妊娠期糖尿病吃肠粉(妊娠期糖尿病吃胡萝卜升糖吗)

• 1、肠粉当早餐 血糖升得快
• 2、孕期糖耐没过，控糖2周复查血糖正常，14天控糖饮食具体分享
• 3、简说内分泌 | 糖友早餐怎么吃？

肠粉当早餐 血糖升得快

王伯常吃一份肠粉当早餐，血糖经常居高不下，他心想，一吃血糖就高，还不如不吃，这样至少能保证上午的血糖不会升高。广州医学院第二附属医院内分泌科主任、主任医师李万根告诉记者“不吃，血糖就不高”的想法是错误的，关键在于吃对早点。

不可绝食控血糖

血糖是指血液中各种单糖的总称，包括葡萄糖、半乳糖、果糖和甘露糖等，但主要是葡萄糖。食物进入人体后，经过消化转化为葡萄糖被身体吸收入血。但人体又有一定的调配机制，当不进食时(即外源性血糖来源断绝时)，肝脏中的糖原(内源性的肝糖)分解成为葡萄糖，引起低血糖后的反应性高血糖。此外，如果不吃早餐，午餐的进食量不容易受控制，反而不利于血糖的控制。所以一日多餐是能避免血糖的大幅度波动的。

更重要的是，早餐能提供能量，让你精力充沛。食物经消化转化为葡萄糖，再由血液运送到各个脏器，为人体提供能量。全身各组织细胞都需要从血液中获取葡萄糖，特别是脑组织。所以，不吃早饭会影响工作学习。

肠粉很“升糖”

针对糖尿病人觉得吃早餐会造成血糖升高问题，李万根认为，这跟食物的选择有关。比如，王伯爱吃的肠粉就不是理想早餐。他告诉记者，通过对临床病人的饮食了解发现，广州人的传统早餐肠粉血糖反应很高，不少“糖友”吃后血糖大幅上升。因为，肠粉以粘米粉为主要材料，血糖生成指数很高，又特别容易消化吸收，吃了之后很快就能分解成葡萄糖。对于习惯拿肠粉当早餐的“糖友”不妨吃一点点再测测血糖，看血糖波动情况来了解自己适不适合吃，适合吃多少。

糖尿病人的优质早餐是什么样的?李主任认为，早餐可以喝牛奶，牛奶为蛋白质食物，血糖生成指数非常低，对血糖影响小，可以再搭配个主食(如全麦面包、菜包子)，加个鸡蛋(去蛋黄，因为糖尿病人常合并高血脂)。还有的“糖友”早餐习惯喝粥，但广式的白粥、肉片粥也会引起血糖波动，相对而言，北方的杂粮粥、杂豆粥更安全。(徐姗 许咏怡)

孕期糖耐没过，控糖2周复查血糖正常，14天控糖饮食具体分享

文章细节分享自己控糖14天的具体饮食安排（三正餐和加餐）和控糖饮食注意点，营养品，喝水，运动等相关控糖信息。

希望文章内容对你有帮助。

看完此文如有疑惑或不解，可以评论提问交流，我将一一解答。

控糖14天具体描述:

一、早餐

早餐是固定的，

医生推荐控糖同时又能保证宝宝营养吸收的早餐搭配

①一杯无糖高钙奶泡全燕麦片

②一个水煮鸡蛋

两样一起吃

早餐饮食图片如下:

二、午餐和晚餐

控糖总原则:

少食多餐，

每餐7分饱，

少吃主食多吃菜（瘦肉，蛋，豆，蔬菜，鱼，海鲜），

饮食清淡（少盐少油）。

猪肝每周吃1-2次。

14天饮食具体安排（文字加图片）

午餐:

①半碗杂粮饭

②水煮瘦肉

③一碗小青菜

④西红柿炒鸡蛋

⑤清蒸鱼。

（汤没喝了，以前吃饭时习惯配汤）

晚餐:

①半碗杂粮饭

②炒生菜

③炒西蓝花

④水煮瘦肉（不塞牙）

午餐:

①半碗杂粮饭

②炒菠菜（炒前要先焯水哦），

③芹菜炒鱿鱼，

④黄瓜炒鸡蛋

⑤水煮瘦肉（不塞牙）

晚上:

①半碗杂粮饭

②煎豆腐

③炒芸豆（用高压锅直接压，比较绵软好吃）

④水煮瘦肉（中午剩的）

⑤芹菜炒鱿鱼（中午剩的）

午餐:

①半碗黑米大米杂饭

②炒香菇

③西红柿炒鸡蛋

④白灼虾

⑤清蒸鱼

⑥水煮瘦肉

晚餐:

①半碗杂粮饭

②炒葫芦

③炒大白菜

④水煮瘦肉（中午剩的）

⑤白灼虾（中午剩的）

午餐:

①半碗黑米大米杂饭

②瘦肉蒸蛋

③炒四季豆

④芹菜炒鱿鱼

⑤小青菜。

晚餐:

①小半碗饭

②水煮瘦肉

③煎豆腐

④炒黄瓜

⑤芹菜炒鱿鱼（中午剩的）

午餐:

①半碗黑米大米杂饭

②西红柿炒鸡蛋

③清蒸鱼（今天这鱼总共只要5元，好惊喜）

④炒菇

⑤炒生菜。

晚餐:

①半碗杂粮饭

②炒大笋

③炒大白菜

④清蒸鱼（中午剩的）

午餐:

①半碗黑米大米杂饭

②炒莴笋

③白灼虾

④炒猪肝

⑤小青菜。

晚餐:

①半碗杂粮饭

②炒西蓝花

③鹌鹑蛋炒青椒

④炒猪肝（中午剩的）

⑤白灼虾（中午剩的）

午餐:

①半碗黑米大米杂饭

②炒菠菜

③西红柿炒鸡蛋

④炒黄瓜

⑤水煮瘦肉

⑥清蒸鱼

晚餐:

①半碗杂粮饭

②炒包菜

③煎豆腐

④清蒸鱼（中午剩的）

⑤水煮瘦肉（中午剩的）

控糖饮食开始后，吃饭时汤就没喝了。

午餐:

①半碗黑米大米杂饭

③炒生菜

③炒蚕豆（毛豆）

④芹菜炒鱿鱼

⑤白灼虾

⑥炒葫芦

⑦瘦肉蒸鸡蛋。

晚餐:

①半碗杂粮饭

②炒香菇

③芹菜炒鱿鱼（中午剩的）

④白灼虾（中午剩的）

控糖饮食开始后，吃饭时汤就没喝了。

午餐:

①半碗黑米大米杂饭

②瘦肉沫蒸鸡蛋

③炒杏鲍菇

④炒菠菜（炒前先焯水）

⑤炒猪肝（一周吃1-2次）

⑥清蒸鱼

晚餐:

①半碗杂粮饭

②炒小青菜

③清蒸鱼（中午剩的）

④炒猪肝（中午剩的）

控糖饮食开始后，吃饭时汤就没喝了。

午餐:

①半碗黑米大米杂饭

②炒生菜

③炒蚕豆

④白灼虾

⑤西红柿炒鸡蛋

⑥水煮瘦肉。

晚餐:

①半碗饭

②炒大白菜

③芹菜炒鱿鱼

④白灼虾（中午剩的）

⑤水煮瘦肉（中午剩的）

控糖饮食开始后，吃饭时汤就没喝了。

午餐:

①半碗黑米大米杂饭

②炒生菜

③西红柿炒鸡蛋

④水煮瘦肉

⑤清蒸鱼

晚餐:

①半碗饭

②炒大白菜

③煎豆腐

④清蒸鱼（中午剩的）

⑤水煮瘦肉（中午剩的）

控糖饮食开始后，吃饭时汤就没喝了。

午餐:

半碗黑米白米杂粮饭 菜（如图）

晚餐:

①小半碗米饭

②炒黄瓜

③炒香菇

④炒猪肝（中午剩的）

⑤白灼虾（中午剩的）

午餐:

半碗黑米白米杂粮饭 菜（如图片）

晚餐:

①半碗饭

②煎豆腐

③炒生菜

④炒鱿鱼（中午剩的）

⑤炒蚕豆（中午剩的）

午餐:

半碗黑米大米杂饭 菜（如图）

晚餐:

①半碗饭

②炒杏鲍菇

③炒黄瓜

④清蒸鱼（中午剩的）

⑤水煮瘦肉（中午剩的）

控糖饮食开始后，吃饭时汤就没喝了。

医生推荐加餐搭配3样一起吃，控糖又营养

1、小份坚果（10粒花生/3粒核桃）

2、碳水化合物（粗粮饼干/苏打饼干/碳水化合物）

3、水果:

①10粒圣女果（小颗）

②红心柚子（不超过4分之一个）

③青瓜半截

④西红柿一个

⑤小苹果一个

以上5样水果每次只吃一种。

我固定的加餐是:

早上加餐:

1、10粒水煮花生/核桃3粒

（无糖生花生最好，我非常容易上火，生花生吃了会长牙包。所以吃水煮花生）

2、无糖全麦面包一包（2小片）

3、红心柚子2-3片。

我吃的习惯是1个2一起吃，水果10点吃。

下午加餐:

1、10粒水煮花生/核桃2粒

（无糖生花生最好，我非常容易上火，生花生吃了会长牙包。所以吃水煮花生）

2、250ml纯牛奶一瓶。

3、圣女果小粒10粒/大粒5粒

我吃的习惯是1和2一起吃，水果下午4点吃。

1、早上吃dha一粒

孕晚期要求每天吃2粒，因为每天有吃海鲜，所以每天只吃一粒。

2、晚上8点吃2粒乳钙

乳钙比较容易吸收，也不容易便秘。

1、现在我每天总量喝1600ml的水，

具体的量可以根据自己的羊水量做调整哦

2、可在饭前15分钟或饭后2小时喝，每天喝水量1200-1800ml（6-8杯）

3、喝水要分多次喝，每次少量喝。

4、建议喝烧开的水

5、为了减少晚上睡觉小便次数，建议睡前2小时不要喝水，晚上吃饭不要喝汤。

1、三餐后不要坐着和躺着，稍微走走。

2、三餐饭半小时后适当运动

可进行散步运动，运动时间长短可以结合自身情况，慢慢增加

3、晚饭后散步半小时

一定要根据自己身体情况量力而行，累了或者不舒服了马上停下。

4、分多次运动，每天总步数达6千步。

❌①大米粥（白粥、肉粥、菜粥），面条，肠粉、糯米。

❌②糖分高的水果:

甘蔗、葡萄、提子、西瓜、荔枝、龙眼、哈密瓜、榴莲、芒果等

❌③油腻的汤（骨头汤等），油腻的食物（五花肉、肥肉、猪脚、煎炸烧烤等）。

❌④炒类食物:

炒蛋饭，炒面，炒粉等

❌⑤含奶油的食物:

奶油蛋糕、奶油夹心饼等

❌⑥含淀粉高的食物:

如红薯、土豆、芋头，莲藕等，由于淀粉在体内会转化为葡萄糖。

最后附上我糖耐没过的检查报告:

以上内容是我孕期糖耐没过，控糖2周每天的具体饮食安排（三正餐和加餐，文字加图片描述），控糖期间营养品，喝水，运动，不能吃的饮食等详细描述。

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简说内分泌 | 糖友早餐怎么吃？

早餐很重要，早餐的能量摄入要占全天能量摄入的1/5至1/3，同时早餐的搭配对稳定血糖也是非常重要的，尤其是大多数糖友早餐前会服用降糖药物，如果不进食早餐，会引起严重的低血糖。下面我们先来看看几种常见的早餐搭配吧：

01 白粥 馒头

这类早餐是许多老一辈人的最爱，但是长期这么吃是不健康的。白粥和馒头都是主食，可以让身体补充大量的碳水化合物，但是却几乎没有其他营养物质，无法让身体摄入足够的营养元素。

02 面包/汉堡 炸鸡

这种早餐的热量非常高，会导致身体摄入过多热量。并且这些食物内的维生素、矿物质以及膳食纤维等是非常缺乏的，长期摄入会导致营养过剩，会导致身体肥胖。

03 河粉/肠粉

河粉/米粉：糖尿病人群可以适当食用米粉/河粉，但要注意不要过量，血糖控制不佳的糖友尽量不要食用。不宜进食炒河粉，因其含油多，易造成血脂升高；煮汤河粉/米粉时，可放一个鸡蛋或几片瘦肉片再加一小把青菜，尽量不喝汤。

肠粉：糖尿病患者尽量不要吃肠粉。因为肠粉以粘米粉为主要材料，里面的主要成分是多糖，多糖分解为双糖最后分解代谢为葡萄糖。糖尿病患者进食肠粉以后血糖会迅速升高，而且肠粉里面含有的纤维素很少，糖尿病患者进食肠粉后会出现胃肠蠕动减慢、大便干燥等情况，所以不适合糖友们食用。

糖尿病患者早餐需要合理搭配营养，一般建议如下：

PART01

牛奶、豆浆：二者都含有丰富的蛋白质，而且都含有人体必需的9种氨基酸，易被人体吸收、利用。

所以如果想补充蛋白质的话，可以选择它们。

但喝牛奶需注意以下几个问题：

£血脂异常、减肥者宜选择：脱脂牛奶

这类人群不能过多摄入脂肪，特别是饱和脂肪酸，脱脂牛奶对他们来说是最佳选择，同时，脱脂牛奶还有利于控制热量。

£胃溃疡患者：不适宜喝牛奶

牛奶与胃酸作用后会凝固，加重消化负担，刺激胃酸分泌。如饮用后，有不适感，应先避免饮用，或先少量饮用。

喝豆浆注意以下几个问题：

£豆浆一定要煮熟

没熟透的豆浆含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，可能导致头晕、腹痛、恶心等不适。用豆浆机自制豆浆，可以设定程序温度，一般不用担心。但如果是自己用锅煮豆浆，要特别注意豆浆要煮沸到没有豆腥味后才能喝。

£喝豆浆最好加个蛋

牛奶含有豆浆中没有的维生素A维生素D。常喝豆浆的人，若能每天吃一个鸡蛋，就能补充营养素的缺失。且每天晒30分钟左右太阳，补充足够的维生素D，促进钙吸收。或者每天吃半块豆腐，加上半斤青菜，也能满足人一天的钙需求。

PART02

谷类食物：糖尿病患者早餐的主食宜吃麦片、菜包、咸馒头、花卷等谷类食物。有的糖友早晨特别喜欢吃面条、稀饭。这时应注意，面条中应加些鱼肉片和蔬菜，稀饭中可以加入麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，减少了单纯碳水化合物谷类食物对血糖的影响。

PART03

蛋白质类：如果主食中没有添加鱼肉蛋类食物，根据患者的实际情况，可以添加一个清水煮鸡蛋，或者少量的瘦肉或鱼，以保持营养均衡。

PART04

蔬菜：吃蔬菜有利于降低血糖，可以提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱感，保持大便通畅，对糖尿病的控制很有好处，所以糖友们宜多吃蔬菜。

推荐几款中医药膳早餐给糖友：

1、麦麸饼

将麦麸与粗麦粉按3:1调配，加鸡蛋、瘦肉、青菜、植物油，作馅饼蒸食。

2、南瓜饼

南瓜50g，面粉10g。南瓜煮熟后，剥去皮，捣烂与面粉混匀，揉成面饼，上屉蒸熟后即可食用。健脾降糖。

3、茯苓糕

粳米70g，糯米30g，莲子肉(去心)10g，茯苓10g，山药10g，芡实50g，清水适量。莲子内，芡实分别以温水泡发，山药，茯苓研末拌匀，再将各种原料混匀，蒸熟即成。健脾益胃，用于脾胃虚弱的泄泻等证

4、黄芪地黄粥

黄芪30g，干地黄30g，粳米50g。先将黄芪、干地黄煲水，水开调小火煮40分钟，再去渣将水倒入粳米中煮成粥。适于乏力、口干口渴的糖友。

5、薏米山药粥

薏米、鲜淮山适量煮粥，可祛湿健脾、滋补肺脾肾之功。适于身体沉重，大便不成形的糖友。

糖友们除了需要注意早餐的种类选择，也要注意早餐不宜吃得太早或太晚，建议在07:00-09:00之间吃早餐。细嚼慢咽，用餐时间以15-20分钟为宜。空腹不建议运动，容易引起低血糖，不利于血糖稳定。早餐要吃饱也要吃好。糖友们，你们学会了吗？

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广东省中医院芳村医院内分泌科致力于中西医结合，采用中医药辨证和中药烫熨、熏洗、针刺、穴位注射等特色疗法对以下疾病取得良好效果。

➤糖尿病周围神经病变，改善患者四肢未梢麻痹、疼痛，灼热等感觉异常。

➤对长期血糖控制不佳患者及早期糖尿病，配合中医治疗，保护胰岛功能，强化控制血糖。

➤糖尿病胃肠病变，中医药治疗改善患者长期便秘、腹胀。

➤ 对反复发作、迁延难愈的痛风性关节炎，采用中药内服和梅花针治疗，减轻症状，减少发作频率

➤糖尿病足，采用中西医外治保守治疗，减少截肢风险。

➤糖尿病骨病，老年性骨质疏松症，临床见腰背及双下肢疼痛乏力等。

其它诊治疾病：甲状腺疾病（包括甲亢、甲状腺炎、甲亢心、甲状腺功能减退症）、肥胖病、垂体疾病、肾上腺疾病、特发性水肿、高泌乳素血症等。

刘振杰 主任医师

擅长于中西医结合治疗糖尿病、糖尿病周围神经病变、糖尿病胃肠病等糖尿病并发症以及代谢综合征、痛风、多囊卵巢、甲状腺炎等内分泌病代谢疾病。

肖和群 主管护师

擅长：内分泌常见疾病的护理，糖尿病及其慢性并发症的护理及健康指导，糖尿病足病伤口护理。

供稿：广东省中医院芳村医院内分泌科 肖和群

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