糖尿病夜宵(糖尿病夜宵能吃面条吗)

• 1、得了糖尿病，晚上饿的话可以吃些什么？
• 2、睡前饥饿难忍？糖尿病人夜宵红黑榜，吃饱还能稳血糖！
• 3、医生紧急提醒：每周超过3次吃夜宵，糖尿病前期风险翻倍不止！

得了糖尿病，晚上饿的话可以吃些什么？

（医患家特约作者：天津医科大学感染病研究所 贾医生脑梗）

很多糖尿病患者为了控糖、控制饮食，在减少晚餐的进食量后，晚上经常饿的睡不着。其实不止晚间，糖尿病患者常见的“三多一少”症状：多食、多饮、多尿、消瘦，常导致即使在白天也会有明显饥饿感。而晚间因为晚餐距离第二天早餐时间太久，饥饿尤其明显，还可能影响睡眠质量。既然这样的情况十分常见，那晚间饥饿可以怎么缓解呢？

因出现饥饿感是糖尿病的症状之一，我们首先要做到的是积极进行科学降糖治疗，把血糖水平稳定下来，频发饥饿感的情况就会逐步减轻。如果不进行科学干预，仅凭自己控制饮食、单纯减少进食量，反而会明显加重症状，导致恶性循环。

其次自己要分析晚间饥饿的原因。是因为一天只吃两餐？还是晚餐进食时间过早？还是晚餐进食的食物供能不足？还是刚开始进行饮食调控不能适应？

如果是因为刚开始纠正不健康的饮食习惯（如熬夜时吃烧烤、吃零食）产生的不适应，我们建议逐步纠正，而非一刀切。从选择健康食材替代不健康食物开始，再一步步做到减少进食量、调整至健康作息方式。

如果是因为每日进食量过少，或晚餐时间太早导致的夜间饥饿，我们建议患者可以少吃多餐，而不是突然减去某一餐或过度禁食主食。患者可以在餐后两小时或者睡前两小时进行一些加餐，内容可以以水煮蛋、蛋羹、牛奶类高蛋白质食品，或清淡的蔬菜沙拉（拌白菜、黄瓜、蒸南瓜、蒸茄子泥等）以及少量粗粮粥、荞麦面、素馅包子或不含蔗糖的粗纤饼干糕点为主。避免进食啤酒烧烤、肉食或稠粥、点心零食类夜宵，而且不要进食后立刻睡觉，以防血糖发生剧烈波动，以及对心脏产生负担。

如果是因为晚餐供能不足，比如晚餐不吃主食只进食蔬菜沙拉，加餐也是蔬菜，那极有可能夜间仍然会感到饥饿。更有严重者，尤其食欲不佳的老年人，会因一天中碳水化合物摄入过少，发生夜间低血糖的危险情况。因此如果夜间除了感到饥饿外，还发生惊厥、盗汗、四肢无力、手脚颤抖的情况，要马上服用糖水或吃些糖块来纠正低血糖。此类不愿进食主食的患者建议在晚餐时仍适量喝些粗粮粥，或喝牛奶、豆浆，吃鸡蛋、瘦肉、鱼类，既避免食物含糖量过高，又能保证能量的摄入，还可以有效增加饱腹感。

睡前饥饿难忍？糖尿病人夜宵红黑榜，吃饱还能稳血糖！

睡前饥饿难忍？糖尿病人夜宵红黑榜，吃饱还能稳血糖！

对于糖尿病患者来说，血糖就像一匹不太听话的野马，得时刻小心驾驭。尤其是夜深人静时，肚子里“咕噜咕噜”的抗议声，简直是对控糖决心的巨大考验。吃吧，怕血糖飙升；不吃吧，饿得翻来覆去睡不着。别慌，今天咱就来列一列糖尿病人的夜宵红黑榜，让你既能吃饱，又能稳住血糖。

先瞧瞧夜宵“黑榜”，这里的食物堪称血糖的“小炸弹”。首当其冲的是各种甜得发腻的小蛋糕、饼干。像那散发着浓郁香气的奶油蛋糕，看起来诱人无比，可里面满满的都是精制糖和油脂。吃上一块，血糖就像坐了火箭一样往上蹿。还有酥脆的饼干，尤其是那些添加了大量白砂糖和糖浆的，吃起来一口接一口停不下来，可血糖也在不知不觉中直线上升。

除了甜食，油炸食品也是“黑榜”常客。金黄酥脆的炸鸡柳、喷香的炸薯条，光是想想都让人垂涎三尺。但它们在带来短暂美味享受的同时，会给血糖控制带来大麻烦。油炸食品不仅热量超高，还会影响胰岛素的敏感性，让血糖更难以控制。

说完“黑榜”，再来看看能让糖尿病人安心享用的“红榜”美食。

蔬菜是夜宵的绝佳选择。比如凉拌黄瓜，清爽可口，富含膳食纤维，能增加饱腹感，又几乎不会升高血糖。还可以试试西红柿，无论是直接吃还是做成汤，都很合适。西红柿里的维生素和矿物质，对身体也有不少好处。

蛋白质丰富的食物也值得推荐。一小把坚果，像杏仁、巴旦木，虽然热量不低，但适量食用能提供优质的蛋白质和健康的脂肪，而且消化吸收相对缓慢，不会引起血糖的剧烈波动。还有水煮蛋，简单又营养，一个水煮蛋下肚，能缓解不少饥饿感。

最后，再来一杯温热的纯牛奶吧。牛奶中的钙有助于放松神经，帮助入眠，同时它的升糖指数较低，不会给血糖造成太大负担。

不过，就算是“红榜”食物，也不能敞开了吃，控制好量很重要。而且，吃夜宵的时间也有讲究，尽量在睡前1-2小时食用，给肠胃留出足够的消化时间。

糖尿病患者在面对夜宵诱惑时，只要牢记这份红黑榜，就能巧妙地满足口腹之欲，还能稳稳地控制血糖。希望每个糖尿病患者都能睡个好觉，血糖乖乖听话，再也不用为睡前的饥饿而烦恼啦！

医生紧急提醒：每周超过3次吃夜宵，糖尿病前期风险翻倍不止！

小陈是个典型的“夜猫子”，加班到深夜是家常便饭。为了缓解疲惫和饥饿，他养成了睡前吃夜宵的习惯：有时是一碗泡面，有时是炸鸡配啤酒，有时是水果酸奶。他安慰自己：“吃饱了才好睡，而且我年轻，血糖没问题！”

但一次单位体检的空腹血糖结果在“正常值”边缘徘徊，医生进一步让他做了“糖耐量试验”后，严肃地告诉他：“你已经是糖尿病前期了！” 医生特别问了他的饮食习惯，当得知小陈几乎每天睡前都要吃点东西时，医生叹了口气：“年轻人，这习惯真得改改了！你每周超过3次这种‘深夜食堂’，糖尿病前期风险比不吃夜宵的人高出一倍不止！”

小陈懵了：睡前饿了吃点东西，怎么会和糖尿病扯上关系？

一、 什么是“糖尿病前期”？很严重吗？

简单来说：

* 糖尿病前期： 是介于“血糖正常”和“糖尿病”之间的危险灰色地带。

* 你的血糖调节机器“卡壳”了： 身体处理血糖（葡萄糖）的能力已经下降，但还没完全坏掉。空腹血糖和/或餐后血糖高于正常值，但还没达到糖尿病诊断标准。

* 最大的风险： 如果不管它，每5个糖尿病前期的人里，就有1-3个会在几年内发展成真正的2型糖尿病！ 同时，心血管疾病的风险也会增高。

* 最大的希望： 这个阶段是可以逆转的！通过改变生活方式，大部分人可以回到血糖正常的轨道上。

所以，糖尿病前期是个“黄灯”警告，提醒你身体处理糖的能力出问题了，必须踩刹车！而频繁吃夜宵，就是给这个黄灯“疯狂踩油门”的坏习惯！

二、 研究实锤：夜宵 > 3次/周，风险激增2.1倍！

国内一项大型跟踪研究（针对几千名成年人，观察了几年）发现：

* 相比于从不或很少（≤1次/周）吃夜宵的人，

* 每周吃夜宵 ≥ 3次的人群，

* 被诊断糖尿病前期的风险激增了2.1倍！

换算一下： 如果100个不吃夜宵的人中可能新出现5个糖尿病前期患者，那么在同样条件下，100个每周吃夜宵≥3次的人群里，可能会有10-11个（甚至更多）人出现糖尿病前期！

三、 睡前吃饱饱，血糖怎就“乱套”了？

关键在于：身体在夜晚的“工作模式”变了！

1. “生物钟”进入“低功耗”模式：

* 天黑以后，尤其临近睡觉时，身体里的胰岛素（血糖搬运工）敏感性自然下降。这是身体为休息做准备的自然状态。

* 简单理解：胰岛素“夜间工作效率”降低了。

2. 夜宵来添乱，血糖“堵车”了：

* 这时候吃夜宵，特别是那些含糖量高、淀粉多、油腻（高热量）的食物，等于在胰岛素效率最低的时候，往血液里注入大量“糖”和“燃料”。

* 效率低下的胰岛素“搬不动”突然涌入的糖分 → 血糖水平会升得更高、持续更久 → 血糖调节系统压力山大！

* 就像一个本来晚上就该下班的物流公司，突然被强制加班处理一批大货，结果搞得疲惫不堪，仓库也堆满了货（血糖堆积）。

3. “残渣”太多，工厂“加班”也出问题（胰腺负担加重）：

* 为了处理这些额外的糖分，胰岛细胞（生产胰岛素的小工厂）不得不加急生产更多胰岛素，试图把血糖降下来。

* 长期高负荷运转，胰岛细胞会过度疲劳甚至受损 → 胰岛功能越来越差 → 血糖失控的风险就来了！

4. 肥肉“暗中作梗”（脂肪肝、内脏脂肪）：

* 晚上吃得多，消耗少，多余的热量更容易变成脂肪囤积在内脏周围（肚子变大）和肝脏里（脂肪肝）。

* 内脏脂肪和脂肪肝都会加剧胰岛素抵抗（胰岛素效率更低），形成一个恶性循环！

总结来说：睡前加餐（夜宵），是在身体对糖处理能力最差的时段给它“加码”，强行逼“血糖调节系统”加班。加班多了，“系统”过劳出错，糖尿病风险就来了。

四、 避开“血糖刺客”，这些食物夜宵尤其高危！️

如果你忍不住想吃点，以下这些是血糖“刺客”，晚上请远离：

* 高碳水“炸弹”： 泡面、炒饭、炒面、面包、糕点、饼干、薯片。

* 高油高脂“油腻大叔”： 炸鸡、烧烤、红烧肉、麻辣烫（重油重盐）、大份盖浇饭。

* 甜蜜“杀手”： 含糖饮料（可乐、奶茶）、加糖酸奶、冰淇淋、蛋糕、水果罐头。

* 升糖快的水果： 西瓜、芒果、荔枝、葡萄（大量吃）。

* ❌ 饮酒： 酒精本身热量高，还会影响血糖稳定。

五、 实在饿得不行？安全夜宵选择指南（偶！尔！为！之！）

强烈建议戒掉频繁吃夜宵的习惯！但如果真的 非常饿，或者需要值夜班体力支持，偶尔（一周≤1次）选择相对安全点的：

* 少量优质蛋白质：

* 一小杯（100-150ml）原味无糖酸奶（最好选有活菌的）

* 一小杯无糖豆浆

* 一个煮鸡蛋

* 少量低脂乳酪

* 超低卡路里“零嘴”：

* 一小根 黄瓜

* 几片 生菜或番茄

* 少量 小番茄（几颗）

* 少量健康脂肪 蛋白：

* 几颗（10-15克）原味坚果（如核桃、杏仁、腰果）——热量其实高，严格控制量！

* 关键原则：

* 量要少！吃到不饿就行，不要求吃饱！

* 时间：睡前2-3小时吃完，给胃和胰腺点缓冲时间。

* 避免喝水太多：避免起夜影响睡眠。

六、 最好的“夜宵”其实是……早睡！

* 调整作息： 尽可能在11点前睡觉。睡好了，控制食欲的激素会平衡，让你晚上没那么馋。

* 晚餐吃对、吃饱： 晚餐时间别太晚（理想是睡前3-4小时），食物要均衡：

* 保证足量蔬菜（提供饱腹感纤维）。

* 要有优质蛋白质（瘦肉、鱼虾、蛋、豆制品）。

* 用粗粮、杂豆部分替代白米白面。

* 少吃油腻、精加工食品和甜食。

* 吃到七八分饱就好。

* 饿了？喝水试试： 睡前如果有点饿，先喝一小杯温开水，有时饥饿感是缺水造成的假象。