无糖百事可乐糖尿病(无糖百事可乐糖度多少)

• 1、天太热，无糖饮料热销！医生：无糖不是真的零糖，不能当水喝
• 2、辟谣｜糖尿病可以放心喝无糖饮料和可乐吗？小心有“坑”等着你
• 3、阿斯巴甜被列为“可能致癌物”，无糖可乐还能喝吗？更多“有风险”食物→

天太热，无糖饮料热销！医生：无糖不是真的零糖，不能当水喝

夏日炎炎，饮料是很多人必备的解渴品，尤其是标着“零糖、零脂肪、零卡路里”的饮料更是颇受消费者青睐。被奉为“胖子的福音”“代糖的不二之选”的无糖饮料热销背后，是人们渴望在“过嘴瘾”的同时追求健康的心理。不过，有医生就提醒，无糖饮料中的人工合成甜味剂对人体有多方面的影响，“不要把奶茶或者是任何饮料当成水来喝，最健康的一定是白开水或茶水。”

7月27日，南都记者发现，无糖饮料全国近7天搜索指数整体环比上涨8%，而近日首发高温红色预警的广州，搜索指数整体环比上涨了41%。在人群画像中，最关注无糖饮料的是20岁至29岁人群；在性别分布上，男性比女性更为关注无糖饮料，占64.57%。

需求的旺盛还体现在线上销售中。瓶身上印着“劲爽口感，无糖配方”的百事可乐无糖碳酸汽水在线上某店的月销量超过1万；茶类饮料如无糖的三得利乌龙茶月销为4万；无糖的怡泉苏打水达3万……高销量的背后，除品牌自身的口碑，更多消费者瞄准了营养成分表上的一连串零：能量0千焦、脂肪0克、糖0克。众多卖家评论称，此类“三零”产品感觉会更健康，在大口畅饮时没有心理负担。

南都记者走访线下的超市、便利店发现，线下商店也在顺应此类需求。某大型超市的冷藏柜里，标有零糖、零脂肪、零卡路里、低糖等字样的饮料占比约达三分之一；在小便利店的冷藏柜中，标有此类关键词的饮料也占了不少。且此类饮料种类丰富，从气泡水、茶类饮料、果汁、咖啡到功能性饮料等等。一名购买者告诉记者，自开始饮用无糖饮料后，已经很久不喝含糖的饮料了。另一位购买者也直言：“我本身比较怕甜和怕胖，所以会倾向于选择低糖、无糖的饮料。”

便利店的饮品柜内，无糖饮料越来越多。

无糖真的等于零糖吗？

“无糖食品”一般是指不含蔗糖（甘蔗糖、甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等）的食品，但可以含有食糖替代物，即代糖（如糖醇、低聚糖、阿斯巴甜等甜味剂）。根据食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克即可称为无糖或不含糖。因此，无糖饮料不是真的零糖，只是含糖量低于国家标准。

记者查看几款无糖饮料的配料表发现，大部分无糖饮料都使用了阿斯巴甜、蔗糖素、安赛蜜等非糖类的甜味剂来代替食糖，但营养成分表中糖含量均为零。有消费者表示疑惑：“标注无糖的饮料是真的无糖吗，有时候会怀疑代糖是不是健康的。”

但许多有饮料消费习惯的购买者表示，对甜味剂并不了解。一名便利店顾客称，“看到它标无糖，我就默认它没有加了。如果它加了甜味剂的话，看了配料表我也不认识啊，也不会专门去查。”一位喜欢购买无糖饮料的市民认为，无糖饮料顺应了人们越来越追求健康的趋势，也正好契合了减肥心理，因此消费者会倾向于认为无糖饮料是健康的，也更少愿意去关注其中的甜味剂。

广东药科大学附属第一医院健康管理部主任陆崇告诉南都记者，现在大家都在追求更健康的生活，这是件好事。但如何选择健康的饮品，要先看喝水的目的，“如果是为了补充水分，最健康一定是白开水或茶水；如果是糖尿病的病人，想吃点甜的增加点口感，选择含有天然甜味剂的饮品，像木糖醇、甜菊糖、罗汉果甜味剂等，更合适。”

陆崇提出，有两个误区需要注意。首先是把糖、脂肪，甚至是正常的蛋白质看成是洪水猛兽，其实它们都是人体代谢所需要的。提倡控制、减少糖的摄入并不是不吃糖，根据中国居民膳食指南，每天控制摄入量在25克已经很不错了，一般人控制在50克是可以的。

其次，无糖饮料并不意味着没有糖，可能只是含量较少或是通过甜味剂替代。甜味剂分为人工合成与天然两类，如果是纯天然的甜味剂，适量摄入对人体无害，但成本也相对较高，饮料厂商往往出于成本、口感等考虑，会将人工合成的甜味剂混合添加，如阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖、安赛蜜等，这也就是为什么饮料配料表中往往含有多种糖。现在的研究表明，单独地适量摄入阿斯巴甜或三氯蔗糖对人体影响不大，但是多种甜味剂混合起来使用时间较短，对人体有何影响还需大量的科学研究。

“表面看，人工合成的甜味剂不会直接对胰岛素产生影响，对预防肥胖有一点作用，但长期看，它会间接影响我们的血糖和血脂。” 陆崇介绍，随着人工合成甜味剂的数量增多，这方面的研究也越来越多。相关研究表明，这些人工合成的甜味剂进入消化系统后，会干扰人体对葡萄糖的吸收，导致消化系统接收功能出现紊乱，肠道分不清楚该吸收什么糖、该吸收多少糖，增加了糖尿病的风险，也干扰了肠道的菌群，有导致肠炎的风险，甚至会影响血脂和蛋白质的代谢。

“老是喝人工合成甜味剂的饮料，对甜的味觉会迟钝。因为人工合成甜味剂，它的甜度可能是蔗糖的500倍，习惯后，再吃正常的水果，你就会觉得，哎呦，怎么没有以前好吃了？其实是我们的身体过分地耐受了这些人工合成甜味剂。” 陆崇说。

陆崇还认为，相较于预包装饮料透明的配料表，街头巷尾的奶茶店更值得警惕。2017年上海消保委测了51款奶茶，在27件正常甜度奶茶中，每杯含糖量为11克至62克，平均含糖量为每杯34克。而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品，竟全都有糖分测出，平均糖含量2.4克每100毫升，最低也有1.2克每100毫升。

“不要把奶茶或者是任何饮料当成水来喝。” 陆崇建议，中国居民膳食指南推荐正常人每天喝1500到1700毫升的水，年轻人不爱喝白开水、茶，可以在里面添加一些柠檬、桃子、梨、罗汉果等改善口感，多想办法从天然的食物当中获取喜欢的口感，踏踏实实地用心去享受天然的美味。

采写：南都记者黎玉莹 实习生张瑜

辟谣｜糖尿病可以放心喝无糖饮料和可乐吗？小心有“坑”等着你

随着我国糖尿病患者数量的不断增加，无糖食品逐渐占据着很大的市场空间。人们为了更好的控制血糖，购买商品时候常常会在无糖食品区域走来走去。

可乐是很多人喜爱的饮品，拥有让人清爽的“魔力”。因为很多人青睐无糖食品，无糖饮料和无糖可乐应运而生。很多糖尿病人感觉“幸福”来了！于是放心的喝这些所谓的无糖饮料。

无糖饮品真的适合糖尿病人吗？小心有“坑”等着你！

1. 小心无蔗糖饮料：

有的饮料虽然摆在了无糖食品的区域，但是如果你仔细的看它的标签上写的文字，会发现并不是什么无糖，而是无蔗糖饮料。不懂的人觉得：“这不是一样吗？无蔗糖不就是无糖吗？”

不不不！不一样的，无蔗糖和无糖那是两码事！无糖饮料应该是配料表中没有任何糖的添加的，而无蔗糖可不是。无蔗糖饮料只是配料表中没有蔗糖而已。仔细观察，它可能含有麦芽糖。而麦芽糖升高血糖的速度甚至比蔗糖还要快！你说，这样的“无糖饮料”你还敢喝吗？

所以，当我们在选购无糖食品区域的商品的时候，一定要多注意它的配料表，看看是不是真正的无糖，还是冒牌的“无蔗糖食品”。如果是无蔗糖食品，那你就要提高警惕了，配料表可能是有麦芽糖的哦！记住，这样的食品并不适合糖尿病人食用呢！

2. 无糖可乐也会增加二型糖尿病的风险：

很多人认为，无糖可乐又没有糖，经常喝对血糖没什么影响，也不会导致糖尿病。但是，事实却不是想象的这么简单！在瑞典的卡罗琳医学院有一份研究显示，一天喝两杯无糖可乐，患糖尿病的风险不止会翻一倍，甚至更高！

无糖饮料中的甜味来自于人工合成的甜味剂，会使人更加的渴望甜食，而且这种人工合成的甜味剂可能会引起脂肪组织内部和肠道细菌的化学反应，导致机体葡萄糖耐受性变差，使血糖升高，从而会诱发或者加重二型糖尿病！

3. 无糖可乐也会损害骨骼：

无糖可乐虽然可能没有添加糖，但是其中的酸性物质对人体的骨骼影响也是非常大的。如果每天坚持喝大量的无糖可乐，依然会损害人体的骨骼，对于本来就有糖尿病基础疾病的人来说，可能会导致严重的身体问题。

综上，无论是什么样的人，无论是否患有糖尿病。无糖饮料和无糖可乐都是不建议经常饮用的。偶尔想喝了就意思意思，偶尔一次没什么问题，但不要每天都“偶尔”。虽然无糖饮料或者无糖可乐听起来你好像没有糖更健康一些，但是也是会危害健康的哦！

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阿斯巴甜被列为“可能致癌物”，无糖可乐还能喝吗？更多“有风险”食物→

喝了这么多年的无糖饮料

看来终究是错付了

......

国际癌症研究机构、世卫组织和粮农组织食品添加剂联合专家委员会14日正式宣布：阿斯巴甜可能对人类致癌。

世卫组织官网截图

阿斯巴甜是一种人工（化学）甜味剂，自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料产品，包括减肥饮料、口香糖、明胶、冰淇淋、乳制品（例如酸奶、早餐麦片、牙膏）以及药物（例如止咳药水和咀嚼片）维生素。

有业内人士表示，阿斯巴甜属于比较低端的人工甜味剂。“现在很多食品用天然甜味剂取代了人工甜味剂添加。”目前使用阿斯巴甜的包括可口可乐旗下的可口可乐零度、可口可乐纤维 、雪碧纤维 、芬达零卡，百事可乐旗下的百事可乐零度、百事轻怡可乐，玛氏旗下箭牌的部分无糖口香糖、薄荷糖等。

阿斯巴甜被列为“可能对人类致癌物”

无糖饮料每天不要超过9~14罐

据世卫组织官网14日消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。

国际癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer），简称IARC。是世卫组织下属的跨政府机构。其主要任务是进行和促进对癌症病因的研究，也进行世界范围内的癌症的流行病学调查和研究工作。

粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会(The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives），简称JECFA。是一个国际科学专家委员会，由粮农组织和世卫组织联合管理。它为食品添加剂的安全评估提供独立的科学建议。目前的工作范围还包括评估食品中的污染物、天然有毒物质和兽药残留。

IARC引用了对人类致癌的“证据有限”，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC 2B组)，JECFA则重申了40mg/kg体重的可接受每日摄入量。

JECFA的结论是，评估的数据表明没有充分的理由改变先前确定的阿斯巴甜0-40毫克/kg体重的可接受每日摄入量（ADI）。因此，委员会重申，一个人每天的摄入量在这个限度内是安全的。例如，假设没有从其他食物来源摄入其他食物，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖饮料，一个体重70公斤的成年人每天需要消耗9-14罐以上才能超过可接受的每日摄入量。

2B组中的证据强度分类是4个级别中的第三高级别，通常在人类癌症证据有限但不令人信服或实验动物癌症证据令人信服时使用，但不能两者兼而有之。

“JECFA还考虑了动物和人类研究中有关癌症风险的证据，并得出结论认为，食用阿斯巴甜与人类癌症之间存在关联的证据并不令人信服。”世卫组织食品和营养标准和科学咨询部门负责人Moez Sanaa博士说，“我们需要更好的研究，对现有的人群进行更长时间的跟踪和重复的膳食调查。我们需要随机对照试验，包括与胰岛素调节、代谢综合征和糖尿病相关的机制途径的研究，特别是与致癌性相关的研究。”

IARC和 JECFA对阿斯巴甜影响的评估基于从一系列来源收集的科学数据，包括同行评审论文、政府报告和出于监管目的进行的研究。这些研究已经过独立专家的审查，两个委员会都已采取措施确保其评估的独立性和可靠性。

“关于人类和动物致癌性的有限证据，以及关于致癌性如何发生的机制证据有限，这些发现突显出，有必要进行更多研究，以完善我们对阿斯巴甜是否构成致癌危险的理解。”IARC的玛丽·舒鲍尔博士(Mary Schubauer-Berigan)说。

国际癌症研究机构和世界卫生组织将继续监测新证据，并鼓励独立研究小组就阿斯巴甜暴露与消费者健康影响之间的潜在关联开展进一步研究。

中国人摄入了更多阿斯巴甜？

近日，韩国权威媒体《韩国中央日报》发布标题为《阿斯巴甜丑闻震惊了韩国的零糖业》的报道，该报道称，可口可乐韩国和乐天证实，他们的无糖可乐不含阿斯巴甜。这也引发国内消费者怀疑可口可乐在国内外阿斯巴甜添加方面搞“双标”。

实际上，中国国内进口的产自日本的可口可乐无糖产品也不含有阿斯巴甜。不仅如此，百事可乐美国禁用阿斯巴甜但中国依然使用的事件也被业内关注。

在业内人士看来，这些产品都符合中国现行的标准。但是，作为饮料巨头，不能用最低的标准要求自己，而是应该主动承担起引领行业向更高品质，更高要求发展。同时，不能在中国就用健康程度一般甚至落后的原料，到了国外却换成更健康、更先进的原料。

据工人日报，阿斯巴甜在我国使用广泛，共有12大类食品中可允许添加。专业人士表示，讨论阿斯巴甜的安全性时，剂量是重要考虑因素。健康减糖，可以选择使用其它天然甜味剂，或水果来代替人工甜味剂。

“可能致癌”就不能吃了吗？

实际上，被列为可能致癌物的名单，并不一定等于“吃了就要得癌症”。

清华大学第一附属医院营养科临床营养师刘雪梅接受采访时表示：“我们不必恐慌，致癌物的评级并不等同于其风险程度，很多常见食品成分都被列为致癌物，但我们仍可正常消费。”

IARC官网资料显示，IARC一般将“某种物质可能致癌的确定程度”分成四类。

1类致癌物：对人体有致癌性的物质，即有令人信服的证据表明这种物质会致癌，此类包括烟草烟雾、太阳辐射等。

2A类致癌物：该物质可能对人体存在致癌性，且可能性较高，即在人类身上的证据有限，有充分的动物实验数据证明这一点。此类包括高温油炸产生的排放物、杀虫剂等。

2B类致癌物：该物质可能对人体存在致癌性，但可能性较低，即在人类身上的证据有限，在动物实验中得到的证据也弱于2A类。此类包括汽油发动机废气等。

3类致癌物：该物质对人类没有致癌性，即在人类和动物实验上都证据不足，如喝咖啡，原油。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红也介绍，按照世界卫生组织此番发布，阿斯巴甜被列入2B组。

做这些分类，是为了警示人们，在职业防护和日常生活中应当注意控制，乃至避免接触那些可能增加癌症风险的物质。

范志红坦言，实际上，很多种食物中含有国际癌症研究机构所列出的1类致癌物，或者食物本身就被列入1类或2A、2B类致癌物，但各国也不会禁止销售，很多公众还是会食用的。

她举例说明：

比如酒精饮料中的酒精被列入第一类致癌物，但酒、酒心巧克力、朗姆酒蛋糕、酒酿甜食、糟鱼、糟蛋之类含酒精食物，仍然备受喜爱。

比如亚硝胺类物质也是确定的致癌物，但亚硝酸盐广泛应用于加工肉制品中，肉肠、火腿、培根咸肉，都要加亚硝酸钠，多少都会产生亚硝胺类物质。海米、干贝、虾皮、鱼干之类，也天然就会带着一些亚硝胺类物质。

再比如，烧烤食物、油炸食品中的苯并芘之类多环芳烃物质也是确定的致癌物。但人们对烤串的热情丝毫不减。

友情建议：

1

买食品饮料时候注意看清配料表，做到心里有数。

2

控制量。“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”，人工甜味剂并不是一点都不能吃，但量要以少为宜。

3

不要对无糖食品和饮料帮助减肥抱有过高期待。减肥的关键是控制总能量的收支平衡。如果一边吃无糖食品、喝饮料，一边大口吃肉还不运动，想减肥也不太可能。

谁能代替阿斯巴甜？

中国山东！

除了阿斯巴甜，这两年“代糖界”还有一个新的顶流：赤藓糖醇。

全球赤藓糖醇市场，5家公司占有95%的市场份额，其中3家在山东，分别为：三元生物、保龄宝、诸城东晓。报告显示，这3家山东企业赤藓糖醇的产量占全球总量的70%左右。

在阿斯巴甜“涉癌”之前，赤藓糖醇走过一段艰难日子：

一方面，赤藓糖醇更贵。据媒体报道，要想达到1千克蔗糖的甜度，阿斯巴甜的成本是0.3元，赤藓糖醇则需要21块元，是阿斯巴甜的大约70倍。

另一方面，由于三家山东企业的“近距离竞争”，赤藓糖醇行业扩产严重导致供给过剩，企业之间“互卷”，市场价格大跌，上市公司股价低迷。

7月10日，三元生物发布的投资者调研记录表就直言：“赤藓糖醇行业的价格内卷尚未结束。整个行业的恢复预计需要经过3-5年的市场周期。至少等到明年下半年大部分新厂家都转产、老厂家也压缩部分产能后，供需逐渐恢复平衡，赤藓糖醇的价格才能回到相对合理水平。”

不过，国内的赤藓糖醇巨头对市场前景一直很有信心。

2022年1月，三元生物在创业板IPO网上路演中表示：

“无糖产品的市场规模将保持快速增长态势，后续市场对赤藓糖醇产品的供给需求将快速提升。

根据沙利文预测数据，2020年至2024年，全球赤藓糖醇需求量将以22.1%的年均复合增长率进一步增长，预计到2024年，全球赤藓糖醇需求量将达到23.8万吨。”

综合中新财经、蓝鲸财经、每日经济新闻、科技日报、封面新闻、国是直通车等

来源： 东方网