糖尿病适合吃的牛肉干(糖尿病适合吃的蔬菜)

• 1、偏瘦糖友的5种加餐零食，好吃控糖还增重
• 2、糖尿病人还在为吃饭烦恼吗？今天就来告诉你几个健康食谱
• 3、从现在到三伏天，中老年别太节俭，多吃3种零食，腿脚有劲精神足

偏瘦糖友的5种加餐零食，好吃控糖还增重

大家都知道，“三多一少”是2型糖尿病的典型症状，其中“一少”指的就是体重减少。事实上，体重减少并不是糖友初始的常见症状，一般是患病多年，随着胰岛功能越来越差，体脂率才开始不断降低，从而出现消瘦。这种情况下，需要积极配合医生治疗，再通过饮食、运动合理改善，争取在减少化学用药的情况下，平稳血糖、恢复体重。

但还有一些糖友，确诊2型糖尿病之后，因噎废食，这不敢吃，那不敢吃，每天吃得非常清淡，虽然在糖尿病初期降低体重有助于缓解病情，但饮食搭配错误，或是节食所引起的体重下降并不能给糖尿病人群带来实质性的帮助，甚至还容易造成营养不良，肌肉流失。

无论是胰岛功能走下坡路，还是节食等造成的日渐消瘦，都需要保证血糖平稳的情况下，增加热量、提高营养的摄入。

除了日常正餐，需要满足一定的热量之外，两餐之间也需要一定的加餐，以补充热量和营养。

下面就推荐几个适合消瘦的糖友的加餐零食。

每100干核桃（可食部分）热量高达650kcal，比一顿正餐的热量还要高。当然不推荐一天吃100g干核桃这么多，否则脂肪会大大超标。

两餐之间，选择吃30g核桃，就可以补充约3g膳食纤维、5g蛋白质、40mg的矿物质镁，约120mg的矿物质钾，以及约14mg的维生素E。要知道的是30g核桃即可满足人体一天维生素E的需求，起到抗氧化的作用

同时核桃的升糖指数只有20，血糖负荷指数只有1.9，增重的同时，有助于平稳血糖。

每100g杏仁约含有578kcal，约含有22.5g的蛋白质，如果不看生物价，仅看含量要比大多数肉类还要高呢。热量高也意味着含有更高比例的脂肪，与核桃一样，杏仁主要的脂肪酸类型是不饱和脂肪酸，妥妥的健康脂肪。

两餐之间可以吃25g杏仁，约含有25~30个杏仁，饱腹感非常强，可以搭配无糖酸奶一起吃，既美味、又补充热量和营养。

牛肉干是牛肉经过简单工艺程序一种便于携带且美味的零食，由于脱水的缘故，让牛肉干的营养价值变得非常突出，每100g牛肉干约含有45g的蛋白质，以及更高含量的矿物质锌、铁以及烟酸。

同时碳水含量较低，含有更多的蛋白质和脂肪，因此牛肉干是一种饱腹感非常强的食品，作为加餐，建议每餐吃50g，与黄瓜、西红柿搭配一起吃营养会更加均衡。

传统观念下，水果都属于高糖且几乎0脂肪的食物。但牛油果恰好相反，100g牛油果约含有15g脂肪，约5g的净碳水，热量高达170kcal，是一般水果的3倍。

但相对于其他水果来说，牛油果富含单不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质钾、矿物质镁等营养物质。尤其是矿物质钾远远高于香蕉，可以说是矿物质钾的最佳来源之一。

每次加餐时，吃一个中等大小的牛油果，就可以补充150~180kcal，高热量的同时还不易引起血糖波动。

相对于前5种零食来说，花生是我们日常生活中最为常见的休闲食品之一了。和核桃、杏仁等树坚果相比，花生的热量偏低一些，但也达到了313kcal/100g，膳食纤维含量更过高，几乎不含有饱和脂肪酸，同时花生也是叶酸、烟酸、泛酸、矿物质镁的优质来源。

一把带壳花生约20g，可食部分10g，每次加餐可以吃两小把，搭配酸奶一起进食更好。

在很多糖友观念了，高热量的食物一定是刺激血糖波动的，其实一种食物对餐后血糖的影响，主要取决于食物中净碳水的总量，即总碳水减去膳食纤维。因此一些富含健康脂肪和蛋白质的天然食物，无疑是体重偏瘦的糖友的一种选择。

不要惧怕高热量食物啦，选对食物更重要。

糖尿病人还在为吃饭烦恼吗？今天就来告诉你几个健康食谱

老张这几年一直在跟我说身体不行吃什么都不行，老张自从08年查出糖尿病以来，一直吃不了好东西，有时候跟他一起出去吃饭，很多东西他都不能吃，以至于后来老张就一直在规劝身边人好好珍惜身体，并且每天还未下一顿吃什么发愁，其实并不需要那么麻烦，糖尿病人需要注意的事项避开就好了，这两天给老张查了好几个食谱，大家有空也看看吧。

糖尿病的治疗方式当中，就有包含一种饮食治疗方式，不过啊，是作为一种辅助治疗手段存在的，饮食治疗作为各种类型糖尿病治疗的基础，一定要仔细注意才行。

1、总热量，这个热量其实是相对的，每个人都不一样，这个总的量需要通过患者的年龄、性别、身高、体重、体力活动量等等的去综合考虑才可以一般来说都是套公式计算的，固定下来的数值其实就是一天下来的所要摄入的热量，不能多不能少，不过这个数值也不是死的，如果患者是儿童、青春期、哺乳期等等的特殊情况，可以酌情增加或者减少。
公式：
体重＝身高-105
体重＝[身高-100]x0.9
（女性的标准体重应该减掉2kg）

2、碳水化合物，糖尿病病人的饮食除了总热量需要谨慎选择，就连碳水化合物的量也是需要计算的，这里的碳水化合物每g的热量其实也就4千卡，糖尿病病人的饮食中需要有大约55％到65％的主食，这个主食的量其实是有一定的标准的。在我国有一些数据表明，按照我国人民的生活习惯，主食可以摄入两百五到四百克不等，休息的人（指没有劳作并且体力没消耗的人）每天200～250g，轻度体力劳动的人大概是250～300g，中度是300～400g，重度的是400g以上。

3、蛋白质，患有糖尿病或者肾病的人其实摄入蛋白质的量应该有效地减少，在通过一些研究的数据中，糖尿病和肾病患者对于蛋白质的摄入应该是每千克体重0.8g，而如果是已经肾功能不全的人就要注意摄入的蛋白质质量，最好是摄入高质量蛋白质，摄入蛋白质的量要控制在每千克体重0.6g左右。

4、脂肪，脂肪对于糖尿病患者来说是一定要注意的，摄入量最好是不要超过总摄入的25％，像平常的时候做菜用的底油，最好也是用植物油来代替动物油，用牛肉羊肉等等的高蛋白质低脂肪的肉来代替猪肉之类的方法其实都是可行的。

午餐：煎牛肉、红薯、豌豆西兰花

食谱一：

早餐：绿豆粥、苹果酸奶、白灼鸡肉部分

绿豆中含有很好的膳食纤维和蛋白质，并且绿豆中的淀粉非常的少，可以减少患者的碳水化合物摄入量，对于苹果酸奶，这其实可以将它看成是一个相对不一样的蔬菜沙拉，但是它当中的维生素和蛋白质会相对较高，而蔬菜沙拉中的沙拉酱脂肪含量比较高，两项比较，苹果酸奶会更适合一些，而且苹果酸奶的升糖指数也会比蔬菜沙拉更低。荤素搭配上一盘少量的白灼鸡肉，会让营养更加的均衡，鸡肉低钠低升糖指数，同时蛋白质含量非常好，很适合糖尿病患者。

午餐：煎牛肉、红薯、豌豆西兰花

一样都是一荤一素一主食的搭配，不过这里最大量的换成了牛肉，这里的想法是让患者在白天的时候能够更加的有体力来运动和健身，牛肉同样是升糖指数低，钠含量低的高蛋白质，适量搭配上低升糖指数、低钠、低蛋白质的红薯作为主食更好互补，而豌豆西兰花则是给中午的膳食中加入植物纤维和维生素，豌豆西兰花都是低胆固醇、低钠、低升糖指数、低碳水化合物的绿色健康食物。

晚餐：炒韭菜、荞麦面、清蒸鲤鱼

这一餐最大量的换成了蔬菜，主食使用了低钠、高蛋白、低胆固醇的荞麦面，大分量的韭菜也是低钠、低升糖指数、低胆固醇的蔬菜，大量的膳食纤维可以将多余的能量更好的消化掉，少部分的清蒸鲤鱼脂肪会相对较少，而且鲤鱼低钠、低碳水、低升糖，少量的荤腥能保持患者夜间休息的舒适。

食谱二：

早餐：豆浆、花卷、炙菠菜

豆浆作为饮品提供量最大，这是为了防止患者食用主食的时候，太干噎到，主食是花卷，炙菠菜是为了给单调的食物装点，并且增加维生素的摄入。

午餐：清蒸草鱼、小米饭、西红柿炒鸡蛋

清蒸草鱼作为分量大的荤腥，首先的脂肪量就会相对比较少，主食小米很好的消化了草鱼清蒸带来的油腻感，在这个食谱中，西红柿炒鸡蛋，给患者增加了蛋白质的摄入以及颜色的丰富，在视觉上会更有冲击，小米作为主食，粗粮会给身体带来更好的变化。

晚餐：蒸蛋、大米饭、清炒苦瓜

蒸蛋的含量大，是因为蛋可以吃，但是要么低脂、低升糖的去做，要么就不吃，这里的蒸蛋是用蒸的，保证了蛋白质的摄入还避免的高升糖和高胆固醇。大米饭是因为一天中没有精细米过肠胃，容易导致便秘等等的情况，苦瓜清热下火，对身体也有一定的帮助，能摄入足够是膳食纤维。

（以上食谱除外每天都可以额外吃一些水果，像桃、柚子、苹果、樱桃、猕猴桃、梨、枣、李子、香蕉、桔子等等。）

总结：糖尿病病人和普通人的饮食其实更应该区分开来，毕竟饮食如果不规律不合理，对身体的影响会很大，除了注意饮食，更要注意健身和锻炼，身体如果没有得到良好的锻炼，体质会相对较差，更加难以消化和代谢饮食中摄入的各种能量。

从现在到三伏天，中老年别太节俭，多吃3种零食，腿脚有劲精神足

导读：每年夏天，很多人就是喜欢吃一些冰冷的食物，其实上了年纪，经常吃冰冷的食物，对肠胃不好，吃的过多，免疫力下降，等进入到伏天后，会经常生病，所以在夏天，我们一定要多吃一些对身体好的食物。比如每天吃一些能“祛湿、补气血、增强体质”的食物，更有利于健康。在我家，每年夏天，我都会给家人4位老人买上一些适合吃的零食，村子里一些老人看到后，都非常羡慕，而且家里老人吃后，都说我买的零食好，吃完后，感觉腿脚更有劲，精神更足呢，所以从现在到入伏，我建议中老年别太节俭，多吃这3种零食，营养解馋，身强体壮精神足！

第一种：八珍糕

八珍糕，又称清宫八珍糕，是颇有名气的食疗零食，八珍糕是由“茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉”等食材做成的糕点，做成的糕点软糯香甜，没有牙齿的老人也可以吃。而据《外科正宗》一书中有关于八珍糕的配方和功效，称其“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”，最近几年，我在整个夏天，每天也会吃1-2块八珍糕，真的感觉身体变得更轻松了，食欲也更好了呢！

第二种：桂圆干

桂圆干是比较贵的一种水果干，但是在贵，我都会买老人买上2斤，因为桂圆中含有大量的“铁、钙、多种氨基酸、多种维生素”等营养物质，经常吃桂圆干，可以补足气血，使我们精气神更好，特别是在女人，在炎热的夏天，多吃一些桂圆干，可以把身体养好，等天冷后，手脚不在冰凉了。虽然桂圆干营养价值高，但是不宜过量食用，每天吃10克桂圆干即可，吃多了易上火或诱发糖尿病。

第三种：牛肉干

牛肉干是特别适合中老年人常吃的一种零食，因为牛肉干是一种高蛋白、低脂肪的食品，每100克牛肉干中蛋白质含量可达到30克左右，特别是含有的肌氨酸，比其它肉类食物都要高，经常吃牛肉干，可以使腿脚更有劲。而且牛肉干还含有丰富的B族维生素，比如“烟酸、核黄素、泛酸”，这种物质可以维持身体的正常的代谢，所以我建议中老年人每年吃30-50克的牛肉，对身体特别好。

第四种：香酥香菇

中老年人也喜欢吃一些自己没有吃过的小零食，比如香酥香菇，就是我最推荐中老年人吃的小零食，因为香酥香菇吃着特别脆，和我们平时吃的炒香菇，完全不是一样的东西。而且香菇还是一种营养特别高的食物，据研究，香菇中含有18种氨基酸、多种维生素、铁、钙等营养物质，经常吃香菇，能使免疫力更高呢。

第五种：0糖黑芝麻丸

人到中老年，要多吃一些黑色食物，因为黑色食物补肝养肾，比如“0糖黑芝麻丸”是我经常吃的黑色食物，每天吃上1-2颗0糖黑芝麻丸，可以使气血更好、减缓身体的衰老，特别是经常感觉到体乏的人要多吃。买黑芝麻丸最好买无糖的，因为中老年人吃多了糖，容易得糖尿病，同时天热吃多了糖，容易上火呢！

从现在到三伏天结束，建议中老年：别太节俭，多吃“八珍糕、桂圆干、牛肉干、香酥香菇、0糖黑芝麻丸”5种零食，腿脚有劲精神足！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。