硒 糖尿病(硒糖尿病人每天摄入量是多少微克)

• 1、硒与糖尿病（一）
• 2、硒元素号称“抗癌之王”，体内缺它，问题很严重，如何健康补硒？
• 3、科学研究发现：高硒摄入可诱导猪Ⅱ型糖尿病发生

硒与糖尿病（一）

硒作为一种人体微量元素是1818年由瑞典化学家发现并命名的，最初一直作为对人体有毒的元素加以看待，直到1957年才意识到它是人体必需微量元素之一。在地壳中的含量仅为一亿分之一，在地球土壤和矿物中呈散在分布，一般很难找到单独的硒矿，所以硒是地球上的八大稀散元素之一。当人体硒缺乏或摄入不足时，易患糖尿病、大骨节病、克山病、心肌病、癌症、肌无力、肌萎缩和白内障等。

硒是人体内一种重要的微量营养元素，参与很多生理过程，它是抗氧化酶—谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的必需成分，能催化还原型谷胱甘肽变成氧化型谷胱甘肽，使有毒的过氧化物(ROOH) 还原成无害的羟基化合物，并使过氧化氢分解，从而保护细胞膜的结构及功能不受过氧化物的损害和干扰，保持其通透性。硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。另外，硒能促进细胞摄取糖的能力，具有与胰岛素类同的调节糖代谢的生理活性。因此，硒被认为可以缓解糖尿病患者胰岛的氧化应激，若血清硒含量较高，对糖尿病的防治可产生有利影响。

硒主要以硒代半胱氨酸( SeCys)的形式存在于各种硒蛋白中，并且通过硒蛋白发挥其生理功能，参与维持内分泌、免疫等多系统的正常功能。早期研究发现多种硒蛋白具有类胰岛素功能，硒蛋白P( selenoprotein P)作为一种特殊的硒蛋白，其与糖尿病及胰岛素抵抗问题的关系近年来备受关注。硒蛋白P是一种特别的细胞外糖蛋白，是血浆硒的主要存在形式，硒蛋白P的表达调节受到多种因素的调控，如FOxO1a、PGC-1a、HNF-4a及TNF-a,过量葡萄糖、棕榈酸酯及角叉聚糖的摄入也增加了硒蛋白P的表达。硒蛋白P的表达在胰岛素抵抗和糖代谢中扮演着重要角色，它能够通过抑制AMPK激酶活性和胰岛素信号通路中Akt、胰岛素受体的磷酸化作用降低胰岛素的敏感性及葡萄糖的耐受性。由此可见，硒蛋白P在胰岛素抵抗引起的2型糖尿病中起到重要作用。

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硒元素号称“抗癌之王”，体内缺它，问题很严重，如何健康补硒？

“小艾，最近听好多人说硒可以治疗癌症，电视上也在宣传，我婆婆前不久查出了癌症，我想买硒给我婆婆吃，也不知道效果好不好，我想问一下，硒对癌症有作用吗？”

“我的叔叔前一段时间在医院做了一个前列腺癌手术，通过手术之后身体特别的虚弱，没有一点力气，我想要让叔叔补一下硒。前列腺癌术后吃能补硒吗？”

最近很多人询问关于如何补硒的问题，传说中的硒能够增强免疫、抗衰老，排毒养颜、保护心脑血管，防癌抗癌……几乎“无所不能”。那么，硒真的有这么神奇，补硒真的那么重要吗？我们今天就来聊一聊。

人体必需的微量营养元素有许多，硒则是其中非常重要的一员。硒作为人体必需的微量元素，参与了机体众多生理功能的调节，它不仅能提高人体免疫力，还有抗突变、抗氧化，以及降低致癌物在体内的活跃度、抗细胞无限增殖等重要作用。

硒与人类的健康密不可分，很多数据表明在抗病毒上硒发挥着重要的作用。长期缺硒会对人的身体健康造成损害。

而据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》显示，我国是一个缺硒大国。从地图可以看出，我国低硒地带广泛，有72%的地区共15个省区受到缺硒的威胁。其中，克山病便是一个例子。

（图源网络）

1935年，一场未知的疾病肆虐了黑龙江省克山县。人们以其首次爆发的地方命名为“克山病”，主要症状是急性和慢性心脏功能不全，心脏增大，心律不齐以及脑，肺和肾脏的栓塞。克山病曾一度席卷全国六个省市和自治区，死亡率很高，致病人口达1.24亿。

此后数十年，人们终于揭开了克山病的神秘面纱。低硒地区多发克山病，患者体内的硒明显低于正常指标。因此，补硒是预防和治疗克山病人的重要元素。

除此之外，硒还被称为“抗癌之王”、人类健康的“卫士”，这是真的吗？

目前，医学界防治癌症及保健的流行营养素之一就是硒。2003年，美国FDA通过一项对全球人类意义重大的决议——认可硒为防癌抗癌剂。

硒参与我们体内一种元素叫谷胱甘肽过氧化物酶的合成，并且能够增强它的活性。而这种酶对维护我们的心血管健康、抗肿瘤有很重要的作用。有观点认为，硒元素能够抑制清除体内变异细胞，抑制癌细胞的分裂与生长，清洁重金属的致癌与毒害，还可减轻放射性、微波对人体的损害。

但2017年，美国西南肿瘤协作组(SWOG)进行的一次研究中，研究人员分析了美国和加拿大超过6500人的健康数据，结果显示，服用一定剂量的硒并未降低患癌的风险。

所以，希望通过补硒防癌抗癌并非绝对，癌症患者还是要遵循专业医生的治疗方法来抗癌为最佳，而普通人也要理性看待，科学补硒。

硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。科学补硒对于预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有较好的作用。

除此之外，科学家还发现硒能刺激免疫球蛋白和抗体的产生，提高机体免疫功能，增强机体的抗病能力，同时具有排毒、解毒、抗污染的作用。

如果体内缺硒，可能会增加高血压、肝硬化、胰腺炎、糖尿病、白内障等疾病的患病风险。

因此，日常生活中注重硒元素摄入是不可缺少的。

市面上许多打着“补硒”名头的富硒保健品和农产品层出不穷。那么，花大价钱去补硒是否值得呢？小艾以为，虽然硒对于维系人体健康有着不可忽视的作用，但并非补得越多越好，体内硒元素过量甚至会对身体健康造成损害。

关于硒元素的摄入，中国营养学会推荐的成人摄入量为50~200μg/d。当体内的硒含量经常超过800μg时，则很可能导致硒中毒。

至于如何补硒，其实普通人平时只要需要注意均衡营养，就可以从日常饮食中摄取充足的硒，而无需额外的补充。如蛋类、猪肉、魔芋和动物内脏，以及平时常见的一些蔬菜如大白菜、南瓜、洋葱、西红柿等都是补硒的不错选择。

补硒并非多多益善，而盲目、过量的补硒可能会导致硒中毒，甚至可能会对人体造成损害，引发不良后果。因此，补硒虽有必要，但也不能盲目补硒！因此，在此提醒大家，日常补硒要多注重饮食均衡，多吃富含硒的肉类和蔬菜，就可以足量摄取人体所需求的硒元素了。#守护她健康##健康科普排位赛##39健康超能团#

参考文献：

[1]汪敏，庄海铃.关于人体补硒标准的研究[J].数理医药学杂志，2007(04)：549-550.

[2]健康时报网.维生素E、硒不会降低患结肠癌风险.2017-01-04

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科学研究发现：高硒摄入可诱导猪Ⅱ型糖尿病发生

图 高硒摄入对猪肝脏糖和酰基肉碱代谢影响

光明网讯（记者宋雅娟）近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队研究发现，高硒摄入可诱导猪Ⅱ型糖尿病的发生，为科学合理摄入硒，从而避免因过量摄入硒而引起Ⅱ型糖尿病提供了重要的理论依据。该研究成果在线发表在《营养学杂志（The Journal of Nutrition）》上。

中国农科院北京畜牧兽医研究所赵青余博士介绍，硒是机体必需的微量元素，在氧化还原调控、免疫和甲状腺激素代谢等方面发挥着重要作用。“但是，硒的生理作用安全阈值很窄，膳食硒摄入不足和过量均可导致人体代谢功能紊乱。”

近年来，以膳食补充剂形式的高硒摄入与人Ⅱ型糖尿病发生的关系引起了广泛关注，然而，其分子机制尚不明确。

该团队以猪为模型，通过分子生物学和靶向代谢组学技术，研究了日粮添加高水平硒对猪血清生化指标、肝脏糖代谢和酰基肉碱代谢的影响。

结果发现，高硒摄入显著提高了猪血清中葡萄糖、胰岛素和游离脂肪酸含量；此外，降低了猪肝脏中糖酵解和三羧酸循环途径中关键酶活性，导致多种代谢底物累积，同时，提高了肝脏中脂代谢相关基因表达和酰基肉碱代谢物水平。结果表明，高硒摄入通过抑制肝脏糖酵解和三羧酸循环代谢途径，增强肝脏中酰基肉碱和脂质合成过程，诱导猪Ⅱ型糖尿病的发生。