糖尿病 松子(糖尿病松子能吃吗有营养吗)

• 1、糖尿病人注意了！专家教你用“吃”来控糖
• 2、糖尿病人四类食物要少吃！
• 3、给糖尿病朋友推荐适合吃的坚果，每天吃一点点，对血糖有好处

糖尿病人注意了！专家教你用“吃”来控糖

指导专家

唐建东

郑州市中心医院高新区医院内分泌科主任、副主任医师

随着社会的进步，经济的发展，人们生活水平的迅速提高，糖尿病发病率越来越高。毫不夸张的说，日常饮食生活对于糖尿病的控制非常重要，是治疗糖尿病的首要手段。 如何正确、健康的饮食呢？

关于主食

首选：燕麦、荞麦、糙米、玉米、红薯等粗粮；豆类也是不错的选择，首选红豆和黑豆。

谨慎选择：精米、精面，以及各种粥类，消化快，容易转化成糖。

每日主食摄入量，女性一般为4-5两，男性为6-7两。主食一定要少吃多餐。

关于蔬菜

首选：苦瓜、魔芋、紫菜、洋葱、黑木耳、南瓜、藕、山药（淮山），以及各种叶类蔬菜。

不宜多吃的蔬菜：胡萝卜、豆芽、西葫芦。

关于肉类

首选：鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、鸭肉、兔肉、驴肉。这些肉类虽然适合食用，但还是建议是要控制摄入量。

不适宜吃：动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠等。

关于烹饪方式

最好清炖 、水煮 凉拌；尽量少放盐，放酱油就不放盐，以淡为主。

忌辛辣、忌咸食。

关于水果

请优先选择：桃子、李子、杏、枇杷、橙子、柚子、柠檬、菠萝、草莓。

谨慎选择：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果。

禁止食用：红枣、红果（山楂）、桂圆、西瓜、柿子、哈密瓜、葡萄、冬枣、干枣、蜜枣、黄桃。

这些零食也尽量少吃：花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗；柿饼、葡萄干、杏干等果脯。

每日水果的数量不超过250克即可。吃水果的时间尽量放在饭后一个小时（两餐之间）。

正确饮食原则

1、适量进食

糖尿病人的饮食不能一味减少，而是以“适量”为宜。长期进食过少，糖尿病人的体质就会越来越差，抵抗力低下，容易引发其他疾病。糖尿病患者每天的进食量应该保证正常生活和工作劳动的需要，在此前提下，如果血糖增高，可以加用抗糖尿病药物来控制血糖。

进食规定饮食量后仍觉饥饿，可食南瓜、荞麦片、玉米粉、新鲜蔬菜、豆制品等充饥，不可擅自增加米、面等主食。

2、多吃粗粮

血糖居高不下者，不妨用粗粮代替细粮。通常情况下，选择粗、细粮均可。忌食芋头、甜薯、藕、马铃薯等含淀粉量多的食物。

3、吃水果请适量

吃水果最好是在两餐之间或睡前用为宜，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。将水果的热量计算在总热量之内。如果进食水果量较大，则应从总的饮食中扣除这部分热量。换而言之，就是要减少主食。

4、限制盐的摄入

糖尿病患者和其他人一样，要避免进盐过多，钠盐摄入过多容易引起高血压，目前我国居民包括糖尿病患者大多进盐过多（平均每日10g左右），因此对糖尿病患者特别是已合并高血压者应严格限制盐量。

5、忌辛辣

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、 芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

6、戒酒

在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。

7、戒烟

吸烟百害而无一利，烟碱可以刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高；吸烟可导致外周血管收缩，影响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。吸烟能诱发血管痉挛，损害血管内壁，而糖尿病又易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

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（编辑：香蕉姐）

糖尿病人四类食物要少吃！

1.淀粉含量高的食品如土豆、红薯、莲藕、粉条、芋头，以及淀粉含量较多的火腿肠等。因为淀粉会在消化道被胰淀粉酶等最终水解成为葡萄糖，吸收后引起血糖升高，而且这类食物的升糖指数较高，升高血糖的幅度较大。如果进餐时吃了含淀粉较高的食物，主食的量就要相应减少。

2.油炸类食品如油条、炒面、肉丸、烧制类蔬菜、方便面等。这类食物中含有较多油脂，1克的油脂产生的热量相当于2克的碳水化合物和蛋白质，也就是说1勺油相当于2勺糖对血糖的影响，且油脂在体内消化吸收相对较慢，可以对血糖产生较长时间的升高影响。

3.含葡萄糖丰富的水果大枣、香蕉、山楂、荔枝、甜桔、杮子等水果可使血糖迅速升高，应尽量少吃。

4.含油脂较多的坚果核桃、花生、葵花籽、松子等坚果含油脂较多。根据热量计算，6个核桃或30粒花生米或50克葵花子，相当于100克馒头对血糖产生的影响。

血糖控制与饮食、药物、运动、情绪关系密切，为了使血糖平稳，糖尿病患者要求每天饮食定时定量、合理规律用药、坚持适度运动、拥有乐观心态。治疗时药物的作用时间是相对固定的，要求饮食要和药物的作用时间保持同步。另外精神紧张、激动、抑郁等不良情绪会导致皮质醇、肾上腺素等激素分泌增多，这些激素有对抗胰岛素的作用，使血糖升高。

糖尿病患者用药期间有发生低血糖的风险，特别是血糖控制接近正常的患者，外出时应准备糖块、馒头等食品，一旦出现饥饿、心慌、头晕、出虚汗、浑身颤抖等情况，应立即进行血糖监测并通知医护人员，如果血糖＜3.9mmol/L，应立即饮用糖水，或甜饮料、食用馒头、面包等，不能监测血糖者亦应按上述方法及时进食，避免血糖进一步下降导致低血糖昏迷。

文/河南省济源市济钢医院内分泌科副主任医师 岳继鹏

图/源自网络

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给糖尿病朋友推荐适合吃的坚果，每天吃一点点，对血糖有好处

秋冬季节吃坚果的人又多了起来，不少糖尿病朋友也是坚果的忠实粉丝”，喜欢在茶余饭后来点坚果当做零食。

那么，哪些坚果是比较适合糖尿病朋友的呢，每次可以吃多少？下面来看看5名老糖人的说法，一起健康吃坚果。

1、 糖尿病人周姐，患糖5年

常见的坚果有核桃、葵花籽、开心果、杏仁、榛子、花生、松子、腰果等等。

坚果营养好，男女老少都可以吃一点，补充能量，还可以补充微量元素。但是吃多了会发胖，血糖会升高，所以一定要适可而止，下面来说说我吃坚果的份量。

核桃。每人每天可以吃1-2个，为了避免营养流失，建议带着褐色薄皮一起吃，但是核桃火气大，正在上火、腹泻的人不宜吃。

葵花籽。热量比较高，一般我一天会吃两把。

开心果，一般一天一个人吃10粒差不多，开心果时间放长了就不要吃了，血脂高的人也要少吃。

杏仁，对调节胰岛素与血糖水平有一定帮助，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

榛子，珍果，可以做零食。

花生，过量食用会加重胃肠负担，少吃一点。

松子，营养价值高，老年人，产后病后便秘可以吃。

腰果，体质过敏的人，少吃。总体来说，葵花子、榛子、松子比较好一些。但吃的时候还是要控制量。

2、 糖尿病人李姐，患糖8年

小时候常被父母压着吃坚果，什么榛子，核桃，花生。都说对身体好，对脑子好，补充脑力。但是坚果怎么吃才是最科学健康的？这还是很有讲究的，不是说多吃就是好，要健康的吃才能补充身体所需的营养。

每天吃一小把（约10克）坚果，可降低心血管疾病的风险。但大多数坚果的脂肪、热量、糖分都比较高，吃多了反而不健康，我个人感觉，坚果的热量和肥肉差不多。

我每天都会吃上一点坚果，一是为了解解馋，二是因为补充能量。

我每天大概吃核桃4-5个，腰果4粒，开心果4粒，松子4粒。糖友们可以根据自己的情况来，适量吃一点坚果。

3、 糖尿病人王哥，患糖2年

如何吃坚果最好？以前控糖知识贫乏，遇到坚果一次吃个够，每次测血糖高，找不到原因，后在平台学习专家讲座，方知吃坚果有益，但因为高热量应少吃。

现在我经常吃坚果三种，血糖低时，也摸索出了自己应补充的量。每次血糖值偏低，补充能量如下：腰果每次2粒，花生4粒，核桃半块，餐前或空腹测血糖效果较好。

4、 糖尿病人蓝姐，患糖12年

我的家里常备的坚果有:葵花籽、花生、核桃。

我每天食用葵花籽一把，基本上都是原味生的。如果是核桃，小的吃3个，大的吃2个，花生，如果是生的，就当零食吃，吃一半。

如果是油炸过的，午餐吃10粒，晚餐吃10粒，主要怕上火。我觉得坚果这东西，吃了有好处，但主要还是不能多吃。

5、 糖尿病人东哥，患糖1年

坚果含有对人体有益的多种矿物质等营养素，有些还有辅助降低血糖的作用，我平时早餐会吃坚果，一般是核桃2个，花生米6粒，葵花籽仁1小把，总共可食用部分20克左右。

坚果虽好，也不可多吃，否则油脂超标，反而起反作用，不利于控糖，品种多样，不时换着吃，既解了馋，又有利于血糖，不失为一种好的美餐。