糖尿病肾病患者零食(糖尿病肾病患者能吃海参吗)

• 1、对肾极好的4种零食，推荐给肾友们！
• 2、得了肾病也能吃的小零食，这5种最为推荐
• 3、零食也能养肾？揭秘肾友也能安心享用的美味小食

对肾极好的4种零食，推荐给肾友们！

大家好，我是中医教授何学红。我们都知道，常吃零食对身体不好，比如可乐、爆米花、薯片、辣条、肉干......可是，除了正餐之外，有时，嘴巴难免会感到“寂寞难耐”，想吃点零食。

今天给大家介绍一些解馋又对肾好，各类肾病患者都适合吃的零食吧！

第一款：蓝莓

蓝莓或者桑葚均属于浆果类水果，其中富含多酚类营养物质，适量补充有助于改善肠道菌群失调，保护肠道健康，进而可以帮助减轻肾友体内毒素水平，此外适量补充富含多酚物质等水果还有助于降血压，对肾友好处多多。

同时桑葚和蓝莓中的钾含量也很低，桑葚含钾32mg/100g；蓝莓含钾80mg/100g，即使是肾衰竭和透析需要限钾的肾友，将其当作零食、加餐，也可放心吃。

蓝莓和桑葚的值均小于10，对血糖影响不大，合并糖尿病的肾友也可作为零食放心适量吃。

第二款：黄瓜

黄瓜味道清新，且含水量充足（90%以上），可以帮助我们补充夏季流失的水分，降温防暑。

同时黄瓜中的蛋白质、钾、磷含量均很低，是适合所有肾友的一种蔬菜，作为零食加餐也是非常健康的选择。

第三款：燕麦

燕麦作为一种全谷物，富含膳食纤维、矿物质以及不同酚类化合物等营养物质。

除此以外，燕麦中还富含燕麦β-葡聚糖，具有降血脂、控血糖的作用，好处多多。

推荐肾友可以购买有小份包装的原味纯燕麦片，一小袋燕麦片（25g）中所含钾89mg，含磷85.5mg，钾、磷含量不高，肾衰竭透析的肾友也可以放心吃。

吃法：可以用热牛奶或者热水泡，健康又快捷。

第四款：酸奶

酸奶中富含优质蛋白质，是一种易吸收、营养价值高、适合肾友的健康零食。

同时酸奶中还会含有些益生菌（自制酸奶益生菌保留更佳），适量补充也有益肠道健康。

此外酸奶中的乳糖含量低，喝牛奶拉肚子的肾友就非常适合喝酸奶。

今天的内容就和大家分享到这里，欢迎大家留言或者评论！

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得了肾病也能吃的小零食，这5种最为推荐

一提到零食，大家想到的多是薯片、辣条、肉干等垃圾食品。

但其实零食并没有特指哪类食物，三餐之外吃的东西都可以称作零食。

下文5种健康又好吃的食物，肾友可以放心选择。

推 荐

01

酸奶（原味、无糖）

酸奶富含优质蛋白质，是适合肾友补充的健康零食。

酸奶是在牛奶的基础之上，经过乳酸菌的发酵，其中的乳糖含量会低一些，更适合一些乳糖不耐受的人群。

同时酸奶中的益生菌，如乳酸菌和双歧杆菌，可以帮助平衡肠道菌群，促进消化和吸收，减少便秘问题。

肾友要注意选择原味或无糖酸奶，如果有条件可以自制酸奶，更健康、实惠。

推 荐

02

藕粉

藕粉是纯淀粉，蛋白质含量极低，用藕粉来做零食，不会影响正餐规划，是非常不错的选择。

哪怕是糖尿病肾友，也可以放心服用，但一定要控制摄入量（不能额外加糖哦）！

推 荐

03

蓝莓、草莓

蓝莓、草莓属于浆果类水果，含有丰富的维生素C以及多酚类，有利于抗氧化、保护心血管的健康。

浆果里的抗氧化之王－花青素，不仅帮助水果显色，对心血管、痛风肾友也很友好。

蓝莓、草莓同时属于低钾水果，即使是肾衰竭和需要限钾的肾友，也可放心吃，记得控制摄入量。

推 荐

04

红薯（红心）

红薯是天然的低蛋白食物，钾、磷含量也不高。

红薯富含膳食纤维，而膳食纤维可以起到帮助调节血糖水平、降低胆固醇、预防便秘等作用，对肾友的整体健康很有益处。

不管是什么类型的肾病，只要肾友喜欢，都可以把红薯当零食吃。

推 荐

05

核桃、花生

在所有坚果中，核桃所含的抗氧化剂欧米伽-3脂肪酸是最多的。

欧米伽-3脂肪酸具有降低低密度胆固醇、调节甘油三酯水平和降血压的作用。

花生可以说是最常见的坚果，且价格低廉，营养均衡。

其所含的优质蛋白质、矿物质和维生素均较多。

零食也可以健康吃，肾友们学会了吗？

零食也能养肾？揭秘肾友也能安心享用的美味小食

在日常生活中，零食已经成为大家不可或缺的一部分。零食可以用来缓解饥饿、放松心情。

对于慢性肾脏病患者来说，零食的选择却需要格外谨慎。因为有些零食可能会加重肾脏的负担，甚至引起肾衰，这样的新闻也是屡见不鲜。

一、零食分类

零食是指在正餐之间或饭后食用的小食品。它们通常具有口感好、方便携带等特点。

对于慢性肾脏病肾友来说，选择优质零食尤为重要。由于肾脏功能已经受到了一定程度的损害，需要更加注意饮食的营养均衡。

优质零食可以为身体提供必要的营养物质，同时不会给肾脏带来过多的负担。

二、推荐优质零食种类

1.坚果类

优点：富含蛋白质是植物性蛋白质的良好来源，富含维生素 E、B 族维生素等。

坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化物质等，有助于降低血压、降低胆固醇水平、减少动脉粥样硬化的发生。

缺点：高热量、高脂肪、高钾还高磷。另外坚果是常见的食物过敏原之一。

如果储存不当，暴露在空气中、高温、潮湿的环境中，会出现霉菌污染如黄曲霉毒素等，黄曲霉毒素是一种强致癌物质。

推荐种类和理由：

鲜核桃中钾和磷的含量较少可以成为肾友们加餐的选择，富含维生素 E，具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损伤。含有的维生素 B 族，对神经系统的正常功能、新陈代谢等方面起着重要作用。

大杏仁含有丰富的碳水化合物，主要以淀粉形式存在，能为人体提供能量。脂肪以不饱和脂肪酸为主。磷钾含量相对偏低，适合血钾血磷异常的肾友。

坚果虽好也不可过量，《中国居民膳食指南2022版》推荐坚果的一天摄入量最多不超过25-35g，也就是一把即可。尽量选择0添加或是原味坚果。

2.酸奶类

风味发酵乳，这类酸奶有各种口味例如红枣、黄桃、燕麦等。浓稠度适中口感较为细腻顺滑，配料表主要是由生牛乳、白砂糖以及各类菌种组成。含有一定的蛋白质和钙可作为零食加餐的选择。

风味发酵乳（零蔗糖），零蔗糖风味发酵乳通常比普通风味发酵乳的酸度略高一些。虽然没有添加蔗糖，但有些零蔗糖风味发酵乳中可能含有少量的天然甜味物质，如乳糖或其他低聚糖。因此对于血糖异常或有需要体重管理的肾友较为推荐。

根据《中国居民膳食指南2022版》推荐一天的奶及奶制品300-500g，肾友们可以250g的酸奶与200g的牛奶搭配食用。

3.水果类

优点：水果中含有丰富的维生素 C、维生素 B 族等，这些维生素对于维持身体正常的生理功能、提高免疫力等方面有重要作用。

水果富含膳食纤维，能预防便秘，维持肠道健康。含有天然抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对肾脏的损害。

缺点：含水量较高，尤其尿毒症期的肾友需要限制水分的摄入；含钾较高，摄入超量容易引起急性高钾血症从而危机生命安全，此外还含有较高糖分，摄入过多高糖水果会导致血糖升高，加重糖尿病病情，进而对肾脏造成进一步损害。

推荐种类和理由：

苹果是非常推荐肾友吃的一种水果，每100g含钾仅仅只有83mg，含不可溶性膳食纤维1.7g，可以增加粪便体积，促进肠道蠕动。多酚类物质、维生素 C 等成分有助于降低血液中的胆固醇水平，降低动脉粥样硬化的发生风险。

所以有“一天一苹果，医生远离我” 的谚语。一天苹果推荐摄入量200-350g，一个拳头大小即可。

猕猴桃不仅低钾还富含维生素C，可以帮助清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。另外对便秘型肠易激综合征的研究发现，每天吃 2 颗猕猴桃，连续4周，可以增加肠道的蠕动，缩短肠道通过时间，增加排便频率，进而改善肠道健康。

4.自制点心类

优点：可以精确控制食材的选择和用量，避免添加对肾脏不利的成分，如过多的盐、磷、钾等。

用新鲜的食材，不添加防腐剂和人工色素等化学物质，更加健康安全。可以保证食材的质量和新鲜度，减少对肾脏的潜在损害。

制作过程中可以控制烹饪方式，如采用烘焙、蒸煮等相对健康的方法，减少油炸等高油脂烹饪方式带来的不良影响。

推荐种类：红枣南瓜蒸糕、全麦面包、燕麦饼干、山药紫薯球等。

燕麦红枣糕

所需食材

红枣200克、燕麦300克、中筋面粉150克、牛奶300克、食用油20克、白糖15克、酵母3克

具体步骤

将 200 克红枣剪开，去核后剪成小颗粒。把剪好的红枣颗粒放入碗中，加水清洗干净，捞出挤干水分备用。

另一个大碗中，加入150克中筋面粉、300克燕麦片、15克白糖、3克酵母、300克牛奶和 20克食用油，搅拌均匀。

将全部生胚做好后，放入锅中醒发 45 分钟。

醒发完成后，冷水上锅大火蒸 15 分钟，关火焖 3 分钟，即可出锅。

三、学会看食品标签

食品标签是我们了解食品营养成分和添加剂的重要途径。在购买零食时，我们应该仔细查看食品标签，了解以下信息：

1.营养成分表

营养成分表列出了食品中各种营养成分的含量，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等。

一般每 100 克食物中：

能量超过 1700 千焦可认为是高能量食品；

蛋白质含量超过 20 克可认为是高蛋白食品；

脂肪含量超过 20 克可认为是高脂肪食品；

钠含量超过 600 毫克可认为是高钠食品。

我们应该选择营养成分表中营养成分含量较高、脂肪、糖分和盐分含量较低的零食。

2.配料表

配料表中的成分是按照含量从高到低的顺序排列的。

对于慢性肾脏病肾友来说，可以关注一些对肾脏不利的成分，如钠、钾、磷等在配料表中的位置，以了解其含量大致情况。

配料表还会列出一些食品添加剂，如防腐剂、色素、含磷添加等。

常见的含磷添加剂有淀粉磷酸酯钠、磷酸、焦磷酸二氢二钠、焦磷酸钠、磷酸二氢钙、磷酸二氢钾、磷酸氢二铵、磷酸氢二钾、磷酸氢钙等。

虽然这些添加剂在一定剂量内是安全的，但对于慢性肾脏病肾友来说，应尽量选择添加剂较少的食品，以减少对肾脏的负担。

3.生产日期和保质期

生产日期和保质期是食品的重要信息，推荐选择生产日期较近、保质期较长的零食。

肾友们学会看食品标签，了解食品的营养成分和添加剂，这样才能在享受优质零食的同时，保持健康的身体。

希望大家都能成为零食的 “小达人”，选对零食，吃对零食，让零食成为我们健康生活的好帮手！

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