糖尿病打瓜(糖尿病吃打瓜能不能生血糖)

光明网 2024年12月10日 17:52 0

文章目录：

1、秋天的最爱——靖远“籽瓜”
2、“一瓜多吃”！西马房打瓜快来尝鲜
3、200亩保健打瓜丰收在望

秋天的最爱——靖远“籽瓜”

有一种瓜曾被这么粗豪地、酣畅淋漓地享用过:蹲在瓜摊边，选一只瓜用拳头砸开就可以放开吃了，能吃多少吃多少，只有一个条件——把瓜子给摊主留下。这种瓜是用拳头砸开吃的，因此被兰州人称为“打瓜”，从瓜贱子贵的情况看，我们该明白了，这种瓜就是秋天上市的籽瓜。

籽瓜是属于葫芦科的一年生草本。原产地在非洲西南部卡拉哈迪沙漠中，唐代经丝绸之路传入中国西北地区。属低糖瓜类，是一种极具地域特色的农产品，形状与西瓜类似，但比西瓜小，籽就是畅销的大板瓜子。

籽瓜属西瓜分支品种，相对于常见的食用类西瓜，籽瓜的种植主要是用于获取瓜籽，瓜籽具有食用等经济价值。

靖远“籽瓜”

靖远籽瓜，源自甘肃靖远高湾旱沙地，是甘肃著名的特产。靖远籽瓜，是西瓜种里的一个变种，其瓜形与西瓜相似，但比西瓜小，单瓜平均重量2～3公斤，表面光滑，色浅绿，套有深绿色条纹。瓜肉色黄白，含籽量多，籽大。砂石种植，光照充足，昼夜温差大等天然的自然条件，使这里种植的籽瓜皮薄肉厚，口感清爽，甜度适中，清新怡人。

靖远籽瓜

其种子“大板瓜籽”皆为西北特产，尤其是在海内外享有盛誉的“兰州大板”瓜籽，靖远为其重要的原料供货地，高湾、北滩等乡为主产区，已建成4万亩黑瓜籽生产基地，成为甘肃省主要的大板瓜籽生产基地，并向新疆、内蒙、宁夏等省区提供良种。当地选育的“靖远1号”和“靖远2号”两个优良品系，以其板大平整、仁饱味美而著称。

亩产瓜籽80公斤以上，1989年被评为甘肃省优质产农品。

靖远“黑瓜子”

甘肃著名的特产，以其片大、皮薄、板平、肉厚、乌黑发亮、味香、品质优异等特点而著称是靖远地方特色的瓜种，是甘肃的一大特产。瓜形与西瓜相似，稍圆，但比西瓜小，平均重量2～3公斤，表面光滑，色浅绿，套有深绿色条纹。瓜肉黄白，清甜，含籽量多，籽大。瓜子经加工后可是一种极受欢迎的休闲食品。

营养价值

籽瓜是一种润肺、暖胃的保健食品，《本草纲目》记载：“籽瓜性味甘”；《本草求真》记载：“籽瓜肉汁可润肺，解心脾胃热，止消渴，消除溃肿”。现代医学证明，籽瓜富含果酸、核黄酸、尼可酸等18种氨基酸、维生素及多种微量元素，具有利尿、润肺、健脾的功效因子，具备低脂、低糖、低热的特性，对糖尿病、肥胖症也有辅助医疗作用。

籽瓜有极高的药用价值，其瓜肉具有止咳祛痰、利尿解温、治疗胃病的特殊功效。籽瓜浑身是宝：瓜子可加工成籽瓜原汁罐头、低糖籽瓜罐头等。瓜皮可做瓜条、米饯。目前最新研究表明，籽瓜瓤可提取出活性因子，天然加工成不含添加剂的绿色饮品，籽瓜露和天露奇瓜已成为兰州乃至全国的保健饮品。

“籽瓜”小故事

据传：憨大出世，呆懒无食，遂问天，世上有没有这种东西？“汁可喝，肉可吃，皮可入药，子可卖钱，而卖掉子的钱又可买回此物，周而复始，白吃白喝”。有吗？

天曰：“有”；

憨大又问：“此为何物”？

天曰：“籽瓜”！

这是甘肃民间流传的一个精彩故事“憨大天问”的段子。这段故事告诉人们，世上真有一种东西可以白吃白喝，那就是产于瓜果城甘肃的特产“籽瓜”。

籽瓜目前状况

白银市种植瓜约37万亩，年产量约96万吨，年产黑瓜子2.88万吨。目前，籽瓜的利用主要以收取瓜籽为目的，利用率仅为5%左右，每年大量籽瓜的汁、瓤、皮都作为废物白白丢弃。显而易见，这种销售方式存在着严重的问题，不但农民们蒙受了巨大的经济损失，更重要的是极大地阻碍了籽瓜产业的发展。若综合开发利用，其产值可提高8倍以上。

籽瓜的未来

由于籽瓜有许多值得去开发的价值和它的强大的市场潜力，所以值得通过互联网及其他媒体宣传（百度空间等等）家乡特产——籽瓜，让更多的人了解籽瓜，让更多的人享受籽瓜的清爽甘洌。对于籽瓜业来说，这也是一种前所未有的销售方式，可以极大地增加农民的收入，提高农民的信心，培育出更多的籽瓜品种，满足人们的需要，同时也为籽瓜创造出一个灿烂的明天。

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“一瓜多吃”！西马房打瓜快来尝鲜

夏天是吃瓜的好季节

今天小武为大家推荐一款

市面上不常见的瓜——打瓜

打瓜

圆滚滚、绿油油

从外表上看，跟西瓜很相似

一手托着瓜，一手在瓜中间拍几下

熟透的瓜应声裂开

“打瓜”之名由此而来

打瓜的瓤是新鲜的黄色

里面的瓜籽又黑又亮

比起西瓜来

打瓜最大的特点就是低糖

非常适合低糖饮食人群

不仅如此，打瓜的瓜籽饱满

可以炒着吃

瓜皮还能做馅儿

可谓“一瓜多吃”

绝不浪费

东马圈镇西马房村种植打瓜已经有一百多年的历史了。2017年，西马房村凭借打瓜获评农业农村部颁发的全国一村一品示范村镇。日前，小武走进西马房村瓜田，现摘现吃，体会了一把“打瓜”的快乐。

西马房村的打瓜大多与玉米套种，遮天蔽日的玉米茁壮成长，脚下匍匐着一个又一个又大又圆的打瓜，轻轻一打瓜就从中间裂开，丰沛的汁水和鲜嫩的瓜瓤在烈日的照耀下，格外诱人夺目。

瓜农陈立强是土生土长的西马房人，种植打瓜已经20多年了，在他看来，种植打瓜“性价比高”，不用怎么照顾，套种在玉米田里，亩产能到6000斤，平均算下来，一亩地能比单种玉米多挣4000多元。“目前咱们西马房打瓜销路非常不错，京津冀各大市场都有人来收购，价钱比普通西瓜还要贵一点。”陈立强说。

打瓜含有大量不饱和脂肪酸，特别适合高血压、心脑血管和糖尿病等患者食用，还含有植物固醇这类物质，可以降低血液里低密度胆固醇含量，有解暑、利尿的作用，是消夏必备佳品。今年，西马房村在传统打瓜的基础上与天津市农科院合作进行新品种试验，共试验成功5个新品种打瓜，在甜度、口感上有所提升，进一步拓宽打瓜销路，打响西马房打瓜特色品牌。