糖尿病热量(糖尿病热量计算方法和三餐分配)

• 1、这种水果很甜，热量却很低！糖尿病也能吃，赶紧告诉家人
• 2、别再不敢吃主食了！糖尿病饮食指南收好
• 3、糖尿病患者如何计算自己每天需要多少千卡的热量，三步教会你

这种水果很甜，热量却很低！糖尿病也能吃，赶紧告诉家人

随着天气逐渐变暖，很多人会更加偏爱水分充足的水果，炎热的天气下咬上一口“水灵灵”的水果，那可真是既甜美又解渴。

说到水分充足的水果，蜜瓜完全可以拿得出手，而且味道还很“香”，价格也不贵，真是太亲民了！

蜜瓜营养如何？

蜜瓜就是我们平时说的甜瓜，也叫香瓜，是葫芦科黄瓜属的植物。在栽培学上可分为厚皮甜瓜和薄皮甜瓜，其中薄皮甜瓜就是中国甜瓜、东方甜瓜或香瓜等，口感极佳。

蜜瓜的香气特别俘获人心，有研究人员从不同变种蜜瓜果实中共检测出 258 种香气物质，包括酯类、醇类、醛类及挥发性萜类等，其中酯类为其特征香气物质，越是成熟的蜜瓜，香气越浓郁。

至于蜜瓜的营养，最突出的就是水分含量充足，几乎都在 90% 以上，是名副其实的补水好帮手！

在大家关心的维生素 C 含量上，《中国食物成分表》中的数据显示，蜜瓜的维生素 C 含量只有 15mg/100g，这含量在水果中算是比较低的，只有橙子的 1/2 而已。不过，不同品种的蜜瓜维生素 C 含量上存在差异，有研究人员检测了天津市西青区 6 个厚皮蜜瓜品种的维生素 C 含量，包括奶香蜜、北海一号、凤金六号、香妃小蜜、可口蜜、久红瑞，发现它们的维生素 C 含量均高于 50mg/100g，北海一号品种的维生素 C 含量最高，可达 80mg/100g，吃 100g 就能满足一般成年人每天维生素 C 需求量的 80%了，还是不错的。

蜜瓜的钾含量在水果中算是中等，大多为 150mg/100g 左右，也有一些能达到 300mg/100g 左右，海南地区王五品种的蜜瓜钾含量要高一些，为 400mg/100g，吃 100g 能满足一般成年人每天钾需求量的 20%，对维持血压的健康有益。

另外，蜜瓜的果肉颜色有深有浅，类胡萝卜素是形成橘色蜜瓜果肉颜色的主要色素类物质，这种成分对眼睛的健康十分有益，也具有抗氧化作用。不同果肉颜色的蜜瓜类胡萝卜素的含量不同，并且差异显著，以橘红肉型蜜瓜含量最高，浅橘红肉型次之，白肉型最低。

蜜瓜很甜，但热量很低

蜜瓜吃起来口感很甜，所以很多人以为它热量高，其实蜜瓜的热量大多都很低，几乎都不超过 40kcal/100g，比我们平时吃的橙子、苹果、葡萄等都要低。

《中国食物成分表》中的数据显示，哈密瓜的热量为 34kcal/100g，而灵蜜瓜的热量只有 4kcal/100g，这对想减肥的人来说，真是太友好了！

至于蜜瓜之所以那么甜，主要是因为蜜瓜的糖成分由果糖、葡萄糖和蔗糖构成，其中果糖含量较为丰富。根据澳大利亚食品成分数据库中的数据，黄皮甜瓜总糖为 4.4g/100g，其中的果糖含量为 1.9%、葡萄糖为 1.5%、蔗糖为 1%。果糖是这几种糖中口感最甜的，并且具有冷甜特性，当温度在 40℃ 以下时，温度越低口感越甜。

所以，平时经常吃蜜瓜的小伙伴会发现：同样的一个蜜瓜，与室温下存放相比，冷藏之后再吃口感更甜。

糖尿病也能吃蜜瓜

不少人认为蜜瓜的 GI 值（血糖生成指数）比较高，所以很多糖尿病患者都不敢吃蜜瓜。

其实，即便是血糖高也不用完全拒绝蜜瓜的美味。虽然蜜瓜的 GI 值比苹果、梨、桃子、李子、樱桃、菠萝等都要高，但蜜瓜的糖含量普遍比较低。我们在看一种食物对血糖的影响时，不能只看 GI 值，也要同时考虑到 GL（血糖负荷），GL＜10 属于低 GL 食物，说明对血糖的影响较小。

GL= 食物中可利用的碳水化合物（克）×GI÷100

就拿大家常吃的哈密瓜来说吧，哈密瓜的 GI 值高达 70，算得上是高 GI 水果了，但它的碳水化合物含量只有 7.9g/100g，不溶性膳食纤维为 0.2g/100g，计算下来，吃 100g 哈密瓜的 GL 仅为 5.39，属于低 GL 的水果。也就是说，糖尿病患者吃 100g 哈密瓜并不会引起血糖大的波动。

蜜瓜的挑选

当下正是吃蜜瓜的时候，很多小伙伴已经跃跃欲试了，如何挑选蜜瓜是重中之重。

蜜瓜的品种很多，要想买到好吃的，选对品种很关键。香妃小蜜、北海一号、金龙、羊角蜜、西洲蜜，这些品种口感都比较甜。一般来说，新疆夏季日照时间长并且昼夜温差大、降雨量少，长出的蜜瓜口感也都不错。

另外，西州蜜果肉呈橘红色，红心脆、黄河蜜瓜果肉呈橙红色，众天、北海一号、奶香蜜、金香玉蜜瓜果肉呈白色，凤金六号、香妃小蜜果肉呈黄色，羊角蜜、可口蜜果肉呈绿色，我们可以优选选择果肉颜色深的。

蜜瓜属于呼吸跃变型果实，如果买的时候没有熟透，可以和已经熟透的其他水果放在一起催熟，比如香蕉、苹果。

不吃皮也要洗！

大多数人吃蜜瓜都不会清洗，直接拿来就切开吃了，这么做存在食物中毒的风险。蜜瓜可能会携带李斯特菌，俗称“冰箱杀手”。

食用哈密瓜前需要在流动的清水下以清洁的刷子刷洗整个哈密瓜的表面，然后再切开食用，并且建议尽快进食。

总结：

天气越来越热了，香甜如蜜、水分充足的蜜瓜赶紧安排起来！补水分、补维生素 C、补钾、补胡萝卜素，真是太爽了！记得冷藏后再吃口感更甜哦！

不过需要注意的是，好吃也不能无节制的吃。如果全天只吃蜜瓜这种水果，建议控制在 200g~350g 之间，也就是最多 3 个手掌那么多。

另外，如果吃蜜瓜后，出现了嘴唇、口腔或喉咙瘙痒、刺痛以及肿胀等症状，那说明你很可能对蜜瓜过敏。蜜瓜过敏人群，建议就尽量不要吃了。

转自：科普中国

来源： 杭州日报

别再不敢吃主食了！糖尿病饮食指南收好

不少糖尿病患者刚确诊时常常充满焦虑：担心血糖升高，又害怕吃多出问题，仿佛从此就要与美食说再见。

其实，糖尿病饮食管理≠忍饥挨饿！只要方法得当，糖友们一样可以吃得营养、吃得饱、吃得好！

糖尿病饮食的三个常见误区，你中招了吗？

误区一：主食是“洪水猛兽”？

不少人听到“碳水化合物”就觉得是升糖元凶，其实不然。正常成年人每天大约需要130克碳水来维持身体运转，过度限制主食不仅导致能量摄入不足，还可能诱发饥饿性酮症，甚至引发低血糖。

研究显示，完全不吃碳水的糖尿病患者低血糖发生率高达43%。关键不在于“吃不吃”，而在于“吃得对”。

误区二：“无糖食品”能随便吃？

很多糖友迷信“无糖”两个字，但无糖不等于无碳水。比如“无糖饼干”虽不加蔗糖，却含有大量面粉、淀粉、麦芽糊精等，进入体内后照样转化为葡萄糖，导致血糖升高。

糖友在选择“无糖”产品时仍要看营养成分表，适量摄入才是关键。

误区三：吃素更健康？

长期素食，容易摄入蛋白质不足，导致肌肉流失、体力下降，甚至加重胰岛素抵抗。有研究指出，蛋白质摄入不足的糖尿病患者，肌肉流失速度是正常人的2倍。

而且，缺乏蛋白质和脂肪带来的饱腹感，还可能导致总热量摄入超标，反而对控糖不利。

糖尿病饮食管理的3大黄金法则

法则一：掌握升糖指数（GI）密码

GI值越低，升糖速度越慢。

建议优先选择GI≤55的低GI食物，比如：燕麦片（GI 55）比白米饭（GI 84）更适合糖友；全麦面包替代白面包；红薯、山药优于精制面点。

特别推荐富含可溶性膳食纤维的食物，如燕麦中的β-葡聚糖，既有饱腹感，又能延缓血糖上升。

法则二：改变烹饪方式，少油更健康

控制血糖不仅看“吃什么”，还要看“怎么吃”。

推荐的烹饪方式包括：清蒸、水煮、炖煮、凉拌，少用油煎、油炸、浓油赤酱。

例如：蒸鱼代替煎鱼，清炒西兰花优于红烧茄子，既保留营养，又减少热量。

法则三：合理安排饮食顺序

“汤→菜→蛋白→主食” 的顺序进餐，能有效降低餐后血糖峰值。

先喝汤润胃，增强饱腹感；再吃蔬菜和蛋白质（如豆腐、鸡蛋、鱼）；最后吃适量主食。

这种顺序有助于减少碳水摄入量，防止血糖“蹭蹭往上飙”。

科学控糖 ≠ 饥饿抗争 精致生活的智慧管理

糖尿病饮食管理是一门平衡的艺术。我们既要遵循“低GI、高纤维、优质蛋白”的科学原则，也要兼顾营养、口感与饱腹感。

控糖不是自我惩罚，而是掌握更聪明的生活方式。吃得好、吃得对，糖友也能拥有精致、自由的人生！

转自：长春中医药大学附属医院服务号

来源： 中国吉林网

糖尿病患者如何计算自己每天需要多少千卡的热量，三步教会你

对于糖尿病患者来说，最头疼的就是吃了。每天能吃多少，需要根据你的身高体重和从事的工作性质来计算。今天通过这三步，教会你计算自己一天大概需要的总热量。想要吃好吃对，先学会这一招，才能在选择食物时做到心中有数。

第一步:算出你的标准体重和BMI

理想体重=身高cm-105

体重指数BMI=体重（公斤）÷身高（米）的平方。

打个比方:王阿姨，身高1米6，体重70公斤。她的理想体重是160-105=55公斤，也就是110斤。

她的BMI=70÷1.6÷1.6=27.34375。很明显，她超重了，但是还没到肥胖。

这第一步是算出了咱们理想体重和是否肥胖。

第二步:看看自己的工作是属于哪个强度

成人休息状态下每天每公斤理想体重给予热量25-30千卡。比如长期卧床、坐轮椅等。

轻体力劳动30-35千卡。久坐和站立为主，比如办公室文员、行政工作人员、会计、程序员、电话客服、银行柜员、前台接待、门诊坐诊医生等。

中体力劳动35-40千卡。比如售货员、外科手术医生、护士、轻流水线工人、餐厅服务员、快递外卖员、园艺师、导游、瑜伽教练等。

重体力劳动40-45千卡。比如搬运工、建筑工、矿工、道路施工人员、码头装卸工人、仓储搬运员、农民（插秧、收割）、伐木工人、渔业捕捞员、运动员等。

这一步去对应自己是哪个工作强度更合适。

第三步:根据你的理想体重和工作强度算出总热量

还是王阿姨，她是办公室行政人员，工作强度属于轻。理想体重是55公斤。因为她有点超重，那我们就按照最低标准30千卡来算。55×30=1650千卡。这就是王阿姨一天大概需要的总热量，

注意:如果是超重和肥胖患者，需要酌情减少。如果是儿童、孕妇、哺乳期、营养不良，需要酌情增加，灵活运用。

糖尿病饮食总的原则是高碳水化合物、低脂肪、适量蛋白。碳水化合物占50-60%，脂肪30%，蛋白质10-15%。

王阿姨每天需要的这1650千卡中，碳水要提供900千卡左右的热量。我们俗称的碳水，还是主要指谷薯类食物。其实碳水不止存在于咱们常说的主食中，鱼肉蛋奶蔬菜水果含，只是有的含量太低，可以忽略不计。现在所有的食品包装都有成分表，碳水化合物的量一目了然。

不知道这样说完，大家能不能算出自己每天需要多少热量，可以吃多少碳水了吗？