糖尿病与吃水果(糖尿病吃水果玉米还是糯玉米)

• 1、糖尿病患者该如何正确吃水果
• 2、糖尿病患者不能吃水果？只要掌握4个要素，水果放心吃
• 3、吃点水果就能升高血糖？糖尿病人吃水果应注意4大原则

糖尿病患者该如何正确吃水果

一、水果可以吃，但应减少主食

很多糖尿病患者认为水果含糖量高，一口也不敢吃，其实在血糖控制稳定时选用含糖低、水分高的水果，在两餐之间适量食用是完全可以的，同时要相应减少主食的摄入量。

二、每天吃多少水果

糖尿病患者每天食用水果的量不宜超过200克（一到两个中等大小的水果），食用时间宜在两餐之间，每天1～2次为宜。同时，对于糖尿病患者，其前提是水果每次要少吃，切莫大量吃。

三、水果主食需交换

糖尿病患者吃水果需减少主食，要把水果热量折算到一天摄入的总热量中，以一天吃200克水果为例，则主食建议减少25克。这就是食物等值交换的办法，以使每日热量摄入的总量保持不变。

苹果、梨、桃、李、杏、柚子、橘子、橙子、葡萄、猕猴桃各200克→25克主食。

四、吃水果前后2小时自测血糖

糖尿病患者可以在吃水果前后2小时测血糖，了解其波动情况，这样可以知道自己能否进食某类水果。含糖量低的水果只是推荐食用，糖尿病患者仍然要自己检测、摸索，寻找适合自己的水果。一般来说，如果没有经常出现高血糖或低血糖，可以扩大水果的选择范围，但如果血糖波动大或出现异常，还是要暂时忌口。

五、加餐最好选低糖水果

糖尿病患者吃水果要把握好种类和时机。在种类上，应选择含糖量相对较低升高血糖速度较慢的水果；在时机上，应选在两餐的中间作为加餐食用，不要和正餐合吃，也不要每餐都吃。

六、吃含糖量低的水果减轻胰腺负担

柚子、草莓、猕猴桃、圣女果等含糖量比较低，此类水果可以减轻糖尿病患的胰腺负担，帮助其吸收丰富的维生素和矿物质。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。

推荐选用每100g含糖量小于10g的水果：西瓜、柚子、柠檬、鳄梨、白粉桃、金红桃、杨桃、杨梅、青梅、李、杏、枇杷、草莓、蓝莓等；

慎重选用每100g含糖量在11-20g的水果：橙子、芦柑、橘子、苹果、鸭梨、莱阳梨、樱桃、葡萄、桑葚、菠萝、猕猴桃等；

不宜选用每100g含糖量＞20克的水果：雪梨、冬枣、香蕉、人参果、椰子等。

以上数据分析来源于《中国食物成分表第2版》

七、挑选水果要“青”和“生”

吃水果时最好挑偏“青”点的、“生”点的，没熟透的，这样的水果口感也不错，但含糖量大大降低，有利于血糖控制，如“青”点的李、橘子、苹果、葡萄等。再以香蕉为例，生香蕉的升糖指数比熟香蕉低。所以，糖尿病患者在挑选水果时，最好不要选那些熟透的甚至有酒精发酵味道的。

八、吃水果时间很有讲究

水果忌餐前餐后吃，宜作为“加餐”食用。“加餐”即两次正餐之间进食水果，如上午

10点左右、下午3点左右，也可直接作为加餐食品，既预防低血糖，又可保证血糖不发生大的波动。水果如果跟正餐一起吃，胰岛素分泌、代谢就会受到影响，从而破坏其活性。

糖尿病患者不能吃水果？只要掌握4个要素，水果放心吃

由于水果的含糖量比较高，并且有的水果内还含有少量的淀粉，如果食用不当很有可能导致血糖飙升，使血糖控制不住，病情出现反复，所以长期以来糖尿病患者一直被限制食用水果，严重的甚至是糖果色变，所以如果家里有糖尿病患者，经常是别人吃瓜，糖尿病患者吃瓜皮。

其实对于糖尿病患者来说是渴望吃水果的，不仅是因为水果内含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，还因为水果比较清凉止咳，清润降噪，尤其是天气越来越热，吃点水果是可以起到清凉止渴的作用的。

那么糖尿病患者到底能不能吃水果呢？其实主要掌握使用水果的四个要素，对于大多数的糖尿病患者来说，是完全可以做到既可以控制好血糖，又能安心享受食用水果的乐趣的。

要素一：糖尿病可以吃水果的最佳条件

糖尿病患者当血糖控制比较理性的情况下，并且血糖比较平稳，没有经常出现高血糖或者低血糖的情况，这种情况就具有了可以放心吃水果的先决条件，日常中就可以吃一定量的水果了。

血糖比较理想的状态：空腹血糖低于7mmol/L；餐后两小时血糖低于10mmol/L；糖化血红蛋白低于7.5%。

当然，如果糖尿病血糖控制的并不理想，是不能吃水果的，不过可以将黄瓜、西红柿等蔬菜当成水果来吃，等血糖比较理想比较平稳之后，可以在选择其他的水果。

要素二：糖尿病患者吃水果的最佳时间

如果糖尿病患者的血糖比较平稳，是可以吃一定量的水果的，但是建议将水果作为加餐来食用，所以一般建议在两次正餐的中间时间或睡前一小时食用，比如上午10点或者下午3点，是糖尿病患者吃水果的最佳时间。

因为这样可以避免一次性摄入过多的碳水化合物，增加胰腺的负担，为了更稳定控制血糖，不建议糖尿病患者在餐前或者餐后食用水果。

要素三：糖尿病患者可以吃的水果种类

各种水果的含糖量是不一样的，大约在6-20%左右，对于糖尿病患者来说，最好选择含糖量比较低并且升糖指数也比较低的水果。当然不同的糖尿病患者食用水果后对血糖的影响可能会有所不同，糖尿病患者可以根据自身情况来总结经验，做出选择。

一般建议糖尿病患者选用升糖指数小于46的水果。比如糖尿病患者可以选择的水果有：樱桃升糖指数是G值=22、草莓升糖指数G值=29、柚子升糖指数G值=25、木瓜升糖指数G值=30、梨升糖指数G值=36、苹果升糖指数G值=36、橙子升糖指数G值=43、哈密瓜升糖指数G值=41、葡萄升糖指数G值=44等，都是适合糖尿病患者食用的，而熟香蕉、荔枝、红枣、菠萝、甜桔子等水果升糖指数都是比较高的，不适合糖尿病患者食用。

要素四：糖尿病患者吃水果的数量

对于糖尿病患者来说，想要放心吃水果，是在一定量的基础上的，一般建议糖尿病患者每天使用水果不超过200g左右，如果当天已食用水果，同时建议减少主食的摄入量，这样才能保障每天摄入的热量不便。

糖尿病患者食用水果在注意以上四要素的同时，还要自己摸索规律、总结经验，可以在吃水果前和吃水果后2小时测一下血糖，来了解自己能不能吃这种水果。

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吃点水果就能升高血糖？糖尿病人吃水果应注意4大原则

现代人生活节奏加快，情绪过度紧张造成了很多慢性病的发生，糖尿病就是其中的一种。大家对糖尿病已经不再陌生，可能身边的一些朋友或亲属就是这庞大部队中的一员。在大家的认知里，血糖高的人所有甜的东西都不可以吃，而水果就很甜，那么，糖尿病人真的不能吃水果吗？

专家认为，糖尿病人完全戒食水果是不适宜的。水果中含的糖分主要有葡萄糖、蔗糖和果糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素的参与，而且不同水果的含糖量有所差异，不能同等看待。另外，水果中还含有大量的纤维素、维生素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。因此，糖尿病人在血糖得到控制的情况下并不是一概排斥水果。

1.吃水果需减少主食摄入量

糖尿病病人的膳食原则是控制总热量，可进行各种热量等值食物的互换，水果也是同样。如果想吃水果就必须减少主食的摄入量，把水果热量计算到一天摄入的总热量中。同食对于糖尿病人而言，要少吃水果，切莫大量吃，以免造成血糖迅速升高。

2.将水果作为“加餐”

首先要在血糖控制良好的情况下才能食用水果，即空腹血糖低于7.0mmol/L或餐后血糖不超过8.0mmol/L。其次，吃水果的时间最好选择在两餐之间、饥饿时或体力活动之后，也可在睡前1小时作为加餐。糖尿病病人忌餐前、餐后吃水果，尤其是不能在外面聚餐后大肆进食水果，以免发生饭后血糖再次升高。

3.吃水果前后两小时自测血糖

糖尿病人的个体差异较大，即使是吃相同的水果，对血糖的作用也不尽相同。糖尿病朋友们最好在进食各种水果的前后测量一下血糖，以了解自己最适合吃哪种水果。

4.将升糖指数作为一项参考值

“升糖指数”简单地说就是某种食物的血糖生成指数，即吃了食物后，人体血糖生成的速度和能力。在由中国营养学会主办的食物血糖生成指数与人体健康研讨会上，专家解释，用血糖生成指数的概念来看，许多水果的值并不是很高，并不是我们想象的吃水果以后血糖就会升得很高，应该打破原来的传统观念。

1.推荐选用

每100克水果中含糖量少于10克的水果：青瓜、西瓜、橙子、柠檬、桃子、柚子、李子、杏、菠萝、樱桃、草莓、枇杷等。

2.慎重选用

每100克水果中含糖量为11～20克的水果：苹果、梨、甜瓜、石榴、香蕉、橘子、荔枝、芒果等。

3.不宜选用

每100克水果中含糖量高于20克的水果：红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、葡萄干、杏干、柿饼、桂圆等干果以及果脯，应禁止食用。

不少蔬菜完全可以代替水果食用，如西红柿、黄瓜等。

当然，对于糖尿病人哪种水果能吃，哪种水果不能吃，也是众说纷纭。而且每个糖尿病人的身体状况不同，对各种水果的耐受能力也不同，还是要根据个人具体情况来进行选择。

需要注意的是：吃水果时一定要遵循以上4大原则。