸2亿独家冠名声生不息，真的是不加糖吗？
• 2、简醇，如何靠一款0蔗糖酸奶从乳企巨头手中抢下市场份额
• 3、含“麦芽糖醇”的无糖食物，糖尿病患者究竟能不能吃？你别想错了

0蔗糖简醇酸奶，狂砸2亿独家冠名声生不息，真的是不加糖吗？

在香港回归25周年的背景下，香港TVB和芒果TV合作推出《声生不息》，唱响经典港乐，顺应了怀旧的潮流，火得一塌糊涂。

芒果TV也是赚得盆满钵满，节目还没开播广告收入就达到惊人的6亿人民币，其中君乐宝狂砸了2亿，拿到了独家冠名，只为宣传其酸奶产品简醇。

简醇的广告词也很有特色--怕蔗糖，喝简醇。号称“0蔗糖酸奶，全国销量领先。”

简醇酸奶广告

那么，问题来了。

01｜大家为什么怕蔗糖？

02｜不加蔗糖，是不是加了其它的糖？如果不加糖，甜味从哪里来？

我们先来看一下简醇的配料表：

简醇酸奶配料表

我们发现了三个“犯罪嫌疑人”，他们分别是：木糖醇、聚葡萄糖和三氯蔗糖。

木糖醇

聚葡萄糖

三氯蔗糖

蔗糖

类型

天然甜味剂

膳食纤维

合成甜味剂

天然甜味剂

特色功能

防龋齿

防治便秘，脂肪沉积，排毒养颜

纯粹的甜味剂

提供能量

甜度

和蔗糖相当

无甜味

蔗糖的600倍

热量 （卡路里/1克）

2.4

1000

0

3890

来源

白桦树、玉米芯、蔗渣

以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料合成

以蔗糖为原来合成

甘蔗、甜菜

上表是我自己整理的三种添加剂和蔗糖的对比。根据这个表，上文提出的问题就有了答案。

01｜大家为什么怕蔗糖？

因为很多人都把肥胖和糖画上等号，认为吃糖容易变胖，这就是大家怕糖的原因。

但其实，我们的主食（大米和小麦，主要成分是淀粉）被吃到肚子里，最终也会变成葡萄糖，细胞把葡萄糖转化成能量。所以，哪怕你一点糖都不吃，也不代表你不会变胖。

准确来说，大家不是怕蔗糖，也不是其它糖，而是怕热量高的食物。蔗糖是很冤枉的，被商家推出来挡枪。

红糖片

某种食物是否容易让人变胖，除了和热量高低有关，还与消化的快慢有关。消化得越快，越容易变胖。人体对糖的消化吸收比淀粉更快，这也是大家怕糖的另一个原因。

我们平常爱喝的奶茶，几乎没有蔗糖（因为蔗糖比较贵），主要放的是果葡糖浆（果糖和葡萄糖），葡萄糖都不用消化，直接进入血液供给细胞利用。

02｜不加蔗糖，是不是加了其它的糖？如果不加糖，甜味从哪里来？

0蔗糖或者低蔗糖的产品屡见不鲜。0蔗糖并不代表没有糖，只能说没有蔗糖。很多商家宣称0蔗糖，但可能添加果葡糖浆（果糖和葡萄糖）、麦芽糖等。

简醇酸奶确实没有加其它糖，这则广告没有欺骗我们。

配料表中热量比较大的是葡聚糖，大概有1000卡路里/克，是蔗糖的25%左右。聚葡萄糖没有甜味，其实它的主要作用是提供膳食纤维，和我们吃粗粮的作用是一样的，增加饱腹感和促进肠胃蠕动。

它还添加了木糖醇和三氯蔗糖作为甜味剂，木糖醇热量很低，三氯蔗糖热量为0。

讲到这里，又有一个问题：三氯蔗糖到底是什么东西？

◆三氯蔗糖除了特别甜，一无是处。为什么这么说呢？

三氯蔗糖被我们吃到身体里，绝大部分没有任何变化，直接从粪便和尿液中排出去，就好像到我们身体里“旅游”了一次，什么都没有留下。

◆三氯蔗糖到底有多甜？

三滤蔗糖的甜度是蔗糖的400~800倍。我在网上看到一位博主，用挖耳勺勺了一勺，就能让一杯清水（咖啡杯）变得像可乐那么甜。这位博主还说，使用250克的三氯蔗糖就能做出几百瓶饮料。

该博主用三氯蔗糖配饮料

三氯蔗糖的甜味也很接近蔗糖。

所以，食品加工企业很喜欢使用三氯蔗糖。新闻还报道过，某些葡萄酒中检测出三氯蔗糖。

面包店也会加一点三氯蔗糖，一来提升风味，二来可以减少蔗糖的使用量。

◆三氯蔗糖是怎么生产出来的？

蔗糖结构式

三氯蔗糖结构式

三氯蔗糖生产的原料是蔗糖，用三个氯原子（·CL）代替蔗糖分子的三个羟基（‐OH）就得到三氯蔗糖。

三氯蔗糖合成工艺

◆三氯蔗糖对身体有害吗？

全球大概有100多个国家批准三氯蔗糖作为食品添加剂，其中包括欧盟、日本、美国和中国等国家，证明其安全性还是有保证的。三氯蔗糖从1988年投入市场到现在，并没有发生对健康有危害的事件。

但也有一些研究表明，小鼠食用三氯蔗糖达到一定剂量会导致肾盆增生和肾盆上皮矿质化。

也有人认为三氯蔗糖在烘烤的时候，会产生有毒物质三氯丙醇。

有一种观点：反季节蔬菜不健康，吃应季蔬菜是最健康的，因为应季蔬菜顺应了自然的规律。

人体内和自然界中均不存在三氯蔗糖，完全是一种人工合成的东西，根本谈不上自然，除了刺激人的味蕾，什么用处也没有。

这样的东西，我认为最好少吃。丢掉你手中的饮料，和我碰一杯白开水吧。

只要你不是过度肥胖，只要你不是糖尿病，只要不是医生告诉你你不能吃糖，吃蔗糖比吃三氯蔗糖要好很多。

简醇，如何靠一款0蔗糖酸奶从乳企巨头手中抢下市场份额

导读

10月24-26日，里斯品类创新企业家俱乐部第五期，将走中国乳业品类创新第一案例君乐宝乳业集团。

近几年，君乐宝企业规模快速且稳定增长，其明星品牌的份额持续提升。君乐宝的低温酸奶市场占有率全国第一，其中简醇是低温酸奶第一品牌；悦鲜活也已成为高端鲜奶第一品牌……君乐宝被誉为是中国乳业品类创新第一案例。

尤其是作为君乐宝明星大单品的0蔗糖酸奶——简醇，在整个酸奶市场呈现颓势时，它却逆势增长，稳坐国内0蔗糖酸奶品类第一的宝座。本文将带领大家在回顾一遍，简醇是如何成为国产酸奶界“黑马”的练就之路。

自2019年起，中国酸奶市场在经历了长达十年的快速发展后达到了增长瓶颈，创新动力不足、价格战频发。而后，酸奶市场更是受疫情、牛奶及新茶饮等替代性品类冲击等因素影响，整体呈下滑态势。无论是常温酸奶还是低温酸奶无一幸免。低温酸奶2022年市场规模约223亿，同比下滑11%。常温酸奶2022年市场规模约300亿，同比下滑更是达到14%。

▲数据来源：里斯咨询根据网络公开资料整理

在整个酸奶市场呈现颓势时，却有一个品牌实现逆势增长，稳坐国内0蔗糖酸奶品类第一的宝座，成为“国民挚爱”酸奶品牌。这个品牌就是“简醇“——0蔗糖酸奶。而通过聚焦发力简醇，背后母公司君乐宝的酸奶业务实现新一轮增长。

里斯咨询是简醇从品牌诞生到品类称王的增长背后的战略操盘手。在此，我们为各位梳理简醇增长的核心战略。时间拉回到2018年，彼时国内酸奶寡头格局形成且稳固，蒙牛、伊利、光明三足鼎立，瓜分近六成市场份额。君乐宝仅处于行业第四位置。里斯介入后为君乐宝酸奶业务诊断，基于识别出的问题，里斯建议君乐宝破局的最佳做法是品类创新。品类创新可以帮助君乐宝打破行业固有格局。此外，凭借在新品类上的开创性和影响力，君乐宝可以顺势进入新的市场和渠道，进而建立全国性的酸奶品牌。

在品类创新战略之下，里斯咨询帮助君乐宝识别出“0蔗糖酸奶”这一新品类机会。在行业下滑的环境下，0蔗糖酸奶逆势增长，无论是销量还是均价都在增长。简醇正是依托0蔗糖酸奶品类的成长以及在该品类中的主导地位，享受到了最大的品类红利，实现了品牌的逆势增长。

▲数据来源：里斯咨询根据网络公开资料整理

藉此时机，我们来梳理简醇打造过程中是如何进行品类创新的，希望其中可循的方法和规律对各位读者有一定启发。

品类创新两步走

发现新品类与设计新品类

里斯咨询从研究和实践中总结出了一套成熟的品类创新方法论，也是全球首个品类创新思维模型。实现品类创新的重点通常需要两步走，第一步是发现新品类，第二步是通过设计新品类来定义和主导新品类，两步缺一不可，只有完成两步走的品牌，才能成功依托品类创新打造品类之王。

▲数据来源：品类创新思维模型

简醇如何发现新品类

如何发现新品类通常源自于三大洞察工具，即：市场洞察、技术洞察和心智洞察。

• 市场洞察，通常是通过解决问题发现新的、潜在的、未被关注的需求；

• 心智洞察的关键，则是从心智出发，发现心智空缺的机会；

• 技术洞察的核心，是由新技术解决老问题，解决现有品类的痛点。

三大洞察并非完全割裂，相反，要发现一个潜力巨大的新品类，往往需要综合应用多种洞察工具。

简醇主要运用了市场洞察和心智洞察的工具。

市场层面，我们在对海外高层级食品饮料市场进行扫描的基础上结合国内市场实际情况，发现由于肥胖问题日益严重，健康饮食风潮愈演愈盛，无论在国外还是国内，无糖、低糖相关的食品饮料均在高速增长。

海外以美国市场为例，无糖低糖趋势在食品饮料领域中得到验证。无糖气泡水品牌LaCroix以近100%速度高速增长，在低增速的气泡水市场独领风骚。美国酸奶第一品牌乔巴尼主打希腊酸奶，其品类价值是高蛋白且低糖，成为注重健康人士的酸奶首选。

视野转向中国，无糖低糖食品行业与海外市场相似，在当时也处于高速成长期。2018年低糖食品市场增速已有近一倍的增长，“糖”已成为消费者格外关注的因素。

以饮料行业为例，无糖饮料增速高达30%以上。元气森林通过率先成为气泡水行业的零糖专家品牌，成长迅猛，2019年上半年营收超过3亿。当时酸奶市场虽也有无糖产品，但均为现有品牌的延伸产品，蒙牛、伊利、光明等巨头品牌下均有无糖酸奶。但这些品牌的无糖酸奶主打偏老龄人群，包装也非常老年化，给年轻人这类酸奶主流消费人群的感觉是无糖酸奶主要是给家中年龄大的或有三高的家属喝的，这样的情况极其不契合年轻人喜好。

正因为当时的酸奶品牌做法普遍延伸且品类打造并不极致，所以当时在心智层面并没有无糖酸奶专家品牌。

基于市场和心智层面的洞察，里斯协助君乐宝在酸奶领域识别出的重大机会在于打造一个无糖酸奶的专家品牌，率先占位健康酸奶品类。

简醇如何发现新品类

当发现并确定了一个新品类机会，如何来把握这个机会，主导新品类呢？我们结合里斯公司数十年对大量案例的研究以及实践，形成了“品类创新设计4N模型”，该模型涵盖了品类创新设计中最核心的四个部分：新品类、新品牌、新定位、新配称。

新品类

新品类包括对发现的具体的新品类进行合适的品类定义和新品类命名，以便清晰地介绍和推广新品类。

经过研判，我们认为在为品类命名时需要做一个重大改变，不能叫无糖酸奶，而应叫0蔗糖酸奶。因为无糖酸奶存在负面认知，给消费者的感知是里面没有糖，就会产生非常酸、不好喝，以及给糖尿病患者喝的认知。而里斯最新发布的《中国零食饮料品类研究报告》指出Z世代消费零食饮料的认知新特征之一就是既要成分健康又要口味好喝。因此，尽管酸奶是一个健康饮品，但消费者尤其是年轻消费者同样追求口味口感，对于无糖酸奶会产生抵触心理。而0蔗糖酸奶既没有负面认知，还能建立新品类正向价值。认知中0蔗糖=有甜味、好喝又无糖。同时，0蔗糖酸奶被认知为一种更健康的酸奶，消费者反馈，0蔗糖酸奶有减肥、对三高有益、糖尿病适宜、保护牙齿和肠道等方面的诸多优势认知。

新品牌

新品类必须要启用新品牌。一个品类只能关联一个品牌，要抹掉原来认知，需要的成本和努力远超新建认知。这也是伊利、蒙牛等原有酸奶大品牌们强势中的弱势，品牌延伸导致酸奶巨头的零蔗糖酸奶并不成功。

基于新品类价值，我们建议君乐宝启用新品牌名，简醇，意为简单的酸奶。战斗口号为“怕蔗糖，喝简醇”。其实消费者关于0蔗糖酸奶利益点的认知中最犀利的是不易长胖，原本战斗口号的设计是“怕长胖，喝简醇”。但由于法规层面的限制，才改为现有版本。视觉锤突出“0”的形状，整体包装上呈现简约风格。

▲图片来源：网络

新定位

我们预判简醇推广后将会有竞品大规模跟进，因此我们给简醇的定位建议是“0蔗糖酸奶专家”，将其打造为0蔗糖酸奶中最专业的的品牌，利用专家品牌定位提前占位新品类机会，以应对竞品未来的跟进。

新配称

为了主导新品类，品牌还需围绕新品类及定位构建环环相扣的战略配称，搭建新品类护城河。产品研发上，摒弃了对血糖有影响的甜味剂如结晶果糖等，采用0热量的天然赤藓糖醇0热量三氯糖醇、木糖醇等；口味上，首推酸奶的主流口味——原味。围绕酸奶重度人群，推出0添加蔗糖原味系列和主流口味；市场布局上，聚焦一二线市场，并将北京和上海作为打造简醇0蔗糖酸奶品牌的标杆市场，强化简醇的品牌势能，未来进一步辐射其它层级市场。传播上，起步绑定减肥和健身IP做核心人群的引爆，聚焦减肥、瘦身人群集中的内容、媒介和活动，并结合早餐、休闲、运动、加班等新消费场景推广，并赞助了时光音乐会、声声不息等热门综艺。

早在2018年，里斯与君乐宝就开始合作，共同推动了0蔗糖酸奶简醇、芝士酸奶涨芝士啦等新品类、新产品的上市。而君乐宝集团本身也在不断创新，实现持续增长，即使在行业下滑期也能依旧保持增长。那君乐宝究竟如何做的“品类创新”，又是如何做到的？君乐宝的品类创新历程，无疑值得每位企业家探究与借鉴。

10月24日-26日，由里斯品类创新战略咨询全球主席劳拉·里斯和品类创新之父、里斯品类创新战略咨询全球CEO、中国区主席张云带队，走进里斯服务的企业中国乳业品类创新第一案例——君乐宝，挖掘行业下滑期，企业增长奥秘。

为此，我们诚挚邀请您参加君乐宝的访学活动，亲身体验并学习君乐宝如何在逆境中实现增长的宝贵经验。

本期游学亮点

• 揭谜底：君乐宝董事长魏立华分享增长奥秘
• 造增长：品类创新之父张云讲解品类创新如何再造增长
• 进一线：走进君乐宝科学营养研究院
• 大练兵：分组研讨解难题

本期游学议程

2024年10月24日-26日

与里斯品类创新战略咨询一起走进

中国乳业品类创新第一案例——君乐宝集团

挖掘行业下滑期，企业增长奥秘！

含“麦芽糖醇”的无糖食物，糖尿病患者究竟能不能吃？你别想错了

在大家心目中，无糖食品是个什么样的概念呢？据调查发现：很多人向往无糖食品，一是符合现代健康的理念，二是吃了还不会长胖，但实际上大家都想得太过简单以及美好了，今天就带着大家一起了解下无糖食品。

什么是真正的无糖食品？

其实，真正的无糖食品是有明确国家标准的，该标准是指在每一百克固体或每100毫升液体所含的糖类，都不能低于0.5g，大家都别误会的是，这当中的糖并非只是白砂糖，还有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、糖浆等等。

同时，还需要满足一个条件，那就是这些食物中，即使天然存在的糖也算在内，比如水果，香蕉、西瓜、桃子等等，这些食物中的糖一旦超出健康标准，那么也不算是真正的无糖。

哪怕是低糖的标准，即每百克固定或每百克毫升液体都不超过5g糖都不符合，这么看下来不是挺健康的么！错，不要这么认为，无糖食品也没有那么健康。虽然糖没有了，但还有很多物质会代替糖，比如脂肪、碳水化合物、蛋白质、淀粉、糊精等等。

既然无糖食品的要求这么高，那么在买食物时是不是不能买配料表中含蔗糖的食物了呢？

细心的朋友们也会发现无糖食品中，可能会有麦芽糖醇，这种成分会升血糖吗？

麦芽糖醇还有木糖醇、山梨醇、乳糖醇。异麦芽酮糖醇等，本身都是糖醇，也被称为多元醇，在甜度上比蔗糖低，热量相对较低，属于食品添加剂的甜味剂。

在这里可以告诉糖尿病患者一个好消息是，适量食用些糖醇是不会对血糖值造成较大的影响，而因糖醇本身不是糖，在机体摄入代谢后不受胰岛素控制，也正是因为如此才被应用在无糖食品中。

当然，无糖食品也并非高枕无忧，即使不添加糖也有其他的成分，如脂肪、淀粉、碳水化合物等等，都是无形中的热量，单纯从这些方面来看的，几乎和糖类一样，甚至比糖还要高。所以，糖尿病患者吃无糖食品并非百分百的安全，最重要的还是控制每日的热量与糖的摄入。

按照我国营养学会的标准，成年女性每日只需摄入1800~1900大卡，男性只需1980~2340大卡即可，在糖的规定范围内，以50g以下为主，25g以内最好，包括小吃零食。