孕妇糖尿病加餐零食(孕妇糖尿病加餐豆制品)

• 1、得了糖尿病，就和零食“划清界限”？注意2点，这6类零食可以吃
• 2、偏瘦糖友的5种加餐零食，好吃控糖还增重
• 3、糖尿病人加餐，吃什么零食好？首选这7种零食，营养饱腹不升糖

得了糖尿病，就和零食“划清界限”？注意2点，这6类零食可以吃

饮食控制是防治糖尿病的“五驾马车”之首，糖尿病患者需要长期控制饮食，但也免不了有想要 “放纵”自己、吃点零食的时候，那糖尿病患者该如何选择零食呢？本文列出了几种可供选择的零食品类，供大家参考。

1、新鲜水果

新鲜的水果含有丰富的维生素、膳食纤维，有助于均衡营养。建议可以选择含糖量低、升糖指数低的水果作为加餐零食，比如桃子、柚子、猕猴桃、菠萝、苹果、番茄、小黄瓜、牛油果、樱桃等等。

2、坚果

坚果营养丰富，含有蛋白质、油脂、脂肪酸等，2017年的一项研究发现每天食用坚果有利于血糖的控制。推荐建议选择原味坚果，不要选择盐焗、奶油等口味的，推荐的坚果种类有杏仁、核桃、开心果、板栗等；数量以单手一小把为宜。然而，坚果含有大量的热量，如果糖友们把减重作为糖尿病管理计划的一部分，就应该限制坚果的摄入。

3、奶酪

奶酪中含有的碳水化合物很少，每9g切达奶酪中仅含0.22g碳水化合物。因此，奶酪升糖指数低，不会导致血糖飙升。此外，乳制品奶酪可能会改善患者的胰岛素抵抗，因为它含有维生素D，研究表明它具有以下作用：

●减少与胰岛素抵抗相关基因的表达

●增强胰岛素受体的表达

●对胰岛素的分泌有直接影响

●增强胰岛素反应

4、全麦饼干

全麦饼干和全谷物饼干的升糖指数比精制饼干低，意味着其对血糖影响较小，同时全麦饼干能够增加膳食纤维的摄入，推荐糖尿病患者每日应保证摄入35g的膳食纤维，这对糖尿病的控制很重要。

5、无糖酸奶

美国糖尿病协会（ADA）建议，与脱脂牛奶和一些低脂奶酪一样，酸奶是最健康的乳制品之一。一盒酸奶大约是120g，量不多，但是含有丰富的优质蛋白、钙和一些有益的菌群。酸奶的升糖指数也不是很高，适合拿来当零食。如果担心血糖控制不稳定的话，也可以选择无糖酸奶或自制酸奶；选择的时候注意要看配料表中有无果葡糖浆、麦芽糖等字眼，也要选择营养成分表中碳水化合物的量比较低的酸奶，这样比较保险。

6、鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是一道非常传统的阿拉伯菜，是以鹰嘴豆为主要原料做成的一种蘸料或小食，也可以根据自己的喜好，加用一些生的、新鲜的蔬菜或水果做成不同口味的鹰嘴豆泥，如胡萝卜、甜椒、水萝卜、牛油果等。鹰嘴豆含丰富的蛋白质和食用纤维，饱腹感明显，可代替主食食用。鹰嘴豆不仅升糖指数（GI）低，而且对糖友们有诸多益处：

●改善血糖控制

●减慢碳水化合物的吸收速度

●减少高GI食物对血糖的影响

知道了可以吃什么 ，糖友们还要知道怎么吃才能使自己的血糖相对稳定。

1、热量

控制总热量是吃零食的前提，在每日总热量的摄取不超标的情况下，选择适当的零食来均衡营养。

当然吃零食的量也是需要注意的，不同的零食摄入量的要求也不一样，而且无论吃哪种零食，都必须计算其所含的能量，然后适当的减少正餐的摄入，这样才能既不挨饿，又不影响对血糖的控制。

蔬果类可以不用过多的控制，热量比较高的水果分次食用，含有油脂的坚果一天最好不要超过1两。

2、时间

加餐的时间也有讲究，一般建议加餐时间为运动前半小时、两餐之间或睡前一小时。

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偏瘦糖友的5种加餐零食，好吃控糖还增重

大家都知道，“三多一少”是2型糖尿病的典型症状，其中“一少”指的就是体重减少。事实上，体重减少并不是糖友初始的常见症状，一般是患病多年，随着胰岛功能越来越差，体脂率才开始不断降低，从而出现消瘦。这种情况下，需要积极配合医生治疗，再通过饮食、运动合理改善，争取在减少化学用药的情况下，平稳血糖、恢复体重。

但还有一些糖友，确诊2型糖尿病之后，因噎废食，这不敢吃，那不敢吃，每天吃得非常清淡，虽然在糖尿病初期降低体重有助于缓解病情，但饮食搭配错误，或是节食所引起的体重下降并不能给糖尿病人群带来实质性的帮助，甚至还容易造成营养不良，肌肉流失。

无论是胰岛功能走下坡路，还是节食等造成的日渐消瘦，都需要保证血糖平稳的情况下，增加热量、提高营养的摄入。

除了日常正餐，需要满足一定的热量之外，两餐之间也需要一定的加餐，以补充热量和营养。

下面就推荐几个适合消瘦的糖友的加餐零食。

每100干核桃（可食部分）热量高达650kcal，比一顿正餐的热量还要高。当然不推荐一天吃100g干核桃这么多，否则脂肪会大大超标。

两餐之间，选择吃30g核桃，就可以补充约3g膳食纤维、5g蛋白质、40mg的矿物质镁，约120mg的矿物质钾，以及约14mg的维生素E。要知道的是30g核桃即可满足人体一天维生素E的需求，起到抗氧化的作用

同时核桃的升糖指数只有20，血糖负荷指数只有1.9，增重的同时，有助于平稳血糖。

每100g杏仁约含有578kcal，约含有22.5g的蛋白质，如果不看生物价，仅看含量要比大多数肉类还要高呢。热量高也意味着含有更高比例的脂肪，与核桃一样，杏仁主要的脂肪酸类型是不饱和脂肪酸，妥妥的健康脂肪。

两餐之间可以吃25g杏仁，约含有25~30个杏仁，饱腹感非常强，可以搭配无糖酸奶一起吃，既美味、又补充热量和营养。

牛肉干是牛肉经过简单工艺程序一种便于携带且美味的零食，由于脱水的缘故，让牛肉干的营养价值变得非常突出，每100g牛肉干约含有45g的蛋白质，以及更高含量的矿物质锌、铁以及烟酸。

同时碳水含量较低，含有更多的蛋白质和脂肪，因此牛肉干是一种饱腹感非常强的食品，作为加餐，建议每餐吃50g，与黄瓜、西红柿搭配一起吃营养会更加均衡。

传统观念下，水果都属于高糖且几乎0脂肪的食物。但牛油果恰好相反，100g牛油果约含有15g脂肪，约5g的净碳水，热量高达170kcal，是一般水果的3倍。

但相对于其他水果来说，牛油果富含单不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质钾、矿物质镁等营养物质。尤其是矿物质钾远远高于香蕉，可以说是矿物质钾的最佳来源之一。

每次加餐时，吃一个中等大小的牛油果，就可以补充150~180kcal，高热量的同时还不易引起血糖波动。

相对于前5种零食来说，花生是我们日常生活中最为常见的休闲食品之一了。和核桃、杏仁等树坚果相比，花生的热量偏低一些，但也达到了313kcal/100g，膳食纤维含量更过高，几乎不含有饱和脂肪酸，同时花生也是叶酸、烟酸、泛酸、矿物质镁的优质来源。

一把带壳花生约20g，可食部分10g，每次加餐可以吃两小把，搭配酸奶一起进食更好。

在很多糖友观念了，高热量的食物一定是刺激血糖波动的，其实一种食物对餐后血糖的影响，主要取决于食物中净碳水的总量，即总碳水减去膳食纤维。因此一些富含健康脂肪和蛋白质的天然食物，无疑是体重偏瘦的糖友的一种选择。

不要惧怕高热量食物啦，选对食物更重要。

糖尿病人加餐，吃什么零食好？首选这7种零食，营养饱腹不升糖

总说糖尿病饮食 “这不能吃，那不敢碰”，难道连解馋的小零食都要彻底告别？别慌！其实只要挑对种类、控制好量，糖友们也能享受零食带来的快乐。今天就盘点 7 款 “友好型” 零食，让你既能过嘴瘾，又不怕血糖 “造反”。

① 核桃：坚果界的 “控糖小能手”

剥开坚硬的外壳，露出裹着薄衣的果仁，咬下去 “咔嚓” 一声 —— 这口香脆对糖友来说可不只是享受。核桃富含的优质不饱和脂肪酸，就像给血管做 “大扫除”，能降低胆固醇；丰富的膳食纤维则像个 “消化加速器”，慢悠悠地释放能量，让饱腹感持续在线。

别看它油脂多，升糖速度却很 “温柔”。每天抓 3 - 4 颗慢慢嚼，既能满足口腹之欲，还能补充蛋白质和维生素 E。要是觉得原味太淡，撒点盐焗粉烤一烤，健康小零食就升级啦！

② 苹果：水果界的 “控糖优等生”

谁说甜水果不能碰？苹果就是个 “反套路” 选手！脆生生咬上一口，酸甜汁水在嘴里爆开，富含的果胶像个 “肠道清道夫”，不仅促进消化，还能延缓糖分吸收。挑苹果时认准表皮光滑、果肉紧实的，饭前半小时啃小半个，开胃又稳糖。

小贴士：尽量不削皮吃，苹果皮里的膳食纤维含量更高；榨汁反而会破坏营养结构，直接啃才是正确打开方式！

③ 鸡蛋：平价又营养的 “控糖神器”

冰箱里常年囤着的鸡蛋，堪称糖友的 “宝藏零食”。水煮蛋蛋白部分近乎纯蛋白质，嚼起来 Q 弹紧实，热量低还消化慢；蛋黄里的卵磷脂更是血管和神经的 “守护者”。

早上来个水煮蛋搭配无糖豆浆，饱腹感直接拉满；下午饿了剥个鸡蛋，配上几片生菜叶，方便又扛饿。记住，每天 1 - 2 个就够，吃多了反而增加代谢负担。

④ 酸奶：肠道和血糖的 “双重保镖”

冷藏柜里的无糖酸奶，开盖时 “啵” 的一声就让人心情愉悦。浓稠丝滑的口感裹着淡淡奶香，里面的乳酸菌像勤劳的小工人，帮你调理肠道菌群，促进营养吸收。

怕酸的话，可以加一小勺代糖，或者撒点蓝莓碎、坚果粒。睡前喝一小杯，既补钙又安抚饥饿感，睡个安稳觉不再是难事。

⑤ 高蛋白轻碳面包：碳水友好型 “解馋担当”

区别于超市里甜腻的普通面包，这种专为糖友设计的面包堪称 “碳水刺客克星”。撕开包装，麦香扑鼻，咬下去松软又有嚼劲，膳食纤维和优质蛋白含量拉满，而碳水含量仅 1%！

早餐夹片芝士、煎蛋，或是下午茶搭配黑咖啡，既能解馋又不怕血糖波动。认准配料表第一位是 “全麦粉”“杏仁粉” 的产品，健康值直接翻倍。

⑥ 苦荞酥粗粮饼干：粗粮界的 “控糖尖兵”

拆开独立小包装，金黄酥脆的饼干透着谷物香气。由苦荞和多种粗粮研磨而成，没有多余的糖分和添加剂，咬一口 “嘎吱” 作响，满满的谷物原香。

丰富的 B 族维生素帮助代谢糖分，膳食纤维增加饱腹感。放在办公室抽屉里，饿了来两块，比薯片健康多了！

⑦ 酱牛肉：健身党和糖友的 “双赢选择”

卤得红亮油润的牛肉片，纹理间浸满香料味，咬下去筋道弹牙。牛肉作为高蛋白、低脂肪的代表，氨基酸组成和人体需求高度契合，堪称 “补身利器”。

自己在家做也不难：牛腱子肉泡 3 小时去血水，酱油冷藏腌制一夜入味，加八角、桂皮等香料小火慢炖 2 小时，放凉后冷藏定型切片。嫌麻烦的话，选配料表干净、无额外糖分的即食款，撕开包装就能享受美味。

加餐时间有讲究，避开这些 “雷区”！

挑对零食还不够，吃的时间也很关键。建议安排在上午 10 点、下午 4 点和睡前 1 小时，这几个时段血糖相对平稳，不容易引发波动。

要远离的零食黑名单：蜜饯、甜饮料、油炸膨化食品、奶油蛋糕...... 这些高糖高脂的 “隐形杀手”，再馋也要忍住！实在想吃，可以搭配蛋白质食物（如坚果、鸡蛋）或高纤维蔬菜（黄瓜、小番茄），让血糖 “稳如泰山”。

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