二型糖尿病能吃豆腐吗(二型糖尿病能吃香蕉吗)

• 1、2 型糖尿病患者的饮食：可以吃的和应该避免的
• 2、糖尿病患者如何吃豆制品？
• 3、糖尿病停药第73天，午餐吃一份小豆腐，看看餐二能升多少糖

2 型糖尿病患者的饮食：可以吃的和应该避免的

对于2 型糖尿病患者，均衡饮食可以帮助您控制血糖水平和体重。那么2 型糖尿病患者在饮食上哪些能吃，哪些需要避免呢？我们一起来了解一下：

有研究发现，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇水平从而保持心脏的健康，糖尿病患者可以食用。

同样，多吃富含纤维的食物可以增强血糖管理，并帮助您长时间保持饱腹感，以防止在您不饿时进食。

以下是您的饮食中应包括的一些营养食品示例：

• l水果（苹果、橙子、浆果、甜瓜、梨、桃子）
• l蔬菜（如西兰花、花椰菜、菠菜、黄瓜、西葫芦）
• l全谷物（藜麦、燕麦、糙米、法罗）
• l豆类（豆类、扁豆、鹰嘴豆）
• l坚果（杏仁、核桃、开心果、澳洲坚果、腰果）
• l种子（奇亚籽、南瓜籽、亚麻籽、大麻籽）
• l富含蛋白质的食物（去皮家禽、海鲜、瘦红肉、豆腐、豆豉）
• l有益心脏健康的脂肪（橄榄油、鳄梨、菜籽油、芝麻油）
• l饮料（水、黑咖啡、不加糖的茶、蔬菜汁）

当您患有 2 型糖尿病时，您需要完全避免的食物并不多。

然而，有些食物比其他食物营养更丰富。这意味着它们富含维生素和矿物质。此外，它们含有较少的脂肪、糖和胆固醇。

限制摄入饱和脂肪、反式脂肪和添加糖含量高的食物有助于更好地控制血糖并预防与糖尿病相关的健康并发症。

以下是 2 型糖尿病患者应限制的一些食物：

• l高脂肪肉（肥肉的猪肉、牛肉和羊肉、家禽皮、黑肉鸡肉）
• l全脂乳制品（全脂牛奶、黄油、奶酪、酸奶油）
• l糖果（糖果、饼干、烘焙食品、冰淇淋、甜点）
• l含糖饮料（果汁、苏打水、甜茶、运动饮料）
• l甜味剂（食糖、红糖、蜂蜜、枫糖浆、糖蜜）
• l加工食品（薯片、微波爆米花、加工肉类、方便餐）
• l反式脂肪（植物起酥油、油炸食品、无奶咖啡奶精、部分氢化油）

糖尿病患者如何吃豆制品？

豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。

豆制品的营养主要体现在其丰富的蛋白质含量上。豆类及豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。豆制品中蛋白质含量丰富，糖分较少，而且其所含脂肪多属于不饱和脂肪酸，对血脂代谢有一定的调节作用，向来被认为是糖尿病病人比较适合的食品。

豆制品中含有可加速脂肪分解过程的肽类物质，有利于降低糖尿病的风险；且其含有丰富的赖氨酸、不饱和酸、淀粉以及多种维生素和矿物质从而有利于提高机体免疫力；豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防改善骨质疏松；此外，豆制品中还含有许多对心血管有一定保护作用的功能因子。因此，有专家建议糖尿病患者应适当多吃豆制品。接下来为大家介绍适合糖友的豆制品种类及食用方法。

对于糖友来说，建议每人每天摄入25克左右大豆或其制品，按照不同大豆制品所提供的蛋白质计，这相当于：50克豆腐干；400克豆浆；100克北豆腐；150克南豆腐；50克豆腐丝；30克油豆腐；125克内酯豆腐（约半盒）。而且，这些豆制品之间也可以相互交换，比如，如果今天吃的是豆腐干，明天就可以喝豆浆；早上喝了200克豆浆，晚上再吃50克北豆腐也就够了。这里要提醒大家，我们在吃豆制品的时候，要注意烹调方法，不要用红烧、黄焖等油多的形式，多用清炒、清蒸、凉拌等少油的烹调方法。

糖友宜吃新鲜豆腐（凉拌豆腐、蒸豆腐）、豆腐皮、豆腐干、素鸡、豆腐渣、豆芽、豆浆、小豆腐等，忌油炸、豆腐乳、豆豉、豆腐脑、臭豆腐。糖友在食用豆制品时应注意，豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能同食，易产生不利于人体的生化反应且不易被人体吸收。豆浆里最好不要加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。豆类中含有皂角素和外源凝集素，最好将豆浆煮熟后再喝。可以搭配肉类吃，补充豆类缺少的蛋氨酸。

（1）对于糖尿病肾病的患者，需要给予优质低蛋白质饮食，在蛋白质限量时应优选动物性蛋白。糖尿病肾病1期患者还是可以吃豆制品的，但是要严格限量（每天不超过10～15克大豆或等量的豆制品），注意不要超量，而且要注意定期去医院检查肾功能、尿微量白蛋白、尿蛋白。糖尿病肾病2期及以上患者不建议吃豆制品。

（2）合并痛风或者尿酸偏高的糖尿病人，在吃豆制品前，先减少一些肉类，每天不要超过20克大豆或等量的豆制品，不要喝浓豆浆，扁豆、青豆、豌豆、干豆类含嘌呤较高，对于伴有痛风的糖尿病患者应少吃。

（3）豆制品含皂苷，能促进碘的排泄，长期过量食用可能会导致碘缺乏病。

（4）豆类含膳食纤维较高，含胃肠胀气因子，急性胃炎、慢性浅表性胃炎、消化性溃疡及急性胰腺炎的患者不宜多吃。
（5）大豆及豆制品含类雌激素大豆异黄酮，对于乳腺癌和前列腺癌等与激素有关的癌症患者则应避免大量进食，否则会加速肿瘤生长，并影响药效。

（6）半乳糖及乳糖不耐受症：由于这些病人体内缺乏与半乳糖和乳糖分解、代谢有关的酶，在饮食上应忌食含乳糖的食物。豆类食品中的水苏糖和棉子糖在肠道分解后可产生一部分半乳糖，所以，严重患者应禁用豆制品，以免加重病情。

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资料来源：转自文糖医

糖尿病停药第73天，午餐吃一份小豆腐，看看餐二能升多少糖

哈喽大家好，我是老江。这几天空腹也有点高，餐2也有点高，我在想又该调整饮食加锻炼了。今天这是我从饭店里带的一份小豆腐，不知道大家吃没吃过这种小豆腐，在我们老家经常有，我不会做，就去饭店要了一份，吃一下试试餐2能升多少糖。

先测餐前，餐前是肯定不会高的，因为我今天上午出去跑了10公里，它要再高就没法弄了。毫摩尔每升餐前4.5，不愧我跑了10公里，开吃。还没吃完，剩这点不想吃了，感觉有点饱了。过两个小时看看餐2血糖怎么样，希望会是好的。这个东西应该是等同于粗粮，都是些萝卜叶子做的。

现在到两个小时了，来测一下餐2，如果餐2再可以就完美了，也就说饮食习惯还可以，要是不行还要再调整。血糖值6.0毫摩尔每升，这是不是非常完美？虽然说没吃饱，现在有点饿了，但是看着血糖值就高兴。运动的关键，这就是运动的好处，控制饮食的好处。控糖不容易，大家一起加油，拜拜。