糖尿病不吃什么(糖尿病吃啥好该吃什么不该吃什么)

• 1、远离糖尿病七大饮食误区
• 2、糖尿病患者少吃、不吃主食是对的吗
• 3、得了糖尿病应该不吃或少吃肉吗？听听营养师怎么说

远离糖尿病七大饮食误区

对于糖尿病患者来说，科学的饮食控制必须贯穿治疗的始终。广州日报全媒体记者张青梅 摄

广州日报讯 （全媒体记者张青梅 通讯员魏星、储洁雅）糖尿病是一种常见的慢性病，且年轻化趋势越来越明显，二三十岁被确诊为糖尿病的人不在少数。许多人对糖尿病不甚了解，饮食上也存在很多误区——不吃甜的就行？从来都不喝可乐、奶茶，只喝纯果汁……广州市第一人民医院营养科主任潘丹峰和主治医师林寒潇来为糖尿病患者厘清一些常见的饮食误区，快来看看你中招了吗？

误区一：“无糖食品”可放心吃

虽然无糖食品不含有明显影响血糖的葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等小分子精制糖，但无糖食品不少是由精面粉加少量杂粮粉制作而成，有的还可能添加较多油脂。甚至，有的只是不加蔗糖，却添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆等，升糖速度毫不逊色于日常所吃的白糖。因此，购买无糖食品时，一定要仔细看配料表和营养成分表：要选择零添加糖 低油脂 高膳食纤维、低升糖指数。另外，无糖食品也含热量，不能放肆吃。

误区二：不吃或少吃主食

个别极端的糖友为了控糖一点主食都不吃。殊不知，不吃主食危害不小！潘丹峰表示，限制主食不当可能会导致低血糖的发生，甚至会发生酮症酸中毒，出现恶心、便秘、头痛、乏力、嗜睡等不良反应。长期不吃主食可能会导致维生素、微量元素缺乏等营养失衡，节食过度还可能导致低蛋白血症、痛风发作、骨钙流失等不良后果。

饮食控制是在控制每日总热量的基础上，保证各类营养物质的均衡摄入，碳水化合物、脂肪、蛋白质需要在合理范围内各占一定比例。选择主食可避免血糖指数高的主食如白粥、精面馒头、面包等，多食用粗粮。假如喜欢吃面，可以用荞麦面代替普通面条；喜欢吃饭，可以在精米中加入一定比例的粗粮。

误区三：吃素好 多吃青菜不吃肉

林寒潇介绍，虽然主张糖友多吃蔬菜，延缓血糖升高、增加膳食纤维摄入等，但并不代表糖友只能吃素菜，不能吃荤菜。要跟普通人一样强调营养均衡，应适当摄入鱼、蛋、禽、肉类食品，否则会导致蛋白质摄入不足、抵抗力下降等。

选择肉类时各种肉类应该交替食用，并避免脂肪含量高的肉类。一般来说，鱼肉脂肪量低于猪肉、牛肉、羊肉等红肉，禽类介于两者之间。对“糖友”来说鱼肉、鸡肉、瘦肉、牛肉都是不错的选择。

误区四：迷信各种养生偏方

不少人容易沉迷于各种养生偏方，听A说吃木耳好，于是连续2个月天天一大盘;听B说苦瓜降血糖，于是变着花样吃炒苦瓜、苦瓜汁、苦瓜汤……

林寒潇表示，没有一种食物的营养成分能面面俱到，不要盲目地听信一些没有经过考证的“养生之道”。

误区五：不能吃水果

水果中的糖主要以单糖、双糖的形式存在，当血糖控制不佳时，吃水果可能会导致血糖进一步升高。但水果富含钾、镁、维生素C及多种抗氧化物质，而且含有机酸和芳香物质，有促进消化、预防心血管疾病等重要作用。所以适当吃水果对糖友是有利的，但前提是适时、适量。血糖在较高水平时暂不吃水果；当血糖控制平稳，则推荐在两餐之间吃一些低升糖指数低含糖量的水果，比如草莓、小番茄、樱桃、苹果、梨、橙子、柚子、奇异果、火龙果等。建议每日进食的水果量约150-200克。

误区六：吃了药就不用控制饮食

无论是哪种类型的糖尿病，不管糖尿病的轻重如何，也不管患者是否已接受药物治疗，都不能放松对饮食的控制。生活方式干预应贯穿治疗始终。

误区七：为了不吃药，过度控制饮食

饮食控制是糖尿病治疗的基础，如果血糖未达标，该用的药还是得用。

来源： 广州日报

糖尿病患者少吃、不吃主食是对的吗

如果长期不吃主食或进食过少，能量不足可能导致机体自身消耗，出现消瘦、抵抗力减弱，且会加重糖尿病，出现酮症。所以，糖尿病患者需要保证每天摄入主食不少于150克。

来源： 浙江发布

得了糖尿病应该不吃或少吃肉吗？听听营养师怎么说

对于糖友来说，吃是大事，但是很多人在吃的选择上却存在偏差，比如说保持清淡的饮食，糖友会坚持多吃菜，少吃肉，有的甚至一点肉都不吃。

那么，这样长期吃素不吃肉的方式对糖尿病患者来说，真的好吗？得了糖尿病，就不能吃肉了吗？

我们知道糖尿病属于代谢性疾病，很大一部分原因也是不良的生活方式，因此生活干预也是糖尿病治疗的方法。

吃素的结构大多是多吃蔬果粗粮，这样的饮食确实可以帮助预防糖尿病的风险，帮助已经罹患疾病的糖友延缓血糖的升高。但是，纯素食并不是糖友的营养饮食方式。

因为经常不吃肉的糖友，由于缺乏优质蛋白质的摄取，长期如此身体的蛋白质缺乏，导致体重下降，身体免疫力也减弱，糖友更容易好发感染性疾病。

同时，还可能影响钙等元素的吸收，一些糖友可能有罹患骨质疏松的风险。

那么，糖尿病患者究竟可以吃肉吗？怎么吃合适呢？

糖尿病朋友是可以吃肉的，量和健康人一样，有脂肪肝或者体重超标的糖友，尽量选择精瘦肉，对于糖友，无论是白肉还是红肉，都可以适量摄取。除肉之外，每天还应摄入鱼虾及蛋，也能为我们提供丰富的优质蛋白。

与蔬菜搭配吃

将肉类与蔬菜搭配吃，蔬菜丰富的维生素可以促进肉类营养的吸收，比如黄瓜与牛肉，苦瓜和瘦肉，糖友可以将瓜果类蔬菜与瘦肉类一起炒着食用，既补充了肉类营养，又补充了蔬菜的营养。

注意食用量

糖友可以吃的肉类有很多，鱼肉，鸡肉，鸭肉，羊肉，牛肉，海鲜等，但是注意合并有痛风的糖友，应限制海鲜及畜类摄入，可以首选蛋类。

中国居民膳食指南推荐的量是：畜禽肉类40~75g，鱼虾类75~100g，蛋类25~50g。糖友们一般保证每天吃一个拳头大小的瘦肉类就可以了。

把握好进食顺序

我们发现糖友吃饭的习惯有很多相似之处，比如说长期的饮食结构：习惯少吃菜，平常一点菜可以吃下几碗饭，尤其是老一辈，舍不得吃肉，往往是用咸菜下饭。

其实进食顺序对糖友也非常重要，确保每餐有肉，肉类一般安排在蔬菜后吃。推荐糖友进餐的时候，先吃一份蔬菜，再吃肉类，然后再吃主食，逐渐养成2口菜一小口饭的习惯。

很多糖友打了胰岛素或者吃了降糖药物之后，就觉得可以随便吃了，但暴饮暴食会增加体重，加重胰岛素抵抗及肝肾负担。

其实，糖友不要担心，很多食物是可以吃的，一些肉类、一些低升糖指数的水果类都可以适量摄取，糖尿病属于消耗性疾病，因此糖友一定要保证好每日的营养，只有吃好了，我们的身体才会越来越健康。

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