糖尿病可以喝陈皮水么(糖尿病人能吃白糖吗为什么)

• 1、陈皮成了紧俏货 判断真伪有讲究
• 2、咳嗽咳痰难痊愈，一定要试试陈皮！这样泡，效果更好
• 3、健脾我不用陈皮，这味药便宜还好用！血糖高的日常煮水喝

陈皮成了紧俏货 判断真伪有讲究

很多人发现，感染新冠病毒及“阳康”后嗓子不适、胃口不佳。在不少医院推荐防治食谱及恢复期食谱中，出现了陈皮这一食材。今年的年货市场，陈皮俨然成了一匹“黑马”。上海部分老字号的营业员表示，点名买陈皮的消费者不少。在线上平台，陈皮的搜索热度同样不低。

同样叫“陈皮”，有的是蜜饯，有的是药材，两者什么关系？市场上“老陈皮”众多，动辄10年、20年，到底多“陈”才好？

陈皮由柑橘果皮干燥后制成，不少商家称陈放时间越长，药效越高，顾名思义叫“陈皮”。现代药理学研究发现，陈皮含有橙皮苷、川陈皮素、橘皮素等黄酮类成分，还含有辛弗林、挥发油等成分，它们具有理气健脾、燥湿化痰、平喘的作用：黄酮类物质可以保护人们的心血管，促进唾液分泌；辛弗林利于平喘，而且对无论新咳或久咳、急性或慢性、有痰少痰或无痰，都有作用；挥发油则能缓解消化不良、不思饮食、食后腹胀、恶心呕吐、大便溏薄等症状。所以，自古以来，陈皮就属于典型的药食两用食材，既能入药，也能制蜜饯、泡茶、做菜、煮粥、煲汤等。

但不同类型的陈皮各有禁忌。通常蜜饯陈皮的药用价值相对较低，属于休闲零食。不过，蜜饯陈皮口感好，日常含服能生津止渴。只是蜜饯陈皮的盐和糖含量较高，不建议食用太多。高血压、糖尿病、肾病患者谨慎食用。对于药用陈皮，不建议含服，更适合泡茶、煮水、煲汤等。

由于陈年陈皮功效更强，所以打出“10年陈皮”“20年陈皮”甚至“30年陈皮”的商家比比皆是，消费者该怎样区分？中药材行业专家表示，没有明确的方法判定陈皮年份，只能通过皮色及香味大概判断。

其实，无须一味追求陈皮年份。广东省中医药局表示，陈化3年以上的陈皮中黄酮类有效成分含量会随着年份的增加而递增。所以，选择3年以上的陈皮即可。

上海哈尔滨食品厂有限公司总经理、上海市茶叶学会副理事长陈一峰提醒，购买优质陈皮关键看两点：一是优先选择标明新会地区核心产区的产品；二是不买过于廉价的陈皮，尤其是那些宣称年份高、价格低的产品。（记者 任翀）

来源： 解放日报

咳嗽咳痰难痊愈，一定要试试陈皮！这样泡，效果更好

“一两陈皮一两金”，很多人认识陈皮都是因为它有良好的理气健脾功效。

不过，您知道吗，陈皮还可以润肺化痰。

陈皮功效多

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。

其性味辛、苦、温，归脾、肺经，具有行气除胀满、燥湿化痰、健脾和中的功效。

陈皮是药食两用的佳品。

宋代《医说》言：“橘皮宽膈降气，消痰逐冷，有殊功。他药多贵新，唯此贵陈，须洞庭者最佳。”

凡由脾胃气滞所致的食欲不好、恶心呕吐、腹部胀满、排便不畅等状况，均可以陈皮入膳。

在治疗寒痰、湿痰咳嗽时，陈皮亦有良好表现。

中医祛痰经典方二陈汤即由半夏、陈皮、茯苓、甘草、生姜、乌梅组成，如有咳嗽、咯痰量多、胸闷、恶心呕吐等症状，可加减辨证使用。

现代药理学研究显示，陈皮含挥发油、橙皮甙、川陈皮素、黄酮、生物碱和钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锶等微量元素成分，具有抑菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、促消化、祛痰、保肝、降血压和神经保护等多种作用。

陈皮最好煮水喝

陈皮的日常应用方法很多，下面为大家介绍陈皮泡水的常用方法。

01、直接冲泡法

与一般泡茶方法相似，取陈皮3~5克，将其掰成小块，投入茶碗中（可选用盖碗），加入开水，浸泡1分钟，倒掉茶汤，这个洗茶步骤称为“醒皮”。

然后，注入开水，闷泡约1分钟，再浸泡3~5分钟，即可饮用。

02、煎煮法

在高温煮泡时，陈皮的营养物质可以充分释出，更有利于人体吸收。

取陈皮3~5克，清水洗净，放入容器中，加入约500毫升冷水（建议使用矿泉水），大火煮沸后转小火，煎煮5~10分钟，即可饮用。

煎煮时间越久，味道越浓。

注意事项：

陈皮入药分为陈皮和广陈皮。冲泡代茶饮，建议选择3年以上的广陈皮，因为其口感、效果更佳。

陈皮茶不能长期不间断服用，每次用量不宜过大，3~5克即可。这是因为陈皮性温燥，容易助热。

陈皮不能自制，其制备过程十分复杂，处理不当可能引起发霉、虫蛀，对人体健康不利。

五种情况不要吃陈皮

虽说陈皮的功效“强大”，但这五种情况不宜吃陈皮——

1. 陈皮性温，故外感热病（如有气喘热盛、咳痰为黄白色等表现），火热内炽，阴虚火旺，血虚血热等证者不宜单味服用。

2. 陈皮有升高血糖的作用，故糖尿病患者忌大量长期服用。

3. 服用陈皮时忌生冷、黏腻、易生痰的食物。

4. 陈皮性燥，长期服用易伤津液，故干咳、呕血等有津液耗伤性疾病者忌大量长期服用。

5.孕产妇、哺乳期妇女更应慎用陈皮，如有需要可在医生指导下服用。

陈皮药膳

01、陈皮生姜汤

材料：生姜、陈皮各10g。

做法：将生姜洗净切成片，陈皮洗净切成丝，一同放入锅中。加水适量煎煮，滤渣喝汤。

功效：此汤出自《金匮要略》之生姜橘皮汤，功效为行滞、止呕，可治干呕、手足厥冷等症。

02、陈皮老鸭煲冬瓜

材料：老鸭600g，冬瓜750g，陈皮10g，生姜3片，盐适量。

做法：将鸭子宰杀洗净，切成小块。冬瓜切成与鸭肉般大小的小块，放入砂锅里，加适量清水，用大火烧开后，撇去浮沫，再加入陈皮、生姜，改用小火炖至鸭肉熟烂时，调入适量盐即可。

功效：老鸭肉滋阴补虚，冬瓜清热利水化湿，合陈皮共奏健脾化湿、滋阴清热、滋补五脏之功。

03、陈皮煎鸡蛋

材料：陈皮6g，鸡蛋2枚，姜末、葱花、盐适量。

做法：先将陈皮放锅内烤脆研末。鸡蛋打碎，放碗内搅匀，加入陈皮末及少许姜末、葱花、盐，拌匀，然后将此鸡蛋液倒入热油锅内煎熟即可。

功效：鸡蛋益精补气、润肺利咽、滋阴润燥，合陈皮共奏健脾益气、消痞除胀之功。

04、陈皮鸡

材料：净鸡600g，陈皮15g，葱、姜、蒜各15g，料酒、酱油、精盐、白糖、花椒、香油、油各适量。

做法：将鸡洗净，鸡肉切成约2cm见方的块，放入碗中，同时加葱、姜、料酒、盐、酱油拌匀，腌渍入味。将陈皮切小块，葱切小段，姜、蒜切片。锅置旺火上，将油烧热，去掉鸡块中的姜、葱，控干后，将鸡块下锅炸至呈金黄色（约5分钟）捞出。重新取油，烧热，放入花椒、陈皮稍炸至香，随即放入鸡块，加少量水，用中火收汤，淋上少许香油，晾凉装盘即成。

功效：鸡肉补精益髓、养五脏、补虚损，陈皮燥湿化痰、去腥提鲜、开胃健脾，共奏健脾益气、补虚之效。

健脾我不用陈皮，这味药便宜还好用！血糖高的日常煮水喝

健脾我不用陈皮，这味药便宜还好用！血糖高的日常煮水喝，降糖的同时还预防并发症

很多糖尿病患者都知道陈皮能健脾，但陈皮价格不菲，而且并非人人适用

而且中医讲究药对症才有效，不一定要选贵的！今天给大家推荐一味更“接地气”的中药——黄芪，它不仅健脾益气，还能辅助降糖、预防并发症

黄芪味甘性温，归脾、肺经，是中医里经典的补气药，有健脾益气、升阳举陷、利水消肿等功效。现代研究也发现，黄芪中的黄芪多糖能增强胰岛素敏感性，辅助调节血糖，同时对心血管、肾脏都有保护作用，适合糖友长期调理

52岁的张先生，糖尿病病史5年，长期服用二甲双胍，但近半年血糖波动大（空腹12mmol/L），常感疲劳、气短，稍微活动就出汗多，胃口差，大便稀软，舌淡胖有齿痕，脉弱

根据张先生的症状和舌脉，我辨证他是气虚型糖尿病，具体表现是脾胃虚弱，运化无力。我的治疗思路是健脾渗湿、加以活血之药

组方：

生黄芪、山药、苍术、丹参、茯苓、炙甘草等

每日1剂，水煎代茶饮

2周后，张先生来复诊，自述疲劳感减轻，出汗减少，空腹血糖降至10mmol/L。我根据张先生的病情变化调整方子，加入葛根继续服用

经过2个月的调理，张先生的血糖稳定在6左右，体力明显改善，大便成形，其余不适症状也基本消失

张先生属于典型的脾虚气弱型糖尿病，黄芪补气升阳，搭配苍术、山药健脾，丹参活血，既稳定了血糖，又改善了气虚症状

张先生结束用药后，我给他分享了一个在家就可以制作的代茶饮，让他每天喝一些，对血糖稳定有好处

比如易疲劳、血糖高的患者，可以用黄芪加山药煮水喝；

四肢麻木、血液循环差的患者，可以用黄芪加丹参煮水喝；

但是要注意，中药一定要辨证，阴虚（口干、舌红少苔）或实热证（便秘、上火）者慎用

降糖不一定要用名贵药材，对症才是关键！不过还是那句话，中药调理需结合体质，最好不要私自服用药物，有什么不清楚都可以跟我聊聊，我会根据你的体质、舌苔、报告等给你制定个性化方案