糖尿病甜味(糖尿病甜味素)

光明网 2025年07月01日 06:18 0

文章目录：

1、糖尿病患者可以吃甜食吗？以下3种甜味食物，或许不需要完全忌口
2、这4种甜味食物，糖尿病人可以吃，吃对了还能帮你控血糖！
3、糖友吃对吃好控糖不纠结

糖尿病患者可以吃甜食吗？以下3种甜味食物，或许不需要完全忌口

在我们平时生活中，对于糖尿病患者来说，在饮食上是要严格控制的，这样才可以保证体内的血糖稳定不升高，如果体内血糖得不到有效地控制还会引发一些了的并发症，严重影响身体的健康。虽然糖尿病患者在平时是不能吃甜食的，但是以下3种甜味食物可以是不需要完全忌口的，接下来就跟随小编一起来了解一下吧！

3种甜味食物，糖尿病患者是可以吃的

1、甜的蔬菜

糖尿病出现之后有部分食物可以适当进食，例如品尝起来甜的蔬菜是可以适当进食的。蔬菜里面含有丰富的营养物质，维生素、水分、膳食纤维都可以通过蔬菜获取，挑选一些升糖指数较低的蔬菜，不仅可以补充营养，又不会导致血糖升高，像常见的黄瓜、西红柿、胡萝卜、莲藕等吃起来都有轻微的甜味。但是，并不会导致血糖升高，正常进食对病情不会造成明显的影响。

2、水果

很多患者误以为糖尿病不适宜吃水果，因为水果含的糖分多。事实上，并非所有的水果都糖分高，而且水果除了葡萄糖外，还有许多的果糖，果糖的摄入不会影响到血糖值。此外，水果含有丰富的维生素和矿物质，可以有效的帮助糖尿病患者补充各种维生素，对糖尿病患反而有利。但是，不同的糖尿病患者的耐糖量不同，水果中的葡萄糖果糖也不一样，最主要的还是需要监测血糖，控制摄入量。

3、木糖醇的食物

糖尿病是可以吃木糖醇的，因为木糖醇是属于碳水化合物的一种，并且它的热量比较低，甜味也够，可以改善糖尿病不能吃糖的境遇。另外在吃下去含有木糖醇的食物之后，木糖醇在肠道里的吸收是非常有限的，几乎不到20%，所以木糖醇吃下去不会对血糖产生多大的影响。

以上内容大家都了解了吗？大家需要了解的是，虽然目前医疗水平有了明显的提高，但是对于糖尿病来说，不能彻底治愈，只能是控制血糖平稳，从而保持身体的健康，所以希望大家在平时有一个良好的生活习惯和饮食习惯，从而保持身体健康。

这4种甜味食物，糖尿病人可以吃，吃对了还能帮你控血糖！

糖尿病是一种慢性疾病，患者需要控制饮食以维持血糖水平的稳定。这并不意味着糖尿病患者必须完全放弃所有甜味食物。

实际上，有些甜味食物对于糖尿病患者来说是可以食用的，并且在正确的食用方式下，甚至可以帮助控制血糖水平。今天我们将介绍四种糖尿病患者可以食用的甜味食物，并探讨它们如何帮助控制血糖。

第一种甜味食物是水果

水果是天然的甜味食物，富含维生素、矿物质和纤维。尽管水果中含有天然糖分，但它们的糖分相对较低，并且与加工食品中的糖分不同。水果中的糖分与纤维一起摄入，可以减缓糖分的吸收速度，从而避免血糖急剧上升。

水果中的维生素C和纤维有助于提高胰岛素的敏感性，帮助维持血糖水平的稳定。糖尿病患者可以选择低糖水果，如苹果、橙子、草莓和蓝莓，并注意适量食用。

第二种甜味食物是坚果和种子

坚果和种子不仅富含健康脂肪和蛋白质，还含有一定量的纤维和矿物质。尽管坚果和种子中含有一些天然糖分，但它们的糖分含量相对较低，并且与加工食品中的糖分不同。

坚果和种子中的脂肪和蛋白质可以延缓糖分的吸收速度，从而避免血糖急剧上升。坚果和种子中的纤维有助于提高胰岛素的敏感性，帮助维持血糖水平的稳定。糖尿病患者可以选择杏仁、核桃、葵花籽和亚麻籽等坚果和种子，并注意适量食用。

第三种甜味食物是天然甜味剂

天然甜味剂是一种替代糖的选择，可以为食物和饮料提供甜味，而不会引起血糖急剧上升。一些常见的天然甜味剂包括蜂蜜、红糖、甜菊糖和果糖。

这些天然甜味剂相对于普通糖来说，糖分含量较低，并且具有较低的血糖指数。糖尿病患者可以适量使用天然甜味剂来调味食物和饮料，以满足对甜味的需求。

第四种甜味食物是黑巧克力

黑巧克力是一种含有高可可含量的巧克力，富含抗氧化剂和矿物质。相比之下，黑巧克力中的糖分含量较低，并且可可中的多酚化合物可以提高胰岛素的敏感性，帮助维持血糖水平的稳定。糖尿病患者可以选择含有70%或更高可可含量的黑巧克力，并注意适量食用。

尽管这些甜味食物对于糖尿病患者来说是可以食用的，但仍然需要注意适量食用。过量摄入任何食物都可能导致血糖升高，甚至引发其他健康问题。

糖尿病患者应该根据自己的情况和医生的建议，合理安排饮食，并注意均衡摄入各种营养物质。此外，糖尿病患者还应该注意定期监测血糖水平，并根据需要进行调整。

糖尿病患者并不需要完全放弃所有甜味食物。适量食用水果、坚果和种子、天然甜味剂以及黑巧克力可以为糖尿病患者提供一些甜味的享受，并在正确的食用方式下帮助控制血糖水平。

然而，糖尿病患者应该注意适量食用，并根据自己的情况和医生的建议进行调整。通过合理的饮食管理，糖尿病患者可以更好地控制血糖，提高生活质量。

糖尿病饮食还有哪些误区？

糖尿病饮食有一些常见的误区，以下是其中一些：

1完全禁止食用糖类：糖尿病患者不需要完全禁止食用糖类食物，而是需要控制糖分的摄入量。适量的糖分摄入是可以接受的，但需要注意选择健康的糖类食物，如水果和全谷物。

2只关注糖分，忽视其他营养素：糖尿病患者需要关注的不仅仅是糖分的摄入量，还需要注意均衡摄入其他营养素，如蛋白质、脂肪、纤维和维生素。一个健康的饮食应该包含各种营养素，以维持身体的正常功能。

3过度依赖低糖或无糖食品：低糖或无糖食品通常会使用人工甜味剂来替代糖分，但这些甜味剂可能会对健康产生负面影响。糖尿病患者应该适量食用这些食品，并注意选择天然甜味剂或其他健康的替代品。

4忽视饮食的整体平衡：糖尿病患者需要注意饮食的整体平衡，而不仅仅关注单个食物或单个营养素。一个健康的饮食应该包含适量的蛋白质、健康脂肪、纤维和维生素，并且需要根据个体情况进行调整。

5忽视饮食与运动的结合：饮食和运动是糖尿病管理的重要组成部分。除了控制饮食外，糖尿病患者还应该进行适量的运动，以帮助控制血糖水平。饮食和运动的结合可以更好地管理糖尿病，并提高生活质量。

总之，糖尿病饮食需要注意的不仅仅是糖分的摄入量，还需要关注整体的饮食平衡和营养摄入。糖尿病患者应该根据自己的情况和医生的建议，合理安排饮食，并结合适量的运动，以更好地管理糖尿病。

糖友吃对吃好控糖不纠结

本月14日是第14个联合国糖尿病日。国际上，在全球几乎每一个国家，糖尿病发病率都在上升。这种疾病是导致失明、肾衰竭、截肢、心脏病和中风的主要原因。我国18岁及以上居民糖尿病患病率为9.7%，糖尿病患者人数已达9000万。今年联合国糖尿病日的主题是“护士与糖尿病”。护理工作在糖尿病健康管理中起着至关重要的作用，在天津医科大学朱宪彝纪念医院糖尿病三一照护门诊，护士是糖尿病患者全程管理的重要成员，护士们的优质工作大大提高了糖尿病患者血糖达标率。

糖尿病三一照护门诊史瑞华主管护士表示，糖尿病是与生活方式最为密切的慢性病，营养治疗、运动治疗、药物治疗、健康教育和血糖监测是糖尿病的五项综合治疗措施。排在首位的营养治疗是引发血糖波动最为普遍的因素。针对糖尿病患者常见的主食及水果的饮食问题，三一照护门诊的教育护士总结了很多行之有效的科学饮食方略。

每日饮食遵循“拳头”原则

首选中低升糖指数升糖负荷食物

“临床上有很多病人误认为吃了药打了胰岛素就可以随意吃喝了，也有的病人不了解食物的营养作用什么都不敢吃，这些都导致血糖严重波动，有的血糖居高不下，如何科学吃喝已是糖尿病患者教育中占比最高的内容，也是患者们讨论最多的话题。” 史瑞华说，“糖尿病患者需要均衡的营养摄入，按照中国居民平衡膳食指南，主食、肉蛋奶、蔬菜、水果都合理进食，把握好量和种类，才能为血糖平稳奠定营养基础。”如何把握每日进食食物的种类和数量，手掌法则是简单实用的方法。具体内容包括，每日主食两拳，水果一拳，肉类两掌心，蔬菜一大捧。

每日主食大约是两拳，建议粗细搭配，由于主食影响血糖程度高，具体量要咨询营养师或照护师；每日进食肉类约为两个掌心大小，厚度相当于小指厚度。鸡蛋一个，牛奶250毫升左右。每天食用油最多不要超过三勺。优先选用纯瘦猪肉、牛羊肉、鱼虾等。尿酸高的糖友不吃动物内脏、肉汤和海鲜。肉、蛋、奶是优质蛋白每天要摄入。血脂偏高的糖友鸡蛋每周四个，牛奶选低脂或脱脂奶；每日进食蔬菜的量大约是双手掌心并拢的一大捧。进食低碳水蔬菜，如卷心菜、菠菜、油菜、白菜等。深绿色、红色、橘红色、紫色等深色蔬菜要占一半。每日水果一拳，建议糖友在血糖平稳的情况下酌情选用低糖水果，在两餐之间食用。

在食物种类的选择方面，史瑞华建议糖友不仅要关注食物的含糖量，更要关注关注升糖指数（GI）和升糖负荷（GL）。升糖负荷（GL）指的是吃不同数量的一种食物对血糖的影响程度。升糖指数只是血糖升高的速度值，而决定日常能吃多少的，还要看升糖负荷。选择升糖指数和升糖负荷属于“中低”等级的食物，血糖不容易升高。

主食是升糖第一“元凶”

科学烹调粗细搭配血糖不蹿升

主食中含有的碳水化合物是升糖的第一大“元凶”，但是主食却不能不吃。那么糖友该如何吃主食呢？通常纤维素含量、蛋白质脂肪含量越高的食物升糖指数低，煮的越烂、温度越高、食物越精细，升糖指数越高。因此糖友可以根据这些特性来烹调搭配主食。

米饭精制白米饭升糖指数90，属于高升糖指数食物。蒸米饭时，白米中夹杂糙米、小米、黑米、燕麦、荞麦、玉米、红小豆、绿豆、扁豆、芸豆、莲子、薏米等，可以降低米饭的升糖指数。吃米饭时细嚼慢咽，同时搭配蔬菜一起吃，可以延缓血糖升高的速度。

馒头馒头的升糖指数比较高，全麦馒头可以延缓血糖上升速度。自己做馒头最好选用中、高筋面粉，和面时放入荞麦粉、马铃薯粉等杂粮薯类粉。吃馒头不搭配粥。

面条选择中筋粉、高筋粉制成的面条，所含蛋白质较多。购买挂面还需选择含“钠”低的挂面。面条不能煮得太烂，吃面条一定要控制量，并搭配蔬菜。

各类饼外面买的饼，一般都含有比较多的油，建议糖友自己做。选择中筋粉或高筋粉，少放油，可以加入适量的蔬菜，如胡萝卜碎、洋葱碎等。

粥粥对于糖友来说，并不推荐。粥煮的越烂，升糖指数越高。如果非常想喝粥，就要在粥中加入各类杂豆、瘦肉丁、鱼片、蔬菜等，还要注意不要喝太烫的粥，温度太高也会使食物的升糖指数变高。

馅类主食包子、饺子、馄饨、馅饼等带馅儿的主食，做馅儿时尽可能少肉多菜、少放油盐，最好选择素馅。虽然有馅料，也要搭配着蔬菜一起吃。

除了这些“经典主食”，还有一些淀粉含量比较高的菜也要算作主食，比如土豆、红薯、紫薯、山药、芋头、莲藕、南瓜；粉条、粉丝、藕粉等；绿豆、红豆、芸豆、干豌豆、鹰嘴豆等；莲子、栗子、芡实等，吃了它们，要相应减少主食量。另外，土豆丝米饭、馒头（或花卷或各类饼）粥、炒藕片、炒山药蒸红薯，这样的主食搭配不适合糖友。还要提醒的是主食要粗细搭配，切不可只吃粗粮。

选水果不以甜度为标准

餐后血糖控制好可在两餐间吃

糖友对于吃水果存在两个主要误区。一是甜的水果一定不能吃，不甜的水果则可以多吃一点。其实主观感知上的甜并不能作为含糖量多少的依据，比如火龙果基本没有甜味，但含糖量却和苹果相差无几。二是升糖指数高的水果一点也不能碰。升糖指数只影响该种食物吃下去后的血糖升速度而非血糖升高总量，还要结合升糖负荷来综合判断。

史瑞华建议糖友们把水果作为加餐中的一种来看待，达到少食多餐和避免低血糖的目的。当餐后血糖水平较好（低于10mmol/L）时，可以在两餐之间吃总量为15g碳水化合物的水果作为加餐。如果血糖值高、波动大，那就不要吃了。

15g碳水体现在不同的水果上分别是多少量？西瓜约两小块；荔枝约7个，樱桃约8至9个，猕猴桃约1个，柑橘类约1个半；梨约少半个；巨峰葡萄约8到10个；玫瑰香葡萄约25至30个；冬枣约2至3个；火龙果约小半个；水蜜桃约半个；苹果约小半个；香蕉约半根。其中荔枝属于升糖指数和升糖负荷都高的水果，西瓜升糖指数高但升糖负荷低，其余水果升糖指数和升糖负荷都较低，樱桃两项指标最低，其次是水蜜桃。

吃水果的最佳时间是上午9点至10点，下午3点至4点。需要注意的是选择单一水果食用量，千万不要吃了两块西瓜，再去吃7个荔枝，摄入的碳水就超了。另外，糖友要掌握好同种水果，熟透的果实升糖指数要高于刚刚成熟的果实。对于有减肥需求的人群，则要格外关注每种水果碳水含量，以上水果中冬枣碳水含量最高，达到30%。