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糖尿病糯米能吃吗(糖尿病人能吃糯米食物吗)
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食物胰岛素，高血糖的“稳定器”，糖友再穷也要舍得吃
大多数糖尿病患者使用任何食物都会在意它的升糖指数，因为这直接关系到唐勇的身体健康状况。
食物升糖指数一般是指衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。
简单来说：食物升糖指数越高，人体血糖受到影响就越大，血糖生成指数在55~70之间就已经偏高，大于70就已经很高了。
这种升糖指数非常高的食物，也被人们称之为升糖王食物。如果你不知道忌口，或许再多胰岛素都无济于事。
公认的“升糖王”食物，糖友若不忌口，再多胰岛素也无济于事
米饭、馒头
不管南方或者北方米饭馒头都是很多家庭饮食上必备的主食，尤其是米饭，一般对于健康的人合理吃这些主食，对身体不会产生健康问题。
但是当体内血糖偏高，或者是本身已经患有了糖尿病的人这类主食就应该忌口。因为米饭或馒头生产指数为80，其中含有大量的淀粉以及碳水化合物，摄入过量便会导致血糖失控。
糯米
有些人特别喜欢吃糯米类的食物，糯米香甜可口，营养价值比较高，对于身体健康的人适当食用更有益处。
糯米这类食物其中的含糖量非常高，而且升糖指数高达87。摄入过多糯米类的食物，便会导致体内的血糖迅速上升，不利于血糖的稳定。
而且糯米比大米更难消化，容易增加肠胃的负担，摄入体内过多并不利于健康，劝你还是赶紧忌口。
白粥
白粥更是日常生活中经常接触的食物，几乎每天餐桌上都能看到白粥，白粥一般都会在早餐的时候食用，但是白粥升糖指数大约在84左右。
对于糖友来说，白粥最好不要触碰，因为白粥也属于升糖指数比较高的食物，还有的营养成分能够被人体快速消化，以至于导致血糖升高，速度也会加快。
莲藕
莲藕外形长长的，吃起来清脆，大多数人都认为莲藕绝对不是升糖指数比较高的食物，其实莲藕却欺骗了大家。
莲藕属于升糖指数高的食物，属于根茎类蔬菜，富含碳水化合物和淀粉，以至于生长速度比较快，血糖偏高或者是本身患有糖尿病的人最好少吃或者不吃。
尤其是很多人特别喜欢用莲藕粉冲泡，加入干果等食物当成粥饮用，这样往往就会导致体内的血糖上升，而且会造成人体肥胖，劝你少喝一点。
某些酸味水果
对于糖尿病人群来说，在平时吃水果完全是凭借口感，如果过甜就不吃，其实有些食物吃起来不甜，甚至发酸的食物含糖也是比较高的。
比如百香果，火龙果其中含有的糖分也比较高，就连常吃的山楂口味比较酸，但它的含糖量也达到了22%。
如果经常摄入这样的水果，往往也会导致体内的血糖飙升，不利于血糖的稳定，甚至加大环境发生的风险，劝你赶紧忌口，否则再多胰岛素也无济于事。
对于血糖偏高或者是本身患有糖尿病的人，对于以上容易升糖的食物还是赶紧忌口，这样才有助于血糖的稳定，除此之外也要在医生的指导下合理使用胰岛素，也可以通过食物来稳定血糖。
食物胰岛素，高血糖的“稳定器”，糖友再穷也要舍得吃
荞麦：荞麦养生价值非常高，多吃一点荞麦能够帮助更好的修复胰岛，刺激体内胰岛素的分泌，帮助激活体内胰岛素充足。
所以荞麦也被人们称之为天然胰岛素，高血糖的稳定器，若你经常爱吃，或许更有助于血糖的稳定，预防并发症，所以糖友再穷也要舍得吃。
苦瓜：苦瓜是一种非常好的养生食物，苦瓜也被称为食物胰岛素。苦瓜含有丰富的苦瓜皂苷，帮助激活体内胰岛素含量，稳定体内血糖水平。
糖有经常吃一点苦瓜，能够帮助平衡体内的血糖值，预防糖尿病并发症，呵护身体的健康，再穷也要舍得吃哦。
体内血糖偏高，除了要注意饮食之外，也要保证三餐规律，避免暴饮暴食，及时为身体补充水分，加强体育锻炼等等，这样才能帮助你更好的稳定血糖，预防并发症，为身体健康保驾护航。
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食品安全消费提示 | 糖尿病患者不宜吃糯米食品
【来源：中国消费者报•中国消费网】
中国消费者报报道（记者李建）“热乎乎的糯米青团口感虽讨喜，但并不适合糖尿病患者食用，原因是糯米和大米相比太好消化了。”对于这种说法，科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示，温热的糯米青团、糯米饭确实比较好消化，但它们的升糖指数相对更高，所以并不适合糖尿病患者食用。
阮光锋解释说，与大米所含淀粉主要是直链淀粉不同，糯米特别是圆粒糯米所含的淀粉主要为支链淀粉。直链淀粉分子结构是束状结构，像一根“绳子”，要想消化它，需要淀粉酶把它剪切成一段一段的，所以比较难消化。而支链淀粉分子结构是树杈结构，很松散，淀粉酶处理起来比较简单，也容易糊化，消化率高。所以糯米本身比大米更容易消化。消化能力特别虚弱的老年人和病弱者，更适合喝糯米粥，原因就是如此。
另外，有研究发现，正是因为糯米中支链淀粉含量多，所以它更容易与人体肠道中的某些淀粉酶发生作用，从而更快分解成葡萄糖分子，导致糯米的升糖指数很高。而且，有些品类的热糯米饭升糖指数高达97，所以的确不适合需要控制血糖的人食用。
至于冷却后的糯米食物为什么食用起来难以消化，则是因为冷却后支链淀粉会很快相互连接成致密的结构，黏性和韧性增强了。
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吃糯米必须要知道的禁忌，糯米糕点也不例外
生活中，大米是我们中国人餐桌上的主食，但是和大米相似的糯米，你是否了解呢？糯米也是主食的一种，但因黏性大、不易消化，平时很少吃。糯米主要用来加工制作成一些糕点或菜肴比较多见。但是吃糯米也是有禁忌，有些人是不适宜吃糯米食物的。下面就一起来看看吃糯米有哪些禁忌。
吃糯米的禁忌1.湿热痰火偏盛之人
凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
吃糯米的禁忌2.病后消化力弱者
糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，病后消化力弱者忌食糯米糕饼，此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用糯米不利于康复。
吃糯米的禁忌3.糖尿病人
因为糖尿病患者是对糖的代谢不正常，忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故当忌食之。
吃糯米的禁忌4.胃肠道病患者
糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
吃糯米的禁忌5.老人和儿童
糯米黏性大，老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。