八宝粥 糖尿病(八宝粥糖尿病人能吃吗)

• 1、糖尿病患者喝粥前请记住这6点
• 2、糖尿病患者能吃白米饭吗？2种主食不可多吃，如此吃帮你稳住血糖
• 3、糖尿病患者喝“腊八粥”需谨慎，莫入“无糖”误区

糖尿病患者喝粥前请记住这6点

日常生活中，有许多人认为糖尿病是由过量的吃糖引起的疾病。所以也就认为一旦患了糖尿病，就不能吃高糖食物，粥也不该吃。

粥中含有大量的淀粉，淀粉进入人体后会转化为糖。事实上，如果糖尿病患者只要注意记住以下6点，就可以安心的喝粥。

1、考虑喝粥时的温度和顺序

糖尿病患者不应以粥为主食，也不应每次喝太多粥。另外，由于刚刚煮好的粥，糖分指数相对较高，所以应该等到粥凉了再食用。

此外每次喝粥之前，最好先吃菜，让自己觉得饱了再喝粥，这样可以减少粥的摄入量。

2、粥不应煮得过烂

太烂的粥很容易消化，而且进入肠胃后会很快被吸收，迅速将淀粉转化为糖，使血糖快速升高。所以煮粥时，建议粥不能煮的太烂或太粘，以免引起患者的血糖迅速上升。

3、不能单一喝粥

有些人会因为个人的喜好，会经常喝某种粥。但如果喝得太久，一些比较精细的粥会使血糖升高。

所以建议糖尿病的患者，平时喝粥不要过于单一，建议多多尝试其他种类的粥，特别是建议多喝一些粗粮粥。

4、多喝高膳食纤维的粥

糖尿病患者平时尽量不要喝白米粥，建议多选择一些高膳食纤维的粥，如八宝粥、燕麦粥等。这些粥含有高膳食纤维，可以减缓血糖上升的速度，防止糖尿病患者便秘情况的发生。

5、粥里放蔬菜

煮粥时可以加入一些蔬菜，不仅可以让患者在喝的时候吃一些蔬菜，有益身体健康。还可以让蔬菜中的膳食纤维，延缓糖被肠胃快速吸收。

6、不能空腹喝粥

糖尿病患者尽量不要空腹喝粥，很容易因为饥饿，而让自己吃太多的粥。摄入过多的粥，容易被肠胃吸收，最终导致血糖升高。

综上所述，注意以上6点，糖尿病患者是可以喝粥的。那么，糖尿病患者在生活中的饮食，还需要注意什么呢？

1、避免油炸食物

患糖尿病后，患者的饮食受到较大限制，有些油炸食品是不允许食用的。对于糖尿病患者，建议应该多吃普通的粗粮食品，并特别注意避免高脂肪食品的摄入，否则会导致出现高脂血症，并加重病情。

2、避免盐多食物

在日常生活中，总有一些人喜欢过咸的食物，每次烹饪都要加很多盐。但是，过多的食用盐对身体不好，会增加体内钾的含量，容易引起身体水肿。

特别是糖尿病患者，必须吃清淡的食物，否则会使得血糖迅速升高。建议糖尿病患者生活中，多使用蒸、煮的方法进行烹饪。

3、避免高糖食物

众所周知，糖尿病的病因很多。在治疗疾病的过程中，应避免高糖食物的摄入，如糖类、水果罐头、各种含糖量较高的饮料以及含糖的蛋糕等。

糖尿病患者食用以上食物后，血糖会迅速升高，不利于疾病的治疗，因此不建议食用。此外，当食用含有淀粉的食物，如白面等，被人体吸收之后，将分解为碳水化合物，最终转化为糖。因此，也应该注意控制淀粉类食物的摄入。

综上所述，糖尿病人喝粥要注意喝粥的温度，不要喝过热的粥。而且在喝粥前建议吃一些蔬菜，不要空腹喝粥。生活中还可以喝一些膳食纤维丰富的粥，且不建议粥煮的过于软烂。同时，还要避免食用高糖、高盐以及油炸食物，可以有效避免血糖低升高。

糖尿病患者能吃白米饭吗？2种主食不可多吃，如此吃帮你稳住血糖

现如今糖尿病患者越来越多，究其原因主要还是在我们的生活习惯上，比如长期暴饮暴食、喜欢吃含糖高的食物、经常用饮料代替水、长期熬夜等等。当人患上糖尿病后，会有许多的困扰，我相当有体会，因为我家婆婆就是一个老糖尿病患者了，不说别的就说每天注射两次胰岛素，我看了都心疼。还有，我婆婆每天吃米饭特别注意，生怕吃多了血糖就升高了。

看到这里，也许有人又会吐槽“白米饭都不能吃了，干脆饿死算了”，我知道您这是气话，我相信任何人都想好好活，所以我希望大家能心平气和往下看。为什么说糖尿病患者不能多吃白米饭呢？

白米饭

据有关研究发现，吃白米饭多的人患糖尿病的风险比吃白米饭少的人高出50%左右。这是因为白米饭中大量的淀粉吃进肚子后会转化成血糖，导致餐后血糖升高。因此，当你确诊为糖尿病后，医生也会嘱咐你严格控制白米饭的摄入量。

糯米食品

生活中，糯米食品也经常被人当作主食来食用，但是据专家透露，糯米的升糖指数达到了87，而且糯米食品，比如糯米饭、汤圆、粽子、八宝粥等黏度大，很难被消化，因此，糖尿病人如果拿糯米食品当主食，会导致血糖大幅度升高，不利于血糖的控制。因此，糖尿病患者最好能不吃糯米食品。

这么说来，得了糖尿病就真的不能吃主食了吗？那肯定是不行的！不过，对于糯米食品，我家婆婆确实一口不沾，但是白米饭却是每顿都少不了，而且平常也经常吃面食、粥类等主食。其实，患了糖尿病并不是不能吃主食，而是要学会健康的吃。

糖尿病患者这样吃主食，帮助稳定血糖：

1、糖尿病患者根据病情食用主食

对糖尿病患者来说，无论是正餐还是加餐，主食都是不可少的，但是要撑握正确的食用方法。轻型患者：每日保证三餐，早、中、晚的主食量按照1：2：2分配；口服降糖药患者：这类患者应按照少量多餐的原则，在三餐正餐中匀出50克左右的主食来当加餐，每天吃5到6次；注射胰岛素的患者：这类患者除了遵循口服降糖药患者的主食食用原则外，还要注意在注射胰岛素后等待30分钟后再进食。

2、糖尿病患者吃主食，不宜软宜硬

年纪稍微大点人比较喜欢吃软食，有些糖尿病患者听说吃馒头升血糖快，便想着多喝点稀粥，既增加了饱腹感又减少了主食的摄入量。其实这种做法是不正确的，因为长期吃过于稀烂的主食，会大大增加主食的吸收率，导致血糖快速升高。因此，对于糖尿病患者来说，主食不宜太软烂，而应该干硬一些，这样更有利于血糖的控制。

3、米饭中巧加豆类、粗粮

糖尿病患者吃米饭，可以在煮米饭时加入一些豆类，比如黄豆、黑豆、绿豆、红豆、芸豆；还可以加入粗粮，比如大麦、糙米、燕麦等。豆类和粗粮都含有丰富的膳食纤维，这样淀粉的消化速度会非常慢，有助于控制餐后血糖。建议将豆类或者粗粮先在清水里泡一夜，这样的话就能与米同时成熟。

4、注意吃饭的速度

生活中有些人吃饭狼吞虎咽，每次吃饭都像好几天没有吃过饭的一样，有些人吃饭呢又特别慢，用筷子尖尖一粒一粒地夹着吃。但是，对于糖尿病患者而言，吃饭速度过快或过慢都不好，过快会加速胰岛素分泌，过慢边吃边消化，容易控制不住量，导致血糖升高。因此，糖尿病患者一餐的时间，一般以20分钟为宜。

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糖尿病患者喝“腊八粥”需谨慎，莫入“无糖”误区

半岛全媒体记者 王鑫鑫

一岁之末为“腊”，新旧交替，辞旧迎新。俗话说，过了腊八就是年。腊八，拉开了农历新年的序幕，伴随着年味越来越浓，这时候也是冬季养生的重要时期，万物都在养精蓄锐为来春勃发作准备。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。“腊八腊八，冻掉下巴”，民间广为流传，只要在这天早晨喝了腊八粥，就会一冬天不冻手脚。在大家享受美味的同时，青岛市市立医院西院区内分泌科的专家也给出健康提醒，糖尿病患者喝粥需谨慎，莫入“无糖腊八粥”误区。

腊八粥选材非常广泛，主要包括大米、小米、玉米、薏米、核桃、花生、桂圆等，以及各种豆类，可自选八种食材，适量搭配即可。腊八粥食材丰富，不但具有益脾胃、养心神、利肝通便等功效，蛋白质互补的作用更为增强人体免疫力提供了丰富营养。同时，粥内碳水化合物大部分处于糊精状态，消化吸收较快，能够迅速达到御寒作用。

糖尿病患者喝粥需谨慎，真正的原因是什么呢？医生指出，喝粥不利于血糖，这是因为我们喝的粥通常是以大米作为主要原料，大米的淀粉颗粒不溶于水，水中加热可以促使其膨胀、薄膜破裂。而随着淀粉胶化、溶解，加热时间越长、作用越彻底，进食后越能同消化液充分接触而迅速被吸收。再者，由于干饭和粥的含水量不同，干饭在胃中的停留时间长，而粥在胃中的排空时间短，粥进入人体后很快就进入小肠，并且吸收得又快又彻底。

为了实现更好的销售，商家推出了花样繁多的即食型腊八粥或八宝粥，其中就包括无糖八宝粥。那么，无糖八宝粥糖尿病患者可以尽情吃吗？当然不能！

无糖八宝粥多只是在制作八宝粥的过程中没有添加蔗糖或加以木糖醇等代糖使之口感香甜，并非真的无糖。真正意义上的“无糖”是指不含碳水化合物，但由于在制作无糖八宝粥时，选用的食材不可避免的含有碳水化合物，如果超量食用，同样会引起血糖升高，糖尿病患者切莫无节制食用。

糖尿病患者不建议喝粥，如果是为了响应时令或喜欢喝粥，可以选择燕麦、大麦、荞麦、白芸豆等食材煮粥，不会引起餐后血糖较大的波动，记住熬煮的时候不要加糖，而且要减去相应的主食量。另外，糖友可尝试先吃主食或先吃一些蔬菜，然后再喝粥，不能进食太快，否则血糖也会迅速升高。最后，医生提醒广大糖友要做好血糖监测、规律用药，万不可因沉浸在过节的气氛中而有所忽视，尤其是家庭聚会不免对饮食的控制会有所松懈，一定要格外注意。