糖尿病可以吃藕吗(糖尿病能吃的菜)

• 1、糖尿病人哪些食物可以多吃，哪些不能吃？建议收藏
• 2、每日一膳｜六年级小帅哥贡献的这道菜，很适合糖尿病患者食用哦
• 3、糖尿病患者注意，不甜的食物不一定安全，这三样食物劝你少吃

糖尿病人哪些食物可以多吃，哪些不能吃？建议收藏

经常会有人后台提问，我有糖尿病，哪些食物可以吃？哪些食物不能吃？其实，糖尿病饮食确实存在诸多的注意事项，在所有食物在控制好量的基础上，一般都是可以吃的。

如果您的血糖控制情况不佳，那么，饮食的禁忌就比较多了，特别是那些含糖量高的食物，可能会导致血糖更加不稳定，都应该避免食用。

糖尿病饮食注意事项

1、主食：该吃就要吃

一些糖尿病友认为吃主食容易升高血糖，所以少吃主食或者不吃主食，但这样的做法肯定是错误的，主食一定要吃，只要控制好量，对血糖控制是有好处的。

一般建议每天的主食量不能低于150克。而且体力劳动者还要适当增加主食量，控制在300克以内即可。

另外，主食最好粗细粮搭配，尽量多点种类，比如大米饭中加入燕麦、玉米、薯类、豆类等，做成杂粮饭，都是可以的。

2、副食：不要超过主食量

肉类：尽量选择瘦肉，少吃肥肉，动物皮也要少吃，肉类中水产品最优，其次是禽类、畜肉类。

豆制品：豆腐、香干等及豆浆等豆制品，可以与正常人一样食用，重度肾病宜限量。

蛋类：蛋类富含优质蛋白质，只需控制蛋黄食用量，以鸡蛋为例，不超过一个蛋黄。

奶类：鲜奶每天250克，尽量选择纯奶、酸奶，不要加糖。

食油：以色拉油为佳，普通植物油用量每日不宜超过25克。

3、蔬菜类：绿叶蔬菜基本不限制食用量

菠菜、生菜、小白菜、芹菜等绿叶蔬菜对血糖影响小，富含膳食纤维，一般是不限制食用量的。另外苦瓜、冬瓜、洋葱、芹菜、嫩南瓜、黄瓜、西红柿等家常蔬菜也非常适合糖尿病患者。

4、糖尿病宜吃与不宜吃食物

除了上面提到的一些适宜吃的主食、蔬菜及肉类，还有一些适合糖尿病友食用及应该避免食用的食物。

适宜吃的食物：

高纤维食物，如玉米，小麦，白菜，豆类制品。

含钙的食物，如虾皮，海带，排骨，黄豆，牛奶等含钙高的食物可以多吃。

富含硒的食物，如鱼，香姑，芝麻，大蒜等，可以有效辅助降低血糖。

富含维生素B和维生素C的食物，如鱼，奶，白菜，豆类以及青菜，青椒，鲜枣等。

此外，南瓜，苦瓜，洋葱，黄鳝等可以改善糖尿病友三多一少的症状。

不宜吃的食物：

含糖量高的食物，比如纯糖，糖果、蜂蜜、甜点等。

高脂肪高胆固醇食物，比如肥肉、动物油、动物内脏、鱼籽、动物脑、骨髓、动物血、油炸食物等。

淀粉类食物，比如山药、土豆、地瓜、茅芋头、藕等，吃的时候要代替部分主食。

酒类：不管是白酒、红酒、啤酒，糖尿病友都应该尽量不要饮用。

糖尿病友饮食注意事项，你记住了吗？不该吃的食物，咱一定要管住嘴呀~

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每日一膳｜六年级小帅哥贡献的这道菜，很适合糖尿病患者食用哦

11月10日，“广东省中医院杨志敏每日一膳团队”受邀到西关实验小学对六年级同学的“传统药膳设计和制作活动”进行指导。活动得到了同学们的积极响应，以及家长、学校的一致好评。

同学们课后也纷纷制作了许多优秀的膳食菜式。在11月18日，我们就为大家呈现过杨慧君同学亲手制作的田园风光，受到很多读者的喜爱。

今天就为大家送上另外一位同学——林灏伦的优秀作品。

粉丝靓菜——莲藕饼

材料（2-3人份）：

莲藕1节，猪肉滑100克，香菇5个，花生油、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉适量。

做法：

（1）将莲藕洗净后去皮，切成小片状；切藕时，要两片一组，两片之间留有一点点的相连，每片藕的厚度以一枚硬币左右为佳。

（2）把猪肉滑、香菇丁和食盐、胡椒粉拌匀，塞到藕片当中。

（3）开锅蒸15分钟，勾芡撒上葱花即可。

家长评价：

莲藕熟用有健脾、开胃的作用。在秋季之时食用，既能补益又不会过于滋腻，可谓是秋季的滋补佳品。

粉丝简介：

林灏伦，西关实验小学六年级学生，爱劳动，关心家人

指导老师：郑颖祁

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱。中医认为，生莲藕甘寒，但在煮熟以后性味会变成甘温，有健脾开胃，益血补心之功，熟藕适合一家老小食用。而且广州的冬天，真正寒冷的日子并不算太长，在天气并不太冷的时候，选择莲藕这一种相对平和的食材，不会那么容易引起积滞上火，又能起到温补身体的作用。另外，莲藕的热量比较低，血糖指数又比我们平常吃的白米饭要低，比较适合糖尿病患者食用，用莲藕替代一部份精白米面，也能比较好地控制血糖。

小贴士：

体质虚寒人群可适当增加生姜用量。

本期值班医师：

林淑娴，中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

每日一膳

来源：南方 - 创造更多价值

糖尿病患者注意，不甜的食物不一定安全，这三样食物劝你少吃

对于糖尿病患者来说，为了避免出现一些并发症，就要及时控制血糖，控制血糖的方式多半离不了药物的控制，有的人是服用降糖药，有的人的则是打胰岛素，虽然方式不一样，但是最终结果只有一个，那就是将血糖控制在合理范围之内。

因为糖尿病本身就属于一个慢性代谢疾病，一旦患上糖尿病之后将终身无法治愈，只能通过服用药物来稳定血糖稳定病情，其实糖尿病本身并不可怕，可怕的是并发症，很多人就是因为糖尿病的并发症而丧失生命。

对于糖尿病患者来说，一定要定时监测血糖值，除了按时服用药物以外，在平时的饮食上也要注意改善饮食结构，如果还按照以前的饮食方式的话，血糖也很容易飙升。

相信大部分糖尿病患者在饮食上也是比较关注的，对于含糖量较高的食物，他们几乎不碰，但是有很多糖尿病患者也有一些疑问，自己平时在饮食上明明就已经很小心了，为什么血糖还是不稳定？如果排除药物问题的话，可能还是与你的饮食有关。

在医学上，碳水化合物统称为糖。我们平常生活中所提到的糖，如上面说讲的西瓜、蛋糕、糖果，它们多是单糖（包括：葡萄糖和果糖），或者是双糖（如乳糖、蔗糖），这一类食物吃起来确实有甜味。但是还有另外一类糖分——多糖，它是没有甜味的，而它的含糖量却很高。

糖尿病患者注意，不甜的食物不一定安全，这三样食物劝你少吃

芋头

芋头是比较常见的一种食材，芋头中的膳食纤维含量比较高，吃起来一点甜味都没有，它本身就属于一种粗纤维食物，很多糖尿病患者就会拿它当主食，在很多人眼里芋头的好处要比红薯还要多，既能润肠通便，而且还能起到减肥的作用。

这种食物就是很容易被人们忽略的一种升糖食物，虽然吃起来不甜，但是因为它里面含有大量的淀粉，吃多了容易导致血糖值升高，它的升糖指数也是比较高的，糖尿病患者最好少吃。

莲藕

莲藕清脆可口，既可以炒着吃，还可以做凉拌菜，是比较受欢迎的一种蔬菜，而且吃起来也不甜，看起来并不是属于糖分过高的食物，但是莲藕的淀粉含量比较高，水分也比较少，而且莲藕还属于一种水生根茎类蔬菜，碳水化合物和淀粉含量都比较高，吃了莲藕之后升糖指数也特别快，血糖偏高的人不宜食用。

白米粥

白米粥是很多中老年人的最爱，容易消化，而且吃起来也不甜，但是大米里面的淀粉含量比较高，而且碳水化合物也比较高，米粥就是因为好消化，升糖指数才会更高，对于中老年人来说，如果出现了血糖偏高的情况，尽量控制喝白米粥的频率。

当然除了以上这三类食物以外，像我们常见的一些主食也要少吃，主食里面是主要碳水化合物的来源，对于糖尿病患者来说，碳水化合物也是糖的一种，吃多了也会导致血糖升高，不利于血糖稳定。

今天分享的养生健康小知识就到这里结束了，希望能够帮助到大家，对此问题，如果你还有其他疑问或补充，欢迎大家到下方评论区留言讨论。

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