醋泡蛋糖尿病(糖尿病醋蛋液怎么喝好)

山东电视文旅频道 2025年07月03日 07:35 0

文章目录：

1、患糖尿病多年，服用此液后居然控制在1-2个加号！
2、糖友夏季吃醋有理，你知道吗？
3、醋蛋液的功效与作用

患糖尿病多年，服用此液后居然控制在1-2个加号！

《健康第一》三高症专场正在进行中，这里每天都会为您介绍关于降血糖、降血脂、降血压的好方法，比如代茶饮、食疗方、保健操，帮您调理身体，小方法解决大问题！今天做客演播室的专家是山东中医药大学营养学教研室主任戴霞老师。

“醋蛋液”

今天要讲的一个食疗方，是网友提供的，叫做“醋蛋液”，据说可以降血糖。这位网友说：“我患糖尿病多年，尿糖一般在四个加号。服用醋蛋液后，尿糖就可以控制在1-2个加号，食欲增加，满身有劲，原来尿色是浑浊的，现在呈清色，体重也增加了4公斤。”

具体做法：取新鲜鸡蛋一枚，洗净外皮，拭干水分。放入一广口玻璃瓶中，倒入180毫升九度米醋（市场上现有两种九度米醋，一种是带色的，内含白砂糖，糖尿病患者最好不要用。另一种是白色的，无糖，糖尿病患用这种最好），36小时后蛋壳变软，用筷子挑破蛋壳，搅匀，即成醋蛋液。）

戴主任强调虽醋蛋液有助于降压，但不能停药。

代茶饮

天花粉20克黄连10克怀山药20克三者泡水代茶饮或者煎水喝。可以起到降血压的功效。

但是再有效的东西，也得选到真材实料的道地药材，才能发挥最好的功效。如果您买到了劣质的甚至是假冒的中药材，不但没效果，说不定还有毒副作用。之前就有媒体报道，说在济南的某些批发市场，卖的山药片只有几块钱一斤，比鲜山药还便宜，但是咬一口又苦又涩，煮十几分钟也煮不烂，有的还掉色。经过专家鉴定竟然是木薯冒充的，不但没有山药的保健功效，生吃还有可能导致中毒。所以大家在购买的时候一定要擦亮双眼。戴主任教您如何辨别山药片的真假。

一、观颜色。真的山药片表面呈黄白色或淡黄色，有纵沟，而木薯片呈纯白色；

二、看“心线”。山药片中间没有心线，而木薯片中间有心线，尽管心线很小，但只要认真观察，就能看出来。有的木薯片因为削得薄，晒干后，心线往往会掉出去，不过，心线掉了，会留下一个小洞。如中间有小洞，一定是木薯片。

三、看边缘。山药的皮很薄，削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯，因为太小，剥皮困难，制假者往往不会花工夫去剥皮，所以，削成干片后，边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者，必是假山药。

四、摸手感。山药干片含淀粉很多，用手摸时，感觉比较细腻，会有较多的淀粉粘在手上。木薯虽然含淀粉量也很大，但它的粗纤维比山药多，手感比山药粗糙，留在手上的淀粉也比较少。

五、煮后辨别法。山药一般容易煮烂，而木薯很难煮烂。煮后的山药有一种烂、粉的口感，而木薯的口感比较硬。辨别山药干片是否含硫：圆柱形两端平齐。粗细均匀，挺直。全体洁白，光滑圆润，粉性足。）

提醒各位观众，这些方法还是要结合您的自身情况来选择，选择适合您体质的方法才能达到最好的效果。如果您对我们介绍的食疗方、代茶饮还有疑问，欢迎拨打热线电话0531-58567616、86107648来电咨询，或者编辑短信发送到18906401234，会有省级医院的医疗志愿者为您在线解答。

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糖友夏季吃醋有理，你知道吗？

醋与疾病

美国的一项研究证实，进餐时喝点醋能降低餐后血糖，其中对糖尿病前期患者效果最明显。另一项研究表明，睡前喝一勺的醋有利于2型糖友控制血糖。但切记醋不是药，充其量只能辅助治疗，不能替代正规降糖药。

另外，常吃醋可以预防多种疾病，如醋能降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，可防止心脑血管疾病。醋还能加速体内碳水化合物的新陈代谢，促进体内脂肪的分解，达到减肥的目的。有很多用醋泡的食物，比如醋泡大蒜，别有风味，生大蒜的刺激味道不仅没有了，还具有预防感冒、强身健体的功效。

醋与养生

传统医学认为：醋性温、味酸苦、无毒，能够开胃、养肝、强筋、暖胃、醒酒、消食、下气辟邪、解毒止血。研究表明醋防腐杀菌的作用很强，对甲型链球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌、流感杆菌等均有杀死作用。醋浸大蒜可预防肠道炎，尤其适宜在夏季预防腹泻，此外它对慢性萎缩性胃炎也有治疗作用。

适当饮醋既可杀菌，又可促进胃液分泌，利于食物的消化吸收，还可以改善皮肤供血，滋润皮肤，尤其是一些果醋产品，里面除了醋的营养成分之外，还含有水果中的一些抗氧化物质，能有效抵御衰老。一项研究表明，食醋能有效抑制体内乳酸的生成，从而消除疲劳，它的功效比柠檬、橘子、大豆等食物更佳。

醋与生活

醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位，也是家家户户老百姓厨房中少不了的调味料，通常醋和辣结合的酸辣味，以及醋和糖结合的糖醋味是我们常用的组合，糖友可以多选择酸辣味，并且偏酸少辣。

炒菜时滴几滴醋，可减少维生素C的损失；做鱼或烧肉时加点醋，可解除鱼腥味或让肉更易炖烂；熬骨头汤时来点醋，可以让钙质更好地溶出，增加吸收率……

食用禁忌

醋虽然有这么多好处，但不宜过量食用，否则会伤胃、损齿、不利于筋骨。有严重胃溃疡、十二指肠溃疡及胃酸过多的患者不宜食醋，醋会刺激胃液大量分泌，刺激溃疡，让其迁延不愈。

值得注意的是，目前市场上出现了很多无糖苹果醋，某些商家打着苹果醋可以降糖、恢复胰岛功能、根治糖尿病等旗号来误导消费者，这些说法是缺乏科学根据的，糖友要谨慎对待。

还有传言说醋蛋能根治糖尿病，专家表示，吃醋蛋跟治疗糖尿病没什么关系，相反，由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质，反而会增加糖友食物中的总热量。

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醋蛋液的功效与作用

说到醋蛋液，大家可能很陌生，但它却是一种历史悠久的中医食疗方。常喝醋蛋液对身体大有好处。一起来看看醋蛋液的功效与作用。

醋蛋液简介

醋蛋液是一种保健食疗法，顾名思义就是将洗净的蛋壳浸泡在9度米醋中2—4天，泡好后可与白开水、蜂蜜一起调匀食用。醋蛋可调整与弥补人体的营养状况，助消化，促吸收，舒经活络，降血脂，防止动脉硬化及冠心病、脑血栓、糖尿病等70多种疾病。

醋蛋液虽然好处多多，但是儿童和患有胃溃疡、十二指肠溃疡病等肠胃疾病的人人不宜食用。

中医食疗历史悠久，源远流长；是中医药宝库中闪耀的瑰宝之一，祖国传统的醋蛋液便是其中的一块宝石，其广泛应用，使全国一批被病床折磨得痛苦不堪的人，起死回生。恢复了健康，醋蛋疗法像磁石，吸引了成千上万的病人和健康人。

科学性

研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。

醋蛋液做法

所用鸡蛋越新鲜越好(最好选择三天内的鲜蛋)，9度米醋。浸泡的器具一定选用玻璃杯或瓷杯、瓷碗，切记不可使用塑料杯和金属杯，因为塑料和金属制品遇酸会溶出对人体有害的物质，所以要忌用。做醋蛋液时，先要用清水将蛋的外壳清洗干净（凉开水洗最好）。加入的醋一定要将整个鸡蛋浸没。按上法制作，2～3天后蛋壳溶解，蛋体胀大，剪破蛋膜，用筷子将蛋清与蛋黄打散，醋蛋液便做好了。一天服用15～20毫升，吃时要加入等量的温开水稀释。可以单独服，也可掺入适量蜂蜜或红糖一同服用。

营养价值

醋蛋液提供的营养物质，有助于机体内的细胞再生、分裂、软化血管，增进血液循环，有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行，增强免疫力和抗体效应。它的重要作用是扶正固体，增强体质，有利于抗病，因而无形显示出保健与治病作用。可以认为醋蛋液是减缓衰老，延年益寿的保健饮料。在医疗作用上具有：供营养，助消化，促吸收，清热解毒，活血化淤，化痰祛湿，舒筋活络，杀菌等。

根据服用后的信息反馈，其医疗作用，可以预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆囊炎、胆结石等内外科疾病70多种。甚至对于一些难治的顽疾，也产生较好的疗效。

醋蛋有良好的美容护肤功效,它的制作也很简单,将一个鲜鸡蛋洗净放入2斤醋中浸泡,1天后蛋壳开始溶解,1月后蛋壳会全部消失,只以薄皮浮于其中.这时,可用小汤匙取其1匙掺入1杯开水中,每天服用一次,久之皮肤色泽就会光洁、细嫩．鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状态溶解在醋液中，这种钙能使人体保持一定的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，并有逐渐消除皮肤中黑斑的功能效果不错

取新鲜鸡蛋一个，洗净，泡在一斤优质米醋里，等差不多一个月的时候，蛋壳就溶化在醋里了，这样每天取一汤勺醋蛋液加入温开水中喝下，这样坚持效果很好的，可以扫清面部所有的斑。另外，也是鸡蛋泡在醋里，泡上几天，等蛋壳软化了，取出来弄破，取其中的蛋清涂在斑处，15分钟洗掉，每天坚持，据说比几百元的去斑霜效果还好。

28、醋蛋液治心脏病确实有效

29、服醋蛋液治心绞痛很有效果

30、服醋蛋液也能治好脑血栓后遗症

31、用十个醋蛋使脑血栓后遗症消除了

32、服用醋蛋治好了脑血栓后遗症

33、用醋蛋治好了我脑血栓引起的手脸麻木症

34、五个醋蛋就治好了脑血栓后遗症

35、长期服用醋蛋液治中风偏瘫可见奇效

36、服醋蛋液使慢性肾炎病能基本治愈

37、喝醋蛋治好乳糜尿

38、服醋蛋液使甲亢病状明显好转

39、喝三个醋蛋治好了小腿浮肿病

40、糖尿病是喝醋蛋液治好的

41、坚持服用醋蛋液有根除糖尿病效果

42、服醋蛋液治好了糖尿病所导致的手麻浮肿病

43、服醋蛋液治好了美尼尔氏综合症

禁忌

醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋的各种配方。患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术的半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。

此外，有两类人不适合吃醋蛋液。一是儿童不宜。因为儿童胃壁薄弱，吃醋会伤胃。二是患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人。