糖尿病茴香(糖尿病茴香豆子能吃吗)

• 1、春季这几种新鲜蔬菜吃了可能影响血糖（不是土豆）
• 2、很多人都搞错了，藿香正气水并不适合高温中暑，更适合胃肠型感冒
• 3、流感特效药原料竟是八角茴香！厨房里藏着许多天然“好药”

春季这几种新鲜蔬菜吃了可能影响血糖（不是土豆）

春天是各种鲜豆类蔬菜上市的季节，比如蚕豆，毛豆，豌豆，这些蔬菜与控糖的绿叶蔬菜不一样，吃的时候要注意对血糖的影响。

我们先看看鲜豆的碳水化合物含量等成分。

豌豆含碳水化合物 21.2%、蛋白质 7.4%、脂肪 0.3%。蚕豆含碳水化合物 19.5%、蛋白质 8.8%、脂肪 0.4%。毛豆含碳水化合物10.5%、蛋白质13.1% 、脂肪5.0%。

可见这些鲜豆碳水含量比较高，再看看热量，毛豆的热量是123千卡/100克，豌豆105千卡/100克，它们的热量也是比较高的。

与绿叶菜相比，鲜豆的碳水化合物含量和热量均较高，所以不能像吃绿叶菜那样不限量地吃，需要计算交换部分主食，否则血糖就容易升高。

一般您吃100克鲜豆，就要少吃30克主食。以上均为干重，不是做熟的重量。一般面粉50克,做成馒头后重量为75克，50克大米做成米饭后是130克，这只是供我们日常的粗略估计，因为不同做法加水量不同。

一是各种绿叶蔬菜，比如菠菜、芹菜、莴苣、茼蒿、芫荽、叶菾菜、苋菜、落葵、茴香等，对于糖尿病患者控糖都是有益的，吃的时候不用特别考虑计算吃了多少量。

二是瓜类蔬菜和茄果类蔬菜，包括冬瓜、茄子、辣椒、苦瓜、西葫芦等等，也是有助控糖的蔬菜。

而鲜豆类蔬菜的特点是含较多的 β-胡萝卜素、维生素B2和膳食纤维，还含有丰富的钾、钙、铁、锌、硒等矿物质，因此，在把握摄入量的前提下也是好的推荐蔬菜。

很多人都搞错了，藿香正气水并不适合高温中暑，更适合胃肠型感冒

高温湿热的天气，有的人会备一瓶藿香正气水预防中暑。但是高温下中暑，喝藿香正气水却没什么作用。这是为什么呢？

很多学生物的人说，藿香正气水的作用是因为酒精有清凉的作用，或者酒精喝了刺激神经，所以才会缓解一部分中暑症状，但总体是没用的，因为“治标不治本”，这是大错特错的。

上一篇文章我提过，藿香正气水之所以对高温下中暑没有作用，是因为它本身并不能预防或治疗高温下中暑的阳暑证，此类中暑多由于在外暴晒、暴热、过度运动引起，症见大量出汗，头晕恶心，甚至晕厥休克。

此类中暑多因热引起，如需用药需要用金银花一类清热药，而用藿香正气类药品，性温燥，芳香化湿，更适合寒湿证，所以不对症，反而可能还会加重病情。

高温中暑

藿香正气类药品只能适用于因为夏日贪凉，吹空调或吃冷饮导致的阴暑证，此类中暑多因寒湿引起，症见发热恶寒，不思饮食，恶心腹胀，腹痛腹泻等症状。或胃肠型感冒、急性肠胃炎有此类症状者。

夏季贪凉，易患阴暑证

所以，选择用藿香正气类药品预防中暑的时候，一定要注意阳暑证和阴暑证的区别，要不然用错了药，还怪药不管用。

预防有人在评论区抬杠，这里多说一句，有时候高温中暑后，喝藿香正气也管用，并不是对证了，也不是所谓的酒精的刺激作用，而是可能有的人高温中暑的同时，还伴有脾胃寒湿的情况，也就是可能有兼证。此种情况，有时服用藿香正气类药，也有一定效果。

还有一个原因，可以解释藿香正气类药品发挥作用，不是因为酒精。即藿香正气类药品，并不是只有藿香正气水这一种。而其他种剂型的藿香正气类药品，是不含酒精的，却也能发挥作用。

藿香正气类方剂的来源，是来自于《太平惠民和剂局方》中的古方藿香正气散，包含藿香、大腹皮、半夏曲、厚朴、紫苏等药。用于外感风寒、内伤湿滞或夏伤暑湿，症见头痛昏重、胸膈痞闷、脘腹胀痛、呕吐泄泻，或胃肠型感冒、急性肠胃炎、阴暑证有此类症状者。

藿香植物

藿香药材

但藿香正气散的现代中成药不止藿香正气水一种，还有藿香正气口服液、藿香正气液、藿香正气胶囊、藿香正气滴丸等等。他们其实功效是类似的，不同的是制剂方法。

如果有以上类似的症状，其实更好的选择是服用汤剂，汤者荡也，效果最快，并且对每个人有针对性、个性化。

但如果不愿意喝汤剂，或者不方便煎煮，可以在预防中暑，或者去外地，尤其是夏天的南方水土不服时，可以备一些此类中成药。

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一图总结藿香正气类制剂的区别

1、藿香正气水

藿香正气水由水煮及酒浸制而成，疗效明显，但口感较差。所以藿香正气水是含有酒精的。酒精制剂的优点就是作用很快，往往比其他剂型能更快速地发挥作用。

但缺点是含有酒精，对酒精过敏的人群、开车的人、儿童、孕妇等人群不宜。由于藿香正气水药效比较峻猛，老体人、体虚者、久病之人服用时应有医生和药师指导。

2、藿香正气口服液/合剂

藿香正气口服液或合剂是藿香正气水的换代产品，不含酒精，口感好，对肠胃无刺激，适合老人、妇女及儿童服用。

但大部分口服液是含糖的，糖尿病人群不宜。

3、藿香正气颗粒/冲剂

便于吸收，作用迅速，无刺激，口感舒适，适用广泛。

4、藿香正气丸

丸剂是传统剂型，丸者缓也，药效持久，方便携带，无刺激性。缺点是一般服药量相对较大，作用较缓慢。多用于成年人，一般儿童不太愿意服用太大剂量的药品。

5、藿香正气片

片剂用量准确、体积小、服用量少，无刺激性。但缺点是因含有挥发性成分，储存日久含量会下降较快，影响疗效。此类型制剂较少，一般多用于成人。

6、藿香正气胶囊

胃肠中崩解快，较丸、片剂吸收好，稳定性强，不容易挥发。可用于成年人和儿童。

7、藿香正气滴丸

生物利用度高，起效快，口感舒适，对胃肠刺激性小。可用于成年人和儿童。

参考资料：

《太平惠民和剂局方》《中药药剂学》《中华临床中药学》

流感特效药原料竟是八角茴香！厨房里藏着许多天然“好药”

近日，流感特效药“奥司他韦”的原料是来自八角茴香提取物的新闻引起了大家的关注。其实，生活中遇到点小病小痛，人们总是习惯买药。但你可能不知道，厨房就是一个天然的“大药房”，藏着很多天然好药！

奥司他韦原料为八角茴香

3月26日据第一财经报道，中国工程院院士、广州中医药大学中西医融合创新研究院院长刘良在2023云龙湖生命科技大会上表示，“达菲（奥司他韦的商品名）的开发就是来自于中药的八角茴香提取物，从原料到生产出抗流感药，附加值跃升超过1000倍。”

刘良援引数据称，早在2009年甲型H1N1流感高发期，“达菲”的销售额就高达30亿美元，而中国是“达菲”原料最主要的产地，全球90%左右的八角茴香产自于中国，其中大部分产自广西。

刘良解释，虽然“达菲”的主要成分是八角茴香提取物，但也不能简单地把八角茴香的成本当作药品的成本，因为药物的开发和制作工艺也需要大量的成本投入。

要注意的是，尽管八角中含有“达菲”有效成分，但吃八角并不能直接预防流感。八角在一般的烹饪过程中产生莽草酸的几率不大。

厨房里藏着天然好药

推开厨房的门，人们只知道柴米油盐酱醋是生活的必需品，却少与人体健康联系到一起。其实，早在东汉时期张仲景所著《伤寒论》所载的方剂中，药物虽不超过90味，但约有1/7是厨房里的常备品。接下来为大家列举藏在厨房里的天然好药。

1.干姜温胃散寒

俗话说，“晨吃三片姜，赛过人参汤”。对于脾胃虚寒的女性，在三伏天可以喝点干姜做的“四宝暖身茶”。此汤可温养脾胃、益肾气。

取干姜片3片，干枸杞15克，干红枣两粒、红糖适量。直接将原料放入保温杯里，用适量的开水冲泡即可，可以反复冲泡，如果有时间可以在砂锅里小火煮30分钟效果会更好。

2.大蒜消肿止泻

大蒜既是日常必备的调味食材，又是强身治病的良药。

大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有解毒杀虫、消肿、止痢的功效，内服可治疗泄泻、痢疾等，外用可治疗痈肿疔毒、疥癣等。

《外科精要》指出，对于痈肿初起，用独头蒜切片，贴于患处，再以艾火灸之，可消肿解毒。此外，常食醋浸大蒜，能健脾温胃、增强食欲，可治疗胃脘冷痛、饮食不消、食欲减退等。

3.桂皮温肾壮阳

如果出现夜间小便多、手脚冰冷、乏力，中医认为这是肾气不足的表现，可用桂皮煮水泡脚来温肾壮阳。

桂皮有补火助阳、散寒止痛、温经通脉的功效，温热的桂皮水泡脚可以促进血液循环，增进药物吸收。对于四肢冷、腰膝疼痛、肾气不足的人群，疗效尤为显著。

但由于肉桂性质偏热，建议不要每天使用，一周2～3次为宜。同时，孕妇及阴虚火旺的人群不可使用；患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人在医生指导下使用。

4.花椒温经散瘀

花椒有温经散瘀的作用，适合女性宫寒痛经者（白带清长，长期痛经，肠胃虚寒，慢性腹泻等）服用。取花椒7粒、姜粉3克、红枣6个、红糖20克。煮水喝即可。

花椒水泡脚，还能活血通络，祛除里寒，扶助阳气，利气行水，特别是对老寒腿有很好的作用。

5.八角散寒止痛

八角又称八角茴香，是木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实，常被用作调味品。

八角味辛，性温，入肝、肾、脾、胃经，具有散寒止痛、理气和中的功效。八角对于受寒、气滞所引起的疼痛有较好的治疗效果，可用于治疗少腹冷痛、脘腹胀痛、肾虚腰痛等

为大家推荐八角卤蛋的做法，具体做法：取鸡蛋一斤，八角茴香两颗，酱油一两，白糖、桂皮、盐各适量。鸡蛋洗净下锅煮熟，过冷水后敲碎外壳；另起锅，在水中加入八角茴香、酱油、桂皮、糖、盐，略煮片刻；在调料水中加入敲碎的鸡蛋继续炖煮20分钟即成。浸泡过夜食用更佳。有温阳散寒，理气止痛的功效。注意肺胃有热及热毒甚者禁用。

6.茴香温中助眠

小茴香是厨房中常用的香料之一，更是一味调治疾病、养生保健的重要中药，性味辛温，能够散寒止痛、理气和胃。

日常抓一把小茴香放入布袋中，再加入小茴香一半量的食盐，封口后摇匀，睡觉时放在枕边，小茴香中含有的茴香醇、茴香醚等成分可以发挥镇静神经的作用，从而改善失眠病症。

7.豆蔻消除口臭

白豆蔻是天然的食品调味香料，也是一味治疗脾胃不适的常用中药，能够起到化湿行气、温中止呕的作用。饮食不节而伤食，出现口臭，可取白豆蔻3克以开水泡服，或每次咀嚼豆蔻仁1～2粒，再将汁咽下。

8柚子皮止咳化痰

对于咳嗽不愈，支气管炎者，可将柚子皮切碎，每次取5克左右，泡茶饮用，止咳效果甚佳。对于身体出现风疹的人群，可用鲜柚皮捣烂，敷患处，能止痒消肿。

9.白萝卜叶止泻助消化

俗话说“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。萝卜叶味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，有助于消化，在食用时，可以将萝卜叶煮熟，切碎，用油稍煸炒一下，加适量的糖、醋和盐拌匀食用，对于腹泻、胃肠道不适的人群，不妨一试。

10.玉米须利尿消肿

玉米须具有利尿消肿、利湿退黄的作用，一般用于泌尿系统感染、尿路结石引起的小便不利，肾病引起的水肿，肝病引起的黄疸等。可单用玉米须大剂量煎服，或与冬瓜皮、赤小豆、薏苡仁等同用。

11.龙眼壳治疗头晕

龙眼的药用价值很高，自古便有“南方龙眼北方参”的说法，其滋补功能显而易见。而且一颗小小的龙眼包含了三味中药材——龙眼肉、龙眼壳、龙眼核。

龙眼壳可煎汤内服可用来调理风邪引起的头晕和荨麻疹、预防老年性听力下降等。龙眼壳外用主要用于敛疮生肌，适用于烫伤、痈疽久溃不敛。

12.橘叶缓解胀痛

橘子叶常常被大家忽略，现在我们买橘子，农家为了保鲜，常常带有好多叶子，这些橘子叶，我们不要随意丢弃，把它洗干净之后通风晒干，储存好。需要的时候拿出来泡茶喝，就不错。

比如，当我们生气后肝郁气滞，感觉乳房胀痛的时候就可以拿橘子叶来泡茶喝，一次取两三片，用热水冲泡就行。

13.大葱防治感冒

葱有着诸多的药用功效，如散寒发汗、祛痰健胃等，适宜于风寒感冒。可以选葱白部分，这是其主要的药用部分，其气味辛辣，性温，现代药理研究表明，葱白有发汗解热的功效。

具体做法：可与生姜、红糖同煎，做成“姜糖葱白饮”服用，对预防感冒有一定作用。也可以用防风10克、葱白2～3段、粳米（大米）50克熬粥。

14.金橘润燥止咳

中医认为，金橘具有生津止渴、化痰利咽、理气消食的功效，所以每到干燥的季节，嗓子干痒，可以适量吃点金橘。孩子咽痛、咽干、咳嗽，也不妨吃上几颗，润燥止咳效果不错。

具体做法：可以用金橘炖雪梨，雪梨本身就有止咳水果之称，与金橘一起熬汤，可以说是一道天然的“止咳良方”，可预防感冒和咳嗽，每天一碗，有止咳祛痰，润喉清咽等作用。

15.莲子清火助眠

百合莲子汤是一道适合清心火助眠的食疗方，孩子也适用。百合具有润肺止咳，调理肠胃，清心安神的功效；而莲子则有清心除烦、降心火、健脾气的作用。

具体做法：取干莲子（带莲子心）50克，干百合20克，冰糖适量。先将莲子、百合分别用水浸泡1小时后，冲洗干净。然后将百合加入清水和冰糖大火煮开，20分钟后，加入莲子，改小火煮20分钟左右，即可食用。

16.山楂消食化滞

要说助消化，山楂绝对可以胜任这个角色。山楂素为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，可促进脂肪分解，帮助消化，故而善消肉食，并被认为是养颜瘦身的上佳之品。

具体做法：可以切成薄片用开水冲泡饮用。还可以煮熟后食用，少放点糖，汤汁酸甜开胃。另外，熬山楂粥或者炖肉时放几片干山楂，这都是非常明智的做法。

17.生山药强身补虚

山药补肺、脾、肾三脏见效很快，启动脾胃功能尤其有效。张锡纯认为它能够促进人身体气机升腾，给患者服用后马上就会出现转机。

具体做法：一般会用100克生山药，把水慢慢倒进去煮，给患者服用山药水即可。不过生山药不是菜市场卖的山药，而是药用的怀山药。女性气短、产后体虚也可以用生山药熬水喝。

18.胡椒温中散寒

胡椒有黑胡椒和白胡椒两种。胡椒果实在呈暗绿色时被采收、晒干者，为黑胡椒；果实在变红时被采收、晒干者，为白胡椒。黑胡椒的辛辣味比白胡椒更重。

胡椒味辛，性热，入胃、大肠经，具有温中散寒、健胃止痛、下气消痰的功效，可用于治疗胃寒引起的脘腹疼痛、呕吐、泄泻、食欲不振等症。患风寒感冒者，取葱白、生姜、胡椒各适量，煎一碗葱姜胡椒汤，趁热喝下，有助疾病康复。

专家提醒，这些方法只能解一时之困，并不能彻底解决一些疾病，所以如果情况没有缓解，该就医的时候可不能耽搁。

科室介绍

治未病科（健康管理科）致力于提供“以人的健康为中心”的个体化预防、保健和诊疗，倡导“未病先防、既病防变、瘥后防复”的原则，普及“未病先防、防重于治”的中医健康理念，集医疗、教学、科研、体检、康复和保健于一体，汇集各名老中医、流派经验和传统疗法，是一个具有独特临床疗效和中医特色的诊疗中心，是中医养生保健的科研试点和教学基地，是广东省红外热像学会红外热像临床应用合作单位，广州互联网机器人远程治未病中心推广基地。

科室在中医“整体观念、辨证论治”理论指导下，采用中医特色疗法技术，按照中医健康管理模式，及时发现体内存在的潜在发病信息，确定有效的养生保健措施，矫正身体出现的体质偏颇趋向，使之朝着健康方向转变。

科室具备齐全的诊疗设备、专业的医务人员及一流的技术水平，提供健康资料采集、体质辨识、综合评估、咨询指导、干预、随访、宣教等预防保健服务。

综合自人民日报、第一财经与健康报

初审：李红梅

排版编辑(实习生）：林于琳

文字编辑：叶美琪 | 校对编辑：李龙浩

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