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糖尿病吃的食品(糖尿病人吃的食品)
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怕吃脂肪长胖升血糖？但这9种健康的高脂食物建议糖尿病人常吃
在西方国家，经历过高脂饮食（肉类为主）风潮之后，有一段时间专家提倡低脂饮食，多吃一点热量低的碳水化合物类食物，以应对肥胖、糖尿病患病率的高涨。但后来专家发现，富含健康脂肪的食物，如坚果、植物油和鱼类，对保护心血管其实很有用，而且还可以帮助吸收多种维生素、增加饱腹感。
于是，美国农业与卫生与公共服务部取消了对饮食中总脂肪消耗量的限制，不过还是建议摄入的脂肪中，饱和脂肪提供的热量不要超过总脂肪供能的10%。也就是说，有些脂肪对身体健康很有益处，是别的营养不能代替的，不该被抛弃。比如以下这些：
1、坚果酱
一项研究提示，30岁之前经常花生酱的女孩，患良性乳腺疾病的可能性降低了39％。我们经常会担心花生酱之类的坚果酱热量高而不敢吃，实际上，坚果酱中的健康脂肪可以帮您保持饱腹感和满足感，您可以买坚果酱，包括杏仁酱、腰果酱等。当然，不要买添加了糖、植物油、太多盐的坚果酱，总之配料表越单纯，越值得买。
除了把这些坚果酱抹在面包上，你还可以把它们用在饼干或者饼里，拌在面条里。
芝麻酱、花生酱里的油基本是它们重量的一半，建议每天不超过10g，面包上薄薄地涂一层就好啦。
2、黑巧克力
研究发现，吃黑巧克力，可以让双歧杆菌和乳酸菌等肠道有益菌等到更好的营养，产生抗炎化合物，从而保护心血管健康。
很多人担心吃巧克力会发胖，不过发表在《内科医学档案》上的一项研究发现，每周吃5次巧克力的人的体重指数较低，比不吃巧克力的人的体重轻了约5.4斤。选择越纯的黑巧克力越好，包装上通常会标上巧克力含量的百分比，买的时候可以把货架上的都对比一下。
黑巧克力每周吃个两三次，每次吃一小块就好啦。
3、植物籽（草本植物的种子）
亚麻籽、奇亚籽、葵花籽、南瓜籽富含单不饱和脂肪，例如omega-3脂肪酸，可抑制炎症。它们还富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质（如维生素E、铁和镁）。亚麻籽需要用咖啡研磨机打碎，营养才能被吸收，不然它还会以吃进去的样子排出来，跟你“再见面”）。
4、坚果（木本植物的种子）
坚果对健康的益处有许多证据，发表在《英国营养学杂志》上的一项长期研究提示，每天吃一小把（攥起手，手心能握住）的坚果可降低50％的糖尿病发病率、减少30％的心脏病发病率和近50％的中风发病率。对于已经有糖尿病、心血管疾病的人，每天吃一小把坚果同样有益处。要选原味坚果，不要选盐焗、焦糖和各种加工的坚果。
植物籽和坚果，每天一小把就足够了。千万不要放在茶几上，看电视的时候随手拿起，可就吃多啦。
5、蛋黄
蛋黄不要丢，里面的不饱和脂肪也是人体需要的营养素，通常每天吃一个鸡蛋，不会对我们摄入的总体脂肪量产生过大的影响，而且如果您早餐吃了鸡蛋，一方面可以延缓碳水化合物的吸收，降低餐后血糖的高峰，另一反面，也可以使早餐消耗吸收的速度变慢，午餐前不容易觉得饿。
蛋黄每天吃1个就好。
6、牛油果
牛油果里的脂肪是健康的脂肪，可以帮助吸收脂溶性维生素A、D、E和K，对健康很有帮助，也很容易搭配到各种沙拉里，如果搭配在蔬菜沙拉里，还能让你吃到更多的蔬菜，对降低血糖有帮助。只不过牛油果比较贵，应季的时候，您不妨每天吃点。
1个大牛油果可以吃的部分差不多有150g，里面的脂肪差不多有22g，所以建议您牛油果的话一次最多吃半个，或者一家人一起吃1个就好了。
7、橄榄油
橄榄油的健康作用您一定看到很多了，这里提醒您，购买的时候，要选特级初榨橄榄油，因为它是使用自然方法提取的，加工比较少。不过橄榄油也是油，热量跟其他油差不多，也不要因为它好就吃太多。另外保存时最好避光，可以用厚纸在瓶身上包一层。
橄榄油使用量也算在每天做菜添加的总数25g里，不超标即可。
8、鱼
老人都说吃鱼补脑，是有一定道理的，鱼里有omega-3不饱和脂肪酸，我们也建议您每周最好能吃到两次鱼。有些人担心鱼类有污染的问题，所以建议选择鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鳟鱼等，如果分不清，可以选择嘴巴小的、体型小的深海鱼，这类鱼不以其他鱼类为食，生长周期短，所以身体里的污染物可能更少。
100g鲑鱼大概有8g脂肪。建议您吃1两左右就好了。
9、无糖纯酸奶
研究发现，纯酸奶中的天然动物反式脂肪（如CLA），有助于预防2型糖尿病、心脏病和癌症。而且其中的蛋白质和益生菌对健康有丰富的益处。但一定要选择无糖纯酸奶，要点是看成分表，越简单越好。因为调味酸奶、风味酸奶通常会加很多糖、香精。当然，也可以根据您的血脂情况，选低脂或无脂乳制品。
100g纯酸奶里的脂肪大概在3g左右，鉴于酸奶无可替代的好处，每天吃100～150g都可以。
以上食物都属于油脂类，每天选两三种吃就好。适量吃，才能常常吃。
您是否在忍受疲劳乏力、抵抗力低、什么东西都不敢吃？
您是否在困惑降糖药越吃越多，血糖越来越难降、血糖忽高忽低？
您是否在担心视力模糊、手脚发麻、心脑血管并发症以及大量西药对肝肾的毒副作用？
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糖尿病最适合的食物清单，这篇文章说透了
“熊猫医学漫画”供稿
本文来自【人民网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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糖友适合的食物清单，这篇文章说透了【健康幸福过新年】（45）
节日餐桌上，各类美食可谓应有尽有。对于糖尿病患者来说，没有绝对“坏”的食物，但有绝对“坏”的吃法。当广大糖友面对各类食物时，应该怎么吃？
首先是控制饮食。
控制，绝对不是不吃。不吃，人体就会缺营养素，反而对身体不好。
主 食
糖尿病饮食，首先考虑的就是每日能量摄入。如果能量摄入过低，机体处于饥饿状态，就会引发脂质代谢紊乱，甚至出现酮血症。
我们应该按照每天 25～30 千卡/千克标准体重摄入能量，每日食物首先保证碳水化合物供给的能量占总能量的 45%～60%。
我们推荐主食粗细搭配，白米饭、白面包等细粮与糙米、荞麦、莜面、玉米碴、青稞、藜麦等粗粮各占一半。
记住，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！糖友们不吃主食，那不只是饿得慌，饿出酮血症，很有可能急诊见！
肉
糖尿病患者的饮食中必须有肉！
肉类属于动物性蛋白，蛋白质是一切生命的物质基础。而且，肉属于优质蛋白，在体内利用率较高，胜过豆制品蛋白，所以，糖尿病人必须吃肉！
白肉优于红肉，鱼虾>鸡鸭>瘦牛羊>猪肉，每天3两以内为宜。
Spring Festival
油
糖尿病病人不仅要吃肉，还要吃油！
糖尿病患者有很多都比较胖，对于肥胖的人来说，脂肪供能比不能超过30%。油也有好油和坏油，各种饱和脂肪酸、反式脂肪酸，都是坏油，如牛油、羊油、棕榈酸等。
不饱和脂肪酸多是好油，如橄榄油、山茶油、花生油、菜籽油、豆油以及坚果等。一般来说，不饱和脂肪酸每日占能比不超过 10%，每日20～25克 烹调用油即可。
蔬菜、水果
蔬菜和水果主要提供膳食纤维和维生素。推荐新鲜的绿叶蔬菜每天 500～1000克、五颜六色的水果 200～300克。在这个范围内不必顾虑其含糖量，您可以换着花样吃。
少饮酒
饮酒容易影响胰岛素（特别是服用磺脲类药物、注射胰岛素的糖尿病患者）的正常分泌，容易导致低血糖和高血糖的发生。
而且，饮酒还会对肝脏、消化道造成损伤。有百害无一利。
健康提示
与其这不吃、那不吃，每天饥肠辘辘，不如精心搭配、合理膳食，吃饱了才有劲儿控糖！
作者：国家健康科普专家库专家 北京协和医院 陈伟
内容来源：人民卫生出版社《协和医生说2：坚持做好这些事 健康生活一辈子》
版式设计：人民卫生出版社——人卫健康
策划：谭嘉 陈永刚 余运西 孙丽 杨明昊
编辑：杨明昊 孙丽 武震
