糖尿病可以吃白萝卜吗(糖尿病可以吃白面馒头吗)

• 1、糖尿病人吃白萝卜有什么好处和坏处？听听药师怎么说
• 2、糖尿病患者控糖有方：日常饮食推荐蔬菜类之白萝卜
• 3、萝卜 适合糖尿病人吃吗？

糖尿病人吃白萝卜有什么好处和坏处？听听药师怎么说

白萝卜属于十字花科蔬菜，在我国有悠久的种植史，早在两千多年前，史书就有我国人民吃萝卜的记载，白萝卜有很多种吃法，如生吃、凉拌、熬汤、做泡菜等等。白萝卜味道清脆可口，价格低廉，是一种非常亲民的蔬菜，而且低糖、低脂肪、低热量，多吃白萝卜，不必担心发胖。民间还有很多关于萝卜的谚语，如“五谷杂粮壮身体，常吃萝卜保平安”、“萝卜上市，医生没事”等等，这也赋予了萝卜浓重的传奇色彩，保健萝卜的观念深入人心。

从白萝卜的营养价值来看，表现平平，每100克白萝卜中大约含有1.86g糖，其中葡萄糖约1克，果糖约0.86克，还含有少量蛋白质和脂肪，水分含量在90%以上，热量大约为20千卡，膳食纤维的含量约2克，维生素C约15克，其他维生素和矿物质含量很少，可以忽略不计，虽然白萝卜是一种健康的蔬菜，但是营养价值非常一般。此外，白萝卜还含有芥子油等硫甙类成分，有研究发现，这些活性成分具有抗氧化和抗癌活性，但大多是一些细胞实验或动物实验，对人体的作用缺乏足够的证据，因此，白萝卜并没有神奇功效，大家不要轻信传言。

白萝卜含糖量低，热量低，还含有较多的膳食纤维和维生素C，膳食纤维可增加饱腹感，抑制食欲，延缓碳水化合物的消化吸收，使葡萄糖缓慢进入血液，有助于稳定餐后血糖，维生素C具有抗氧化作用，可抑制消化酶活性，也可延缓食物的消化吸收，因此，白萝卜属于超低升糖指数的蔬菜，其升糖指数小于15，这是糖尿病朋友吃白萝卜的好处，需要明确，白萝卜并没有降糖作用，吃白萝卜只是有助于控制血糖，不要因此影响正规治疗。当然，糖友吃白萝卜也有不利之处，首先，白萝卜营养价值平庸，缺乏蛋白质、必需维生素和矿物质等营养成分，糖友不宜长期将白萝卜作为主要蔬菜，长期食用容易导致营养不良。此外，白萝卜含糖量低，容易导致低血糖。

总之，白萝卜属于十字花科蔬菜，好吃又便宜，非常亲民，它低糖，低热量，富含膳食纤维、维生素C等营养成分，升糖指数低，有助于稳定血糖，适合糖尿病朋友食用，但白萝卜缺乏必需维生素和矿物质，营养价值一般，糖友不宜将白萝卜作为主要蔬菜，以免导致营养不良，甚至诱发低血糖。

糖尿病患者控糖有方：日常饮食推荐蔬菜类之白萝卜

控糖原理：白萝卜热量低、低脂，是糖尿病患者不可多得的低热能、营养丰富的药食两用佳品，具有调控血糖的功效。

热量：23千卡

推荐用量：每日100克为宜

最佳食用时间：白萝卜有消食、清胃火的功效，适合冬季和晚上食用

白萝卜中的淀粉酶、氧化酶可以分解食物中的脂肪和淀粉，能促进脂肪代谢，辅治冠心病；白萝卜中还含有丰富的钾，能辅治高血压。

白萝卜顶部3~5厘米处维生素C含量最多，适宜切丝、条，快速烹调，不仅能保持其脆嫩口感，食用时还不会使血糖快速升高。

白萝卜 豆腐=有助于人体吸收豆腐中的营养，平稳血糖；

白萝卜 鸡肉=有利于营养物质的吸收。

1.推荐人群：一般人均可食用。

2.慎食人群：阴盛偏寒体质者；脾胃虚寒及十二指肠溃疡患者；先兆流产、子宫脱垂者。

营养师有话说：服用人参、西洋参、地黄和首乌时不要同时吃萝卜。但在服用人参、西洋参后出现腹胀时，则可以吃萝卜以消除腹胀。

①虾皮萝卜汤（1人份）

材料：白萝卜100克，虾皮10克。

调料：胡椒粉、香菜末、姜末、各适量，盐、香油各2克。

做法：

1.白萝卜洗净去皮，切成丝。

2.锅置火上，加入适量清水、姜末，烧开后，放入白萝卜丝煮至软，放入虾皮，加盐、胡椒粉、香油调味，最后撒上香菜末即可。

营养分析：总热量56千卡，蛋白质4克，脂肪1克，糖类5克。

②白萝卜羊肉卷（1人份）

材料：羊肉50克，白萝卜100克。

调料：姜末、蒜末各3克，盐2克，酱油适量。

做法：

1.白萝卜洗净，切薄片，用沸水焯软；羊肉剁成馅，放入碗内，加姜末、蒜末、酱油、盐，用勺子朝一个方向搅拌均匀，腌渍15分钟。

2.将羊肉馅放在萝卜片上，卷成卷，完全包住馅，用干净的牙签穿插固定，放进蒸盘中，上锅蒸20分钟即可。

营养分析：总热量125千卡，蛋白质10克，脂肪7克，糖类5克。

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萝卜 适合糖尿病人吃吗？

萝卜，适合糖尿病人吃吗？适合，而且白萝卜、胡萝卜都可以。所以，萝卜，是糖尿病病人，用来替代水果的蔬菜。

糖尿病为什么可以吃萝卜？

为什么萝卜可以吃？因为萝卜自带辛辣，帮助糖尿病病人，增进食欲，促进消化，而且还有营养。冬天吃萝卜，经常听到这句话，萝卜很有营养吗？萝卜富含维生素C，最好是搭配肉类一起蒸煮，也可以凉拌，尽量切丝。

萝卜家族 都有哪些防病效果？

萝卜，各有哪些好处？相信，多数人想知道的是，不同种类萝卜，有哪些治病效果？比如，白萝卜偏向化痰，促进通便，可以让大肠蠕动更快；胡萝卜，因为含有β胡萝卜素，吃了会转化成维生素A，维生素A对眼睛好，缓解干涩、疲劳。

胡萝卜，也像白萝卜，生熟都可以吃吗？胡萝卜，建议煮熟吃，白萝卜都可以。因为胡萝卜的营养，要煮熟后，才会被吸收利用高。所以，胡萝卜尽量搭配肉类，闷煮炖，都可以提高吸收。

青萝卜，很少吃，也有好处吗？可以利尿，适合生吃。所以，糖尿病病人可以吃萝卜，不同萝卜种类，防病治病效果，还很不同。作为水果替代品，萝卜，适合糖尿病病人。