糖尿病可以吃黑醋姜吗(糖尿病可以吃黑米吗)

• 1、黑醋生姜：10天让血管年轻17岁
• 2、糖尿病患者可选择的调味料有哪些？下面说说我的看法
• 3、醋泡“三宝”，30不胃病，50不肾亏，80不白头！几块钱就搞定，赶紧学~

黑醋生姜：10天让血管年轻17岁

每天吃饭时间和份量不固定，可能会让你的血管年龄比实际年龄还高！血管年龄愈高，发生高血压的机率也随之提高。由日本石原新菜医师提出的调味料「黑醋生姜」，让你血液畅通、血液浓度下降，短时间内就可以降低三酸甘油脂，预防高血压、糖尿病等疾病。

黑醋中的柠檬酸和胺基酸可以降低血液浓度，并除去血管中的老废物质，促进血管的畅通。还有抑制血液中三酸甘油脂的运作，可以预防高血压、糖尿病等疾病。

生姜中的姜烯酚有提升免疫力、降低胆固醇的效果。姜烯酚更能提高体温，有助于提高基础代谢，达到瘦身的效果。还有，生姜中的姜辣素则可以改善末梢血液循环，有助于改善寒性体质。

医师建议黑醋生姜每天食用30公克即可。而制作好的黑醋生姜放在冰箱中可以保存7～10天，并请在制作时选用密闭性高的容器，制作前也请用煮沸法消毒容器。

黑醋生姜这样做

准备材料：生姜100公克、黑醋100毫升、蜂蜜20公克

作法： 步骤1：把100公克的姜切片放入玻璃瓶中

步骤2：加入100毫升的黑醋与20公克的蜂蜜

步骤3：浸渍一天就可以食用了。

糖尿病患者可选择的调味料有哪些？下面说说我的看法

糖尿病患者可选择的调味料有哪些？下面说说我的看法：

因为家里有糖人，所以在日常饮食管理上我需要特别用心，不止要把控主食、副食的摄入种类与量，我对于调味料的选择也是非常重视的，要选择那些既能增添食物的风味，又不会对血糖造成不良影响的调味料。

首先，酱油在我的日常生活中是算是最为常用的，我在选用时就格外注重，我比较推荐低盐酱油，普通酱油钠含量高，而低盐酱油在满足提鲜调味需求的同时，又避免了摄入过多盐分，引发高血压等并发症，炒菜、凉拌时适量使用很合适。在查看低盐酱油产品时，需关注其配料表，尽量选添加剂少的。

醋是我平时做菜时必不可少的。像陈醋、米醋等，它们热量极低，基本不会引起血糖波动，而且醋还能在一定程度上延缓碳水化合物的吸收，有助于控制餐后血糖。日常生活无论是用来凉拌蔬菜，还是当作蘸料，都能让食物别有一番滋味。但要注意适量食用，因为过量食用可能会刺激胃肠道。

柠檬汁也是个不错的选择，它本身含糖量低，富含维生素C等营养元素，清新的酸味可用于烹饪或是调制饮品时少量添加，比如在凉拌沙拉中和烤鸡胸肉时挤入一点柠檬汁，既能提味又健康。有些人图方便直接购买柠檬汁制品，大家在购买时要留意成分表，避免选择添加了大量糖分的柠檬汁制品，建议大家可以的话，购买新鲜柠檬用其汁。

当然，在做菜时也会用到各种香辛料，例如花椒、八角、桂皮等。在烹饪食物时加入它们，能赋予食物独特的香味，特别是在烹饪肉类、炖菜等过程中加入，可减少用盐量，本身也不会影响血糖，让菜肴变得香气扑鼻。

另外，大蒜和生姜也可常用。大蒜我们可以做成蒜泥、蒜片用于炒菜，生姜用来去腥增香，如蒸鱼、炖肉时放上姜片，二者热量低，还对健康有一定益处。

糖尿病患者的饮食总体上要遵循低糖、低盐、低脂、高纤维的原则。主食尽量选择粗粮，如燕麦、糙米等，它们消化吸收相对缓慢，利于血糖平稳。蔬菜和水果也可以适量选择，水果大家尽量选择低糖的水果，控制每餐的进食量，定时定量进餐，避免暴饮暴食。同时，要控制以下含糖分和热量较多的调味料，像白糖、红糖、蜂蜜这些高糖调味料，要尽量避开，像蚝油、甜面酱等含糖分和热量较多的也要严格控制食用量。 最后减少加工食品、高糖饮料的摄入，戒烟限酒，配合适当的运动。因为每个人情况不同，大家可以根据个人情况和喜好，在医生和营养师发建议下去适量选用调味料，这样才能在享受美味的同时，更好地管理病情。#血糖高也可食# #糖尿病饮食健康# #糖尿病饮食探索# 糖尿病患者对于调味料的选择

醋泡“三宝”，30不胃病，50不肾亏，80不白头！几块钱就搞定，赶紧学~

前阵子，山西太谷二中学校食堂的“醋”走红了！

由于山西同学爱吃醋，为了方便同学，学校用饮水机提供足量的醋。学校老师表示，用醋量太大，一天或者一中午就能喝完一桶，用其他大容器不方便也不卫生。

（图片来源：掌闻时讯）

有网友笑谈：给山西人一碗醋，他能拌了整个世界！

好了，回归正题——其实，不止山西人爱吃醋，中华大地，从南向北，喜欢吃醋的大有人在。并且，醋的身份已不单单是一种调味料，如今，它俨然成了一种时尚保健佳品！

今天，养生君就来给大家聊一聊怎么正确“吃醋”~

争风“吃醋”，有多少作用？

开门七件事：柴米油盐酱醋茶。吃醋益处多多，它主要体现在——

★开胃、助消化 醋的口感和风味独特，可去腥解腻，无论凉拌或烹调，都可以极大地改善食物的风味，刺激味蕾，促进食欲。

★保护营养素 高温烹调容易破坏食物的营养素，但在酸性条件下，一些维生素通常比较稳定，不容易受高温破坏。所以，在食物烹调前后加点醋，有助于保护这些营养素。

★延缓血糖升高 研究发现，醋酸能延缓胃的排空，延长食物进入小肠的时间，故有利于降低食物的餐后血糖反应，对血糖增高者有一定帮助。

需要提醒的是，空腹不宜喝醋，否则会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。专家建议每天吃醋最好控制在6毫升左右，最多不超过30毫升。吃醋后还应当及时漱口和刷牙。

不同的醋，区别在哪儿？

醋虽然常见，但了解醋的人可不多。譬如，养生君的同事就问过我，陈醋、香醋、米醋、白醋……这些醋，到底有啥区别？

其实，答案也很简单，看看它们的原料就知道了~

陈醋主要是以高粱为原料酿造而成，香醋是以糯米酿造的，米醋是以谷类、玉米等酿造的，而白醋则是以酒精发酵或兑制而成的。

在烹饪菜肴时，建议根据菜品的颜色、口味、营养搭配选择不同种类的食用醋。

陈醋：味道最酸，颜色最深，常用于烹调酸味浓郁、颜色较深的菜肴，或者作为蘸酱使用，能解油腻。

香醋：具有“色泽红褐、酸而不涩、香而微甜”的特点，一般用于凉拌菜中，也可以作为蘸饺子的调料。

米醋：算是醋家族里的基本款，其酸味正、香味浓、色泽明，几乎一般的传统菜肴都会用它，如醋溜白菜、酸辣汤等。

白醋：味道单薄（只有酸味），常用于色彩丰富的食物调味，如凉拌沙拉等。

醋中加一宝，小病全赶跑

醋的妙用可不少，不少平淡的食材经醋泡以后，就有了一定的养生效果。

以下为大家推荐“醋泡三样”，中老年人和慢性病人群可以尝试，如能长期坚持，可起到预防疾病的效果。

老醋生姜

食材：老生姜100克、优质陈醋200克。

做法：

1．生姜切成薄片，放到瓶子里，倒入陈醋（或米醋），没过姜片。可根据个人口味加入适量红糖。

2．扣上盖子密封好，放冰箱里腌制一周即可食用。一般每天早上吃2~4片。

营养点评：醋泡姜使姜的辣味被掩盖，同时增强了姜的温中效果，特别适合脾胃虚寒或者是体内有寒湿的人。而且加了红糖泡出来的姜酸酸甜甜的，非常好吃。

醋泡黑豆

食材：黑豆100克、陈醋150克、蜂蜜1汤匙。

做法：

1．把洗净晾干的黑豆放入炒锅中，用中火干炒，待豆皮爆开后，改小火再炒5分钟。盛出后在通风处晾凉。

2．把黑豆放入罐子里，倒入可以没过豆子的陈醋。密封好放冰箱冷藏2天，加上蜂蜜，拌匀即可食用。一般每天吃3~6颗。

营养点评：黑豆是强壮滋补的天然肾宝。用醋泡黑豆，有利于黑豆中营养物质的吸收，可补肾、明目、乌发。

醋泡苹果

食材：苹果4个，米醋或水果醋适量，冰糖500克。

做法：

1．将苹果洗净擦干，削皮，切成薄块，去核。

2．把削好的苹果放入密封性能好罐子中，一层苹果放一层冰糖，间隔开来，最后倒入米醋没过苹果，轻轻摇晃，尽量让每块苹果都沾上醋。

3．盖上密封盖，放冰箱冷藏一周就可以吃了。

营养点评：苹果醋中含有一种特殊物质：果胶，能够能改善肠道环境，促进消化，杀死有害病菌；缓解关节炎疼痛，促进减肥。

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注意，醋虽有较高的保健价值，但不是人人都合适食醋保健。

胃酸过多人群、消化道溃疡人群要格外注意，直接喝醋会更刺激胃。糖尿病患者不要喝含糖量较高的保健醋、果醋；正在服药的人也要谨慎醋疗，以免影响药效。

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你家里的醋平时都是怎么用的？

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来源： 一分钟健康养生