早期糖尿病饮食(早期糖尿病饮食要注意哪些方面)

• 1、刚确诊糖尿病，有什么食物可以吃饱又不升高血糖的？
• 2、如果你是糖尿病前期患者，这些食物或许是你最糟糕的选择
• 3、在糖尿病前期“逆转”！务必做好这5点

刚确诊糖尿病，有什么食物可以吃饱又不升高血糖的？

首先，我们是不推荐糖尿病患者通过饥饿的方法来把血糖“饿”好的，我们还是要保证营养均衡的前提下来控制血糖，否则，血糖虽然控制好了，但是营养不良了、抵抗力下降了，并发症还是会提早到来的。

所以，我们要在营养均衡的情况下，适当增加饱腹感。我给大家几点增加饱腹感的建议：

1、增加蛋白质的摄入量：豆腐、腐竹、豆腐干、鸡胸、虾等。

研究表明，食物中每增加1%的蛋白质，热效应会增加0.6%左右，同时高蛋白质食物还能产生更长时间的饱腹感，这种饱腹感最长可以持续24小时，所以增加膳食中的蛋白质比例是有助于增加饱腹感的。

2、膳食中增加菌藻类食物：香菇、木耳、蘑菇、海带、紫菜、裙带菜等。

菌藻类食物富含可溶性膳食纤维，饱腹感非常强。

3、主食中增加坚果或者杂粮：大杏仁、小杏仁、榛子、燕麦、红豆等。

坚果的膳食纤维含量很高，特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果，饱腹感很强，在吃饭的时候吃些坚果，并不会额外增加一餐之中的总能量。相反，有研究证明，如果把大杏仁纳入到一餐当中，配合淀粉类食物一起食用，可以让餐后的饱腹感持续更长时间，甚至到了下一餐仍然会发挥作用，把饱腹效果持续一整天。

红豆、燕麦等杂粮富含膳食纤维，膳食纤维容易产生饱腹感、同时能够减慢食物在胃的排空速度而保持更长久的饱腹感。

4、细嚼慢咽：细嚼慢咽不仅可以减少进食量，增强饱腹感，还能在降低肠胃负担的同时，提高食物营养的吸收率，也有助于保护牙床。

5、合理进餐顺序：先吃体积大的，后吃体积小的；先吃液体的、再吃固体的；先吃低热量的、再吃高热量的。蔬菜属于体积大、热量低的食物，应该放在前面吃；汤类容易产生饱腹感，可放在餐前喝；肉类的热量偏高，可以放在后面吃。通过调整进餐顺序，可以在摄入较少能量的前提下获得较强的饱腹感。

6、少吃脂肪和甜味剂含量高的食物：同样体积比较，食物中添加脂肪和糖都降低饱感，同时还会促进食欲。

希望如上六点能让糖友在营养均衡的前提下，具有饱腹感，同时也能控制好血糖。

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如果你是糖尿病前期患者，这些食物或许是你最糟糕的选择

糖尿病前期是糖尿病进展之前的一种状态，通常情况下会伴随空腹血糖受损和糖耐量受损这两种状态。正常情况下我们的空腹血糖是＜6.1mmol/L，即使口服75g葡萄糖2个小时以后血糖也＜7.8mmol/L。

但是空腹血糖受损的人群，他们的空腹血糖通常介于6.1~7.0 mmol/L之间，而口服葡萄糖以后血糖＜7.8mmol/L。

糖耐量受损的人群空腹血糖＜7.0mmol/L，但是口服葡萄糖以后血糖介于7. 8~11mmol/L。

这两种状态都提示着我们，体内的胰岛素功能或多或少受到了影响，我们距离糖尿病的脚步越来越近，因此如果您存在这两种状态中的其中之一就要开始预防糖尿病的发生。如果任其发展糖尿病的风险就会越高。

糖尿病的预防首先是多层面的，对于我们还未进展为糖尿病的人群而言，开展健康教育是最重要的环节之一。这里面包括的内容有很多，其中包括合理膳食、控制体重、适量运动、限盐、戒烟、限酒、心理平衡的健康生活方式以及提高社区人群整体的糖尿病防治意识。但是统一展开来讲太过冗杂。

针对不同的人群如何选择食物来适应我们的健康是具有挑战性的。但是如果我们的目标是预防糖尿病，针对精致的碳水食物或许就足够了。

精制的碳水产品其实就是指添加了糖、诸多甜味剂和白面粉等食物。这些食物通常是超加工后的产品，简单地讲这些食品在加工过程中是完全或绝大多数情况下剥离了食物中该有的纤维、维生素甚至矿物质的。

因此精加工后的食品对于糖尿病前期的人群存在着诸多的弊端。

白面包、饼干、蛋糕和馅饼等都是精细加工后的碳水食品。这些食品唯一的优点就是高碳水，可以在短时间内实现血糖的迅速飙升。对于糖尿病前期的患者而言血糖升高的速度波动越大，对于胰岛素功能的挑战也就越困难。日后引发糖尿病的风险也就越高。

精制的碳水产品通常缺乏蛋白质、维生素和矿物质，而蛋白质、维生素和矿物质却是有助于调节饥饿感和食欲的重要营养素。特别是蛋白质、健康脂肪和膳食纤维对于减缓消化并保持饱腹感有重要的作用。如果我们的膳食匹配不合理，碳水摄入的比例较大，不免存在一过性摄入大量的碳水产品，却仍不能达到饱腹感的欲望。而借助碳水堆积出来的饱腹感通常意味着总能量的超标，后期血糖的飙升。

对于糖尿病前期的人群日常生活中可以更多地注重原型碳水食材的选择。通常情况下富含膳食纤维、具备低升糖指数的食材是我们的首选。例如常见的豆类、蔬菜类、水果类。但是对于空有热量、缺乏膳食影响而且升糖指数还高的食物我们最好控制用量，例如常见的白米、白面、白砂糖，以及加工形成的米粉、面条、饼干、甜点等。

因为这些低纤维、低营养的精致碳水，饱腹感差易摄入过量，引发能量的迟高峰，长此以往恶性循环很容易诱发机体发胖，三高的风险来临，加重糖尿病的风险。

将您精致的碳水产品转换成高纤维、复杂的碳水化合物。例如全谷物、豆类和其他淀粉类蔬菜相互搭配。这样不仅营养更充实、更丰富，而且饱腹感强烈，对于血糖的波动影响小，对于糖尿病前期人群的胰岛功能更友好。减小了糖尿病进展的风险。

看到这里，相信大家或许对精致碳水产品有了一定的了解。因此希望大家在日常生活饮食中可以减少精致碳水的摄入，同时可以搭配出自己喜欢的碳水风格，使其更营养更健康。

在糖尿病前期“逆转”！务必做好这5点

很多人对于糖尿病的认知

就是“一旦拥有，终身相伴”，

但其实现实生活中不乏成功逆转的案例。

如何在糖尿病前期逆转？

赶紧收藏好这5点经验。

经验一

控制好日常饮食

根据《2020年糖尿病前期管理指南》，糖尿病前期要注意合理膳食，要利用低热量饮食控制糖尿病前期的病情发展，在保持低热量饮食四周以后，就可以使我们胰岛的功能得到一定程度的恢复。

在日常饮食中，可以多吃粗粮，少吃细粮。粗粮中含有较多的膳食纤维，能够降血脂，降血糖，防止便秘。同时也应注意粗粮和细粮的摄入要保持一定比例，保持一个均衡的营养状态。单纯地只吃粗粮，可能会造成营养不良。

在糖尿病早期阶段，要注意减少零食的摄入。尽管有些无糖食品糖尿病人可以摄入，但是过多碳水化合物的摄入到体内同样可以转变为葡萄糖，从而导致血糖升高。而零食之中的其他成分对于糖尿病早期患者来说也存在着许多影响因素，所以为自身健康考虑，糖尿病前期患者应该少吃零食。

有少数糖尿病人认为，一日三餐之中，少吃主食就可以控制糖分的摄入从而降低血糖，而对于一些副食品却保持无所谓的态度。这样很有可能出现营养不良，过多副食品的摄入还容易产生高血脂，造成心脑血管疾病发生风险增高。

对于糖尿病早期患者来说，肉类食物含有丰富的蛋白质，微量元素以及各种维生素，是饮食中不可或缺的东西。各种肉类交替食用，保证营养均衡，牛肉，鸡肉，鱼肉都是不错的选择。

经验二

坚持锻炼科学减重

《2020年糖尿病前期管理指南》指出，要进行恰当的运动锻炼。指南要求我们每周大于150分钟的中等强度的有氧运动锻炼。长期的坚持会让我们很大一部分糖尿病前期的病友逆转为正常人，即便不能逆转的糖尿病前期的患者也能够推迟进入糖尿病的时间。

糖尿病前期病人可以进行慢跑，爬楼梯，爬山，游泳，骑自行车等有氧活动，要尽量避免进行剧烈和对抗性的运动，采取从轻度到中度的体育锻炼和体力活动，即运动时身体容易出汗的活动。要循序渐进，不能突然进行剧烈运动，否则容易导致低血糖。从短时间轻体力活动开始随体质的增强而逐步增加运动量以及运动时间。

定期进行适当的体育锻炼不仅能够降低体重以减少胰岛素抵抗，而且可以加速血糖消耗，锻炼自身心肺功能，增强自身耐氧能力，对于糖尿病早期患者的恢复有很大的益处。

经验三

定期监测关注疾病变化

医生建议糖尿病患者至少每年到医院检查一次。

糖尿病早期最初诊断之后，患者需要做各种身体检查，严格监控各项身体指标。主要如下几种：

1

血液相关的检查。包括血糖、血脂、糖化血红蛋白、肝肾功能以及血常规。

2

肾功能检查，包括尿酸。

3

尿的检查。要检查尿常规，尿的微量蛋白和尿肌酐的比值。这样可以帮助我们早期发现糖尿病肾病，发现肾脏的损害。

4

b超检查。相关的检查包括：腹部b超，检查肝肾的形态有无变化，腹部有无其他疾病；同时要检查血管的b超，包括颈动脉的超声和下肢血管的超声。

5

心电图的检查，胸片的检查，糖尿病神经病变的检查，以及非常重要的眼底的检查。

糖尿病早期患者如果糖化血红蛋白控制良好，可以每半年进行一次检查。如果血糖控制得不好，三个月就要检查一次。其他并发症的检查，如果血糖控制得不好，检查频率也要增加。

经验四

遵医嘱用药干预

一般来讲，如果通过改变饮食习惯和生活习惯3~6个月之后我们仍然不能把体重和血糖控制在一个正常的范围之内，这个时候我们可以考虑进行一定的药物干预。但对于药物的应用，要遵从医嘱，不能私自服用。

对糖尿病前期患者而言，最主要的还是控制摄入的总热量，保持营养均衡，保持运动，加强血糖的监测，不能太过依赖药物控制疾病发生。

经验五

戒烟限酒健康生活

虽然戒烟对于大多数糖尿病早期患者来讲极为痛苦，但为自身健康考虑，若想早日摆脱糖尿病的困扰，应该下定决心及时止损，早日戒掉吸烟这一恶习。

而饮酒对于糖尿病前期患者而言也并不友好，酒精也会对身体产生种种不利影响，影响病情的控制。

转自：健康时报

来源： 全民健康生活方式行动