糖尿病与枸杞(糖尿病枸杞水能喝吗)

三秦医者 2025年06月11日 11:01 0

文章目录：

1、65岁老两口喝枸杞泡水,3年后一个肝硬化、一个糖尿病？原因为何？
2、据传吃枸杞能降血糖，糖尿病人群怎么吃最养生？看看正确吃法
3、糖尿病人真的不能吃枸杞吗？

65岁老两口喝枸杞泡水,3年后一个肝硬化、一个糖尿病？原因为何？

枸杞泡水是一种常见的养生方式，因其富含多种营养成分而备受青睐。枸杞含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C和多种氨基酸，具有抗氧化、增强免疫力、护肝明目的作用。适量饮用枸杞水，有助于缓解眼疲劳、改善睡眠和提升精力。对于长期用眼过度或体质虚弱者，适当饮用可带来一定益处。

2021年，李大爷和王阿姨退休两年了，日子过得清闲，可体检报告却让人高兴不起来。李大爷血压飙到了160/95mmHg，空腹血糖也偏高，达到了8.9mmol/L。而王阿姨的血脂也不妙，还总说头晕，最近一直在吃降脂药。

而更让人揪心的是，前不久同学聚会时，他俩共同的老同学老赵因脑中风住院，老陈也突发脑出血没抢救过来。这几年，看着身边的同学、亲戚都因各种各样的疾病生活不能自理，要不就是撒手人寰，可把老两口吓得够呛。

他俩终于开始意识到，光吃药不够，得想办法调养身体。直到9月27日，这天下午李大爷在小区里下棋时，一边跟老头、老太太们闲聊，聊到了养生的话题。而人群里一位年近八旬却精神矍铄的老大爷笑着说道：“你们可以试试每天泡杯枸杞水来喝，我已经喝了快十年了，之前的高血压都喝正常了，现在连降压药也不用吃，效果很不错！”

听到这话，李大爷顿时眼前一亮，但他也不敢随意吃中药，特意去咨询了在市医院当医生的侄子，这才得知枸杞泡水有助于降血压、降血脂，主要得益于其中含有的枸杞多糖、类胡萝卜素和黄酮类等活性成分。枸杞多糖具有抗氧化作用，能改善血管内皮功能，帮助扩张血管、降低血压；同时，它还能调节脂质代谢，减少血液中胆固醇和甘油三酯含量，从而达到降血脂的效果。

此外，枸杞中的黄酮类物质可抗炎、抗自由基，对心血管有一定保护作用。坚持适量饮用，有助于辅助调控“三高”。确定枸杞泡水确实有对身体有益后，李大爷第二天就去药店买了一袋上好的枸杞子，还拉上王阿姨一起，两人都开始坚持喝了起来。这一喝，就是三年...

2024年10月4日上午，王阿姨正在阳台上给月季修枝，阳光不算毒，可她刚蹲下不到十分钟，嘴巴就干得像抹了石灰一样。她一边擦汗一边咽口水，可嗓子却仍然发涩，舌头也像贴着布，一点唾液都没有。王阿姨不得不起身去厨房接了杯水，一杯、两杯，随着冰凉的水顺着喉咙下去，胃里都凉了，可嘴里还是发干发苦。这一下午，她一直在不停地喝水，水壶烧了三次还不够。王阿姨以为是上火导致的，在这之后喝了好几天绿豆汤，口干、嘴涩的不适感才有所缓解。

时间很快到了11月5日，这天中午王阿姨正在厨房炒菜，可油刚下锅，火一升腾，她眼前却突然一阵发黑，像是窗帘被猛地拉上了一层纱。王阿姨连忙稳住身体，而勉强炒完菜，端到桌上时，她的双手都在抖。紧接着，王阿姨只感觉整条胳膊都像没了力气，手指也软得像海绵一样。李大爷看她表情不对，焦急地问她怎么了？王阿姨苦笑着回答道：“真是奇怪，今天动一下就好累，像身上拴着铅一样。”

当天晚上九点，王阿姨刚洗完脚坐在床边，低头一看，却发现脚背上的水泡全破了，皮肤翻起一圈边，渗着黏黏的黄水。她赶紧拿纸巾一擦，疼得一哆嗦，像针扎，又像火烧一样。而且那片伤口边缘发红，中间发白，摸上去还微微发热。王阿姨试着站起来走几步，可脚底像踩在玻璃渣上，每一步都钻心的疼。她记得那水泡是三天前新鞋磨的，本以为过两天就能结痂，可结果却越拖越糟糕。直到这时，王阿姨才意识到了不对劲，老两口第二天就去了市医院做检查。

在诊室里，医生首先为王阿姨做了体格检查。血压量出来是156/92mmHg，超出正常范围，提示高血压状态；体重比去年轻了近5公斤，BMI降至19.3，说明近期体重下降明显；而双下肢末端皮肤颜色稍暗，左脚背有红肿破溃面，直径约1.5厘米，触之有压痛，边缘发白、中央渗液，提示感染不愈。足背动脉搏动减弱，医生初步判断为糖尿病足的早期表现。

为了进一步明确病情，医生又开了尿常规和血液生化检查。尿常规显示尿糖（），尿蛋白（），提示已有肾脏受损的征象；空腹血糖达到12.3mmol/L，明显高于正常上限6.1mmol/L；糖化血红蛋白为9.1%，而正常应低于6.5%，说明她过去三个月血糖长期处于高位；空腹胰岛素为7.2μIU/mL，胰岛β细胞功能已出现减退。结合所有的检查结果，医生诊断为2型糖尿病，合并糖尿病足早期，并处于中重度阶段，建议立即住院进行血糖控制与足部感染治疗。

医生话音刚落，李大爷瞬间愣住了，站在原地半晌没动，呆呆地看着王阿姨的脚伤，一脸震惊和心疼。他皱着眉，语气里带着焦急：“我老伴前几天还好好的，怎么就成了严重糖尿病？她平时也不爱吃甜食啊……”

医生正想解释，可目光刚落在李大爷脸上，眼神却顿时变了。医生神情凝重地问道：“你最近食欲还好吗？是不是身体也不太舒服？”李大爷一愣，下意识摸了摸脸说道：“我最近确实吃饭不香，舌头苦得很，而且早上起床时有点口干口苦，眼睛也有些发花。”

听到这句话，医生连忙招手让他坐近些，走近一看，惊讶地发现李大爷不仅眼白泛黄，就连面颊、脖子皮肤都泛出一层暗沉的土黄，整个人看起来像罩了一层蜡。而且他的手掌边缘也略带红色，这是典型的“肝掌”体征。医生脸色沉了下来，马上开了肝功能、肝胆B超和乙肝病毒六项等检查，并交代他迅速完成。

当天晚上，检查结果全部出来了——肝功能显示总胆红素89μmol/L、直接胆红素28μmol/L、谷丙转氨酶142U/L、谷草转氨酶160U/L，白蛋白下降到30g/L；而进一步的腹部B超显示肝脏轮廓不清、边缘呈锯齿状，实质回声增强、肝静脉变细，提示肝硬化伴轻度门静脉高压征象。所有的检查结果都指向了一个明确的诊断——肝硬化！

医生还表示，李大爷已经处于肝硬化失代偿期的表现了。面色发黄、饭量下降、乏力、眼睛发黄，都是肝功能衰退的信号。如果不马上干预，可能会发展成腹水、出血甚至肝昏迷。由于病情紧急，李大爷当晚就被安排进了病房进行对症支持治疗。

第二天上午，儿子得知噩耗后连忙赶来了医院。他一进病房，就看到母亲躺在病床上，脚裹着纱布，神情憔悴；而父亲则坐在角落的椅子上，脸色蜡黄，眼神空洞。得知病情后，三人几乎抱头痛哭，整个病房弥漫着压抑的沉重感。

等到查房的主治医生推门进来，李大爷还是情绪崩溃了，他怎么也想不通两人为什么会一起得病，而且还这么严重！他看着医生，难以置信地质问道：“医生，真的没搞错吗？我们两退休后一直生活规律，天天早睡早起、锻炼身体、不抽烟不喝酒、饮食也清淡，而且自从三年前查出高血压之后一直在按时吃药，这几年病情一直很稳定，怎么会突然患上这么严重的病？”

医生听后，沉思片刻说道：“你们的生活确实规律，但肯定是在生活中忽略了什么细节，一般来说夫妻两患上糖尿病、肝硬化的话，大概率是饮食上出了问题。”而在得知老两口确实饮食十分清淡，不仅都是自己家做的，而且几乎连调料都不怎么放。于是，医生转而开始询问他们有没有长期坚持的某种饮食习惯？或者有没有吃什么保健药？原来，老两口已经喝了三年的枸杞水！

接着，医生开始详细询问老两口的用法，尤其是喝枸杞水的习惯。可却越听越不对劲，医生的眉头越皱越深，直到李大爷说到其中的两个细节时，医生终于忍不住，声音陡然拔高：“你这是在拿身体开玩笑！枸杞水能天天这样喝的吗？它虽说有助养肝明目、辅助降压，但你这种喝法，根本是在慢慢毁身体！”

医生重重地叹了口气，语气变得格外严厉：“我见过太多像你这样的病人，枸杞本来没错，可一旦忽略了两个细节，不但达不到保健效果，反而可能引发高血糖、加重代谢负担，甚至诱发肝硬化、血管问题！每年都有很多人，就因为没注意这两个看似不起眼的地方，结果从‘养生’变成了住院，甚至命都差点没保住！”

枸杞，在很多人眼中，是最“温和”的养生品。它既不上火，也不伤胃，还能泡水当茶喝。尤其是中老年群体，几乎将它视为日常保健的标配，清晨泡一杯枸杞水，成了退休生活里最简单、最安心的仪式感。

但很多人不知道的是，正是这种看似温和无害的“养生习惯”，一旦使用不当，也可能在无形中给身体带来负担。枸杞的确含有丰富的营养成分，比如枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C、甜菜碱等，具有一定的抗氧化和免疫调节作用，也常被提及具有护眼、抗疲劳、辅助调节血压血脂等功能。然而，它作为一种“药食同源”的食材，本身是带有一定偏性的，并不意味着可以无限量、无节制地长期饮用。

在临床上，确实有不少中老年人自述长期坚持喝枸杞水，却在几年后被诊断出糖尿病或肝功能异常。他们往往很难接受这个现实，觉得自己一向生活规律，饮食清淡，不抽烟、不喝酒，不该出现这么严重的问题。而仔细追问生活细节后才发现，共同点就是——每天大剂量饮用枸杞水，而且是连续多年未曾间断。

枸杞的糖分含量并不低，每百克中糖类可占40%以上。大量摄入可能悄无声息地增加糖的负担，尤其是对那些已经存在胰岛功能减退或代谢异常倾向的人来说，长期饮用可能会慢慢拉高血糖水平，加重胰岛β细胞的疲劳，最终演变为糖尿病。由于枸杞泡水喝时糖分仍可溶出，因此哪怕没有直接食用干果，也会产生一定影响。

除此之外，肝脏的代谢压力也容易被忽略。枸杞中含有的多种植物活性物质，比如甜菜碱、黄酮、皂苷等，在适量摄入时对肝脏有益，但如果长期大量摄入，肝脏必须日复一日地代谢这些成分，时间久了，可能会造成肝细胞代谢负担加重。尤其是那些原本就存在脂肪肝、转氨酶偏高等问题的中老年人，若没有意识到剂量和时间的重要性，往往在几个月甚至几年后才出现乏力、食欲减退、黄疸等肝功能受损表现，等确诊时可能已经进入肝硬化的早期阶段。

更值得关注的是，那些习惯将枸杞与其他温性食材共同泡水的人，风险还在无形中叠加。比如红枣、桂圆、黄芪等常见搭配，本身就偏温、偏甜，再加上高频率饮用，会使整个代谢系统长期处于高负荷状态。对于中老年人群体来说，本就存在基础代谢减缓、胰岛素敏感性下降、肝脏修复能力减弱的问题，这种看似“清补”的组合，反而可能带来长远的健康隐患。

事实上，任何保健方式，如果忽略了“适度”“个体差异”“周期性”这几个核心原则，最终都可能从初衷的“养生”变成“养病”。枸杞水作为一种药食同源的日常饮品，它的价值在于恰当使用，而不是无条件地长期坚持。尤其是对于那些原本就存在高血糖、高血脂、脂肪肝或其他代谢异常的人，更应提高警惕，避免陷入“补过了头”的误区。

资料来源：

[1]周文艳.枸杞泡水的正确做法[J].开卷有益-求医问药,2024,(12):53.

[2]李建.枸杞泡水要注意控制水温[N].中国消费者报,2023-12-28(004).

[3]王思露.枸杞，究竟该干吃还是泡水[J].家庭医药.就医选药,2021,(09):72.

（《65岁老两口爱喝枸杞泡水，3年后一个肝硬化、一个糖尿病？原因为何？》一文情节稍有润色虚构，如有雷同纯属巧合；图片均为网图，人名均为化名，配合叙事；原创文章，请勿转载抄袭）

据传吃枸杞能降血糖，糖尿病人群怎么吃最养生？看看正确吃法

在民间，有这样一种说法：糖尿病患者经常吃枸杞可以降血糖，所以应该多吃点。

究其原因是因为枸杞中含有一种“枸杞多糖”，它是水溶性多糖，具有增强人体免疫力、抗氧化、延缓衰老、抗疲劳、稳定血脂、血压、血糖等生理活性。

现代营养学中还发现，这种物质还能够降低胰岛素细胞内原有的超氧化物歧化酶的活性，进而提高胰岛素敏感性，增加机体抗糖的能力。但相关研究都还需要进一步的证实，并不能和胰岛素相比，在这点上大家还需明白。

既然枸杞不能降血糖，当然也不会升血糖，糖尿病患者在病情稳定下，适量吃枸杞好处多。

论枸杞的营养价值：以每百克枸杞的营养来看，含有258千卡热量、13.9g蛋白质、64.1g碳水化合物、16.9g膳食纤维、48mg维生素C、9750微克胡萝卜素、434mg钾、209mg磷、13.25微克硒元素。

从这里可以看出，枸杞的营养非常可观，尤其膳食纤维含量丝毫不比五谷杂粮的要差，以及丰富的胡萝卜素，它可以在人体内转化为维生素A，对保护视力、增强暗视力、维护皮肤黏膜健康十分有利。

在《神农本草经》中也提到，枸杞久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。多种药食两用的食材中，枸杞在抗衰老上面的效果极其显著。

与红枸杞相比，黑枸杞的优势则在于其中富含的大量花青素成分，黑紫色的它，虽然遇水会溶解，但也证明了它有抗氧化、抗衰老的功效，甚至比红枸杞要强。

不过，关于枸杞的谣言，大家也要知道：

吃枸杞能补血？“吃什么补什么！那么，吃红色的食物自然可以补血，适合贫血的人吃。”

如果你有这种想法就错了，枸杞虽然是红色的，但并不意味着它能以色补色，对于机体想要补血应以补铁为主，而每百克枸杞中铁含量为5.4mg，加上热量偏高，可以与同等量的馒头相媲美，所以要想靠它起到补血的作用，那么真的是有点困难了。

还有最为关键的是枸杞的吃法，你是不是也喜欢把枸杞当零食吃？若是要注意，任何营养价值高的食物都不能过量吃，枸杞也是如此，即使健康成年人每天吃枸杞的量也应该在20g左右，不宜食用过多。

在放置时，也应该选择干燥阴凉的地方，避免滋生细菌。对于身体有炎症、消化不良的人群最好少吃或不吃枸杞，避免加重病情。

糖尿病人真的不能吃枸杞吗？

众所周知，糖尿病人应该少吃甜食。那么对于一些对人有益的水果，以及像枸杞这样带有甜味的补品，糖尿病人能不能吃呢？有人说，枸杞是甜的，既然是甜的就含有糖，糖尿病人本身血糖就高，再吃有甜味的枸杞，不是让血糖高上加高吗？

这实际上是长期困扰众多糖尿病友的一个疑问。

首先我们应当知道，糖尿病人也不是完全不能吃甜的食物。糖类是保障人体热量供应的基本能量物质之一，对于每个人来说，都是维持生存的必需品，只不过，糖尿病人由于血糖调节出现了障碍，假如一次性吃进太多的含糖食品，将会导致血糖的突然上升，因此说，糖友并不一定绝对不能吃某些东西，而是要使吃进的糖类的量适度，既能够保障机体的需要，又不致于导致高血糖。

我们常说的“枸杞”，实际应该叫“枸杞子”，是指枸杞这种植物的干燥成熟果实，据中医医书的记载，具有养肝、滋肾、润肺等功效，据现代药理研究，枸杞中富含枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、叶黄素等活性物质。很多研究证明枸杞多糖具有降血糖、促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用；甜菜碱具有改善脂质代谢、抗脂肪肝等作用；类胡萝卜素、叶黄素等具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤、预防动脉粥样硬化、保护视网膜等作用。因此，枸杞被历代医家视为上品，具有很好的食疗保健作用。

枸杞的甜味主要来自于枸杞多糖，这种糖类具有较低的升糖指数，适量进食不会导致血糖的骤然升高。甚至有研究显示，枸杞多糖能降低四氧嘧啶诱导的糖尿病兔血糖和血脂的水平，降低高脂饲料喂养大鼠的血脂和血糖水平。20～50mg/kg的枸杞多糖在链脲佐菌素诱发糖尿病中有保护肝脏和肾脏组织的作用，显示枸杞多糖是良好的降血糖物质。胡馨予等研究证明，宁夏枸杞子水提物可通过防止氧化损伤而起到降血糖作用；王伟等研究发现枸杞总黄酮可对2型糖尿病大鼠血管内皮细胞起到明显的保护作用；马小飞研究证明枸杞多糖可减少视网膜神经节细胞凋亡，有效防治糖尿病视网膜病变。李冬娟等将94例2型糖尿病患者随机分成对照组和观察组各47例，对照组给予口服二甲双胍，观察组给予二甲双胍联合枸杞多糖治疗，连续治疗3个月后，观察组临床总有效率93.62%明显高于对照组的76.6%，且观察组血糖指标、免疫指标改善效果明显优于对照组，说明枸杞多糖能解除2型糖尿病人免疫抑制状态，改善血糖控制效果。