糖尿病平时吃什么好(糖尿病平时吃什么饭)

• 1、联合国糖尿病日 | 糖尿病患者怎么吃科学又健康？
• 2、糖尿病每天都要吃4种食物，对血糖有好处
• 3、糖尿病患者可以放心吃的，22种健康食材

联合国糖尿病日 | 糖尿病患者怎么吃科学又健康？

11月14日是世界糖尿病日，糖尿病在我们周围越来越普遍，如果一旦罹患糖尿病，或者家里有人已经罹患糖尿病，在饮食上要有哪些事项要注意呢？

1低糖饮食

糖尿病患者应严格控制糖分的摄入，避免血糖急剧升高。建议选择低糖或无糖的食物，如新鲜的蔬菜、水果以及高纤维食物。

2均衡饮食

糖尿病患者需要均衡饮食，确保获得足够的营养物质。主食方面，建议粗细搭配，适当摄入粗粮，如玉米、糙米、黑米等，这些食物不仅含糖量低，而且富含膳食纤维和矿物质。

3肉类选择

在肉类的选择上，可以选择优质动物蛋白质，如鱼肉、鸡肉、牛奶、鸡蛋等。这些食物脂肪含量较低，有助于控制血糖和血脂。

4低脂、低盐饮食

低脂饮食意味着要减少油炸食物、烧烤类食物以及肥肉等过于油腻食物的摄入，以降低血液中的脂肪含量。低盐饮食则要求控制食盐的摄入量，避免摄入过多的盐导致血压及血糖不稳定。

5忌烟忌酒，适度运动

除了饮食控制外，糖尿病患者还应忌烟忌酒，避免精神压力过大。适度参加户外活动，如散步、慢跑、游泳等，有助于消耗热量，降低血糖水平。

今天给大家推荐的这款餐食，是维生素非常全面，而且还好吃的炖菜。普罗旺斯炖菜是法国东南部居民的家常菜，原本是当地农民把现采的蔬菜煮成一锅的即兴料理，但是随着时间的推移，这道菜也被经过了多种改良。

正常情况下应该是放入锅中蒸，但是蓝蓝这里为了方便，直接放到烤箱里了，蒸烤的方式不仅能最大程度的保留食材的营养，还可以激发出香料的香气，这样吃起来清淡却不寡淡。

这道菜不仅适合家里有糖尿病人的家庭，还非常适合有减脂需求的人，好吃、美味又不长胖，抓紧时间来试试吧~

材 料 / 步 骤

材料：

黄色绿色节瓜各一个，长茄子1个，番茄半个，洋葱半个，普罗旺斯香草盐适量，法香碎适量，奶酪碎适量

步骤：

1，将番茄洗干净，切成大块后放入破壁机中搅打成泥

2，将番茄泥倒入锅中，加入切好的洋葱碎，普罗旺斯香草盐一边熬煮一般搅拌至番茄泥浓稠

3，将黄色绿色节瓜和茄子切成薄片，然后按照颜色依次码好

4，将熬煮好的番茄酱倒入烤盘中，放入码好的蔬菜，在蔬菜上撒适量奶酪和香草盐，烤箱180度预热有烘烤20分钟，出炉撒适量法香装饰即可

糖尿病每天都要吃4种食物，对血糖有好处

大家好，我是官容医生，专注于糖尿病患者的饮食管理与健康指导。今天，我将为大家详细介绍四种日常必备食物，它们不仅适宜糖尿病患者食用，还能帮助大家更好地控制血糖。如果您觉得这些信息对您有帮助，不妨点个小红心收藏起来吧，以备不时之需。

首先，让我们从主食开始聊起。主食是糖尿病患者饮食中不可或缺的一部分，但如何吃、吃多少却大有讲究。每天，糖尿病患者应至少摄入三两（即约150克）的主食，这个量是根据一般人的营养需求来制定的。然而，每个人的身体状况和血糖水平都有所不同，因此具体的摄入量还需根据个人情况来调整。为了更好地控制血糖，建议大家在选择主食时，尽量做到粗细搭配。比如，可以将一部分精细米面替换为粗粮，如燕麦、糙米、全麦面包等。这些食物富含膳食纤维，有助于延缓血糖的上升速度，对糖尿病患者来说非常有益。

接下来，我们来谈谈肉类。肉类是蛋白质的重要来源，对于糖尿病患者来说同样不可或缺。然而，在选择肉类时，我们需要更加谨慎。健康的肉类，如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等，都是糖尿病患者可以选择的优质肉类。这些肉类不仅富含优质蛋白，还含有丰富的维生素和矿物质，对维持身体健康至关重要。尤其对于血糖偏高的患者来说，由于蛋白质消耗增加，更应注重补充。当然，在食用肉类时，我们还需要注意烹饪方式。尽量避免油炸、煎炒等高油高盐的烹饪方式，选择蒸、煮、炖等更加健康的烹饪方式，以保持肉类的营养成分和口感。

再者，蔬菜也是糖尿病患者每日饮食中不可或缺的一部分。蔬菜富含多种营养素，如维生素、矿物质、膳食纤维等，这些都对糖尿病患者非常有益。建议糖尿病患者每天摄入300到500克的蔬菜，以满足身体对营养素的需求。在选择蔬菜时，我们可以尽量选择色彩丰富、种类多样的蔬菜，如绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、豆类蔬菜等。这些蔬菜不仅口感鲜美，还能为身体提供丰富的营养素和膳食纤维，有助于控制血糖、降低胆固醇等。

最后，当血糖稳定时，糖尿病患者还可以适量食用低糖水果。水果是自然界中的瑰宝，它们富含多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。然而，由于水果中含有一定的糖分，因此糖尿病患者在食用时需要特别小心。建议选择低糖水果，如苹果、梨、柚子等，并每天控制在约200克的摄入量内。这样既能满足味蕾的需求，又不会对血糖造成过大的影响。当然，在食用水果时，我们还需要注意时间的选择。最好在两餐之间食用水果，避免与正餐同时食用，以减少对血糖的波动影响。

总之，糖尿病患者并非什么都不能吃，而是要学会吃得健康、吃得科学。通过合理选择主食、肉类、蔬菜和水果等食物，我们可以更好地控制血糖、保持身体健康。希望以上内容能对您有所帮助。在未来的日子里，我会继续为大家分享更多关于糖尿病饮食管理的知识和经验。关注我，让我们一起努力，将血糖控制在理想范围内，远离并发症的困扰。

糖尿病患者可以放心吃的，22种健康食材

经常有糖尿病患者咨询饮食和用药的问题。

用药的问题其实不好回答，因为降糖方案讲究的是个体化，并不是简单了解一点情况就能给出最佳方案的。

不过，对于糖尿病饮食，我倒是写过很多。今天就把对糖尿病人可能有益的食物做一个总结，并简短地写一下推荐的理由。

不过，要提醒大家的是，有些食物含有的一些活性成分只是“可能”对改善血糖有益，证据大多来源于动物实验，对人体有效的证据尚不充分。大家酌情选择吧。

我们来看看是哪些吧。

1、杏仁

杏仁含有丰富的维生素E和微量元素镁，有些研究认为杏仁可以增加胰岛素的敏感性。

2、肉桂

肉桂含有“羟基查尔酮”，这种物质对改善空腹血糖和降低胰岛素分泌高峰可能有益。

3、大蒜

有研究表明大蒜可以降低胆固醇、改善血糖，不过目前的研究尚不清楚具体是大蒜中的哪种成分起到了效果。

4、橄榄油

大家知道，橄榄油富含不饱和脂肪酸，是一种优质的食用油。其实，橄榄油对血糖也有一定的益处，研究发现，经常摄入适量橄榄油可以减少血糖波动。

5、燕麦米

燕麦米属于“全谷物”，升糖指数低，并且含有丰富的水溶性维生素和B族维生素。研究表明每天食用适量的燕麦可减少糖尿病前期风险30％。

6、大豆

大豆富含植物蛋白，是非常好的肉类替代品。并且豆类的升糖指数低，富含膳食纤维，可改善餐后血糖。

7、扁豆

扁豆升糖指数低，并且富含维生素B、铁、膳食纤维和植物蛋白，对糖尿病人有多种益处。

8、苦瓜

苦瓜富含多种营养成分，膳食纤维含量也很高。膳食纤维有延缓血糖升高的作用。

药理学研究发现，苦瓜中所含的“苦瓜皂苷”可能有促进胰岛素分泌的作用，对改善血糖有潜在的益处。

9、西红柿

西红柿的升糖指数低，富含维生素C和番茄红素，番茄红素是一种抗氧化剂具有抗炎、增加高密度脂蛋白胆固醇（好的胆固醇）和降低低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇）。

10、西兰花

曾有报道，吃西兰花可逆转糖尿病对心血管的损害。西兰花中富含丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾和纤维素。

11、魔芋

魔芋升糖指数低，并且含大量的“葡萄甘露聚糖”。虽然带了个“糖”字，但是这种物质却不会升高血糖，反而能延缓肠道吸收其它食物分解产生的葡萄糖，降低餐后血糖升高的速度。

12、菠菜

菠菜属于绿叶蔬菜，是纤维素的主要来源。并且富含维生素B、钙、铁和维生素C，经常食用能帮助患者改善餐后血糖。

13、秋葵

秋葵的黏液中含有丰富的“果胶”和“黏蛋白”，这两种物质不易被肠道分解，虽然不能直接“降糖”，却能减缓糖分吸收。

秋葵还含有丰富的类胡萝卜素。动物实验发现，这种物质可以改善试验动物胰岛素的分泌。

14、甘蓝

甘蓝里含有纤维素、抗氧化物质、钙、维生素K、维生素C和铁以及其他营养成分，因此可帮助延缓食物的消化吸收，是糖尿病患者饮食计划非常好的搭配。

15、洋葱

洋葱中有种成分的化学结构和磺脲类降糖药“甲苯磺丁脲”十分相似。有研究发现，这种成分对胰岛素的合成和分泌可能有促进作用。

另外，洋葱中的“前列腺素A”和“硫胺基酸”两种物质对血管有一定的保护作用，对预防糖尿病血管并发症可能有一定的效果。

16、甜椒

又叫灯笼椒，含有花青甘可减缓碳水化合物和脂肪的吸收，有利于血糖控制。含有的抗氧化物质也有助于降低糖尿病相关并发症风险。

17、苹果

苹果里富含纤维素、维生素C和多种抗氧化物质。

苹果含有果糖，但这种糖和巧克力、饼干中的糖不一样，美国临床营养杂志曾指出，用果糖替代葡萄糖可减少餐后血糖和胰岛素的升高。

18、柑橘类

柑橘类也富含维生素C、抗氧化剂、纤维素，其中抗氧化剂具有抗炎作用，因此非常适合糖尿病患者。

19、西梅

西梅的纤维素含量高，升糖指数也比较低，对血糖影响小。

20、浆果

浆果是一类水果的总称，比如草莓、蓝莓、山莓等。浆果的升糖指数都低，并且富含多种维生素和微量元素，可推荐糖尿病患者食用。

21、绿茶

绿茶含有大量的抗氧化物，具有抗炎作用。有研究甚至表明绿茶有抗糖尿病和癌症的作用。

22、三文鱼

三文鱼富含“DHA”。DHA是一种脂肪酸 ，对大脑和视网膜的功能有重要作用，如果长期缺乏，会影响脑部和视神经发育。

这种物质人体自身无法合成，只能通过食物获取，眼底病变的糖友应该经常补充。

总共是22种，相信能够满足大家的日常需要了吧。