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高血压糖尿病一日三餐(高血压糖尿病一天能吃几个鸡蛋)

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实用贴!2型糖尿病伴高血压、高脂血症患者三餐食谱

本文针对2型糖尿病伴高血压、高脂血症患者制定三餐食谱,供糖友参考。

【适用对象】从事轻体力劳动、中等身材、体重正常的男性。

【每日营养素】总热量1800千卡、碳水化合物260~280克、蛋白质70~80克、脂肪50克

2型糖尿病伴高血压、高脂血症

三餐指南

早餐:低脂牛奶一杯、茶叶蛋一只、蔬菜包子两只(面粉100克,麻油半匙,青菜、香菇、木耳等做馅心)、生西红柿一只。此搭配可满足大部分糖友一上午的热量需求。

午餐:茭白鳝丝面(面条100克、茭白100克,鳝丝75克,做法见后)、茼蒿拌香干(茼蒿200克,香干30克)一餐烹调油一匙

茭白鳝丝面

【配料】茭白100克、鳝丝75克、面条100克、鲜汤

【操作方法】

1.将面条先在开水中煮熟捞起放在盛有鲜汤的碗内。

2.将洗净的鳝丝切成三指宽,茭白切成两寸长丝。

3.将锅烧热之后,放入少许油,放入鳝丝、葱末,颠翻几下,放入茭白丝略煸一下,加入料酒、酱油、胡椒粉和清水,用火烧沸后用水淀粉勾芡,见芡汁均匀后加在煮好的面条上即可。

【色彩】金黄色

【特点】味鲜、肉嫩

下午加餐:小苹果一只(带皮120克左右)

晚餐:青椒鸡丁(青椒150克,鸡丁50克,做法见后)、荠菜豆腐汤(荠菜50克、豆腐100克)、米饭一小碗(100克)一餐烹调油一匙、全日用盐<5克(注意:很多调料如酱油、醋、味精都含盐)

青椒鸡丁

【配料】青椒150克、鸡肉50克

【操作方法】

1.将鸡肉切成蚕豆大小的丁,放入容器内,加入少许蛋清、盐、酒,用少许淀粉上浆。

2.将青椒切成小块,放入沸水中焯一下,沥去水分。

3.将锅烧热,放入油将鸡丁下锅用勺子划散,倒入青椒丁搅匀,至熟,加入水、盐、鲜味料,用水淀粉勾芡即可。

不同地区高血压患者三餐该怎么吃?食养原则是什么?《成人高血压食养指南》给出建议(附食谱)

“三高”,即高血压、高血糖、高血脂。近日,为预防和控制我国人群慢性病发生发展,国家卫生健康委制定发布多个“食养指南”,为“三高”人群日常饮食提供建议。

本期一起来看看《成人高血压食养指南(2023年版)》中的重点内容吧!

本期导读

  • 高血压定义

  • 高血压患者食养原则及建议

  • 不同地区高血压患者食谱示例

高血压定义

《指南》将高血压定义为:在未使用降压药物的情况下,非同日3次测量诊室血压,收缩压(SBP)≥140mmHg和(或)舒张压(DBP)≥90mmHg。

收缩压≥140mmHg和舒张压<90mmHg为单纯收缩期高血压。

患者既往有高血压史,目前正在使用降压药物,血压虽然低于 140/90mmHg,仍应诊断为高血压。

(注:诊室血压由医护人员在标准条件下按统一规范进行测量,是目前诊断高血压、进行血压水平分级以及观察降压疗效的常用方法。)

高血压患者食养原则及建议

不同地区高血压患者食谱示例

《指南》参考不同地区饮食实践,融合食药物质和传统食养方案,经过专家讨论优化,给出了七大地区四季食谱示例

食谱适合轻身体活动水平的成人高血压患者,一天食谱的能量在1600~2000kcal(卡路里,热量单位)范围,可结合自身活动量及其他因素合理调整能量。

食谱指引(依次为)

  • 东北地区、西北地区

  • 华北地区、华东地区、华中地区

  • 西南地区、华南地区

01 东北地区

02 西北地区

03 华北地区

04 华东地区

05 华中地区

06 西南地区

07 华南地区

糖尿病患者如何食养?敬请关注下期内容~

往期内容:

《成人高脂血症食养指南》发布,这8条食养原则和建议值得收藏!(附食谱)

来源:国家卫生健康委网站

制图:李诗尧 徐秉楠

编辑:李诗尧

校对:于梦非

审核:徐秉楠 王乐民

糖尿病遇上高血压、肾病怎么办?这些饮食要注意

来源:人民网

在糖尿病治疗中,通常把饮食和运动摆在重要位置。对糖尿病患者来说,稍不注意就会出现血糖偏高的现象,再加上合并其他疾病的情况,如高血压、心脏病、肾脏病,患者常常不知道究竟应该如何饮食。

糖尿病患者的基本饮食

建议主食方面,如米、面,一天4~6两,肉食大概2~3两。尽量少油脂,一般用1~2勺油炒菜即可。饮食多样化,定时定量,吃完饭尽量休息半个小时再活动。

医生要根据患者的身高体重、活动量来判断他一天需要的热卡,再根据身体状况决定吃什么东西,固定热卡以后,按比例分配在蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养物质里。如果患者比较重,碳水化合物要少一些;如果患者偏瘦,热卡就要相对多一些。

高血压患者的饮食

建议低盐饮食,每天控制在6g以内,如果吃菜能尝出有咸味就有点超了。有的患者出汗比较多,要养成喝水的习惯,及时地少量饮水,但一次喝很多会对心脏带来负担,影响血液的粘稠度。

肾脏病患者的饮食

肾功能不全的患者,在调节水盐代谢上有一定困难。建议低盐饮食,多补充鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉等优质蛋白,不要吃粗纤维的蛋白,比如牛肉、羊肉。

有的糖尿病人也会合并有高尿酸,建议低嘌呤饮食,少吃含有细胞核的食物,如动物内脏、海产品,多吃黄花菜、百合、樱桃等,有助于降尿酸,还可以多喝苏打水。

专家:北京中医药大学东方医院内分泌科主任医师谢培凤

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