糖尿病食谱一日三餐(糖尿病人食谱一日三餐表窍门)

• 1、糖尿病一日三餐食谱分享！照着吃，餐后血糖不飙升，吃饱又吃好
• 2、控血糖最佳食谱，三餐全搞定，学会偷着乐
• 3、家里有人得了糖尿病，全家人的一日三餐该怎么吃？6个建议可参照

糖尿病一日三餐食谱分享！照着吃，餐后血糖不飙升，吃饱又吃好

得糖尿病人15年，老糖人分享一日三餐食谱，希望能帮您一起控好血糖！

1、早餐

今天在家准备早餐。孩子想要吃芹菜馅的饺子了，刚好网上买的黑荞面到了， 就准备了包饺子 。

饺子皮：荞面白面1:1。 貌似荞面有点多了。 饺子皮不是很筋道。 好在没有煮破。

饺子馅：我用了新鲜的猪肉，很好切，芹菜焯水，放的胡萝卜和木耳都过一下热水 。

我吃了5个饺子， 意犹未尽啊 ，但是最近有些胖了，再加上血糖偏高，不敢多吃，自己还泡了两勺燕麦， 炒了一个鸡蛋加菜心 。

2、午餐

今天周末休息，11点就开始准备午餐了，是三菜一汤一主食。

杂豆米饭：取共75克的黑豆、芸豆，小红豆、豇豆、朱豆、花豆等豆子，吃完早饭后提前洗净，用水浸泡几个小时，做饭前，淘好米，将豆子放入一起煮饭。

红烧海蛏子：提前将海蛏子用淡盐水浸泡，让吐出泥沙。葱姜蒜切丝备用，取一个小青椒和一小块洋葱切片备用。将还海蛏子洗净空水，锅中放入适量油烧热，先放入 葱姜蒜丝炒香，再倒入海蛏子翻炒，加入少许酱油，继续翻炒，最后加入辣椒和洋葱片一起翻炒出锅。

清炒胡瓜：将胡瓜洗净，削皮装盘，红萝卜切片，鲜香菇洗净切片，葱姜蒜切丝。架锅放油烧热，先放入葱姜蒜丝炒香，再放入胡萝卜和香菇片一起翻炒，快熟时倒入胡瓜片一起炒。

凉拌黄瓜西兰花：先将西兰花切成小朵，焯水捞出，黄瓜洗净拍碎，加入少许醋和酱油，几滴香油，最后加入大蒜泥盐水搞定。

胡萝卜虾皮紫菜汤：胡萝卜洗净切成小块，小葱切成小段，葱姜切丝。锅中放入适量水烧开，先放入姜丝胡萝卜块，煮几分钟，再放入虾皮紫菜，再煮几分钟，最后加入葱花和盐。

3、煨面

今天我的晚餐吃的是煨面，煨面的材料有：小白菜393克、一个西红柿275克，黄豆芽50克，3个发泡干香菇36克，发泡黑木耳72克，鸭腿肉91克，干面条60克，半个洋葱250克和半根黄瓜105克是做的冷拌菜。

具体做法是：把小白菜、黄豆芽、黑木耳、香菇、洋葱、面条先焯水、冷却，洋葱、面条焯水时间要短，不能太烂，焯水后马上清水冷却放置待用。

黄瓜拌洋葱： 黄瓜刨丝和焯水后的洋葱拌和一起加芝麻油、味极鲜酱油、香醋、老干妈辣子油（适量），充分拌匀，口感香脆、味道鲜美适中。

煨面：把鸭腿肉（已经红烧好了）、西红柿、黄豆芽、香菇、黑木耳先下锅加水烧开稍煮几分钟，加小白菜，加食用油，加待用面条，稍煮一会儿关火放盐。

操作简单、营养健康，吃后血糖也不高。

控血糖最佳食谱，三餐全搞定，学会偷着乐

做了这么多年美食，感谢粉丝朋友们一直以来的支持，我也希望能为大家做一些事情。

前段时间有位粉丝留言说家里人被查出了糖尿病，问能不能出糖尿病人的食谱餐。

所以我查阅了大量的资料，希望能给大家做个参考，你们要是觉得好还可以分享给身边的糖友，一起探讨交流，也欢迎指出有问题的部分~

一次备齐一日三餐，另外我还做了需要注意的小贴士，值得收藏哦！

早餐可以整点燕麦粥， 不能吃米饭就直接换成粗粮饭，主食早餐都很好搞定。

如果想吃肉，大家可以试试咖喱鸡，焖鱼，好吃还能维持血糖稳定， 真的很棒。

需要的小伙伴可以收藏起来！

另外，愿各位及家人都身体健康，万事如意！我们下期再见啦~

杂粮饭：

大米、糙米、小米、黑米、荞麦

燕麦粥：

纯天然燕麦片、牛肉

油菜、姜末、盐、葱花

咖喱蔬菜鸡：

去皮鸡腿肉、洋葱、西兰花

美人椒、无糖低盐咖喱酱

盐、无糖椰浆、红黄椒

鲈鱼煲：

番茄、鲈鱼、姜丝、葱段

料酒、盐、大蒜、洋葱

蒸鱼豉油、葱花

准备半杯大米、半杯糙米、半杯小米、半杯黑米、半杯荞麦，加水泡2个小时。

泡好之后倒进电饭煲加水煮熟。

这个杂粮饭就是一个很好的选择，不但升糖慢，而且饱腹感强，营养丰富比较适合做主食。

80克牛肉切成片，20克油菜切成细丝。

水开下纯天然燕麦片搅散，然后迅速的下牛肉片搅2分钟。

然后放姜末、油菜和一丢丢的盐调味，撒上葱花就可以开吃啦。

整个过程不超过五分钟，想喝粥咱以后都换成燕麦粥。

80克西兰花切成小坨，150克去皮鸡腿肉切成小块。

切好的鸡腿肉下锅煎到两面焦黄，然后加洋葱、西兰花翻炒。

炒软后放点美人椒、无糖低盐咖喱酱、50克无糖椰浆继续翻炒。

再加50克红黄椒、1丢丢盐、100克纯净水，最后大火收汁翻炒均匀就可以了。

这样一份咖喱鸡的净碳水量只有15克左右，吃完之后依旧血糖动都不动，还解了馋！

1条鲈鱼切成块，1个番茄也切成大块一点。

切好的鲈鱼块加姜丝、葱段、半勺料酒、1丢丢盐，腌制10分钟。

锅里油热后下姜丝、大蒜、洋葱爆香，加点番茄块提提酸鲜味。

然后把腌好的鲈鱼块铺在上边，盖上盖子焖3分钟鱼就熟了。

最后来点蒸鱼豉油提提味，撒点葱花就可以开吃了。

一开盖鲜香扑鼻，鱼肉又滑又嫩，比清蒸鲈鱼要好吃得多，鱼虾类都可以这么做哦。

家里有人得了糖尿病，全家人的一日三餐该怎么吃？6个建议可参照

【专业医生天天与您说健康】

家里有人得了糖尿病人，每天的饭该怎么做？这是很多人都会问到的问题，专给他一个人做显然不太现实，让他与全家人吃的一样又觉得不利于控制饮食，这该怎么办？

这还真是一个需要认真考虑的问题，其实答案是比较明确的：全家人一起按照糖尿病饮食控制的原则来安排饮食是最好的选择，为什么呢？

首先，糖尿病饮食控制不是控制吃什么或不吃什么，而是要限制摄入的总热量，这些热量来源于各种食物，只要做到合理搭配热量不超标，其实没有什么不能吃的。需要知道的是，这一原则同样适用于正常人，如果热量超标就会导致体重增加甚至肥胖，而肥胖是百病之源，所以人人都需要合理饮食杜绝肥胖的发生。

其次，糖尿病虽然不是遗传病，但却是有遗传倾向的疾病，也就是说有糖尿病的人家族遗传基因上存在易发糖尿病的缺陷，在受到外界因素的影响后要比其他人更容易发生糖尿病，而饮食不合理是最主要的外界因素。所以已经有家人发生了糖尿病，其他家人也应当在饮食上按照防治糖尿病的原则安排。

既然如此，那么全家的一日三餐该怎么吃呢？6个建议可参照。

所谓全谷类食物是指是指小麦、稻谷、玉米、燕麦、高粱等谷物的全部可食用部分，简单地说就是是对整粒谷物进行简单物理加工，如果都经过精加工去除了胚芽和麸皮，就不能称为是全谷类食物了，如今的精米精面就是如此。因此，在主食上尽可能多选全谷类食物，至少要占到主食总量的三分之一至二分之一，比如燕麦、荞麦、大麦、青稞、高粱、玉米、糙米、小米、莜麦、糜子、薏米等。

红肉主要是指畜肉，比如猪牛羊等“四条腿”的动物肉，鸡鸭等禽肉等次之，还包括用这些肉生产的加工产品如火腿、香肠等，每周摄入量不要超过500克。因为这类食物含有大量的饱和脂肪酸，是导致机体糖脂代谢异常、引发心脑血管病的危险因素。

鱼肉不仅富含优质蛋白，其中的脂肪是不饱和脂肪酸，与饱和脂肪酸正相反，有利于保护血管，阻止与延缓血管病变的发生，对调节机体糖脂代谢也有积极作用，更有利于控制血糖、血脂。《中国糖尿病防治指南》建议每周吃鱼不应少于300克，尤以海鱼为佳。

牛奶鸡蛋都是孕育新生命的物质，各种营养素含量丰富、配比合理，既易于人体吸收也利于补充全面营养素，因此每天一个鸡蛋和250毫升牛奶应当是标配，当然牛奶如果是去掉脂肪的低脂奶更好。

各种绿色蔬菜含有大量的膳食纤维，既可促进消化吸收、抑制葡萄糖、脂肪的吸收量和速度，还有助于调节肠道菌群维护机体内环境防治“三高”，每天不应少于500克，不过土豆、南瓜等富含碳水化合物的食物不宜当作蔬菜，应以主食对待。各种新鲜水果每天应有250克，既然有糖尿病的人也要吃，可以少吃一两主食或在两餐之间吃，要知道有糖尿病的人常吃水果可以使各种并发症发生的风险下降30%以上。

我国居民普通摄盐量都超过每天不超过6克的健康标准，有糖尿病的人及其家人如果吃的过咸，更容易导致血压的升高，从而对机体糖代谢产生不良影响，因此要尽可能减少盐的摄入量，可多用醋、辣椒等来调味，当然糖及含糖食物就更要避免吃了。此外，每天除了三餐外还要注意多喝水，每天应喝水1800-2000毫升，以维护机体正常的内环境。

总之，有糖尿病人的家庭大多存在饮食不合理的问题，借此对全家人的一日三餐进行合理安排，不仅有利于有糖尿病的家人控制饮食，对全家人预防糖尿病的发生也有积极意义。

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