糖尿病零食推荐健康(糖尿病人零食推荐)

• 1、得了糖尿病，就和零食“划清界限”？注意2点，这6类零食可以吃
• 2、给糖尿病患者朋友推荐4种方便携带的健康零食，解馋、应急，对血糖影响小
• 3、这10种健康零食，不影响血糖、营养且饱腹，特别适合糖尿病病友加餐吃

得了糖尿病，就和零食“划清界限”？注意2点，这6类零食可以吃

饮食控制是防治糖尿病的“五驾马车”之首，糖尿病患者需要长期控制饮食，但也免不了有想要 “放纵”自己、吃点零食的时候，那糖尿病患者该如何选择零食呢？本文列出了几种可供选择的零食品类，供大家参考。

1、新鲜水果

新鲜的水果含有丰富的维生素、膳食纤维，有助于均衡营养。建议可以选择含糖量低、升糖指数低的水果作为加餐零食，比如桃子、柚子、猕猴桃、菠萝、苹果、番茄、小黄瓜、牛油果、樱桃等等。

2、坚果

坚果营养丰富，含有蛋白质、油脂、脂肪酸等，2017年的一项研究发现每天食用坚果有利于血糖的控制。推荐建议选择原味坚果，不要选择盐焗、奶油等口味的，推荐的坚果种类有杏仁、核桃、开心果、板栗等；数量以单手一小把为宜。然而，坚果含有大量的热量，如果糖友们把减重作为糖尿病管理计划的一部分，就应该限制坚果的摄入。

3、奶酪

奶酪中含有的碳水化合物很少，每9g切达奶酪中仅含0.22g碳水化合物。因此，奶酪升糖指数低，不会导致血糖飙升。此外，乳制品奶酪可能会改善患者的胰岛素抵抗，因为它含有维生素D，研究表明它具有以下作用：

●减少与胰岛素抵抗相关基因的表达

●增强胰岛素受体的表达

●对胰岛素的分泌有直接影响

●增强胰岛素反应

4、全麦饼干

全麦饼干和全谷物饼干的升糖指数比精制饼干低，意味着其对血糖影响较小，同时全麦饼干能够增加膳食纤维的摄入，推荐糖尿病患者每日应保证摄入35g的膳食纤维，这对糖尿病的控制很重要。

5、无糖酸奶

美国糖尿病协会（ADA）建议，与脱脂牛奶和一些低脂奶酪一样，酸奶是最健康的乳制品之一。一盒酸奶大约是120g，量不多，但是含有丰富的优质蛋白、钙和一些有益的菌群。酸奶的升糖指数也不是很高，适合拿来当零食。如果担心血糖控制不稳定的话，也可以选择无糖酸奶或自制酸奶；选择的时候注意要看配料表中有无果葡糖浆、麦芽糖等字眼，也要选择营养成分表中碳水化合物的量比较低的酸奶，这样比较保险。

6、鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是一道非常传统的阿拉伯菜，是以鹰嘴豆为主要原料做成的一种蘸料或小食，也可以根据自己的喜好，加用一些生的、新鲜的蔬菜或水果做成不同口味的鹰嘴豆泥，如胡萝卜、甜椒、水萝卜、牛油果等。鹰嘴豆含丰富的蛋白质和食用纤维，饱腹感明显，可代替主食食用。鹰嘴豆不仅升糖指数（GI）低，而且对糖友们有诸多益处：

●改善血糖控制

●减慢碳水化合物的吸收速度

●减少高GI食物对血糖的影响

知道了可以吃什么 ，糖友们还要知道怎么吃才能使自己的血糖相对稳定。

1、热量

控制总热量是吃零食的前提，在每日总热量的摄取不超标的情况下，选择适当的零食来均衡营养。

当然吃零食的量也是需要注意的，不同的零食摄入量的要求也不一样，而且无论吃哪种零食，都必须计算其所含的能量，然后适当的减少正餐的摄入，这样才能既不挨饿，又不影响对血糖的控制。

蔬果类可以不用过多的控制，热量比较高的水果分次食用，含有油脂的坚果一天最好不要超过1两。

2、时间

加餐的时间也有讲究，一般建议加餐时间为运动前半小时、两餐之间或睡前一小时。

#健康科普排位赛##家庭医生超能团##头条吃货节#

给糖尿病患者朋友推荐4种方便携带的健康零食，解馋、应急，对血糖影响小

顾名思义，零食就是一日三餐之外所食用的食物，相当于糖友朋友的加餐，食用得当对控制血糖是有好处的，既可以避免上一餐餐后血糖过高，又可以预防下一餐的低血糖。

那么，哪些零食适合糖友朋友吃呢？

1.天然的坚果

坚果不仅含有膳食纤维和矿物质，还含有一定的蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸，是一种很好的营养物质，有助于糖友预防心脑血管疾病。

糖友吃坚果要遵循3个原则：

• 细嚼慢咽；
• 控制总量，一小把足已，千万别多吃；
• 选择天然的坚果，不要选择具有各种口味的加工的坚果。

在坚果大家族中，重点推荐糖友选择：杏仁、开心果、核桃。

2.低糖水果

糖友朋友可以在两餐之间吃200克以内的低糖水果，这些水果不仅可以帮助补充水分，还是维生素C、胡萝卜素、B族维生素、矿物质(钾、镁、钙)、膳食纤维的重要来源。

推荐选用低糖水果（含糖量<10%），如：柚子、桃子、李子、枇杷、草莓、樱桃、牛油果等。

3.低盐、无糖豆腐干

豆腐干属于低能量、低糖、高蛋白的食物，还含有钙、磷、铁等矿物质，口感好，有素火腿的美誉。

建议糖友朋友选择低盐、无糖的豆腐干，然后根据食物标签控制好总的摄入数量。

4.苏打饼干

在饼干的大家族中，苏打饼干应该是最适合糖友食用的饼干了，苏打饼干味道清淡，添加的油、盐、糖等物质较其他饼干要少，相对健康一些。

苏打饼干与馒头相比，加入了食盐和精炼混合油，相同重量下，能量大为增加。常规苏打饼干，16片为100克，约含570千卡能量。糖友朋友注意控制总热量的摄入，每次别超4片。

如果您有不同观点，欢迎留言讨论。

作者：方玉

这10种健康零食，不影响血糖、营养且饱腹，特别适合糖尿病病友加餐吃

为了预防餐后高血糖及低血糖的发生，很多糖尿病病友有加餐的习惯。

糖尿病病友加餐吃什么，吃多少，有助于稳定血糖，有营养，制作或食用方便，且饱腹呢？

本文告诉你答案！

1.水煮鸡蛋1个

一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，70千卡能量。

鸡蛋用开水煮7分钟拿出来，蛋黄呈即将完全凝固的状态，营养价值最佳。

温馨提示：糖尿病病友如果合并血脂异常，可以用5个鹌鹑蛋代替1个鸡蛋，因为鹌鹑蛋的胆固醇含量低于鸡蛋。

2.纯牛奶或原味酸奶

牛奶富含蛋白质和钙，100毫升牛奶含有54千卡能量，糖尿病病友加餐喝1袋半斤左右的牛奶，既增强了饱腹感，也有助于稳定血糖。

建议尽量选择鲜奶或纯牛奶。

如果不想喝牛奶，可以喝100-150克的原味酸奶。

3.原味豆浆

推荐糖尿病病友在制作豆浆时，以大豆（黄豆、黑豆或青豆）为主，少量配合其他高脂肪的果仁（花生、核桃、松子、杏仁、腰果等），搭配9-10倍的水，这样可以获得多种原料的营养成分，还不至于脂肪含量过高。

100毫升黄豆豆浆约含14千卡能量。

糖尿病病友把豆浆作为加餐，饱腹感强，且能量低，想喝多少可以自由掌控。

4.核桃2个

核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，尤其富含磷脂，被誉为长寿果。

100克干核桃仁含有627千卡能量，一个中等大小的核桃仁约8-12克。

作为加餐，糖尿病病友一次吃2个核桃就够了。

5.扁桃仁15粒

扁桃仁富含维生素E、镁、锌、钾、不饱和脂肪酸，可以降低血清中胆固醇浓度，预防动脉硬化。

约15粒扁桃仁约含90千卡能量，约相当于1勺油。

作为加餐，糖尿病病友吃扁桃仁一次别超过15粒。

6.榛子4个

榛子富含维生素E、不饱和脂肪酸、膳食纤维，适量摄取有预防动脉硬化和便秘的作用。

1颗榛子的可食用部分约7克，100克榛子约含590千卡能量。

糖尿病病友加餐吃榛子一次别超过4个，能量控制在150千卡以内。

7.开心果30粒

吃1粒小小的开心果，可以获得以下8种营养：油酸、维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素、植物甾醇、膳食纤维。开心果中膳食纤维的含量高于其他坚果。

糖尿病病友加餐一次可以吃30粒原味开心果，约相当于90千卡能量。

8. 豆腐干不超过100克

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，味道好，有素火腿的美誉。

糖尿病病友可以在控制一日总热量的前提下，尽量选择低盐、无糖豆腐干，每100克豆腐干约含140千卡能量。

9.酱牛肉3-4片

35克酱牛肉相当于50克牛肉，约含60千卡能量。糖尿病病友食用的酱牛肉以少盐、无糖为好，最好自己做。

一般一片酱牛肉15克。

糖尿病病友加餐吃酱牛肉，一次3-4片。

10.水煮鹰嘴豆50个左右

鹰嘴豆富含人体所需要的18 种氨基酸，含有膳食纤维、钙、钾 、锌等多种微量元素和维生素等营养物质，被誉为“ 营养之花，豆中之王”。

研究发现，鹰嘴豆对改善糖尿病及糖尿病引起的血脂代谢紊乱有积极意义。

糖尿病病友可以自制水煮五香鹰嘴豆，作为加餐食用，一次不超过50个。