糖尿病 咖喱(糖尿病咖喱饭能吃吗)

• 1、大寒养生 防风驱寒试试这三宝
• 2、多吃咖喱可以有效预防糖尿病
• 3、美食冷知识｜辛辣浓郁的咖喱 竟是一个神秘“养生高手”

大寒养生 防风驱寒试试这三宝

广州日报讯 （全媒体记者周洁莹 通讯员李凯欣）二十四节气中最后一个节气——大寒将至。南方中西医结合医院副院长、治未病专家彭康教授介绍，大寒节气也是一年之中最干燥的时期，白天平均空气湿度一般低于50%，中医学认为，大寒气候干燥寒冷，寒气过盛，容易诱发肺系疾病，如感冒、咳喘、鼻塞流涕等。

过了大寒，又是一年，大寒与立春相交接，是一个由冬到春的过渡时期，即冬天结束、春季到来的转折点，此时，养生也需“转轨”，以适应春天生发特性而准备。

大寒时节养生，仍要防风驱寒，应对"小寒大寒，冷成一团"的寒冷刺激，保护心肾之阳，畅通气血。特别是一些血管弹性较差的高血压、高血脂、糖尿病患者，更易遭受寒冷刺激，血管功能失调，出现心悸、胸闷、头晕、手足麻木的情况，易发生心肌梗塞、脑卒中等。同时，也要注意滋阴润燥，助阳生化。

所以，大寒时节吃些什么好？

艾叶

艾叶味苦、辛、性温，入脾、肝、肾经。具有温经止血，散寒调经，安胎的功效。它气香味辛，温可散寒，能暖气血而温经脉。

现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒、平喘、镇咳及祛痰、止血及抗凝血、镇静及抗过敏、护肝利胆等作用，能防治老年慢性支气管炎与哮喘。民间传统的艾叶食物也很多见—— 艾叶茶、艾叶汤、艾叶粥、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等。直接用水煎服，每日3-10克也可以驱寒。

姜黄

为姜科植物姜黄的干燥根茎。其味苦、辛，性温，归肝、脾经。具有活血行气，通经止痛的功效。

现代研究，姜黄素能抑制血小板聚集，降低血液黏度，降血脂，降压等作用，还能保护胃黏膜和护肝作用。

姜黄粉在南亚地区是常见的香料和食用色素，也是咖喱的主要配料之一。

若是驱寒，姜黄用水煎服，每日3-10克即可。

乌药

为樟科植物乌药的块根。味辛，性温。归肺、脾、肾、膀胱经。具有温肾散寒，行气止痛的功效。

现代研究表明乌药能兴奋大脑皮层，促进呼吸，兴奋心肌，加速血液循环等。

天台乌药作为浙江省台州市天台县特产，常被当地民众作为保健食品，煎汁服下或切片晒干，常年泡茶喝。

作者：周洁莹

来源： 广州日报

多吃咖喱可以有效预防糖尿病

姜黄素，是咖喱中的姜黄的化合物，据现代医学研究发现，姜黄素有抗炎和阻止细胞氧化损伤的功效，对于炎症和细胞氧化损伤引发的糖尿病有显著疗效。在研究中，研究者还发现，姜黄素能有有效改善控制血糖细胞的机能，不仅有抗炎的作用，还能有效保护β细胞不受损害。

多吃咖喱可以有效预防糖尿病

多吃咖喱可以有效预防糖尿病

咖喱饭的各种好处已经不用赘述了，不过最近日媒又介绍，咖喱中所含的姜黄素能够有效预防糖尿玻此项医学发现已经以论文的形式发表。

论文介绍，泰国某学者以糖尿病前症患者（糖尿病前症患者一般血压很高，很容易发展为2型糖尿病患者）为对象进行了相关实验。实验以240名成年泰国人为对象，让119人每天摄入含有250毫克姜黄素的咖喱，让116人每天服用类似于药片的乳糖，9个月后，摄入姜黄素的一组人中没有人发展为2型糖尿病的患者，而在服用乳糖的116人当中发现了19例2型糖尿病患者。

但是专家也提醒，切不可大量摄入姜黄素，要控制合适的量才能达到预防疾病的疗效，要保持健康的身体，就要有一个健康的生活方式，平衡各种饮食。

美食冷知识｜辛辣浓郁的咖喱 竟是一个神秘“养生高手”

辛辣浓郁、香味独特，咖喱靠着多变的烹饪做法和个性鲜明的味觉，征服了全世界人民的胃！而且它还有意想不到的健康功效。一项泰国研究发现，咖喱中的姜黄素有助于预防早期糖尿病，帮助降低餐后胰岛素反应。另一项研究还发现，咖喱能帮助心脏搭桥手术患者降低术后心脏病发作危险。不过需注意的是，有胃溃疡、胃炎或胃酸分泌过多者应尽量少吃红咖喱，高血压、血脂异常者也要少吃咖喱酱。

【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxdsb，报料QQ：3386405712】