糖尿病可以吃0卡糖吗(糖尿病可以吃0糖酸奶吗)

• 1、“0糖0热量吃不胖”？揭秘零卡糖的真实效果！
• 2、糖尿病患者注意：无糖食品不是\u0026#34;免死金牌\u0026#34;！这些坑千万别踩
• 3、糖尿病“忌食榜”来了，白糖仅排在最后，前4或许很多人都爱吃

“0糖0热量吃不胖”？揭秘零卡糖的真实效果！

现在市面上很多奶茶、咖啡、可乐等饮料都宣称是0卡糖，好喝的同时还能让身体轻盈无负担，不用担心长胖。

可是，所谓的0卡糖真的完全无糖、无热量吗？

其实0卡糖是真实存在的。

这些0卡糖指的是代糖，也被称为甜味剂，并不是真正的糖。它们可以替代蔗糖，让食物具有甜味，但是能量却很低。

常见的代糖分为人工代糖和天然代糖：

人工代糖

通过化学合成制造的代糖，常见种类包括：

（1）阿斯巴甜→常用于无糖饮料、口香糖等，甜度约为蔗糖的200倍；

（2）安赛蜜→甜度是蔗糖的200-250倍，无热量，不参与人体代谢；

（3）糖精→甜度是蔗糖的300-500倍，甜到发苦，热量为0。

天然代糖

从天然植物中提取而来，常见种类包括：

（1）甜菊糖→是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的甜味剂，甜度是蔗糖的200-300倍，热量仅为蔗糖的1/300，带有青草、薄荷的气味；

（2）赤藓糖醇→存在于蘑菇、地衣、葡萄、玉米等植物中，热量很低，甜度为蔗糖的60~80%；

（3）罗汉果糖→萃取于罗汉果，甜度为蔗糖的300倍，具有一定的药用价值，能清热润肺、润肠通便。

按照我国的“0糖”标准，每100克食品中添加的糖不超过0.5克就属于“0糖”，包括蔗糖、果糖和葡萄糖。

如果饮料、蛋糕中只添加了人工代糖或天然代糖，没有添加蔗糖、葡萄糖或果糖，那么就可以说是真正的0卡糖，糖分含量低，热量负担小，减脂期的朋友也可以放心食用。

0卡糖可以天天吃、大量吃吗？

当然不可以！人工代糖也好，天然代糖也好，都存在各种各样的缺点。

人工代糖：它们完全是“科技与狠活”，经常食用可能会影响肠道微生态，并且改变人体对甜味的感知和代谢反应，干扰胰岛素的正常分泌，增加患代谢综合征、2型糖尿病等疾病的风险。

天然代糖：和人工代糖相比，天然代糖更健康一些，适当食用没什么风险，但是过量食用会导致胰岛素分泌异常，加重肝肾负担。

另外，一些奶茶店标榜的“0卡糖”可能不是真正的0卡糖，毕竟赤藓糖醇、罗汉果等代糖的口感远远不如蔗糖，为了让奶茶更好喝，里面多多少少会加一些葡萄糖浆、果糖，以及植脂末等添加剂，总的来说热量并不低。

而我们作为普通消费者，光靠嘴巴喝很难分辨出来。

因此，商家宣传的“0卡糖”≠真的无糖，大家一定要仔细阅读配料表，或者询问店员，确认配方里是否只有人工代糖或天然代糖。

当然啦，即使是真正的0卡糖也要克制，比如无糖饮料或0卡糖奶茶，偶尔喝一次解馋完全OK，但是千万不要天天喝、顿顿喝，【适度】才是最重要的健康法则！

糖尿病患者注意：无糖食品不是\u0026#34;免死金牌\u0026#34;！这些坑千万别踩

很多糖友发现超市货架上摆满了"无蔗糖饼干""无糖麦片"，眼睛都亮了——终于可以放开吃了！但您知道吗？我接触过一位老糖友，每天没事的时候嘴馋了就来上几块无糖饼干、无糖沙琪玛，血糖不降反升。今天我们就来揭开无糖食品的"甜蜜陷阱"，聊聊无糖食品的四大"障眼法"。

陷阱1：无蔗糖≠无糖

就像魔术师会转移观众注意力，商家常把"无蔗糖"三个字放大标红。仔细看配料表会发现：麦芽糖浆、果葡糖浆这些"隐形糖"可能排在前三位。这些糖升血糖的速度，比普通白糖还要快！

陷阱2：碳水炸弹藏得深

邻居王阿姨买的无糖饼干，配料表第一位是小麦粉。这类精制碳水在体内会快速转化为葡萄糖。 无糖蛋糕用小麦粉替代蔗糖，升糖指数GI值仍达70 。100g无糖饼干≈2两米饭的碳水化合物含量

陷阱3：脂肪含量暗藏杀机

为了让无糖食品好吃，商家会添加大量油脂。某品牌无糖桃酥的脂肪含量高达30%，吃两块相当于喝了一勺油！-某品牌无糖巧克力热量高达580大卡/100g（相当于2碗米饭）。 无糖沙琪玛脂肪含量比普通版高30%。这不仅会导致发胖，还会加重胰岛素抵抗

陷阱4：代糖可能"欺骗"身体

研究发现，长期食用人工代糖可能扰乱肠道菌群，反而增强对甜味的渴望。就像给身体发"假警报"，容易引发后续暴饮暴食。

那糖友到底应该怎么选购无糖食品呢？学会这"四看秘诀":

1. 看准认证标识

认准包装上的"低GI"认证（血糖生成指数＜55），就像给食品办了"健康身份证"。比如某品牌低GI燕麦片，GI值仅49。

2. 看透配料表

配料表前几位出现"麦芽糊精""精制面粉"“玉米淀粉”“果葡糖浆”“葡萄糖”等要警惕。

优选成分：全麦粉、燕麦、荞麦、魔芋粉、膳食纤维。膳食纤维含量＞6g/100g的食品，这类食物就像血糖的"减速带"。

举例：某无糖饼干配料表第一位是全麦粉，第二位是燕麦麸皮，这类可考虑。

3.看代糖种类

安全代糖：甜菊糖苷、罗汉果糖苷（天然无热量）

谨慎选择：赤藓糖醇（每日不超过50g）、三氯蔗糖（长期大量食用可能影响胰岛素敏感性）

坚决避开：安赛蜜、糖精钠（我国已禁止在无糖食品中使用）

4. 看懂营养成分表

每100g食品中碳水化合物＞60g的要慎选。建议选择蛋白质含量高的，比如某品牌高蛋白无糖饼干含18g蛋白质。

5. 看穿营销话术

"天然健康"可能是噱头，粗粮食品：全麦粉含量可能不足30%，其余是精面粉

0糖0卡：可能用**糖醇类代糖**（如麦芽糖醇），过量食用会导致腹泻

“木糖醇健康”：虽不升血糖，但高热量（1g≈2.4千卡），吃多照样胖

在网络上找了几款宣传无糖饼干的营养成分表和配料表，大家可以看一下作为参考

对比这两张图，能看出来，两种都是无糖饼干，但是碳水化合物的差距还是挺大的，

最后一张图是无蔗糖沙琪玛的配料，如果你学会了看配料表，还会选择它吗？显然上一张图的食品配料更适合糖尿病患者。

当然选购了合适的无糖食品，也要科学食用，才能平稳控糖

黄金搭配原则:

把无糖食品当"主食"吃时，记得减少其他主食摄入。比如吃2块无糖饼干，要少吃半两米饭，搭配手掌大的清炒时蔬和鸡蛋。

智能加餐法：

加餐时间选在上午10点或下午4点，每次不超过15g碳水化合物。可以选10粒原味杏仁 1小块无糖奶酪或无糖酸奶 1蓝莓，这样搭配血糖波动小。

动态监测诀窍：

尝试新食品后，用血糖仪在餐后1小时、2小时各测一次。如果波动超过3mmol/L，下次就要减量或调整搭配。

糖尿病患者管理就像开手动挡汽车，需要随时调整"饮食挡位"。无糖食品可以成为控糖路上的"应急物资"，但绝不能当"常规燃料"。记住：最安全的"无糖食品"，永远是天然食材本身。养成看配料表的习惯，就像给嘴巴请了个"营养管家"。记得关注我，带您了解更多健康知识！

糖尿病“忌食榜”来了，白糖仅排在最后，前4或许很多人都爱吃

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

糖尿病到底有多可怕？它不是一场突如其来的大病，而是像“温水煮青蛙”那样，一点点侵蚀人的健康。

刚开始可能只是饭后口渴、容易疲劳，可时间久了，血糖长期控制不好，就会影响眼睛、心脏、肾脏，甚至导致手脚坏疽、视力丧失、尿毒症上身。

真正痛苦的不是糖尿病本身，而是并发症带来的沉重代价，明明是可以通过日常饮食控制住的，偏偏很多人总把“糖尿病=少吃糖”当成全部，却忽略了真正藏在生活里的“高危食物”，反而最容易吃错、吃多。

我在医院干了一辈子，接触过太多血糖控制不好的糖尿病患者，他们中的不少人，嘴上说自己不吃糖，实际饮食中却常常吃着“比糖更伤”的东西。

有的人血糖刚控制下来，又因为一顿饭、一种零食，血糖飙上天，胰岛素怎么打都稳不住。

今天我就想跟大家说一说，那些比白糖更可怕，却总被忽视的“糖尿病忌食榜”前四位。有的你可能天天吃，有的你可能觉得“没啥”，但它们真的是糖友最该远离的“隐形炸弹”。

天气一热，不少人习惯性去买瓶冷饮，或吃上一根雪糕，觉得解渴又解馋，但对糖尿病患者来说，冷饮和雪糕绝对不能碰。

别以为雪糕只是冰的，其实它的核心问题根本不是温度，而是糖含量高得离谱，而且升糖速度快得惊人。

我曾接诊过一位糖尿病患者，本来血糖控制得还算不错，就是在夏天忍不住吃了几天雪糕，结果短短一个星期，空腹血糖从正常范围飙到了危险边缘。

详细询问饮食后发现，每根雪糕的含糖量相当于三四块方糖，他一根一根吃得欢，血糖就在不知不觉中拉高了。

很多雪糕中还加入了大量果葡糖浆，这种添加剂比普通蔗糖升糖速度更快，对胰岛β细胞的刺激也更大。

研究数据显示，摄入高果糖饮食的人群，其胰岛素抵抗的风险显著升高，对糖尿病患者来说，简直是雪上加霜。所以说，冷饮雪糕对糖友来说，不仅是“糖”，更是“加速器”。

很多人控制饮食时会说不吃米饭，不加白糖，但却天天吃馒头、白面包、蛋糕之类的面点。尤其是早晨那一口“热腾腾”的包子、油饼，吃得心安理得。

可实际上，这类食物的升糖指数往往比你想象得还高，尤其是加工精细、加了膨松剂和糖的那些，更是血糖的“助推器”。

我印象特别深，有位糖尿病患者特别喜欢吃早餐摊的豆沙包，觉得比吃糖健康，毕竟是面食嘛。可就是这一个“健康的早餐”，让她连续一段时间空腹血糖都压不下来。

医院里检查发现，她早餐的热量里大部分来自精制碳水，还有不少添加糖，胃肠吸收速度极快，餐后血糖冲得特别猛。

研究早就发现，精制碳水，比如白面粉制成的面包、蛋糕、饼干等，其血糖反应比糙米、全麦类主食高出不少。

而且这些食物几乎没有膳食纤维，不仅让人更快饿，还可能让人吃得更多，血糖波动自然越来越大。对糖尿病患者来说，这种“伪装成主食”的食物，比加了糖的饮料还难防。

很多人觉得糖尿病不能吃糖果，但水果总可以吃吧？于是有人干脆买了点“水果干”，什么葡萄干、芒果干、话梅、山楂条，拿来当健康零食吃。看起来是“水果加工品”，实则每一口都是糖尿病的陷阱。

我遇到一个控制血糖极为艰难的中年患者，每天都喊自己饮食很注意，结果每天下午总忍不住来一把葡萄干当零食。

检查时他的糖化血红蛋白死活降不下来，后来才知道，那一把葡萄干的含糖量，相当于吃下了好几个葡萄，再加上加工过程中额外添加的糖分，血糖自然居高不下。

研究指出，干果中除了天然果糖浓缩以外，很多市售果脯还会额外添加白砂糖、麦芽糖等来增加口感和保存期，这种“双重糖负担”会让血糖像坐过山车一样忽高忽低，不仅伤胰岛，还加重全身炎症水平。对糖尿病患者来说，这类“甜蜜陷阱”必须警惕。

不少人以为，糖尿病人不能喝饮料，那就换成无糖饮料、代糖饮料总可以了吧？

超市里琳琅满目的“0糖”“0卡”饮料一抓一大把，标榜着“健康、控糖、无负担”，让人心动，但其实，这些饮料中大量添加的人工甜味剂，并非完全无害。

我曾在门诊遇到一位坚持喝代糖可乐的患者，他说自己不碰糖，但每天要喝三罐“无糖饮料”，觉得没问题。

后来他出现明显的胃肠功能紊乱、血糖控制波动不稳，我们查了他的生活细节，唯一的不同，就是这种“无糖饮料”的长期摄入。

研究发现，某些代糖成分，比如阿斯巴甜、安赛蜜等，虽然不直接升高血糖，但会通过干扰肠道菌群、改变甜味感知、甚至诱导胰岛素分泌，从而影响糖代谢。

尤其是肠道菌群被打乱后，会降低胰岛素敏感性，反而让血糖更难控制。对糖友而言，饮料就该少喝，不论有没有糖。

很多人以为，糖尿病就是“吃糖吃出来的”，一口白糖都不能碰。白糖的确是最直白的升糖物，但问题是，它毕竟藏得不深，很多人能有意识地避开。

而前面说的那些“伪装糖”——冷饮、精面点、果脯、代糖饮料，才是最容易被忽视、最常吃错的。

我在门诊中看到最多的，并不是靠吃糖果把血糖吃坏的，而是靠“习惯”一点点把血糖吃乱的。一个白馒头、一把果干、一口无糖饮料，这些反而成为控制不住血糖的罪魁祸首。

糖尿病的管理，从来不是看你吃不吃糖，而是看你能不能真正理解什么在影响血糖。那些你以为安全的食物，那些“没糖但比糖还毒”的习惯，才是让血糖波动反复、引发并发症的真元凶。

作为一个在医院摸爬滚打了一辈子的老医生，我最怕的不是患者血糖高，而是他们以为自己做得对，实际却在一步步把身体往深坑里推。

管住嘴，不是嘴里没糖，而是心里要有数。愿每一个糖尿病患者都能明白：白糖不是唯一的敌人，真正可怕的，是误以为健康的那一口。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]智慧，季文媛，刘海莹，魏秀凤，朱晓蓉.2型糖尿病住院患者药物治疗管理模式的效果评价,中国药事,2024-06-20