枸杞对糖尿病(糖尿病能喝红枣枸杞水吗)

佰年健康 2025年06月11日 11:11 0

文章目录：

1、吃枸杞能降血糖吗？从营养成分看结果！春季糖友吃饭，注意几件事
2、一勺枸杞等于百副药？糖尿病人常吃枸杞，血糖会升还是降？
3、65岁老两口喝枸杞泡水,3年后一个肝硬化、一个糖尿病？原因为何？

吃枸杞能降血糖吗？从营养成分看结果！春季糖友吃饭，注意几件事

#枸杞能降血糖吗#

在春季，许多糖尿病患者在饮食上需要特别注意，以保证血糖水平的稳定。其实健康饮食也不只是针对糖友，而是我们每个人都需要的。

在各种日常食品中，枸杞凭借其不俗的健康功效成为了一种深受青睐的健康食材。但是很多人都很好奇：吃枸杞能降血糖吗？

我们不妨看看枸杞的成分：

枸杞，又叫宁夏枸杞、中草药枸杞，生长在一些比较干旱的地区，其中宁夏枸杞是最常见的品种。

枸杞具有很高的药用价值，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、酚酸类、脂肪、碳水化合物、纤维素、多种维生素以及微量元素，例如锌、铁、铜、锰等。

吃枸杞是否真的能降低血糖呢？

通过化学研究结果表明，在枸杞中含有的微量元素、多种维生素和氨基酸等物质有一定的降低血糖和预防糖尿病的作用。这其中，尤其以枸杞中的多糖成分值得一提。

多糖是枸杞中较为重要的生物活性组分之一，按照其结构特点，可以分为葡萄糖类、甘露糖类和半乳糖类三大类。

这一部分枸杞成分中，葡萄糖类多糖成分所占比例最高，被认为是主要的生物活性成分。

葡萄糖类多糖在化学结构上紧密相连，成为了不可氧化的纤维球，可稳定容易受糖化的蛋白质，同时促使胰岛素母细胞分泌胰岛素。

除了枸杞中的多糖成分，还需要注意枸杞对血糖的影响并非只限于血糖降低方面。

在一些研究里发现，枸杞的确能够改善人体免疫功能、增强身体抗疲劳能力、降低血压、减少心血管疾病发病率等等。

当然，这并不代表着枸杞就是所有糖友必备的良方。

枸杞类食品需要在饮食搭配中适度食用，而要结合病情，遵循低脂、低盐、低糖的食品原则，做到饮食多样化，适当多食用富含膳食纤维的水果和蔬菜，以及富含蛋白质的瘦肉、豆类等食材。

日常生活中，我们的饮食不可能完全遵循到一种单一的食品营养素之中。无论是糖友还是非糖友，合理搭配营养食品、多样化补充维生素和矿物质、注重适当控制饮食摄入量，都是保持健康、预防疾病的一个重要方式。

一勺枸杞等于百副药？糖尿病人常吃枸杞，血糖会升还是降？

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，属于“艺术加工”，意在科普健康知识请知悉！如有身体不适请咨询专业医生！

俗话说"一勺枸杞胜百副药"，这句话听起来就像是老祖宗留下的养生秘诀。

但在现代医学的镜头下，这句话究竟是金玉良言还是以讹传讹？

尤其是对于糖尿病患者来说，枸杞这味中药材到底是福是祸？今天，让我们一起揭开这个谜团。

糖尿病，这个听起来就让人心里发毛的名词，其实就是我们身体里的"糖管家"出了岔子。

想象一下，如果我们的身体是一座繁华的城市，胰岛素就是那个勤勤恳恳的交通警察，负责指挥血糖这些"小车"进入细胞这些"停车场"。但是，当这位交警罢工了，或者指挥棒不管用了，血糖就会在血液里横冲直撞，造成高血糖的混乱局面。

作为一名从医多年的内分泌科医生，我曾遇到过这样一个病例。李大爷，65岁，退休教师，被诊断为2型糖尿病已有5年。他听说枸杞对糖尿病有好处，于是每天坚持喝枸杞水。

起初，他的血糖确实有所改善，但几个月后，却出现了血糖忽高忽低的情况。李大爷困惑不已，来到医院寻求帮助。经过详细询问和检查，我发现问题出在他对枸杞的过度依赖上。

枸杞，这个被誉为"神奇小红果"的中药材，确实有不少令人惊叹的功效。它就像是大自然精心打造的一个微型营养宝库，里面塞满了各种维生素、矿物质和抗氧化物质。在中医典籍《神农本草经》中，枸杞被列为上品，被认为有滋阴补肾、明目益精的功效。

但是，我们不能把枸杞当成包治百病的"万能药"。对于糖尿病患者来说，枸杞就像是一把双刃剑，使用不当可能弊大于利。枸杞中含有的多糖成分确实有降血糖的作用，但同时它也含有大量的糖分。一些研究表明，100克新鲜枸杞中含糖量高达23克，相当于半个苹果的含糖量。

想象一下，如果你正在努力控制血糖，却不知不觉中喝下了一杯"糖水"，那你的血糖岂不是像过山车一样上下起伏？这就好比你正在努力减肥，却偷偷吃了一块巧克力蛋糕，结果前功尽弃。

那么，糖尿病患者是不是就不能吃枸杞了呢？别急，事情并没有那么绝对。关键在于如何科学合理地食用。就像开车需要掌握好速度一样，食用枸杞也要把握好"剂量"这个关键词。

首先，糖尿病患者食用枸杞时要严格控制数量。建议每天食用的干枸杞不要超过10克，相当于一小把。其次，最好选择在饭后食用，这样可以避免空腹时血糖骤升。

再者，可以将枸杞与其他食材搭配食用，比如煮粥或泡茶，这样可以平衡营养，减少单一食用带来的血糖波动。

除了合理食用枸杞，糖尿病患者还需要注意以下几点：

控制饮食：遵循医生建议的饮食计划，合理分配三餐，避免暴饮暴食。
规律运动：适度运动可以提高胰岛素敏感性，有助于控制血糖。不过，运动前后要注意监测血糖，避免低血糖的发生。
按时服药：遵医嘱按时服用降糖药物，不可随意增减剂量或停药。
定期检查：定期监测血糖，及时了解自己的血糖变化情况。
心理调节：保持良好的心态，避免情绪波动对血糖造成影响。

回到我们的李大爷，经过调整饮食计划和用药方案，再加上适度的运动，他的血糖终于稳定了下来。枸杞，也从"主角"变成了"配角"，成为他均衡饮食中的一小部分。

这让我想起了《黄帝内经》中的一句话："上医治未病，中医治已病，下医治大病。"预防胜于治疗，对于糖尿病这样的慢性病来说尤其如此。我们不能寄希望于某一味药材或某一种食物就能解决所有问题，而应该从整体上调整生活方式，达到阴阳平衡、五脏调和的状态。

所以，面对"一勺枸杞等于百副药"这样的说法，我们要理性看待。

枸杞确实是一种营养价值很高的食材，但它并不是包治百病的灵丹妙药。对于糖尿病患者来说，合理食用枸杞可能会带来一些好处，但过度依赖或不当使用可能会适得其反。

健康之路，需要我们脚踏实地，一步一个脚印地走。它不是一味地寻找"神药"，而是在日常生活中点滴积累。让我们携手同行，共同开启一段健康、快乐的人生旅程！

参考文献：

中国糖尿病防治指南（2020年版）. 中华糖尿病杂志, 2021, 13(4): 315-409.
王建红, 李晓霞, 王琦, 等. 枸杞多糖对2型糖尿病大鼠血糖及胰岛素敏感性的影响. 中国中药杂志, 2019, 44(15): 3246-3251.
李铁军, 张晓颖, 王玉洁, 等. 枸杞多糖对糖尿病大鼠血糖及胰岛素敏感性的影响. 中国药理学通报, 2018, 34(2): 235-239.

65岁老两口喝枸杞泡水,3年后一个肝硬化、一个糖尿病？原因为何？

枸杞泡水是一种常见的养生方式，因其富含多种营养成分而备受青睐。枸杞含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C和多种氨基酸，具有抗氧化、增强免疫力、护肝明目的作用。适量饮用枸杞水，有助于缓解眼疲劳、改善睡眠和提升精力。对于长期用眼过度或体质虚弱者，适当饮用可带来一定益处。

2021年，李大爷和王阿姨退休两年了，日子过得清闲，可体检报告却让人高兴不起来。李大爷血压飙到了160/95mmHg，空腹血糖也偏高，达到了8.9mmol/L。而王阿姨的血脂也不妙，还总说头晕，最近一直在吃降脂药。

而更让人揪心的是，前不久同学聚会时，他俩共同的老同学老赵因脑中风住院，老陈也突发脑出血没抢救过来。这几年，看着身边的同学、亲戚都因各种各样的疾病生活不能自理，要不就是撒手人寰，可把老两口吓得够呛。

他俩终于开始意识到，光吃药不够，得想办法调养身体。直到9月27日，这天下午李大爷在小区里下棋时，一边跟老头、老太太们闲聊，聊到了养生的话题。而人群里一位年近八旬却精神矍铄的老大爷笑着说道：“你们可以试试每天泡杯枸杞水来喝，我已经喝了快十年了，之前的高血压都喝正常了，现在连降压药也不用吃，效果很不错！”

听到这话，李大爷顿时眼前一亮，但他也不敢随意吃中药，特意去咨询了在市医院当医生的侄子，这才得知枸杞泡水有助于降血压、降血脂，主要得益于其中含有的枸杞多糖、类胡萝卜素和黄酮类等活性成分。枸杞多糖具有抗氧化作用，能改善血管内皮功能，帮助扩张血管、降低血压；同时，它还能调节脂质代谢，减少血液中胆固醇和甘油三酯含量，从而达到降血脂的效果。

此外，枸杞中的黄酮类物质可抗炎、抗自由基，对心血管有一定保护作用。坚持适量饮用，有助于辅助调控“三高”。确定枸杞泡水确实有对身体有益后，李大爷第二天就去药店买了一袋上好的枸杞子，还拉上王阿姨一起，两人都开始坚持喝了起来。这一喝，就是三年...

2024年10月4日上午，王阿姨正在阳台上给月季修枝，阳光不算毒，可她刚蹲下不到十分钟，嘴巴就干得像抹了石灰一样。她一边擦汗一边咽口水，可嗓子却仍然发涩，舌头也像贴着布，一点唾液都没有。王阿姨不得不起身去厨房接了杯水，一杯、两杯，随着冰凉的水顺着喉咙下去，胃里都凉了，可嘴里还是发干发苦。这一下午，她一直在不停地喝水，水壶烧了三次还不够。王阿姨以为是上火导致的，在这之后喝了好几天绿豆汤，口干、嘴涩的不适感才有所缓解。

时间很快到了11月5日，这天中午王阿姨正在厨房炒菜，可油刚下锅，火一升腾，她眼前却突然一阵发黑，像是窗帘被猛地拉上了一层纱。王阿姨连忙稳住身体，而勉强炒完菜，端到桌上时，她的双手都在抖。紧接着，王阿姨只感觉整条胳膊都像没了力气，手指也软得像海绵一样。李大爷看她表情不对，焦急地问她怎么了？王阿姨苦笑着回答道：“真是奇怪，今天动一下就好累，像身上拴着铅一样。”

当天晚上九点，王阿姨刚洗完脚坐在床边，低头一看，却发现脚背上的水泡全破了，皮肤翻起一圈边，渗着黏黏的黄水。她赶紧拿纸巾一擦，疼得一哆嗦，像针扎，又像火烧一样。而且那片伤口边缘发红，中间发白，摸上去还微微发热。王阿姨试着站起来走几步，可脚底像踩在玻璃渣上，每一步都钻心的疼。她记得那水泡是三天前新鞋磨的，本以为过两天就能结痂，可结果却越拖越糟糕。直到这时，王阿姨才意识到了不对劲，老两口第二天就去了市医院做检查。

在诊室里，医生首先为王阿姨做了体格检查。血压量出来是156/92mmHg，超出正常范围，提示高血压状态；体重比去年轻了近5公斤，BMI降至19.3，说明近期体重下降明显；而双下肢末端皮肤颜色稍暗，左脚背有红肿破溃面，直径约1.5厘米，触之有压痛，边缘发白、中央渗液，提示感染不愈。足背动脉搏动减弱，医生初步判断为糖尿病足的早期表现。

为了进一步明确病情，医生又开了尿常规和血液生化检查。尿常规显示尿糖（），尿蛋白（），提示已有肾脏受损的征象；空腹血糖达到12.3mmol/L，明显高于正常上限6.1mmol/L；糖化血红蛋白为9.1%，而正常应低于6.5%，说明她过去三个月血糖长期处于高位；空腹胰岛素为7.2μIU/mL，胰岛β细胞功能已出现减退。结合所有的检查结果，医生诊断为2型糖尿病，合并糖尿病足早期，并处于中重度阶段，建议立即住院进行血糖控制与足部感染治疗。

医生话音刚落，李大爷瞬间愣住了，站在原地半晌没动，呆呆地看着王阿姨的脚伤，一脸震惊和心疼。他皱着眉，语气里带着焦急：“我老伴前几天还好好的，怎么就成了严重糖尿病？她平时也不爱吃甜食啊……”

医生正想解释，可目光刚落在李大爷脸上，眼神却顿时变了。医生神情凝重地问道：“你最近食欲还好吗？是不是身体也不太舒服？”李大爷一愣，下意识摸了摸脸说道：“我最近确实吃饭不香，舌头苦得很，而且早上起床时有点口干口苦，眼睛也有些发花。”

听到这句话，医生连忙招手让他坐近些，走近一看，惊讶地发现李大爷不仅眼白泛黄，就连面颊、脖子皮肤都泛出一层暗沉的土黄，整个人看起来像罩了一层蜡。而且他的手掌边缘也略带红色，这是典型的“肝掌”体征。医生脸色沉了下来，马上开了肝功能、肝胆B超和乙肝病毒六项等检查，并交代他迅速完成。

当天晚上，检查结果全部出来了——肝功能显示总胆红素89μmol/L、直接胆红素28μmol/L、谷丙转氨酶142U/L、谷草转氨酶160U/L，白蛋白下降到30g/L；而进一步的腹部B超显示肝脏轮廓不清、边缘呈锯齿状，实质回声增强、肝静脉变细，提示肝硬化伴轻度门静脉高压征象。所有的检查结果都指向了一个明确的诊断——肝硬化！

医生还表示，李大爷已经处于肝硬化失代偿期的表现了。面色发黄、饭量下降、乏力、眼睛发黄，都是肝功能衰退的信号。如果不马上干预，可能会发展成腹水、出血甚至肝昏迷。由于病情紧急，李大爷当晚就被安排进了病房进行对症支持治疗。

第二天上午，儿子得知噩耗后连忙赶来了医院。他一进病房，就看到母亲躺在病床上，脚裹着纱布，神情憔悴；而父亲则坐在角落的椅子上，脸色蜡黄，眼神空洞。得知病情后，三人几乎抱头痛哭，整个病房弥漫着压抑的沉重感。

等到查房的主治医生推门进来，李大爷还是情绪崩溃了，他怎么也想不通两人为什么会一起得病，而且还这么严重！他看着医生，难以置信地质问道：“医生，真的没搞错吗？我们两退休后一直生活规律，天天早睡早起、锻炼身体、不抽烟不喝酒、饮食也清淡，而且自从三年前查出高血压之后一直在按时吃药，这几年病情一直很稳定，怎么会突然患上这么严重的病？”

医生听后，沉思片刻说道：“你们的生活确实规律，但肯定是在生活中忽略了什么细节，一般来说夫妻两患上糖尿病、肝硬化的话，大概率是饮食上出了问题。”而在得知老两口确实饮食十分清淡，不仅都是自己家做的，而且几乎连调料都不怎么放。于是，医生转而开始询问他们有没有长期坚持的某种饮食习惯？或者有没有吃什么保健药？原来，老两口已经喝了三年的枸杞水！

接着，医生开始详细询问老两口的用法，尤其是喝枸杞水的习惯。可却越听越不对劲，医生的眉头越皱越深，直到李大爷说到其中的两个细节时，医生终于忍不住，声音陡然拔高：“你这是在拿身体开玩笑！枸杞水能天天这样喝的吗？它虽说有助养肝明目、辅助降压，但你这种喝法，根本是在慢慢毁身体！”

医生重重地叹了口气，语气变得格外严厉：“我见过太多像你这样的病人，枸杞本来没错，可一旦忽略了两个细节，不但达不到保健效果，反而可能引发高血糖、加重代谢负担，甚至诱发肝硬化、血管问题！每年都有很多人，就因为没注意这两个看似不起眼的地方，结果从‘养生’变成了住院，甚至命都差点没保住！”

枸杞，在很多人眼中，是最“温和”的养生品。它既不上火，也不伤胃，还能泡水当茶喝。尤其是中老年群体，几乎将它视为日常保健的标配，清晨泡一杯枸杞水，成了退休生活里最简单、最安心的仪式感。

但很多人不知道的是，正是这种看似温和无害的“养生习惯”，一旦使用不当，也可能在无形中给身体带来负担。枸杞的确含有丰富的营养成分，比如枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C、甜菜碱等，具有一定的抗氧化和免疫调节作用，也常被提及具有护眼、抗疲劳、辅助调节血压血脂等功能。然而，它作为一种“药食同源”的食材，本身是带有一定偏性的，并不意味着可以无限量、无节制地长期饮用。

在临床上，确实有不少中老年人自述长期坚持喝枸杞水，却在几年后被诊断出糖尿病或肝功能异常。他们往往很难接受这个现实，觉得自己一向生活规律，饮食清淡，不抽烟、不喝酒，不该出现这么严重的问题。而仔细追问生活细节后才发现，共同点就是——每天大剂量饮用枸杞水，而且是连续多年未曾间断。

枸杞的糖分含量并不低，每百克中糖类可占40%以上。大量摄入可能悄无声息地增加糖的负担，尤其是对那些已经存在胰岛功能减退或代谢异常倾向的人来说，长期饮用可能会慢慢拉高血糖水平，加重胰岛β细胞的疲劳，最终演变为糖尿病。由于枸杞泡水喝时糖分仍可溶出，因此哪怕没有直接食用干果，也会产生一定影响。

除此之外，肝脏的代谢压力也容易被忽略。枸杞中含有的多种植物活性物质，比如甜菜碱、黄酮、皂苷等，在适量摄入时对肝脏有益，但如果长期大量摄入，肝脏必须日复一日地代谢这些成分，时间久了，可能会造成肝细胞代谢负担加重。尤其是那些原本就存在脂肪肝、转氨酶偏高等问题的中老年人，若没有意识到剂量和时间的重要性，往往在几个月甚至几年后才出现乏力、食欲减退、黄疸等肝功能受损表现，等确诊时可能已经进入肝硬化的早期阶段。

更值得关注的是，那些习惯将枸杞与其他温性食材共同泡水的人，风险还在无形中叠加。比如红枣、桂圆、黄芪等常见搭配，本身就偏温、偏甜，再加上高频率饮用，会使整个代谢系统长期处于高负荷状态。对于中老年人群体来说，本就存在基础代谢减缓、胰岛素敏感性下降、肝脏修复能力减弱的问题，这种看似“清补”的组合，反而可能带来长远的健康隐患。

事实上，任何保健方式，如果忽略了“适度”“个体差异”“周期性”这几个核心原则，最终都可能从初衷的“养生”变成“养病”。枸杞水作为一种药食同源的日常饮品，它的价值在于恰当使用，而不是无条件地长期坚持。尤其是对于那些原本就存在高血糖、高血脂、脂肪肝或其他代谢异常的人，更应提高警惕，避免陷入“补过了头”的误区。