糖尿病雪梨(糖尿病雪梨能吃吗)

• 1、咳嗽嗓子疼，糖尿病病友该吃什么梨？雪花梨、鸭梨、香梨…梨家族升糖能力排行
• 2、9岁女孩吃冰糖雪梨后突然昏厥，医生提醒这种糖尿病儿童高发
• 3、它是“地下雪梨”，也是“江南人参”，最大的功效是治疗糖尿病！

咳嗽嗓子疼，糖尿病病友该吃什么梨？雪花梨、鸭梨、香梨…梨家族升糖能力排行

如果糖尿病病友“阳”了，或者因天气、暖气等原因导致咳嗽嗓子疼，吃梨来缓解是个不错的方法。

1. 糖尿病患者吃梨的好处

中医角度：

《中药大辞典》记载，梨有“生津，润燥，清热，化痰。治热病津伤烦渴，消渴，热咳，痰热惊狂，噎膈，便秘”的功效。

营养学角度：

• 润喉：梨含水量高（如雪花梨含水量88.8%），含有较多的果糖、山梨醇，使梨具有很好的润喉效果。

• 低GI（血糖生成指数）：梨的GI值只有36，对血糖影响相对较小。

• 缓解便秘：梨含有较丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘；还可以延缓食物的消化吸收，利于血糖控制。

• 抗氧化：梨中含有类黄酮、花色苷等多种抗氧化物质，在人体抗氧化反应、 清除体内自由基等过程中发挥着重要作用[1]。

（来源：参考文献[1]）

• 补钾：梨中的维生素C含量较低，但钾元素含量丰富，如100克雪花梨含有85毫克的钾。适当补钾有利于钠排出，可以降低高血压风险，起到保护心血管的作用。

梨的品种有很多，你知道哪种最适合糖尿病病友吃吗？

2. 梨家族升糖能力排行榜

名称

含糖量

能量(千卡）

酸梨

9.8%

33

红肖梨

10.5%

36

雪花梨

10.6%

42

鹅黄梨

10.7%

41

鸭梨

11.1%

45

酥梨

11.4%

45

软梨

11.7%

32

马蹄黄梨

12.5%

50

冬果梨

12.8%

46

巴梨

12.9%

51

苏木梨

13.1%

52

紫酥梨

13.3%

51

明月梨

13.3%

54

库尔勒香梨

13.4%

42

早酥梨

13.6%

50

香梨

13.6%

51

京白梨

13.7%

57

苹果梨

13.9%

53

锦丰梨

13.9%

51

莱阳梨

14.1%

54

长把梨

14.9%

62

鸭广梨

16.5%

60

雪梨

20.2%

79

（数据来源：《中国食物成分表 2018 第六版》）

从含糖量和能量来看，酸梨、红肖梨、雪花梨等品种含糖量和能量较低；而雪梨、鸭广梨、长把梨则是梨子家族中含糖量和能量较高的梨品种。

如果糖尿病病友吃酸梨、红肖梨或雪花梨，每天可以吃250~320克；如果吃鸭广梨、长把梨，每天的摄入量则需要控制在120~200克。

3. 咳嗽嗓子疼，首选雪花梨

雪花梨的能量和含糖量较低，含糖量为10.6%，100克雪花梨仅产生42千卡能量。

雪花梨价格也便宜，肉质细腻，脆甜多汁，不管是生吃、还是蒸煮，都有很高的营养价值，是糖尿病病友的首选。

糖尿病病友炖梨汤、蒸梨或熬梨膏时，不建议放冰糖或蜂蜜，以免导致血糖飙升。而雪花梨含有较多果糖，本身就具有甜味，即使不放糖味道也很好。

血糖控制较佳的糖尿病病友每天可以吃1个拳头大小的雪花梨（约200~250克）。

雪花梨 VS 雪梨

雪花梨和雪梨是两个不同的品种。

雪花梨热量低，含糖量只有10.6%，可食部占86%，含水量88.8%，果皮较厚色偏黄，果核偏大，果肉雪白。

雪梨热量高，含糖量20.2%，可食部达93%，含水量78.3%，果皮薄色白，果核小，果肉多。

糖尿病病友一天可以吃250克雪花梨，如果换成雪梨的话，只能吃120克左右。

250克雪花梨 ≈ 120克雪梨

4. 梨，生吃好还是熟吃好？

生吃：生津润燥 清热

梨生吃脆甜爽口，偏清热降火。梨性偏凉，脾胃虚弱的人不适合吃生梨。

熟吃：生津润燥 滋阴

炖煮后的梨清甜软绵，偏滋阴润燥。

注意：受寒导致的咳嗽咳痰（咳白稀痰）吃梨无效。

参考文献：

[1]刘畅,马萍,吴玉霞,何天明.5个梨品种果实营养成分及抗氧化活性比较研究[J].中国果树,2021(07):17-21.

9岁女孩吃冰糖雪梨后突然昏厥，医生提醒这种糖尿病儿童高发

来源：钱江晚报微博

一名9岁的小女孩吃了冰糖雪梨后，不到一小时就出现昏厥，被紧急送往四省边际中心医院（衢州市人民医院）急诊。

经检查发现，小女孩患有I型糖尿病，并出现糖尿病的严重并发症——酮症酸中毒，情况凶险。经过抢救，小女孩已转危为安，目前血糖稳定。

接诊医生仔细询问得知，近1个月来，小女孩总是口渴想喝水，上厕所次数频繁，体重还轻了好几斤。在被送急诊的前三天，家长看她咳嗽，每天炖冰糖雪梨，没想到竟吃进了急诊儿科。

人们很少会将糖尿病和小孩联系在一起，但数据显示，近年来儿童糖尿病发病率逐渐上升，近期衢州市人民医院已经接连收治了5例“小糖人”，都是出现了糖尿病酮症酸中毒后才被发现的。

什么是I型糖尿病，衢州市人民医院内科副主任医师毛中美给出了医学科普。

和成人不同，在儿童糖尿病中I型糖尿病患者约占90%，好发于4-6岁和10-14岁，最小可以发生在出生后1个月，患病率男、女无差异。

●症状不明显，如何识别？

糖尿病主要有多饮、多尿、多食和体重减轻（即三多一少）等症状。

但儿童I型糖尿病的发病症状并不典型，可表现为乏力、呕吐、腹痛、遗尿、消瘦、关节或肌肉痛、呼吸深长、呼气中带有酮味、神志淡漠、意识不清、昏迷等，大部分就诊时即处于酮症酸中毒状态。如不及时治疗，病情会进一步恶化并危及生命。

●如何防治？

I型糖尿病儿童一经确诊，往往需要终身依靠外源性胰岛素替代治疗，同时还需要辅以饮食治疗、运动治疗、心理治疗及病情监测。

1.饮食治疗

I型糖尿病患儿往往血糖波动较大，合理安排饮食非常重要。

每日每餐的热量分配应基本固定，可将全天食物热量按1/5、2/5、2/5分配到早、中、晚三餐，同时每餐留少量食物作为餐间加餐。

一天的食物中，糖类应占总热量的50%～55%，蛋白质占15%～20%，脂肪占30%。蛋白质应以动物蛋白为主，脂肪应选择富含不饱和脂肪酸的植物油，蔬菜选用含糖较少者。此外，每日要摄入足够的蔬菜或含纤维素较多的食物。

2.运动治疗

不宜剧烈运动，以免引起血糖大幅波动，但可以进行慢跑、游泳、做广播操、骑车、跳绳、踢毽子、爬楼梯等运动。

运动时间建议选在餐后半小时或1小时内进行，时长在30至60分钟之间。如果患儿血糖过高（≥15mmol/L）或有感冒、发热或糖尿病酮症酸中毒时，则应卧床休息。

运动前，胰岛素注射以腹部为宜，尽量不要注射四肢，以免运动时局部血流增加，加速胰岛素的吸收而导致低血糖。

为避免低血糖症的发生，在增加运动量时可酌情减少胰岛素的用量，或运动前后适当加餐。并可随身携带少许饼干、烤馒头干及水果糖等应急。

3.胰岛素治疗

I型糖尿病应以胰岛素治疗为主，口服降血糖药（如二甲双胍、α-糖甘酶抑制剂等）只能作为辅助治疗。

温馨提示：胰岛素剂量调整需在专业医师指导下进行；注射的部位需要定时更换，且做好消毒。

●日常监测要注意什么？

1.每天测血糖

血糖监测可以了解病情变化，也是调整饮食及胰岛素剂量的重要依据。应在每餐餐前及餐后2小时、睡前及凌晨8个时点测血糖。若血糖稳定，后续可以减少凌晨测血糖次数。

建议将血糖控制在目标值内：餐前在4.0-7.0mmol/L，餐后在5.0-10.0mmol/L，睡前在4.4-7.8mmol/L，凌晨在4.5-9.0mmol/L。

2.定期检查

3-6个月定期到医院进行糖化血红蛋白、尿常规、肝肾功能等检测，并进行眼底检查，以便及时发现并发症，更好地控制血糖。（钱江晚报·小时新闻记者 盛伟 通讯员 徐莉 游敏）

它是“地下雪梨”，也是“江南人参”，最大的功效是治疗糖尿病！

荸荠，也就是咱们四川人口中的“茨瓜儿”，每次吃时都听家里长辈说，多吃点对身体有好处，但是具体有什么好处，他们也讲不清楚，所以小编就自己动手找了，关于“茨瓜儿”的好处，今天分享给大家。

荸荠，又称马蹄，荸荠皮呈黑紫色，但它肉白味甜、清脆可口。既可以作为水果直接食用，还可以作为蔬菜食用，受到大众的喜爱。它在南方被称为“地下雪梨”，北方人称其为“江南人参”。

荸荠的功效

《本草纲目》认为，荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。它具有清热解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。

一、利于儿童发育，促进代谢

荸荠的含磷量在根茎类蔬菜中是极高的，对于牙齿骨骼的发育有很大好处，可以促进人体生长发育，利于儿童的成长。并且，它可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。所以推荐儿童常食用。

二、降血压

高血压是老年人的常见病，因为难以根治，影响着老年人的身体健康与心理健康，对于患有高血压的老年人推荐多食用荸荠。它含有一种叫“荸荠英”的物质，对大肠杆菌、产气杆菌等均有一定的抑制作用，并且可以降低血压。荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，并称为“五汁饮”，利于生津消热，降低血压。

三、治疗糖尿病

糖尿病也是一大常见的难以根治的疾病，困扰着每一位糖尿病患者。日常生活中，糖尿病患者除了要按时服用药物保证健康，还可以通过饮食辅助治疗，荸荠就是一个很好的选择。它质嫩多津，温宜可口，生津止渴，是糖尿病患者的福音，对糖尿病有一定的治疗效果。

四、利尿通便

日常生活中，从长辈那里听到过最多的关于荸荠的功效，就是利尿通便了。无论老少，如果有便秘的情况，都会通过吃荸荠来缓解。这是因为荸荠里面含有淀粉和粗蛋白，可以促进肠胃蠕动，润肠通便。荸荠水能利尿排淋，还能作为尿路感染患者的食疗佳品。

五、清肺化痰

感冒是我们日常生活中最常见的小病，一旦感冒，可能会伴随咳嗽流涕、咽喉肿痛、痰浓、发烧等一些列症状，除了按时就医，遵医嘱服药治病以外，我们还可通过食疗来辅助减轻症状。荸荠性寒，味甘，还富含粘液质，入肺可生津润肺、化痰利肠、清热解火、补充营养。

六、抑菌抗癌

癌症对于我们的生命威胁之大，让人恐惧。远离癌症，身体健康是每个人的心愿。最近有研究发现，荸荠中含有抗癌成分，尤其对于食道癌、肺癌、乳癌患者，荸荠是很好的辅助治疗食品。它所含的“荸荠英”可以抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒，还可预防急性肠胃炎。

注意事项：荸荠性寒，属于凉性食品。对于消化力弱、脾胃虚寒、大便溏泻和血淤者应该少食。切老人也应该适量食用，一次性食用过多可能导致气急攻心。建议一次性食用7到10个为宜。

挑选与去皮

1. 看颜色。颜色较深红的荸荠为佳，颜色较浅的不宜。

2. 用手捏。拿起荸荠在手心捏一下，如果较硬的话则可以选择，反之，则可能为腐烂、不好的荸荠。

3. 看大小。挑选荸荠要选择个头较大的为宜，并且要新鲜，大的荸荠能保存更久，个头小的易腐烂。

4. 削开看。削开荸荠，如果里面质白多汁则为佳品，如果已经泛黄，则不是新鲜的荸荠了，最好不要选择。

很多人喜欢荸荠，却觉得削皮是一件很麻烦的事情，因为懒，所以不想自己动手，喜欢买已经削皮完成的荸荠。今天小编给大家支招，教你轻松削荸荠皮。

1：用小刀削皮，先切掉两边和底部的皮，然后再将芽口上的皮削掉，削芽口皮之前，可以先将芽切短会更方便。

2：市面上有削皮机，如果实在不愿意自己动手的朋友，也可以购买削皮机，将洗好的荸荠放入机器里，削好皮的荸荠会主动出来即可食用。

花样吃荸荠

荸荠南瓜小米粥

准备食材：荸荠10个，南瓜150克，小米50克，糯米50克。

步骤：

• 洗净去皮，切块备用；

• 糯米小米放入电饭锅加入适量水，按下煮粥键；

• 米快熟时加入荸荠与南瓜继续煮；

• 煮至粥稠米烂即可食用，还可根据个人口味加适量白糖。

虾仁炒荸荠

准备食材：荸荠300克，鲜虾300克

步骤：

• 鲜虾去头去壳去虾线，荸荠去皮切半，洗净备用；

• 料酒、盐、姜、胡椒粉、淀粉搅拌腌制入味；

• 锅中加入适量油，油热放入荸荠煸炒；

• 加入小半碗清水煮6分钟左右盛出；

• 锅里加油之6分热加入虾仁煸炒；

• 虾仁变色后加入荸荠：加入适量盐、鸡精、葱花即可盛出。

荸荠玉米芦笋猪骨汤

准备食材：猪骨一斤，玉米两个，芦笋八个、荸荠适量

步骤：

• 猪骨洗净，在锅内放入水将猪骨去血；

• 焯过后用冷水洗一洗，再次去除血沫，以保证煲出的汤清澈见底；

• 把洗净的猪骨放入砂锅中，加七八分水，烧开继续煲半个小时；

• 芦笋和玉米分别洗净切段，荸荠去皮洗净；

• 将玉米，荸荠和芦笋加入砂锅中继续煲半个小时；

• 最后加盐调味即可。

编辑：陈钱芳 吴俭

实习生：朱珩